【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】145 YouTube動画>2本 ->画像>15枚

お料理に関する質問スレッドです
初心者からベテランまでなんでも質問してみよう

※ 次スレは>>980が立ててください

前スレ
【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】144
http://2chb.net/r/cook/1697368819/

>>1乙
立ててくれてありがとう

いちおつ

おつおつ

ここってマウントとりたがりの自称ベテラン気取りの素人が書き込んでるだけだからなぁ
鵜呑みにする馬鹿もいないとは思うが

そんなスレに上から目線www

今時料理なんてちょっと調べりゃ方法なんていくらでもわかるのに
こんなスレにいる赤の他人の料理人もどきの書き込みなんて何の意味もねぇわな

そんなスレに2回も書き込みｗｗｗ

>>2
何が「ありがとう」だよ
スレ立てたらいちいちヒーローみたいに賞賛するとかレベル低すぎ
ほっときゃどこかのバカが勝手に立てるし無きゃ無くても誰も困らんわ

ヒーローってｗｗｗ

そして自演失敗ｗｗｗ

つまんね

旬というのは誰の何処の畑に対して言ってんだ
どこも田んぼばかりだ
屋内大規模栽培なんだろ野菜は
それなのに旬というバカなルールのせいで冬にとうもろこしがくえない

死ねゴミ

旬というのは誰の何処の畑に対して言ってんだ
どこも田んぼばかりだ
屋内大規模栽培なんだろ野菜は
それなのに旬というバカなルールのせいで冬にとうもろこしがくえない

スイカもメロンもバカどものせいで食えない

>>14
2021/07/15(木) 00:46:00.72ID:xqOnkUP+0
おーい、ID:VWjqsPtd0が真相を語ってくれるようだぞ〜

筍って畑でとれるものか？てっきり山だと思っていたが

>>18
ぼけてんのかウケ狙ってんのかわかんねーぞそれ？

単にお前んちのまわりでとうもろこし、スイカ、メロンの栽培してるとこが無いだけだろ・・

お前んちの周りにはあるのか？
県全体にスイカメロンとうもろこしが行き渡るような畑だぞ？

毎日毎日消費されて成長の方が追いつかないだろ？

それより酢というものは激烈にまずい
こんなまずい調味料はない　あぶない　まずすぎる　酢の物なんか下手につくるなよ

温室を使うとしても冬と夏じゃ必要な燃料の量が違うだろ

>>23
体にいいんだよ

みろこのやる気のない荒らしっぷりｗ

米は行き渡るかもしれんが野菜はむりだろ　少なすぎる　畑なんか無いぞ
ネギ畑を見かける程度だ　一瞬でなくなる量だ

どこから来てると思ってんだ野菜？
旬なんかあるかっての

5ch特有の「現実逃避」か　やめてくれよなザコは

「温泉」があれば　温室に燃料はいらない

とうもろこしの生産は
北海道が42％、千葉県８％、茨城県６％
お前がこの３県に住んでないなら畑を見たことが無くても全然不思議ではない

根拠がないそんなもの
日本女が食う量に追いつくとおもうか

本州に山ほど田んぼあるってのに
北海道は田んぼだらけじゃないとでも？

畑なんか無さそうだが

すっかり荒らしが住み着いてしまった

食材のことも分からず料理もできないなら出ていけよ

いくつかの食品、例えば鰻とか苺とか、販売戦略の都合で偽の旬が出来上がってしまっているのは確かだが
全ての食品がそうではない

温室でもなく屋内で栽培なんて、レタスの一部やきのこ類くらいだろ
レタスは通常のと違う姿形だし別ものとして売ってるから見たらわかるしな
だいたいの野菜は普通に畑で育ててるよ

みろこの誰にも相手にされない無視っぷり　いや虫か？

相手するからそら居着くよ黙ってNGしてればいいのに

まあ　これからも輸入野菜や冷凍野菜の需要は減らないだろうしね
都市部で生活してると旬が不明になってくるのも想像できる

都市部でも産直売り場が近くにあると地域の食材や
旬が実感できるだろうね

畑はどこにあるんだって話だが　あえてウソついてんだろ　やれやれ　

＞＞みろこの誰にも相手にされない無視っぷり　いや虫か？

それはお前らが示し合わせたイカサマだからだろｗ

大量の野菜が供給可能な土地はどこだ　ないぞ全然
たんぼしかない

どこいった？現実逃避のカスども

・妄想、妄言
・馬鹿の振り、阿呆の振り
・記憶喪失
・意味不明、支離滅裂
・無様にスルー
・謝罪しない、開き直り
・感謝しない、礼を言わない

田んぼだらけ
北海道深川市　深川鍋のメッカ

畑なんかないで？どっから来とる？スーパーの野菜たち

干してあるんだよ　蕎麦と一緒にね
それを水で戻すわけ

Googleマップで見ても意外と広い畑が写ってないのは確かだな
最近農作物の盗難事件とかも多いし
撮影シーズンに気を使っているのかもしれない

ぜったい野菜足りない

耕地面積（畑）では
北海道92万ha、
鹿児島7.76万ha、青森7.04万ha、茨城6.7万ha、岩手5.54万ha、長野5.34万ha、千葉5.01万ha、
熊本4.14万ha、群馬4.12万ha、福島4.02万ha、静岡4万ha、沖縄3.57万ha、埼玉3.26万ha、
愛知3.18万ha、宮崎3.01万ha、栃木2.69万ha、長崎2.49万ha、愛媛2.45万ha、山形2.42万ha、
和歌山2.23万ha、宮城2.21万ha、新潟1.88万ha、秋田1.79万ha、大分1.57万ha、山梨1.56万ha、
福岡1.53万ha、神奈川1.46万ha、三重1.36万ha、岡山1.34万ha、広島1.31万ha、岐阜1.29万ha、

鳥取1.09万ha、徳島0.89万ha、佐賀0.86万ha、山口0.74万ha、島根0.69万ha、石川0.68万ha、
京都0.66万ha、高知0.64万ha、東京と兵庫が0.61万ha、奈良0.58万ha、香川0.48万ha、
滋賀0.38万ha、大阪0.37万ha、福井0.36万ha、富山0.26万ha

と北海道がダントツ
平成に入ってからはどこも減少している

大量にカレーを作ったんですけど、飽きずに食べられる隠し味って何か有りますか？
自分の場合はにんにくとウスターソースをよく入れるんですけど
まあ、隠れて無いんですけどw

飽きないように味変するならわかるけど最初から入れても意味なくないか

カレーの味変よりカレーを使った別の料理にしたほうがいいと思うよ
あと味変するにしても、大量のカレーのほうに入れるんでなく、小分けした別鍋で入れること

別料理の例としては
・焼きカレー　ライスにカレーをかけて、チーズ、生卵でオーブンで焼く
・カレーピザ　市販のピザ生地にカレーを塗ってお好みの具、チーズでオーブンで焼く
・カレーうどん／そば　めんつゆ＋水にカレーを入れて伸ばして、鶏肉、油揚げ、タマネギ煮てカタクリでとろみ
・ドライカレー　挽肉、タマネギを炒め、ご飯を入れカレーで味付け
・カレーパスタ　挽肉、トマト缶、タマネギを炒め、カレーを入れてパスタにかける

食塩不使用のクラッカーとかポテチとかトルティーヤチップスにディップして食べるのはどないや

>>54
確かにw
よく考えたら、それは飽きてるんじゃ無くて好みじゃ無いってだけの話ですねw
失礼しましたw
>>55>>56
美味しそうw

美味しいカレー作れば飽きないんだけな、めんつゆ入れてカレーうどん

>>53
作ったんですけどって　カレーの話なんかどうでもいいだろ　気違い

>>52
ただの数字の羅列だ　見渡しても現実にはろくにないぞ畑？
家庭菜園レベルしかない
あるのはたんぼだけ
どういう野菜が来てるんだ？　全部偽装産地？

甚大な問題だが　気違いはキチガイ

クリームシチュー、カレー、に次いで今週は煮物に挑戦するかな

スーパーに大量に並ぶ野菜の出どころは何処だ

Googleマップで見るところ見ればそれなりの畑もあるぞ
日本は農業の大規模化が進んでないのと連作障害を避ける必要があるのとで
けっこう畑が散らばってるんじゃないか？

URLが5chのNGに引っかかるから貼れないけど
富良野のあたり見て回ったらけっこう広い玉ねぎ畑みたいなのあったぞ
あと鹿児島の西海岸の方とかもわりと広い畑あったぞ

きのこも相当数あるんだぜ？
畑よりもっとないぞ　きのこ　田んぼばかりだ

どこのスーパーに行っても山ほどある　きのこ　野菜　くだもの
米の比じゃない

毎日毎日食ってる奴いっぱいいるんだぜ？舞茸、ぶなしめじ、なめこ、しいたけ
おれは食ってないけど

どっから来てんだよ

菌床

>>70
なんだそれ　単語だけ
理由もかかずに
理由も書けずに　小学生！

どこにあるのかという「話自体が分からない」らしいな
日本中に供給してるきのこの在り処

その話自体がわかっていないのだな

とんでもない場所だな５ちゃんねるは
これで料理の相談をしていたのか

>>65
自分の見たいものしか見えない人だから放っておけ
他のスレでもみんな無視しているぞ

きのこは屋内栽培だって言ってるだろ

かまうから居着くんだろ
さっさとNG入れて無視しとけよ

スーパーに置かれるきのこの量が屋内栽培ごときで足りるか？！という話だ低能
どこでどう作ればあんなに出てくるんだボケ

日本は田んぼだらけだと何回書けば分かるこのクソども
居着くだのＮＧおばさんなどクソルールは、一般人には適用できないぞ　おまえら狂人とちがう
おまえら老害と違う

前は屋内に隠してるんだろって言ってたじゃん
話が変わってる

そんなこと言ってないぞさすがでたらめ５ちゃんねらだな　妄　想　狂　レッテル貼り

>>78
知能がないから覚えられないし、しょぼいアラシしかできないんだよ
放っておけ

>>79
ローソンのぶなしめじ工場
ダウンロード＆関連動画＞＞

>>81
からっぽ脳みそ口内悪臭脳内妄想狂か？

>>82
ほんで足りるのか？

まかなえそうか全国的に　おれにはそうは思えんが　お前らはユメでも見てるのか？

当たり前のことだがローソンはキノコ専業ではない
そのローソンの工場を見ても動画のように棚にびっしり立体的に栽培用のボトルが積まれている
空間を利用できるので面積当たりの収量がとても多いのがわかる

ホクトや雪国まいたけなどの専業大手は全国各地にたくさんの工場を持っている

キノコ類は物価面でも優秀だよな
今は年中安定供給されてて値段も安定してる

エリンギ　マイタケ　マッシュルームなんて
昔は高級品だったのに

きのこ工場生産で日本中に供給できるのか？
だったら田んぼなどいらんぞ？

意味分かるかい

あたまが悪いから画像を貼ったり連投したり、乾麺の蕎麦が嫌いなんだ
放っておけ

>>92
そうだな　放っておくか

乾麺の蕎麦？

なめこのぬるぬるなんてパック詰め奇跡の技だな
体に悪そうだ

料理すんのかい？

ナマコの簡単な食べ方ある？

ない

袋が蒸着で溶けてプラの味　しね

きのこ＆野菜工場発見　巨大タワーだった　山形にもあるわけだ

人が住むようなものじゃない
すさまじい威圧感

>>97
スライスしておろぽん七味

ナマコは固すぎてわたしゃ入れ歯で歯が立たぬ

なまこなんかどこにも売ってねえだろ
何のこと言ってんだ

切りナマコ

冬になると買うわ

ナマコ食ったことないな

どんなのよ
関西なら売ってんのか
スーパー玉出いいよな

コリコリして美味しいよななまこ
酢の物にしている

え？ナマコはどの地域でもスーパーに売ってない？

ある時とない時があるな

コンビニは売ってないのか

>>109
なんで平気でウソつくんだお前

ナマコを買ってこのわたを作ろうと思います、おしえてください

今ナマコは年末になるとスーパーに出てくる位だな
産地近くならまた違うのかもしれない@関東

そのうそつきころせよ

産地が北海道、青森県、山口県、兵庫県、石川県みたいになってるからそこに住んでればそうじゃない？

香川、愛知、神奈川と転勤して来たけど、どこでもスーパーで見かけたんよ……

>>117
瀬戸内海でも神奈川の海でもナマコ取れるから漁期にはあるでしょ
名古屋は知らんけど

だろうだろうと憶測しか言ってねえな

それをウソという　覚えとけ

ウチの辺りはスーパーで夏に時々見かけるぐらいだなー@関西
近隣の鮮魚店に問い合わせた方が早いと思う
その地域で季節外れならそう言ってくれるだろ

>>109をどう思う？

おれは末期症状だと思う

週末にナマコチャーハンでも作ってみるかな

じゃ俺はスーパーでどこでも売ってるなまこでなまこグラタンでも作るわ

それはギャグのつもりか？
まったく笑えんが

子供の頃に父親がよく酒のアテにしていて横からもらったりしていたが
自分で買ったことはないかもしれないな、そういえば
売ってるものだろうと思っていたが、ほかの海産物と一緒で減っていたりもするんだろうか

ごく一部の地域にしか無いんだろ
ホヤみたいなものだ

食い物じゃねーと思うけどな
地獄で罰をうけても平気なら何も考えなしに生きて食えばいい

ホヤも珍味だけどスーパーにはなかなか売ってない

くす不味いぞホヤ
イカ食ったほうが100倍うまい

あれは水質改善物体　ホヤ

ホヤは新鮮さが命なので宮城で食べるのが一番安牌
一個50円くらいの買ってもいいけどその場合は加熱用だな

近くのスーパーではなまこ売ってなかった
誰か買い占めてるのか

なぜ宮城なのか　超重要なもんだいだが　ホヤ

取って食っていいのかい？
災害と関係一切ない？　ホ　ヤ

くそまずいのに　だれがあんなもん食いだしたんだ

新鮮さがいのちなんて言うものは欠陥食品だ

岩手のホヤが美味しい

旬になると近所の魚屋が1個150円ぐらいで売るの買ってて十分うまいが水吐いちゃってるのでホヤ水につけて食う食い方はムリだな

ちなみに袋の剥きホヤは不味いぞ。あれはホヤに対する冒涜だ
新鮮なの買って自分で剥け
今は鮮度を保って東京に運ぶ経路が確立されたから店を選べば十分うまいホヤを食える

ホヤくうくらいなら桃やメロンくうけど

桃＋桃アイス　うまいで

海産物と果物いっしょにするか？

なまこは水と一緒に袋詰めされていっぱい売ってるけど、自分でさばく自信がないからカット済の買ってる

まあナマコもホヤも酒のあてだな、飲めない人にはまずいかも

ホヤ剥いて内臓取り除くのはとても簡単だけどあのグロい外見を掴めるかどうかだな

ホヤカーリー買ってきました！

炊事用手袋で無問題

刺し身では食えないのか

スキムミルクを水ではなく牛乳で溶かして倍？の濃さにしてみたが、
少しクリーミーさは増えたけど劇的に変わるもんじゃないんだね…

カレーってつまらんよな
馬鹿舌を宣言している

子供味覚

紅茶にレモンと塩っていけますか

こういうこと言う奴は馬鹿舌カレーしか食わない奴>>１５３　男が避けるタイプ

カレーしか食わない子供ババア

>>153
アメリカで話題になってるヤツね
塩は紅茶の苦みを抑えるための隠し味的にいれるもので
塩の味付けをするわけじゃないのよ

そう考えればふつうのホットレモンティーだから別にいいんじゃないかしら

鶏肉、トマト缶、玉ねぎ、にんにく、などなど野菜をたくさん入れたスープを作るのに
今日はサイトを参考にして、鶏肉に塩コショウしてフライパンで炒めてから入れたら美味しかったんですが
やっぱそのまま入れるより味上がりますよね？
あと面倒そうだけど薄力粉や片栗粉をまぶしたほうが美味しいですか？

スープを美味しくしたいのか肉を美味しく食べたいのかによって違うだろうな

美味しいかどうかは、その人の主観でしかないから、その手順で美味しいのなら、
それはあなたにとって美味しくなるということなんだろうね
粉つけて美味しいかどうかもあなた次第

>>157
先に炒めたことで血やタンパク質が凝固して、さらに、鶏皮などがメイラード反応により独特の香りや香ばしさが増して生で煮るより香りが変わります
生で煮ても美味しいですが香りに血生臭さや鶏臭さが残ります
それらを消すためにローリエなどを使います
あと、臭いを飛ばすために最初は蓋をしないほうがいいです
小麦粉や片栗粉は食感や炒めた香り、鶏肉の保水、などにより個人の好みです

やっぱり肉の臭みを取るのが大事なんですかね
どのレシピも塩コショウをするか、炒めるかしてて、自分みたいに野菜が煮詰まった鍋に生の鶏肉をどばどば入れてる人はいないですね。
最初にんにくを炒めたところに鶏肉を入れたらフライパンを使う必要がないから今度やってみよう。

どれにレスしてるんだよこいつ

まるでどうでもいいが？

クソ付きの嘘つきに用ねんだわ

これか


【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】145
http://2chb.net/r/cook/1705559619/

151 ぱくぱく名無しさん[] 2024/01/29(月) 04:30:09.28 ID:duM/ilLU

カレーってつまらんよな
馬鹿舌を宣言している

152 ぱくぱく名無しさん[] 2024/01/29(月) 04:30:24.20 ID:duM/ilLU

子供味覚

154 ぱくぱく名無しさん[] 2024/01/29(月) 07:46:51.53 ID:duM/ilLU

こういうこと言う奴は馬鹿舌カレーしか食わない奴>>１５３　男が避けるタイプ

155 ぱくぱく名無しさん[] 2024/01/29(月) 07:48:39.42 ID:duM/ilLU

カレーしか食わない子供ババア

163 ぱくぱく名無しさん[] 2024/01/29(月) 23:15:26.40 ID:duM/ilLU

まるでどうでもいいが？

164 ぱくぱく名無しさん[] 2024/01/29(月) 23:15:49.37 ID:duM/ilLU

クソ付きの嘘つきに用ねんだわ

クソ付きの嘘つきに用ねえんだ　誰でもそう思う　思わんのは当人だけ

掛け算九九も言えんくせに料理

九九もない時代の人も料理していたから今の人間は生きているんだぜ？

九九なんて言える人いるのか
小3の頃には忘れたよ

ボケ外来で「九九覚えてますか」ってのがあった

>>170
自分おわた

2週間ぐらい前のジャガイモから芽が出てきていました
芽を取ったら食べられますか？
庭に植えた方がいいですか？、あ、半年に1回濃い目の除草剤をまいてるのでダメそうです…植木鉢じゃ狭くて無理ですね？

>>172
芽を取れば食える

ありがとうございます
明日の晩御飯で食べます

ポテトサラダにはメークインと男爵どちらがお勧めですか

>>175
男爵

ものすごいペテンだな

>>175
その時家にあるイモ

紅茶に塩ってアメリカの科学者がナトリウムイオンによって苦味が抑えられると主張したんだよな
それを聞いたイギリス人が砂糖みたいに塩入れてふざけんじゃねえぞ植民地人！しょっぱくて飲めねえぞと噴き上がった
耳掻きほども入れないぐらいの話だろうに

中国産野菜とか未だに言ってんのか？
時代遅れも甚だしい

ツァイ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%84%E3%82%A1%E3%82%A4

ミルクと塩のお茶 - レシピ
ミルクと塩を入れたお茶は、まさにモンゴルの伝統的なお茶です。このような飲み物を準備する場合、お茶を事前に挽き、沸騰させた後、牛乳、ラクダ、または羊のミルク、バターで炒めた小麦粉、およびある種のシリアル（キビまたは米）、そして味に塩を加えることです。
もちろん、私たちの文化と伝統の文脈では、多くの人にとってこのタイプのお茶飲料を飲むことは受け入れられないかもしれませんが、そのためにミルクと塩を入れてお茶を作る他の選択肢があります。これを行うには、お茶に1カップの熱湯を注ぎ、水の量が3分の1になるまで沸騰させます。この後、完成した茶を濾し、熱い牛乳を注ぎ、15分間沸騰させる必要があります。調理して注いだ後、各カップまたはボウルにバター、ひとつまみのクルミ、塩を加えて味を調えます。

ヨーロッパ人はこの味が嫌いらしい

>>181
手間かかるなあ

ペットボトルの紅茶飲料を買うと原材料に食塩が入っていることがある

>>181
出しのないシチューみたいなものかな
寒い時には美味しそう

塩じゃないだろ
現地に行ってちゃんと確認してこいよ

YouTubeにモンゴルの人が出してるレシピ動画あるぞ
海の塩か岩塩かの違いはあるかもしれんが、塩は間違いないだろう

つーかバター茶ってわりと広い範囲で飲まれてて有名だけどな

どういう根拠で間違いないと書いてるんだか
デマ製造機か

ヨーロッパ人がきらいなものはおれも嫌いだ　塩

あらゆる料理をまずくするもの　塩

紅茶にほんのひとつまみの塩を入れると苦味が取れるようだ
最近それを発表したアメリカに対してイギリス人が野蛮だの本当の飲み方を知らないだの国同士の論争にまで発展してとうとう各国の大使館が見解を発表したものの、そこにもブラックユーモアが混じってるから火消しには至ってないという

まぁ苦味消すなら同じ量砂糖入れた方が
効率的だろうな

お前はストレートで飲むってことを知らないお子ちゃまだろ

>>191
スイカに塩、カカオや抹茶に砂糖みたいに、逆の物入れるとかえって引き立つんじゃね？
そこで塩をわからないぐらい少量っと

塩を入れるのは砂糖で誤魔化す感覚的なものではなくて化学反応の話だからな

これか


アメリカの科学者が提案する「完璧な紅茶の入れ方」がイギリスで波紋　大使館がコメントを出すも……？

紅茶に塩を――？　米国の科学者による「完璧な紅茶の入れ方」が波紋を呼び、大使館がコメントを出す事態となっています。

【画像】大使館のコメントを見る

　発端となったのは、米ブリンマーカレッジの化学教授ミシェル・フランクルさんによる、「完璧な紅茶の入れ方」がメディアで紹介されたことにあります。紅茶に塩をひとつまみ入れるというもので、フランクルさんの著書『Steeped: The Chemistry of Tea』に掲載されています。

　これが紅茶をこよなく愛する英国で波紋を呼びました。英モーニングショー「Good Morning Britain」は公式X（Twitter）で「犯罪のようだ」と投稿しています。

　この事態を受けて、ロンドンの米国大使館は「米国の科学者の完璧な紅茶のレシピについての報道が、（米国と）英国との特別な絆を窮地（hot water）に陥れています」とコメントを発表。「英国の国民的飲み物に塩を入れるという想像もできない考えは、米国の公式な政策ではなく、今後そうなることもありません」と述べました。

　これで両国の緊張は緩和される……かと思いきや、声明の最後にはなぜか「米国大使館は紅茶を適切な方法で入れ続けます。電子レンジで」と余計な一言が添えられています。ケンカ売ってる……？

　なおこの投稿の引用ポストで、英内閣府は「われわれの特別な関係に感謝していますが、心の底から反対しなければなりません。紅茶はヤカンでしか入れられません」とコメント。さらにワシントンの英国大使館が「もしかしたら頭をぶつけてしまわれたかもしれないので、適切な紅茶の入れ方を思い出させてあげますね。お役に立つと良いのですが」と英国軍による紅茶の入れ方動画を投稿しています。バッチバチだ……。

　なおフランクルさんが英メディアに語ったところによると、塩をひとつまみ入れることで、塩のナトリウムイオンが紅茶を苦くする化学反応を阻害するのだそうです。

化学反応というより
舌の渋みを感じる受容体をナトリウムイオンが麻痺させるという主張だな
ただしこの手の味蕾と受容体論はわりとエセ科学になりがちだし
主張を裏付けるような化学式や理論があるわけでもない

特に植物の苦味は人の遺伝子で感じ方が異なるから
話半分に聞いた方がいいだろう

苦味も美味さの内だからなあ

>>196
これ読んで言ってんの？

フランクルさんの著書『Steeped: The Chemistry of Tea』に掲載されています

>>197
好みの話の時間じゃ無いよ
痴呆なの？

京都伝統の味噌と聞いて期待して買ってみたら
今まで味わったこと無いくらいの甘口で面くらいました
味噌汁にはとても使えないので何か良い使い道はあるでしょうか？

鯖の味噌煮

味噌汁とは思わないで甘目のシチューとか
そんな感じの汁物を作ればおｋ

ワイ麻婆豆腐作るときに味噌を少し混ぜてる

>>200
書いてあることで何となく西京味噌かその類似品だろうと想像できるけど
単に愚痴りたいんじゃなく答えが欲しいなら、もうちょっとわかる範囲での情報を出せないか？
米味噌とか白味噌とか商品名とか、、

一般的には西京焼きくらいしかないけど
味噌屋さんが色々レシピ出してる
https://www.honda-miso.co.jp/recipe/

ほかの解決方法として、渋くてしょっぱい豆味噌を買ってブレンドして使う

>>204
大源の超特ぞうに味噌ですね
ぞうにでは美味しかったので
名前通り、ぞうに専門の味噌なのかも

>>200
普通の味噌と半々でつかってごらん
きっと気に入るよ
甘くてコクもでる

味噌汁でも煮付けでもいい

ふあああーあ

チキン南蛮に関しての質問です。
どうしても調理後に包丁で切り分ける時には衣が剥がれてしまいます。

・鶏肉を常温になるまで放置
・小麦粉を振るった後に糊付けが良い様に30分〜1時間寝かせる
・170度前後で揚げた後、5分程余熱で放置

衣が剥がれない様に以上の事をしてもどうしても衣が剥がれてしまいます。
どうすれば良いでしょうか？

包丁を砥ぐ

>>208
とんかつとか、衣を付ける系の料理を切るときは、はさみ切りする
包丁を前後に動かすのではなく、包丁のカーブを活用して、まな板と材料を挟むように上から叩ききる
文房具で言うと紙の裁断機みたいな感じ

で、いっきにザクっとやるわけだけど、上で言われてるように包丁研いであることが望ましいね
あと、肉の幅が長いだろうから一般的な三徳ではたぶん難しくて、21cm以上の牛刀が必要になるかもしらん
（18cmまでなら三徳もある）

相手にすんなよ
嘘つきのマネすると怪我するぞ

>>208
その条件に包丁がどれだけ切れるのか、砥いでるのか必要だね

どうしても剥がれるのが嫌なら一口大の
から揚げタイプにして切らなければおｋ

アンチの論点がわからん

嘘つきの排除

エアプ　カッコツケ　キチガイの排除

オンチが料理に関わんな！

>>206
普通の味噌＝合わせ味噌＝豆＋米
だからそれだと甘くなる

>>213
それな

>>219
それが美味しいのよ

味噌なんか単体で何にもならない調味料　不味いだけ　味音痴のこだわりの一品　くさい

キューリは　塩でもうまい

味噌で鍋作りたいのだけど
沸騰させるとどのくらい味落ちる？
うちのじいちゃんでも気付くだろうか

>>209-210
お返事どうも有り難うございました。

魚調理が多い為包丁は頻繁に研いでるつもりなのですが、挟み切りはやったことなかったです。
豚カツの場合は衣が剥がれず綺麗に切れるのですが…、今度トライしてみますねっ！

>>224
味噌汁だと味噌を入れたら沸騰させてはいけないと言われるが
鍋の場合は沸騰させて煮込んでもよいと言われる（レシピや料理による）
鍋の場合はあくまでも具が主役だしね

チキン南蛮はもも肉かな
自分最近胸肉でやったときは　皮を下にして割と簡単に切れた
ザクっと上から押し切って　残り気味だった皮だけ引ききる感じ

もも肉ならでこぼこして弾力あって切り難そうだから
揚げる前にカットもいいかもしれませんね

>>224
味が落ちるというより味噌を生で食べたときのようなマイルドな風味が無くなるだけ
沸騰させてても味噌の香ばしさみたいなのが強く主張してくるからそれはそれで美味しい

ケーキ作る奴いなさそうだな？
ケーキに載ってる苺小さい理由わかるか？
まるごと苺の苺小さい理由
おまえらが嫌いなんだとさ

でっかい苺はおまえらがきらい　
おまえらだって避けてんだろ？　おまえら「カネッカネッカネッ」

何言ってんの？病気？

ポエムだろ

食うなよ絶対

ガトーショコラとチーズケーキなら作る

うそつけ

手羽元のカレー作れ
手羽元をゴロゴロ煮る　ルーを入れる　終了

食いたかった奴、手羽中ハーフって言うんだなこれ
からあげだと旨いよな　惣菜ではあまり見かけん
手羽中ってなんだろうな
あと手羽元はもう少し細いからな

手羽先はスプーンで食えんし包丁が必要になるだろう　やめるんだ

料理スレのようだなまるで
こんなことしても箸では食えんからな　カッコだけ
カレーにする具材だ

骨は犬にでもやるがいい
魚の餌やルアーにもなるかもな

食ってる間、スプーンで突っついてればひとりでに肉が外れるはずだ
旨かったら著作権料よこせ　釣れたら魚代よこせ

味足りないと思ったらチューブニンニクやこれいれろ
ポテトチップでもいい　贅沢だこれは

業務スーパー　クリスピーフライドオニオン
カットしたオランダ産タマネギに小麦粉と塩を混ぜて味をつけ、植物油でサクサクに揚げました。
揚げたタマネギの香ばしさとコクが、料理の味を一層引き立てます。
サラダやマッシュポテトのトッピングとして、ラーメンやパスタなどの麺類、カレー、炒飯などあらゆる料理の隠し味としてお役立てください。

ほれココ読みたい奴

5chクズ雑魚は観るなよ　マネなんか完全禁止だゴミクズ

その二匹な

こいつもしかしてふたば荒らしてた幼児用スプーンおじさんか

揚げ物は温度管理が重要らしいが
どの温度が適切かわからんので焦げたり
サクサクにならなかったりするな
温度計かIHヒーター買うしか無いのか

何だｗふたばってｗ

>>248
状態観察して覚える

指を入れる

温度計買うのが手っ取り早いでしょ
安いし入手も容易

それか一定の温度を保てる電気鍋を使うとか
IHクッキングヒーターを使うとか

具材は電子レンジなどで加熱済みにして、油の温度は高温一択で
色が付いたら完成にする。

IHの温度調節はたっぷりの油で揚げるときにいいね
昨今の少ない油＋高火力で揚げるのには向かん

料理板でのウソでたらめはヒト殺しだ

どこでも同じだけどなそのブタ

間隔は空きましたが、今秋末は初めて「おでん」に挑戦してみます

人参の皮って剥きますか

剥きません、そもそもニンジンの皮は薄く出荷前の洗浄で剥けてしまってます
売り場で購入できるニンジンの表面は皮ではありません

>>258
剥いたことないな

剥くときもある
料理次第だね

表面乾いちゃって口当たり悪いからピーラーで剥くのはありよね

>>258
ハンバーグは出来たんか？

若人肉を食べてみたい
大殿筋の下ふとももあたりが美味しそう

人参の皮むかないとか
エアプすぎんだろ

↑www

皮剥いて出荷されてるとはいえ
薄皮張ってるから
蒸して食うと食感が気になるんだよね

人参の皮むかないとか
エアプすぎんだろ

料理したことないんだろ

エアプとウソが5chの常識だもんな

乱切りだと皮が気になる人もいるだろうが
千切りにすれば皮なんか気にならんぞ

今日のワイの晩御飯
これ作る前にうま塩キャベツ200g食べた

>>272
何それ
肉のようにも見えるしパンのようにも見える

>>273
ケンミンショーだったかで出てきた
お麸の唐揚げや
初めて作ったが結構美味いで
ただもうちょっと水絞って
味濃くして良かったなと思ってる

今度はお麩に卵と牛乳染み込ませて
フレンチトースト作ってみようかとも思う
お麩自体には味ついてないしきっと大丈夫やろ

自分が知らなかったことについて

・にんじんの皮むかないとかエアプだろ　というか
・へー、そうなんだ知らなかった　と素直に言えるか

どっちの意見を言えるかで（しかもここは匿名掲示板）、その人の人間性がわかるってものだよねえ

コンドームに卵液満たして蒸したやつだろ

うまそうだな

比較するのは難しいと思うけど
味噌、塩、醤油はどれが一番塩分多い？
同じくらいの濃さと言うのかな
説明がちょっと難しいけどわかってくれる人いるかな

塩分濃度計を買ってこい

>>279
塩だろ
旨味が無い分多く使わなきゃいけないから

>>268-270
人参ちゃん泣きながらどんだけ連投してんだよwウケるわ

開封した海苔をパリパリに保存するにはどうしたらいいですか

>>283
乾燥剤買ってきて密封する

オーブンで焼き入れとけ

人参の皮むかないとか料理したことねえんだろ
カレーも作れないということだな　情けない

何しつこく書いてんだか　幼稚園児

「幼稚園児レベルのこどおば　くさいババア」と書けば分かるか？

ゴボウも大根も皮むかずに食ってそうだな　土人かよ

上品なおれたち一般人には真似できんわそれは

ん　どこいった日曜だぞ　泥汚れの皮食いたい土人ども

>>279
サッポロ一番みたいな味噌醤油塩と三種類あるのを買ってそれぞれの成分表示を見て比較するのは？

味噌ラーメンにはカレーパウダーがよく合うらしい、高嶋政伸がそう言ってた

赤く変色したレタスって食べていいですか

>>294
やめた方がいい

やめます

>>292
すごい発想だな
そうしてみるよ
ありがとー

タマネギをすりおろしてポン酢をかけ、肉に書けたらたら激マズでした。
苦い苦い。。
生のおろしは駄目ですね

生でそのまま使いたいなら新玉で

新玉ねぎを輪切りにして鰹節と醤油かけて食ってみ、お酒が進むよ

玉ねぎは毒物だぞ　毒キノコなんか目じゃない

様々に毒抜きをするんだ　生で食うのは猿

>>301
犬かよ

>>294
カレーに入れればいいだろ

>>303
ハズレだ　猿

大根おろしが良いと思うの

玉ねぎすり下ろしたなら肉を漬け込んで焼き
残った玉ねぎに火を通してソースにすればいいのに

>>305
犬で合ってるけど？
犬猫にはネギ類やチョコが毒物になるの知らん？

何言ってんだこの猿

おまえ猿のくせにデタラメ抜かすな　無害だ

お前ら大好きスカトロ趣味筆頭
　海のトイレ牡蠣
　海のトイレ雲丹

涙目の構ってちゃん()

サーロイン牛の串焼きにうに乗せ一串6,000円って買う気する？築地で観光客向けに売ってるんだって、俺は日本人として恥ずかしい

ウンコつけた肉なんか食えるかよ底辺味音痴

恥ずかしくなって当然　スカトロジャパン

でもお前大腸菌まみれのキムチ食べてるじゃん

一回きりの外国人観光客からぼったくろうと言うあさましい根性が好かん

自民党と小池のせいだな
築地や福島原発、コロナのせいで民間は大損害被ってるし、
どんな手を使ってでも稼がなけりゃ生きていけなくなった
観光客向け商売ならまだマシな方だろ

おれキムチ大嫌い

昔は好きだったがな
昔の白菜のキムチはうまかった　おれが調整していたからな

韓国のキムチはそれ程辛くないようだ
俺は辛いのが好きだけど

玉ねぎ栽培してるけど紫玉ねぎは人気が無い。
料理に不向きなのかな？
新玉ねぎは500ほど栽培してるけど甘いから人気がある日持ちしないのか欠点
役場が耕作放棄とうるさいから時期的な野菜植えてる。玉ねぎ終わればとうもろこしの予定だけど
料理する人は何の野菜が人気なの？
じゃがいもは春じゃがでキタアカリ、アンデス赤
を植えてる。

紫玉ねぎは単に高いから買わないだけ

>>322
とうや植えろよ
めっちゃ美味いぞ

買ったほうが安い

周りが迷惑だ　勝手菜園

なんで病気の人って変な独自の言葉作るんだろう？

そうなんだぁ

くっっさｗｗｗｗｗｗｗ

ID真っ赤、顔も真っ赤

そうなんだぁ　おれのところはなんともないぜ毎回毎回なにがまっかなんだ　おまえらのまんこがかあ？

まっかまっかなんだ？　男サマたすけてください　あたしのおまんこ　って言ってんのか？血だらけで毛だらけで

真っ赤真っ赤って何が？クソメンスがか？画像欲しいか？　クソ面す画像

干しそばクン必死杉

専ブラなんてものも知らないんだろうな

みっともなくてかわいそう

>>322
アンデスレッドは買ってから腐りやすいし
なんにでも合って持ちがいい十勝こがね、きたかむい頼む

>>337
アンデッドが腐るのは当たり前だと一瞬思った俺は
なろう系の読み過ぎ

黒ゴマっつのは何なのかね
白ゴマと全然味が違う　不味い

ゴマドレつくれねえだろ黒ゴマじゃ

大学芋に不可欠

大学芋はなぜ大学芋って言うんですか

大学という文字をつけるのが流行だったから
例：大学ノート

大学生がいも臭かったってこと？

業務スーパーの鶴橋キムチの素が生臭いんですがどうすればいいでしょう？
ごま油で軽く炒めてから鍋に使ってみたけど今ひとつで

紫玉ねぎはどうしてもサラダ　生食用のイメージありますね
少し小振りが多いし　割高に感じて購入躊躇うこと多いです

イタリア料理の動画で紫玉ねぎを指定してるの見た事あります
インドの現地屋台の動画でも紫玉ねぎ使われたりしてますので
加熱料理のレシピが普及すれば用途が増えて人気増すかもしれません

キタアカリはスーパーで見つけると積極的に選ぶジャガイモです
美味しいので多少高くても買ってしまいます
アンデス赤はたまーに見かけますがまだまだ珍しくて高めですね

生玉ねぎは食えねえ…

前は生玉ねぎ食うと胃が痛くなったけど最近は平気になったな

味音痴の最たるもの

くせえ生ゴミババア

くせえ生ゴミババア

>>286-291
キチガイが発狂6連投しててウケるわｗ

身長が170cmで体重が96kg有るから、普段から痩せる事を意識してて、夜は白ご飯を食べないって言う半糖質制限な食生活をしてるんだが、腹が減るのでどうしても15時にインスタントラーメンを食ってしまうんだが、何か、安く、早く、簡単に作れる糖質制限飯って無いかな？

豆腐

>>354
豆腐をどう食べるの？

適当な薬味でものせて冷や奴
安くて簡単

>>356
そう言う事かいw
まあ、それはそれで有りだけど、自分が望んでるのとは違うw

間食をしてしまう人に食事制限のダイエットなんて無理だから
あきらめて普通に食え

今ふと思って調べてたら出てきたが、確かに冷奴に納豆をかけて麺つゆとラー油で食べるのは良さそうw

>>358
炭水化物以外を食べてダイエットをしたいんだよw
色々な意味で苦しかったが、それで10kgは落とした経歴も有る

>>353
痩せたいといいつつ、食べることしか考えてないアホにダイエットは無理
これは間違いない
ダイエット失敗したぁ〜とか甘えたこと言ってるバカはみんな必ず「いかに食べるか」しか考えてないからな

市販のスープと糖質オフの麺でラーメンでいいじゃん
少しづつでも減らしていくことが大事
スープは飲むなトッピングは野菜のみ

>>360
食べてダイエットとかそんな都合のいいダイエットなんかあるわけないだろアホか
苦しかった？それは中途半端に食って脳を刺激するからだよ
ダイエットの楽なやり方を知りたいなら教えてやるぞ

調べたら今は普通に低糖質ラーメンって売ってるな
それでいいだろ

>>362
お前ダイエットしたことある？
少しずつ減らすとか生殺し状態で生半可な精神力じゃ無理やぞ

>>365
あるぞ俺は一気に摂取カロリー減らすけどな
要は摂取カロリー－代謝なわけだから馬鹿でも出来る
それぞれに合ったやり方があるのに自分が考える最強のダイエット論を展開するのはアホの極み

今、>>359の飯を試してみた
麺つゆが無かったので、代わりにポン酢をかけてみたが、味はと言うと、正直言って最高だった
早い、安い、美味いの三拍子が揃ってて、これなら続きそうw
冷奴のアドバイスをくれた人ありがとうw

1年で25kg痩せたことある
毎日ウォーキングして
やめたらあっという間にリバウンドしたけどw
もう痩せる気力ないな

>>366
ほらな
一気にカロリー減らしてるじゃんw
その辺が肝要なんだよ
これを分かってないバカが多すぎる
少しずつ減らす…
んなこと食い散らかして豚になった奴が出来るわけ無いだろって言ってるんだがw

>>367
豆腐のカロリー知ってる？
ダイエットには不向きなんだがw

>>367
ついでに言うとすぐに腹減って「食いたい食いたい」「何か食いたい」に襲われるだけwww

>>369
人による
下に出てるように活動代謝を増やすことによって痩せる奴もいれば
長期間摂取カロリーを少し落として痩せる奴もいる
俺やお前みたいにい一気に落とす奴もいる
こればっかりは性格やその人の特性によるとしか言いようがない

>>372
あのさ、お前は何言ってんの？
ここは何十人、何百人、何千人見てるか分からない言わば公共なんだよ
質問者がどう言うやつかすら分からない
なのに一般論で話してる俺にマイノリティ持ち出すわけ？
じゃあギャル曽根みたいに肉1キロ、パスタ5皿、カツ丼3杯食っても太らないよ？とか言っとけばいいわけ？w
場の空気が読めないアスペだねってよく言われるアホだろお前

お前PFCとか計算したことないガキだろ？
脳科学勉強したことないアホだろ？
神経作用、血糖値、ランゲルハンス、ケトジェニックとか知らない無知だろ？
アホは黙ってろwww
というしかないwww

>>373
とりあえずIDコロコロやめようか
お前料理板で有名な荒らしだろ

>>370
太るの？
まあ、自分の体で実験してみようw

>>374
お前が色々荒らしてるねw

http://hissi.org/read.php/cook/20240219/dkw3WlVRVGs.html

>>375
太るよ
食った後に空腹も襲ってくる

>>374
反論出来ないから荒らし認定とかお前どうかしてるわ
無知なのに人にアドバイスしない方がいいよ

>>376
うん？それのどこが荒らしなんだ？
これが噂の固定IDとコロコロの使い分けなの？
反論もなにも人によってダイエットの適正な方法は違う
例えばケトジェニックなんて必要な人間はほぼいない
PFCに関してもその人の状態によってコントロールをするのが当たり前
アスリートと一般人、肉体労働者と事務方では違う
だけど大前提として摂取カロリー＞＞＞＞消費カロリーにすることが重要で
あとは期間設定の問題になる

個人的に一番ダイエット向きなのは
やっぱり卵じゃないかなーと思う
栄養が取れなきゃ満腹にはなれない
卵ならお菓子から主食からおかずまで作れるしね

>>377
糖質制限してても太るのか、参ったなw
>>380
本当に一瞬だけ、一時期ゆで卵を沢山食べてた
作るの面倒、特別美味しくもない、で続かなかった

>>381
なにかで代替しようとか、糖質制限をいきなりやると失敗するんだよね

まずは糖質制限するんだけど、減らして1週間か2週間ぐらいの我慢が必要
これをすると糖質が欲しいという欲求がリセットされて、糖質が欲しいという欲求が少なくなる

なので、最初はこの食欲を我慢すると、ある程度楽になるので、そこまで頑張る
いまのダイエットはそれまでの食欲をなんとかするような方向性のものが多いので
それを手助けにすればいいけど、本質的には糖質減らして慣れるまでが重要

>>379
今ググってきたばかりの経験のない奴が何を言ってもなwww
だからワードを先出するのは嫌なんだよなwww
ググって僕ちゃん無敵！になるからなwww

>>381
まずお前は痩せたいのにダイエットする方向が間違ってる

>>382
特別、糖質が欲しい訳では無いわw
単純に安い、早い、美味い食い物がインスタントラーメンだっただけ
だから、夜は食わなくても大丈夫だし

>>385
ちゃうダイエットでの話

>>384
とおっしゃいますと？
>>385のは白ご飯の話ねw

>>386
？

>>383

別にいらねーからもう使ってないけど普通にPFCやら栄養素なんか管理てたんだわ
年末年始でグチャってやめたのもあるけどな

>>389
アホの極みwww

>>387
人に教えを乞うのにそんなアホな聞き方とかあるかよぼけ
363で聞かなかったのに今更何言ってんだよ
いつまで太っとけデブ

>>387
もうスレチだからどっか行け

>>390
エアプの単発か
はぁ～こんなところにも沸くのかよ
料理板からいなくなってくんねーかなマジで
カップラ置き換えで糖質制限のラーメンあるよにウザ絡み
どうせ料理しねーんだろ？

>>391
教えてw
>>392
これが最後だからw

>>393
どうせ料理しねーんだろ？
エアプさんよ

>>394
ウザいスレチ

>>396
すいませんでしたw

>>397
何がおかしいんだよデブ
そういうとこだぞ

>>381
ゆで卵よりはプリンがいいぞ
ホームベーカリーで焼いた焼き芋かバナナを、
豆乳か牛乳と一緒にミキサーにかけて砂糖代わりにすれば
栄養はかなり補える

>>380
栄養＝満腹と思ってるお前はバカ
サプリ飲んで満腹になるんか？
知ったかすんなや

鉄鍋のジャンの五行じゃないけど
腹が膨れても栄養が足りない限り身体は空腹を訴えるからな
間食を食べ過ぎる原因は大半がそれ

間食で食べるようなものは乾いたものが多い
味付けが強いものが多い
カロリーは高くても体積が小さいものが多い
このへんが理由だと思うぞ

ハラ減ったがおまえらがゲロクサすぎる

>>398
フヒヒwサーセンw
>>399
絶対太るやろwそれw

タイじゃ焼いたさつまいもに
砂糖ぶっかけてバーナーで炙って提供するらしい

>>405
おいしそ

半割りじゃなく皮のままなのかな？

味噌汁を作ったことがありません
これまで一日0〜2 杯でよかったのでインスタントに頼っていましたが、今後毎日6杯ぐらい準備したいので、今後はイチから作ってみることにしました
まずは、ワカメ・豆腐・ねぎを具材に作ってみます、味噌の量はよくわかりません
毎朝一日分まとめて作って晩ご飯まで保ちますか？
また気をつけることはありますか？

この時期ならなんも問題ないけど夏場とかは具材によっては怪しくなるかも

>>408
余裕でもつよ
注意することは
空気中の雑菌を繁殖させないためになるべく熱々の状態でお椀に注ぎすぐに蓋をする
ぬるい状態で蓋を開けない
口腔内は雑菌だらけなのでお玉で直に味見しない（したとしてもお玉を入れたまましばらく加熱）

>>408
ここで聞かずに調べた方がいいと思うよ
俺は何でも急速に冷やしてから冷蔵する（鍋からタッパーなんかに小分けして水につけたり）
昔はそのままや粗熱取れたら冷蔵で再度火にかけててやっててそれで問題起きた事はないけどね
こればっかりは自己責任だから

あと味噌汁でその材料なら調理時間短いから
面倒なら朝にカットして冷蔵→食べるとき投入でほぼ手間変わらないよ
水から煮て沸騰したら火を止めて味噌いれたら終わりチューブタイプなら溶く手間も出汁も省ける

たまーに、昔ながらの学食的な茹でそばの温かいそばが食べたくなる
あんま美味しくない駅の立ち食い的な
なんだろノスタルジーかな？

>>409-412
早々にありがとうございます
材料を準備して調理！以外のところで気をつけないといけないことが多くあり勉強になります
クックパッド(無料)も見てきましたが、わたし自身あまり具材が多いものを味噌汁と呼んで来なかったため、先々いろいろ作れそうで楽しみです
問題は手間暇と予算、あと手捌きがよくなることが大事そうです

いまは温暖化してるし、地域によっては冬でも全室暖房でキッチンも暖かいことがあるから
夏場だと朝の味噌汁もちょっと不安に感じてしまうな

特別の事情があって温めるだけで食べたいのかな？
味噌汁は大した手間じゃないし、その都度作るのがいいとは思うけど

手間を省く方法としては、あらかじめ茹でていた具だけを冷蔵庫に保存して、
だし、味噌を沸かしたものに冷蔵保存した具だけを入れるというやり方もあるにはあるが

>>404
牛乳のカロリーが700gで469kcal
卵のカロリーが5個（200g）で450kcal
砂糖100gが387kcal
合計で1kgあたり1306kcal

牛乳を豆乳に変えると322kcal、
砂糖を焼き芋200gに変えると302kcal、
1.1kgで1074kcal

インスタントラーメンは汁飲まないとしても一袋300kcalはあるし
市販の小麦粉系お菓子だと100gあたり400kcalは軽く越えるから、
プリンはそれなりに低カロリーよ

牛乳と水だけで1年くらい生きられるかな？

>>417
繊維質がほとんどないから腸の病気でお亡くなりになれるんじゃないですか

凡人の書き込みだらけだ

つまらないところだな5chは　平凡な構成だらけだ

どこかで見たような言葉　見たことのある話ばかり

おまえら

味噌汁でパンは食えますか

カリカリに焼いてクルトンみたいにしたらうまい

それは味噌汁と一緒に食べるではなく
味噌汁に入れて食べるじゃね？

やったことあるけど味噌汁にバター入れると普通に食パンと一緒に食える
味噌バターラーメンのつゆ見たくなるからだろな
あとこれは想像だけどチーズ入れても食べられそう

パンと納豆はダメ？

トーストに納豆はたまに聞く

パンに納豆とチーズやマヨネーズを乗せて焼いて食べるのは、もう珍しいものでもなくなった。
「納豆チーズディップ」なんて商品もテレビなどで取り上げられている。

納豆に葱の小口切りたっぷりも合う

パンに脱脂粉乳と味噌汁の献立はもうたくさん

昔の給食？

料理スレだから自宅だろうから自分もしく
は同席する人の感覚で良いと思うけどな

外食でも気軽な洋食や喫茶店の定食でも見かけるし
それ程変わったことではないように思う

まあ本格的な気合入った洋食作る時なら
パンにはスープの方がベターだと思う

お前の家や他のスレの書込によるとお前のほうがクズみたいだよ。
俺のことをクズだとかいうのはお前以外みたことないが。
ああ、お前は自分が思っていることが俺以外の人類全てが同意していると信じる口か。
のわりにお前の生活酷いな。誰もお前のことを経済的支援を手厚くしないのはなぜだろうな？

広まる頃っていつだよ？一ヶ月前も同じようなこといっているがなんにもしないな。
暦のうえでは春だぞ。4月から働きだすお前より歳下もたくさんいるぞ。
お前もはやく働いたら？俺を始末してから？はやく実行しなよ。自分でな。
何もできないから荒らしをしているのに万能感をかんじるって幼稚園児みたいだから、もういい加減成長しなよ。
荒らしたいたらお家だけにしなよ

4月から働きだすお前より歳下もたくさんいるぞ。

なんか頭のへんなヤツがきてるぞ

暦のうえでは春だぞ。4月から働きだすお前より歳下もたくさんいるぞ。
お前もはやく働いたら？

頭のへんなヤツ　働けお前　キチガイ　サベツ体中染み込み野郎>>436

差別がイキガイ

ブロッコリーの美味し食べ方おしえてください

茹でてマヨネーズ

ペペロンチーノ

>>441茹でたてがうまいよね。

>>440
クラシルの「アボカドとブロッコリーのゴロゴロたまごサラダ」良いよ
美味しすぎて、これ以外で食いたくないレベルw
調味料も家に有る奴で出来る

全部ぶつかってるメニューだな
あんな旨いものそのまま食えない味音痴
よくてゴマドレ

>>445
でもお前料理したことないじゃん

>>440
大量消費したいなら、スープが確実
タマネギ炒めて、ブイヨン、水、ブロッコリーを煮て潰して、小麦粉、バター、牛乳で薄いホワイトソースを作ってのばす
塩胡椒で味付け
あと小さく切ってベーコンと炒めてペペロンチーノ的に味付けするのも美味しいね

あとさ聞いてくれよ　関係ない話だけどさ
おれブロッコリーあんま好きじゃないんだけど
中国で食べた軽くゆでて小さくカットしたブロッコリーをバターで炒めたヤツが、ホクホクで、コリッコリで、
甘くてめっちゃ美味しくて食べ尽くしたのよ　美味しすぎて
なんでこんな美味しいのか聞いたら、気候がブロッコリーの育成に合っててそれでめっちゃ美味しいんだと
日本のブロッコリーのおいしさの比ではなかったね
あと完全に茹でると柔らかくなっちゃうので固めに茹でるのがポイントだと知ってから食べられるようになった

>>440
潰してパスタソースに

そのまま食べるなら揚げるかフライパンに少量の水で蒸すのが美味しいよ

ゴマ油と塩かけてレンジでも美味しい

>>440
たらこソース

>>445
それっぽいのスーパーの惣菜で食ったけど悪くないよ

>>446
なにが「でも」がバカクズ　毎日しとるわアホ

なんだソイツ！？馴れ馴れしいな5chで

雑魚カン違い申し訳ありませんでした！
と謝るなら今のうちだぞ

でもお前料理してないよね

アホ

まじで雑魚だな5chゴミは

冷凍餃子の袋開けるとニンニクのニオイがするのだけど
醤油だけつけて10個も食べたら次の日は口臭するかな？

でもお前その5chにレスしちゃってるし雑魚の相手してるし
料理したことないじゃん

>>459
そのままだと次の日も臭うけど
ギョーザ食べた後にカカオ含有量の多いチョコ食べると次の日臭わないよ

どうしたここは糞カスしかいない5chだぞ

人生のゴミ　のこり死ぬだけの雑魚

カスなのはお前だけだし、おまえ料理したことないじゃん

>>353
玉こんにゃく

>>465をどう食べるの？

>>465
お前は空腹とダイエットが分かってないポンコツ

芋煮で玉こんにゃくが準主役だから、どうして>>465が突っ込まれるかわかんね
味染みの旨さを知ってもらいたい

>>468
カロリーと空腹の関係って知ってるか？
まさかノンカロリーで胃をパンパンにしたら腹一杯になるとか思ってるバカ？

胃が拡張することでも満腹中枢が刺激される要因の一つだが？そんなことも知らないバカ？
え？血糖値の話もしたい？その点は468は指摘してるわけじゃないだろ。そんなこともわからないバカ？

>>470
満腹中枢が刺激されて満足されるのではなくこれ以上食えないと錯覚するだけで血糖値由来の満腹感とは違う
こんにゃく腹一杯食うのと板チョコ一枚食うのとでは腹持ちが違う
世の中に「腹持ちが良い」という言葉があるのはその辺の違い

あぁ〜
こんな煽り入れてるカスだったのか
レスして損した


【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】145
http://2chb.net/r/cook/1705559619/

464 ぱくぱく名無しさん[sage] 2024/02/26(月) 10:47:06.08 ID:ijSCKX8s

カスなのはお前だけだし、おまえ料理したことないじゃん

470 ぱくぱく名無しさん[sage] 2024/02/26(月) 21:30:23.25 ID:ijSCKX8s

胃が拡張することでも満腹中枢が刺激される要因の一つだが？そんなことも知らないバカ？
え？血糖値の話もしたい？その点は468は指摘してるわけじゃないだろ。そんなこともわからないバカ？

>>471
でも満腹中枢を刺激する要因の一つですが？
咀嚼回数もその要因の一つだが、こんにゃくは咀嚼回数を増やすことにもつながりますが？

否定できなくなると、過去の発言をたどってケチつけて逃げるバカ？

>>473
それが太るほど食いたくなるのをやめるに値する食い方だと思ってるダイエットの仕方も知らないアホなのか？

>>474
方法の一つではある
それを否定できるものではあるまい

>>475
屁理屈はいいんだよ
元々の始まりは食欲出まくりでつい食ってしまって太ると言う話しな
咀嚼回数、胃を満たす
そんなことでそのデブを満足させることなんか出来る訳ないだろボケ
ダイエットもまともにしたことのないやつは黙ってろ

>>476
お前の脳内の前提条件などどうでもいい
咀嚼回数を増やすこと、実際に胃が拡張することも満腹中枢を刺激することは事実だといってる
従ってこんにゃくを食べることはダイエットには一定の効果があると言っているだけだ

そんなこともわからないバカ？
そして、どんどん自分で後付けの条件を設定して自分に有利にしようとしているバカ？

>>477
ついつい食って太ってしまうやつに阻止回数もクソもないんだよ
そんなことで痩せられるならこの世の中に肥満はいない
それが無理なのは何故か
カロリーじゃないと満足出来ないから
それをどうしたらいいのかお前はしらないだろ？
ダイエットしたことないんだからw
お前は経験のないただの机上の空論だけでものを言ってるのが見え見えなんだよ
ダイエットはそんなに甘くない
それにダイエットってそもそも何かわかってるのか？
それすら怪しいよな

>>478
だんだん草を生やして意見も支離滅裂になってきたな

お前の脳内理論なんかどうでもいい

・胃が拡張することは満腹中枢を刺激する
・咀嚼回数が多くなることは満腹中枢を刺激する
・食物繊維が多いこんにゃくを食べることで血糖値の上昇が抑えられる

俺はこのこんにゃくを食べることの効果を述べているだけだ
これが間違っているというのなら、存分に論理的な証拠を示して指摘してくれ

>>479
ついつい食って太ってしまうやつに阻止回数もクソもないんだよ
そんなことで痩せられるならこの世の中に肥満はいない
それが無理なのは何故か
カロリーじゃないと満足出来ないから
それをどうしたらいいのかお前はしらないだろ？
ダイエットしたことないんだからw
お前は経験のないただの机上の空論だけでものを言ってるのが見え見えなんだよ
ダイエットはそんなに甘くない
それにダイエットってそもそも何かわかってるのか？
それすら怪しいよな

なんで毎回ID変えてるのん

バレないために変えてる

サバ缶で味噌汁作ってるのですが
いつも使ってるマルハニチロからケチって安いサバ缶で味噌汁作ったらクサくてこまりました
後お椀2杯分くらい残ってるのですが、手直しとして生姜とニンニクぶち込もうと思ってるのですが他に手段ありましたらご教示頂けますと幸いです

いやー1個だけ安物買って試した自分を褒めたい、まとめ買いしてたら途方に暮れる所でした

>>483
うんこに生姜とニンニクぶち込んでも生姜とニンニクが香るうんこになるだけと言えば分かるかな？

まあそれで誤魔化しつつ、酒をたっぷり入れてアルコールの揮発を利用してうんこの臭いも飛ばして臭いそのものを軽減させる工夫も必要

>>484
ありがとうございます、アルコールパワー気づきませんでした　酒も入れて立て直しを図ろうと思います。

>>483
やっぱり大手（特に業界一位）の食い物は美味しいよねw
業界一位な事だけは有る

>>484
酒、にんにく、生姜を入れて再沸騰させた後、温度を下げて香り用に味噌少量投入しなんとかなりました、ありがとうございます
>>486
本当にそう思いました、安売りの日を狙えば1缶+30円で済むので、これはケチらずマルハニチロサバ缶使いたいと思います。

マルハの缶詰はマズイ　特に果物がひどい
キョクヨーはうまい

マルハニチロのゼリーなど
となりで魚さばいてんのかと思うくらいだ

＞＞いつも使ってるマルハニチロからケチって安いサバ缶で味噌汁作ったらクサくてこまりました

おいおい
鯖缶で味噌汁ってなんだよ
マルハの缶詰はくせえがそれ以上だな
おれの食い方は教えねえ

想像を絶するスレだな
＞＞サバ缶で味噌汁作ってるのですが
聞いたことねえな

でもお前料理したことないじゃん

マルハで十分うまうま
あれで満足できなければ割高の宮城県石巻にある木の屋になってしまう

>>491
そういう時はまず「サバ缶　味噌汁」でググれ
ネットってそうやって使うんだぞ

ぐぐった後で書いてんだよアホ
鯖の味噌汁なんてそもそもねえぞ
勝手につくるなメシマズ

味噌汁の相性も分からんか

マルハニチロ以外の缶詰ならどこでも良いぞ
安売りしててぼけっとしてるとうっかり買ってしまうが

味噌汁にしたくはないがイワシの方がマシだ

>>492
しつけえ糞ザル

レス乞食のヤニカスだろ
料理板くんなよタバコ猿>>492

サバ缶ブームも落ち着いてきたかな

とっくに値上がりで沈静化してるだろ

焼き鳥自分で作ってみようと思って鶏もも肉初めて買ったけどグニャグニャして包丁で切れない

>>502
普通は切れる
包丁を研げ

>>503
ただし絶対に包丁関係スレや研ぎ関係のスレには近づくなを付け加えといて
V字型のシャープナーでいいよ
正直焼き鳥サイズにカットするだけならキッチン鋏でいい

鶏肉はハサミの方が便利
特にスジとか掃除するときは

研ぎのスレとか包丁スレとかあるのか
さすが5chだな

>>502
わいも最近知ったんだけど
二層になってるスポンジの固い方で刃を擦り洗いすると切れなくなっまうらしい

>>499
でもお前工場勤めで今日は夜勤だからそんな時間にレスしちゃってるし
工場の食堂で飯くってるから料理したことないじゃん

ハサミで切るって衛生的にどうなの

>>509
分解できるハサミなら問題ないよ

鶏を骨ごと切るなら分解できないタイプの方が良いな
まあいずれにせよ刃を洗えばいいだけ

魚捌くときハサミをよく使うなあ
肛門のとこからチョキチョキ切り裂いてはらわた抜く

>>502
包丁を研ぐと大怪我するぞ
調理ハサミを使え　馬鹿には言うな、どんどんケガさせろ

「包丁さばき」パフォーマンスだあんなもの　プロ！という屁をこくやつらだ
馬鹿を馬鹿にしてハサミと使い分けろ

うまけりゃ良いんだ料理はうまければ
これができない

プロ屁をこくやつらにはゼッタイに無理

>>509
お前が不衛生なだけなんだぞ

研いだばかりの包丁で料理するときは
妙に楽しくなる


まあ　すぐ感覚慣れて薄れてしまうんだけど

>>515
やっぱりお前の料理まずいのばっかりじゃん
でも料理したことないじゃん

認知症なのかなこの造語荒らし

>>520
ポン君乙

認知症の猿だソイツ

それで攻撃してるつもりか雑魚

100倍にして返してやる

今日も夜勤で食堂で食べてるから料理したことないじゃん

食い過ぎのお前らに朗報、4月から飲む肥満防止薬アライ、大正製薬から発売

>>526
色々と条件があるじゃん

ギョウザとシュウマイって違うの形だけ？

何から何まで別物じゃん
皮も薄く熱も長く通すからやわらか
餃子で同じことしたら具をみっちり詰めてないとペチャンコになるぞ

ベテランスレでキッチン鋏のなんたるかを説明出来る料理人いないのも寂しいな

ベテランスレじゃないぞ

サンドイッチでおすすめの具材や調味料ないですか？
よく作るので普段使う材料のローテでは飽きてきました

材料：食パン10か8枚切り、レタスかサニーレタス、千切りキャベツ、きゅうり、トマト、ロースハム、スライスチーズ
調味料：マヨネーズ、ケチャップ、バター、カラシ

これが使うと美味い、この組み合わせが良いとかあればお願いします

>>532
卵ないのか

>>533
ああ、ゆで卵

>>532
海苔の佃煮、塩こんぶと和えたツナ

最近のありがちパターンだと人参のラペ的なやつとかチキンとか

サンドイッチ専門の料理本て意外と高いよな

>>535
海苔の佃煮と昆布は意外だったけどツナ忘れてた…

サンドイッチにはきんぴらこぼうも合うよね
アジフライ＋ポテサラも良いよ

ポテサラナイスです👍

納豆
明太子

至極簡単なことだ　何を書いても「駄目だ」といえばいい

そのくそざる

クッキーとビスケットの違いってなんですか

似たようなもんだよ

キムチは時間が経つと乳酸発酵で酸味が出ますが酸味が出ないやつは乳酸菌を死滅や機能を止めてるということでしょうか

マジで言ってるソイツ　クソの味オンチｗ

↑↑↑

>>545
乳酸菌がないわけではないが乳酸菌が増えにくいような作り方をしているので
菌の数が少なくなってるね

大根の種類も見極めず煮ようとしてる馬鹿乙

家庭おでん「シャクシャクシャク」

ボリボリぼり

おでんがボリボリ言うわけないだろ認知症

>>548
そういうことなのかありがとう
あまりにも酸味が増さないのでなんか不自然で気持ち悪いですね
これも添加物、化学の力か・・・

料理したことないから、おでんがボリボリしないことを知らないんだろう

>>553
その手の活性を殺すのはアルコール
輸送中や倉庫で発酵が進んでガスが発生して容器が破裂して大参事！
みたいなことになったら困るでしょ

>>553
添加物じゃなくて乳酸菌の種類、加圧、低温処理、塩漬けしないことだったと記憶している
乳酸菌は発酵は進みにくいやつを選択
高圧処理で乳酸の生成が抑えられるらしい
あと保存は低温で発酵しにくいように
さらに本来のキムチは事前に塩漬けしてからキムチの調味液と混ぜるけど
それをやめたり浅漬けにしたりして対処しているとか