【食品】コオロギ調味液を改良、サラサラ感強調 (グリラス) 🦗 [少考さん★]->画像>1枚

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1少考さん ★2022/07/05(火) 21:42:50.66ID:CAP_USER

※日本経済新聞

コオロギ調味液を改良　グリラス、サラサラ感強調
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC059J60V00C22A7000000/

2022年7月5日 19:45

【食品】コオロギ調味液を改良、サラサラ感強調 (グリラス) 🦗 [少考さん★]->画像>1枚

【食品】コオロギ調味液を改良、サラサラ感強調 (グリラス) 🦗 [少考さん★]->画像>1枚

コオロギ調味液「グリラスエキス」を改良した

食用コオロギを養殖するグリラス（徳島県鳴門市）は、国産のフタホシコオロギから抽出した調味液「グリラスエキス」を改良し、自社の電子商取引（EC）サイトで販売を始めた。干しエビに似た風味をもち、ダシしょうゆのように使える。

調味液は2021年末に販売を始めた。消費者から「より粘度の低い商品」を求める声があり、従来よりサラリとした液体に改良した。味わいも、さらにまろやかになったという。1パック200グラム入りで、価格は980円（送料無料）。

（略）

※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。

2名刺は切らしておりまして2022/07/05(火) 22:09:20.07ID:fnzlK1jD

昆虫から出る汁が嫌い

3名刺は切らしておりまして2022/07/05(火) 22:33:45.53ID:K8lAKsNk

日本は資源がない国

コオロギ食って生き延びよう

4名刺は切らしておりまして2022/07/06(水) 00:10:20.59ID:WfYiVE6i

べつに抵抗ないよ　何だって食うさ

5名刺は切らしておりまして2022/07/06(水) 01:45:14.02ID:CYc4En+1

百均のコオロギせんべいは
割と美味かった
コオロギ食った人に言わせると
エグい味がしないからほとんど入ってないだろと言われたけどw

6名刺は切らしておりまして2022/07/06(水) 05:44:22.63ID:bad+H2wW

コオロギせんべいって、なんか喉に引っかかる感じ。

7名刺は切らしておりまして2022/07/06(水) 07:48:38.10ID:7utdmjL+

ナナフシなら搾ったあとに塩漬けするレシピよ

8名刺は切らしておりまして2022/07/06(水) 16:38:54.92ID:i3woWmgn

高い

9名刺は切らしておりまして2022/07/06(水) 18:39:28.36ID:n7c54wxw

こんなの混ぜた食品が主流になるのか。もう生きるの嫌だ

10名刺は切らしておりまして2022/07/06(水) 22:03:25.57ID:mTDeideC

>>9
虫と海老カニとかは似たような仲間で
実際味も似てるそうだよw

11名刺は切らしておりまして2022/07/06(水) 23:49:17.98ID:LCS5jm10

いずれ昆虫食どころかソイレントグリーンが現実になるのさ

12名刺は切らしておりまして2022/07/07(木) 21:35:33.30ID:2DkM3P7H

長野のイナゴの佃煮は、旨かったけど。

13名刺は切らしておりまして2022/07/08(金) 10:39:06.00ID:KC+UB0rp

味が似てるならエビを養殖した方が販路は開けるだろ
コオロギの方がエビよりも美味いなら別だが、
個体が小さいので身もすくないだろうし
どうみてもエビの養殖の方が儲かるだろ