コーヒーの抽出技術 5杯目 [無断転載禁止]©2ch.netYouTube動画>3本 ->画像>30枚

ドリップ、エスプレッソ、プレス、イブリック等いろいろな抽出法がありますが
豆・煎り・素材・湯温・タイミングなど抽出方法・技術について語りましょう。

※前スレ
コーヒーの抽出技術
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1297316338/
コーヒーの抽出技術 2杯目 [転載禁止]
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1446931575/
コーヒーの抽出技術 3杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1451810650/
コーヒーの抽出技術 4杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1457242861/

とりあえずwikipediaより
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC#.E6.B7.B9.E3.82.8C.E6.96.B9

・濾過
ドリップ
ウォータードリップ （水出し）
ペーパードリップ
ヘンプドリップ
金属フィルタ
不織布
ネルドリップ
エスプレッソマシン/マキネッタ
・煮沸後濾過
コーヒーサイフォン
パーコレータ
・煮沸
ジェズヴェ/イブリック（トルココーヒー）
ボイル
・浸漬（しんせき、しんし）
コーヒープレス
コーヒーバッグ
スティーピング

◆ペーパードリップについて語りたい人はこちらで
【台形】ペーパードリップ総合3【円錐】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1452839816/

◆その他のドリップはこちら
【珈琲】ネルドリップスレ
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1306557109/
【手軽】ドリップ珈琲総合スレ2杯目【コツ要らず】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1364039662/

◆プレスについてはこちら
【器具】カフェプレスを語る 2
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1263652194/
エアロプレス スレ 1
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1361612818/

◆モカポット、ナポレターナなど
【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ16ﾎﾟｯﾄ目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1456659786/

◆エスプレッソ
エスプレッソマシン Part29©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1455387953/
手動式エスプレッソマシン《presso》スレ
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1317879942/

◆サイフォン
【面倒だけど】コーヒーサイフォンの魅力 その２
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1379141886/

◆ドリップ特化
自宅でコーヒーをドリップする人コツを教えて。
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1436191810/

◆水出し
【水出しコーヒー】ダッチコーヒー
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1431681082/

◆ネルドリップ
【珈琲】ネルドップリスレ Part.2
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1425183102/

>>3
すまん新しくなってた

【台形】ペーパードリップ総合4【円錐】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1458795415/

ID、ﾜｯﾁｮｲ、IP表示が欲しかったら別スレ建てて勝手にやってくれ

こりゃまた香ばしいスレが立ったな
この香りはうさぎのうんちだ

うんちコーヒーは高級品

うんちコーヒーってマジでうまいんか
知って飲むのと知らずに飲むので味変わりそう

>>7
ジャコウネコ、サル、ゾウは聞いたことあったけど
うさぎうんコーヒーもあるのか

>>1
乙

ってなんでこっちのほうが書き込み多いんだよｗｗｗ

>>1
乙ぱい

>>11
いきなりうんちの話題かよww

◇誘導しときますね
雑談がお嫌いな方や、ﾜｯﾁｮｲありがいい人はコッチで

コーヒーの抽出技術 5杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460790748/

コピ・ルアクは興味あるけどどういう淹れ方が旨いんだろう
湯温低めが良さそうたけど誰か飲んだ人いない？

くそ、そんな高いものを・・・俺に飲ませろ

自然のルアクは完熟だけを食うから有難かったわけで、今売っているのはうんこ風味の駄豆ｗ

ぐぐってみた

luwak coffeeの飲み方手順

1.コーヒーカップ1杯分で大さじ2杯くらいのコーヒー粉(約10g)をカップ入れます。
2.カップに入れた粉の上から、直接お湯を注ぎ入れます。粉はお湯に溶けるわけではありませんので、しばらくは表面に浮いています。砂糖やクリームを入れるならば、この状態のときに入れてかき混ぜてください。
3.そのまま静かに置いて数分間待つと、粉は下に沈んでいきます。（沈殿する前に飲み始めてしまうと、口の中にコーヒー粉が入ってしまうので注意してください）
4.粉が完全に沈みきれば完成です。上澄みだけを上手に飲んでください。

そこがたまらんのだよ、通には

>>17
うんこ食った事ないから
うんこ風味と言われてもピンとこんww

じゃあまずは、うんこ食うことからだな

>>18
これってコーヒープレスと似たような感じだね
微細挽きなのでプレスだと濾過出来ないだろうけど

加熱しない トルココーヒーじゃね

立てるというのはよくある入れ方なんだろうけど、ごく古い飲み方なんだろうね。

やっぱ豆から入れるのは手間がかかるな
　準備（豆の選定・抽出方法の決定）
　ピッキング（2回）→ガリガリ→微粉除去→計量→（ミルの清掃・片づけ）
　湯沸し→セッティング→温度計測→抽出
数えていないけど、20工程はある気がする

うん

で？

人糞発酵したコーヒーを飲むのが
真のルアクコーヒー愛好家
幼女のうんこほど美味いらしい

うん

こ？

ﾜｯﾁｮｲは過疎るからやめたほうが良い、自演だろうと賑やかな方が良いだろ

ガイジの隔離スレとしてここは上手く機能してると思うよ

>>29
俺もそう思う

>>29
>>31
自演かなw

ワッチョイスレよりはマシ

さあ問題です
私のレスは何回でしょうか

>>30
ほうほう
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460790748/13

>>32
なんでそんなに荒したがるの？

>>34
不可解

>>37
それを想像で決めつける 謎のワッチョイ導入派

不可回と書くべきだった、今、とっても反省している

>>27
ょぅι゛ょの発酵うんこはアウトでしょ、熟女の宿便ルアクにしなさい

>>40
もうそれはいい
鰹出汁のほうがまだマシだわ

カツオー、お風呂に入りなさい
ひどいや姉さん

みなさん
日曜の夜は
どんなコーヒーを
どのように淹れて
何をして過ごしますか？

ドトのイルガチェフェが美味い
ナチュラルだがG1なので欠点豆が全く無い

ここはそんな話をするスレじゃねーよドアホ

>>45
すまんな、俺がほかのスレでそいつにレスしてしまったがために

>>46
お前誰だよｗ

>>47
　　 （＼＿＿＿/）
　（￣ｌ▼　　　　　￣） 　　　　　
　　/　　●　　　● |　
　 |　　　ｌ　＿＿_＼l 　　　俺だよ俺　　　　　
　ｌ▲　　（　 。--。　）｀＼ 　　
/■＿__　 （（￣））´>　 )
(＿＿＿）　　￣/　(_／ 　　　
　|■　　つ▼/ 　　　　　　　　
　|　　／＼　＼
　|　/　　　 )▼
　∪　　　 （　 ＼
　　　　　　 ＼＿)

そこは麝香猫でないと。

来年までには用意しておく

うんち撒いた畑で作った作物は美味い

うんちは美味い

50まで進んで抽出の話がコピペ１つだけｗ
ウンチコーヒースレと認定させたい奴の勝ちだな

エアロプレスを買おうか悩み中
片付けめんどうそう

>>54
普通のプレスと比べたら全然楽だよ

湯温が低いせいだろうけど、一投目のなじみが悪く湯が逃げる
一投目がうまくいかないとなんだかもやもやする

エアロプレススレ行け

>>56
一投目が決まらないとｇｄｇｄになるね

>>56
膨らんだあと真ん中1点集中で最初に凹み作ったらダメなん？

>>56
下手くそ

>>58
下手くそ

>>59
ダメ

>>59
一発でお湯が乗らない
点滴みたくぽちぽち吸わせて行くしかないんだろうな

蒸らしの前にぬるま湯をスプレーで粉に掛けてみるか…

>>53の後にとってつけた様な思い付き程度の質問ワロタ

>>64
スプレーか
100度近くの湯温でも耐えられるスプレーを探さないといかんな

真ん中に少し窪みを作ってそこに注げ

コピルアクってやっぱり洗うの？

あっちいからアイスこーひーつくってくるかの

豆は洗うに決まってる
じゃないとうんこ汁になってしまうわ

キャニスターについちゃったコーヒーオイル……良い落とし方ないかな？

俺の入れ方がすっぱいしたのではなく、どうやらもともとスッパイ豆らすい
チャンスは残り2回

>>71
重曹で洗うといいよ

ルアクに限らず豆を洗うという発想がどうかしてる
洗わないとうんこが付着して汚いとでも思ってるとしたら相当頭悪いよなぁ

どこだっけ、水で洗浄する国あったよね

どう捉えての話かわからんがエチオピアのコーヒーセレモニーなら基本動作だ

セレモニア羊

別に洗ってもいいんじゃね
現地の衛生状態を考慮すると、汚物がまぎれている可能性も否定できない
というかまあ入ってるだろｗ

鳥の糞、虫の死骸、農園のオネエサンの汁

ウォッシュドのことならほとんどの豆は洗っていることになるよね

水につけた瞬間否応なくうんこ水溶液が豆表面に触れるわけで（笑）
かえって被害が拡大することも想像できないお馬鹿さん

>>80
そうそうウォッシュドだ
自分が飲む豆はよくわからんが

>>81
おまえは何日も同じ風呂に浸かるのか

脱穀後、うんこが付いたオネエサンの手で選別…

ここで隔離しておくのが妥当なのかもしれんが、生豆スレ行けよ

隔離というより、向こうでできないおふざけ話をしに来ていると見た
どっちにしても迷惑だけど、まあゆっくりしていきなよ
っ日~~

殻が取れた状態で腹の中に入ってると思ってる人が居るのか…

抽出方法毎のスレがあるんだから、スレチなんて言ったらきりがないだろ
雑談嫌ならﾜｯﾁｮｲのほういけよ

>>88
前スレでﾜｯﾁｮｲﾜｯﾁｮｲ言ってた奴が書き込んでるんだろ
スルーしとけばいいよ

一方ﾜｯﾁｮｲが入っている別のスレでは不穏な空気が
嫌がらせばかりだ、この板はどうしてこうなった

俺はウンコ飲むとか絶対ダメだな
臭いだけで無理
人それぞれなんだろうけどね

雑談スレッド　part1
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077357943/

ここの寂れっぷりを見る限り
雑談したいやつって適当なスレに寄生する風潮がある様だ

これがサードウェーブ。

多かれ少なかれ汚物の存在は目をつぶるより仕方ない
うんこ飲むのが嫌なら、コーヒー浣腸でもしとけ

別にいいんだけどね

ﾜｯﾁｮｲうるさいくせに雑談スレにはいかないで、いっしょに雑談してるんだもの
何がしたいのかよくわからないね

スルーしとけばいいって言ってるんだが

あら、スルーしないとまずかったかしら？
それとも俺がこの板に書き込みやめるまで、この状態は続くのかな？

つまりお前が一人で工作してるって事か

なんだその誘導尋問ｗ
工作って何？って書いたら、しらばっくれるなこの、お前がやったんだろ
って誰が書いてもそうなるだろｗ

じゃあ、なりすまそうか？

スルーしろよマヌケ

>>100
いい加減、話を元に戻そうぜ

>>101
そうだな

話を元にって、うんこあたりの話でいいのかな

生豆のハンドウォッシュを売りにしている店が地元にあったんで
店のツイートを調べたら、反原発やら安倍批判ばかりで行く気が失せたｗ

どこだよそれ

雑談イヤな人のために再度ﾜｯﾁｮｲスレ貼っときますね

コーヒーの抽出技術 5杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460790748/

こっちは雑談大歓迎なんで、生真面目な人はそっち行って下さいね

糖質キチガイのうんこ粘着いい加減にしろ

キチガイはスルーするしかないということらしい

今月、金がないと思ったら、コーヒーの器具に5千円も使っていた

雑談だけでなく日記も大歓迎っすよ

全然スレチになってしまうけど、
4月の価格改定や新商品投入の前の在庫処分がいろいろなところで始まっていて
買い控えていたものを今のうちに手に入れるのもお得

80gの袋の3回目、今日もいまいち
もっと思い切って湯温あげておけばよかった
最後の4回目はドリッパー変えてこの温度で遅めでいくか

ひょっとして豆を丸呑みしたら便と一緒にルアクになって出てくる？

おまえが丸呑みしてどうするｗ

豆じゃなくて果実の状態で丸呑みするんだぞ

コーヒーチェリーしか食ったらダメなんだよね

人糞ルアクは検索しても出てこないな

>>111
80gの袋ってなんだよ

俺が思うに、80gの重さの袋なんだろう

V60中身がないというかいい表現するとスッキリした味にはなるんだが、コクが出ない……

>>117
オフィスコーヒー用の挽豆でないかい？
コーヒーメーカーに一回に投入する量で小分けされているやつ

またウンコの話題かよww

コーノの90周年のやつは少量の抽出でもコクでる気がするよ

>>122
リブ短すぎ

V60の巻きうんこの悪口はそこまでだ

リブがどうこうより、抽出速度が遅いのがポイントだとおもうんだよね

また見当違いのうんこ擁護かよ

>>125
抽出速度の遅いドリッパーなら他にもいっぱいあるぞ

糖質キチガイ粘着うんこ荒らしうざい

スタバ、深刻な顧客満足度低下…格安のドトール以下に転落「うるさい」「客が鬱陶しい」

http://biz-journal.jp/i/2016/04/post_14685.html


競合店ができても、ドトールの売り上げがあっさり元に戻るワケ

http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1601/22/news015.html

コクの話からコーノ出しただけなのになんで脈絡の無い返しで粘着されるのかわからん

>>130
相手せんでいいよ

コーノ原理主義は戦争のもとだとあれほど

>>130
心配しなくていい 誰も分からないから
全て解決してくれる魔法の言葉

なぜなら ここは 2ちゃんねる

>>130
コクなら耳かき一杯のうんこを溶いて入れればコクがでるよ

雲黒斎

抽出技術ってお湯いれる時だけだよね

湯通し屋です

>>128
うんこが嫌ならワッチョイスレ行け

コーヒーの抽出技術 5杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460790748/

>>130
わからないお前が頭悪いだけ

ワッチョイさんお疲れさまです

念のため言っとくとワッチョイスレ行けって言ったのは俺だが
うんこうんこ言ってるのは別人だからな

IDすら出ないせいで当人同士以外に分からんのはムカツクが
工作では無いとだけ言っておく

豆・煎り・素材・湯温・タイミングなど抽出方法・技術について語りましょう

じゃあ、おまえがうんこ野郎じゃない証明にうんこ以外の話題を出せよ
どうみてもうんこ野郎の自演

KO-NOリブが短い理由がようやくわかった

自演では無いものまで自演にしか見えなくなってきたら統合失調症の始まり
お気をつけて

ジ・エンド
だな！

ドイツ風に言えば

DAS ENDE！
（ダズ・エンデ）

うわっわかりやすいガイジの自演
気持ち悪い
吐き気がする

自演が気になるならワッチョイスレ行けつってんだろ

注意しているほうも、抽出技術の話はしていないよね
自演じゃなくてもなりすましだな

>>143
どういう理由なんだい？

そもそも真面目に抽出技術の話をしたかったら
雑談スレと化してるこっちに書く理由がない

真面目そうな事言ってるやつもみんななりすまし

ドイツ風に言えば

Leck mich am Arsch!

豆・煎り・素材・湯温・タイミングなど抽出方法・技術について語りましょう

>>152
ワッチョイスレ行け

コーヒーメーカーと勝負して勝てる自信のある方っています？

まともな質問をできないのがアスペの特徴

うんこネタのところ申し訳ないんだが
コーノのドリッパーの穴を下から見ると
大きさといい周りのギザギザといい
名門というより肛門そのもの
あの穴から黒い液がビチャビチャと…

>>155
逆逆、質問にちゃんと返せないのがアスペだろｗ

>>156
ビチャビチャと垂れているところを下から直視してごらんよ

>>157
逆逆逆逆、質問すらないのがアスペだろｗ

↑ほらねｗ

>>160
そういうトラップに引っかかっちゃうんだよなｗ
そして沈黙したのち、発狂しまくるぞｗ

>>161
表面しか見ていないからな、うまく返せているようで返せてない
そしてつまずくと暴れるくらいしか芸がない

お前は相手に言われた言葉を使い回すだけ
自己愛性人格障害の特徴の一つが顕著に現れている、頭の病院へGO！してくださいｗ

>>154
このスレでは愚問っすよ。赤ちゃんはコウノトリが運んでくれるんだから

>>149
雑味の泡を残すための短いリブと抽出法なんだな
とても技術がいると丸山さんの本に書いてあった

なんて本に書いてあったの？

>>166
丸山珈琲のスペシャルティコーヒーとコーヒーショップの仕事

>>166
コーヒーうんこ おいしさの方程式

>>161
自分のやったことを記憶改ざんして自己弁護してるだけじゃん
そんなことしてオナニーして楽しい？

まともな質問なのにまともな答えが返ってこないｗ

>>165
上の泡スプーンですくってなめてみ
別にまずくないから
エスプレッソやトルココーヒーは泡大事だし

>>171
確かにそうだな・・・

コーヒーローストで豆買ってみたいんだけど
注文聞いてから焙煎するらしいんだけど、ここって200グラムぐらいからでも買えますか

買えます

次の患者さんﾄﾞｿﾞｰ

>>174
マジで風邪ひいてるんだが…

>>174
コーヒーローストってその昔焙煎工房ビーンズってFCやってたような気がするんだけど、
どうしてビーンズの名前なくなったの？
その昔武蔵小杉で店を出していた小太りのおっちゃんは氏んでしまったの？

>>176
普通はちょっとは世間に寄せる努力するよね？って事やろ

>>175
水分をたっぷりとって、利尿作用のあるコーヒーは控えましょう

次のかたﾄﾞｿﾞｰ

>>176
氏んでません

次のかたﾄﾞｿﾞｰ

氏んでなんかいません～♪

ﾄﾞｿﾞｰ

足立区在住の漫画家志望者
ストーリー作りにこだわり編集者にも見せないで
数年かけて勝手に長期連載用を作るアラフォー童貞のバカ

ネットウォッチ板
【アラフォー漫画家志望】犬面犬ウォッチスレ【ひきこもり】３
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/net/1461234845/

酸味を味わいたいなら何がいいのかな？

白菊がいちばん雑味が少ないと言われます
かつては業務用の大きな物しかありませんでしたが
最近はネット通販で少量なものもありますよ

>>182
浅煎り中入りの珈琲ならだいたいどれも酸っぱいですよ～

次の人どうぞ～

抽出技術で一番かっこいいのはどれですか？

コーノのフィルター、いつの間にかひび割れないタイプ出てたんだな
注文しよっと

あとコーノ式にハリオのペーパーだと問題ありますか？
同じ円錐型だから使い回せる？

>>182
酸味で言えば胸の谷間がこれからの季節にオススメ
マニアックなところだと足の指の間かな

次の患者さんどうぞ～

今までカリタの三つ穴だったんだけど、気分転換でV60も買ってきた
こいつ使う上で注意すべきことなにかある？

>>185
コーノが一番かっこいいと思う
>>186
問題なく使いまわせる
>>188
お湯の抜けが結構違うから、同じように注ぐと薄くなるかも
チョロチョロ注ぐべし

次の方ドゾー

生豆って物によって汚物等で結構汚れているのもある
チャフの除去も含め洗わないという解はない

次のかたﾄﾞｿﾞｰ

HARIO、湯温・湯量・スピードがコントロールできるコーヒーメーカーを発売

あなたの“一杯”をカスタマイズ！
湯温・湯量・スピードがコントロールできる、新感覚のコーヒーメーカーHARIO「V６０　オートプアオーバー　Smart７」新登場。

　新製品「V６０オートプアオーバー　Smart　７」は、温度・湯量・スピードを自分でコントロールして、ドリップを自由にカスタマイズできるコーヒーメーカー。オートモードとマイレシピモードから選べる。

　マイレシピモードは抽出時の温度（８０～９６℃）、湯量（２７０～７００ml）、湯を落とすスピード（時間）は１秒単位、抽出湯量は１０ml単位で、レシピを一から設定できる。

　■製品名：V６０オートプアオーバー　Smart７
　■価格：５０，０００円

テンプレ抽出野郎はこれでもいいかもな

>>186
前スレ911と全く同じだが同一人物か？

最近ハンドドリップを始めた初心者です。　
コーノの２～４人用を購入しましたが、落とすのは１人前です。　
1～２人用で落とすのと違いはでますか？　

>>194
お前バカだろ

>>195
だったらさっさとIPスレでも作って出て行けばいいのでは？
気にくわない意見も軽い雑談もちょっとした冗談も荒らし扱いなら、IPの新スレ作って雑談禁止にでもすればいい

糖質キチガイ粘着うんこ自演荒らしはワッチョイに帰れ

自分が使ってる豆の鮮度がどれくらいなのか不明だけど
蒸らしの時のお湯の落とし方で、粉の膨らみかたが変わる気がしてるけど
これも、技術的な問題なんだよね？

>>198
豆の鮮度 焙煎度 ミルの性能によるものが大きいと思われる

>>193
多少異なるが 何とかなる
初心者にはほぼ関係ない

V60の小さいのと大きいので違うの長さだけって聞いたんだけど本当なの？

こちらは雑談スレです
真面目な質問は下記スレにお願いします

コーヒーの抽出技術 5杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460790748/

前スレからわざわざコピペして荒らしとかすげーな
手間も厭わないキチガイっぷり

こないだ10年ぶり（笑）くらいにメリタの100円プラドリッパーで入れたけど、
今となっては物足りないのは仕方ないが、よく考えられてると改めて思った

>>204
お前バカだろ

癇癪持ち怖い

>>204
物足りないのは粉の量とか挽き方、湯温で調整すればいい
ドリップ作業の再現性が高いのが楽でいいわ

>>207
お前の様なやつはこのスレに必要ない

>>202
誰もいないスレで何するの？

>>209
お前はここで雑談していればいいよ

>>210
チンカス自己愛野郎さん、ちーすｗ
IDなんかなくてもお前の正体は
誰が見てもわかるから諦めろ

>>209-211全部自作自演

>>212
お前の自演はみんなわかってるからwww

もう結果は出たな
次スレはワッチョイスレ不要

ここまで全部自作自演

>>215
お前は人のいないスレで一人で話してろよ
一人なのは得意だろwww

ウンコ野郎がアウアウなのは周知の事実だねｗ

ここだけの話、このスレに書き込んでる人間は全部で3人
調べ方はググれ

ここだけの話、この板に書き込んでる人間も全部で3人

うち1人が発狂中

発狂してるのは2人だよ

俺とおまえと大五郎

発狂してるのは1人
あとの2人はなだめに入ってる
文句言ってるの一人だけ

>>223
直前10レスのうちどれ？

俺とおまえと大五郎

どうも苦くなったり酸っぱくなったり、香りがすぐに飛んだりと安定しなかった
どうやら、蒸らしの時間をできるだけ長くすると、コクだけが出て高級な味になるように感じる。

これで正解？

>>226
スレチ

>>226
お湯の温度調節と、ヤカンからそそぐお湯の勢いも関係しているかも。

そんな自問自答してお前は楽しいのか？

自演っていうか病気だからコレ

羊シンドローム

>>226
ドリップが合ってないんじゃないかな？
フレンチプレスに切り替えてみたらどうかと

そういえばこのスレ質問者に答えても反応が全然無いね
質問者どこ行っちゃうの

逆に隔離スレ化してるからしょうがない

質問自体が他所からのコピペなんだからあたりまえだろ

だってあれ全部一人でやってるんだろ

自演っていうか病気だからコレ

羊シンドローム

酸っぱいコーヒーは苦手

今日飲んだエチオピアウォッシュドは酸っぱかった

エチオピア酸っぱかった
何をしても酸っぱかった

溜まったらゴミ箱へポイ！だな
まとめサイトの人ってこういうスレもまとめたりするのかな？ｗ

社会からポされた哀れ・・・・・・

こんなスレまとめてもだれもアドセンスクリックしないわw

あーおいしかったー

うんこマニア歓喜

あーおいしかったー

バリスタ娘の○○○をムシャムシャ

あーおいしかったー

世界で最も高価なコーヒー「コピ・ルアク」
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1121125889/

このスレってセンターに立候補するアイドルと
ＣＤを購入するアイドルファンのような相似関係だな

わけわからん

うんこにたかるハエを駆除するにはどうする？

うんこを捨てる

あーおいしかったー

ﾜｯﾁｮｲと自演雑談を分けただけなのに
どうしてうんこスレ化したんだろう
（元々抽出技術スレとしては機能してないけど）

サンドバッグ殴ったら手首を痛めたったｗｗｗｗ
ぐらいの感覚だろうな

できるだけ安くてそこそこ美味しい深入りコーヒーが飲みたいです。
金属フィルターかフレンチプレスで淹れる予定です。
どこのお店がおすすめですか？

>>256
セブンおすすめ

>>257
セブンですね、ありがとうございます

ほかにありますか？

タウンセブンな

>>256-259
おまえは一人で何をやってるんだ？

一人じゃないって～♪

嘘ついてたのに～♪

ららららー、らら～♪

自演でゴメンネ～♪

ゴメンネ、ゴメンネ～♪

カフェイン摂りすぎるとキチガイになる

わかるー

>>266
このスレ的に、誰もそんなこと聞いてないよｗ

>>268
キチガイという自覚はあるんだなｗ

>>269
お前は自分がバカという自覚ができないんだなｗ
バカはうらやましいわ、バカにはバカの自覚ができないからｗ

>>270
一応それなりに自覚はある
ガチの発達障害であっちから意味不明な話題一方的にしてきてなんというか・・こっちがすげーみじめな気持ちになった
俺も作業所行った経験があるから軽度とはお世辞にも言えないけど俺はまだまともなんだと思った
勿論そのレベルと関わりたいとは二度と思わないけど(寧ろ顔も見たくない程きもちわるい)

おっぱいでけえｗ

272は誤爆ですｗ

抽出技術が未熟な巨乳は誤ってケトルと乳が接触したりするんだろうか

>>272
>>273
その話詳しくお聞かせください

>>275
　　　　∧__∧
　　　　(　･ω･) 　　いやどす
　　　　ﾊ∨/^ヽ
~~旦　ﾉ::[三ﾉ　:.､
　　i)､_;|*く;　　ﾉ
　　　　 |!: ::.".T~
　　　　 ﾊ､___|
"""~""""""~"""~"""~"

>>266
キチガイどころか亡くなった人いるよ～。

ミルの掃除で掻き落とした微粉末とかもったいなくて飲んじゃう。
出し殻の残ったフレンチプレスにお湯を注いでカス受け専用オイルポットで受けるんだけど
その下に溜まった二番煎じももったいなくて飲んじゃう。

微粉末って、1回2gくらいだから12回で20g程度
豆300gで1杯ぐらい？

やっぱり挽いたあとにちゃんと茶こしで微粉落とした方がいいのかなぁ

ほどほどにやってみたら？
きっちりやると分量が減りすぎるて計量が面倒

あんまり微粉減らしすぎると軽薄な感じがする
コレがクリーンって言うことなのかもしれないけど物足りない

さて、ここまでで判明した、洗う派の実態をまとめておこう。

洗う派「私の生豆は汚物つき（うん子つきかも）。だから洗わないと」

↑
誰かの汚物が付着しようが、洗えば食べられるようだ（笑）

>>277
おまえ「どころか」の使い方おかしいぞ
カフェインの摂り過ぎじゃね？

いつものチョン

>>280
安いミルほどやるべきだと思う

洗う理由はチャフを減らすため
人の汚物は関係ない

>>287
糞尿大好き民族の方ですか？

微粉もないのが理想ですが、あまり神経質になるのもナンセンスでしょう。

やっぱりネトウヨってバカだな

困ったときはネトウヨ認定

「現実の」衛生問題に話を展開したいなら、
先ずは「焙煎済みの豆にどの程度汚物が残っているか」という分析結果を提示してから主張したまえ（笑）

糖質キチガイ粘着自演荒らしはワッチョイに帰れ

わりと当たり前のことしか書いてない

ワッチョイスレなんて、はじめからなかったのさ

ワッチョイスレの奴らの自演だろ？
文体ですぐわかるのにｗ

…で、結局、コーノとハリオのペーパーって同じってことでいい？

ワッチョイスレ住人は精神的な問題を抱えてるんだわな

コーノの2～4人用にハリオの02の紙使うと抽出中に凄いヨレるんだけどコーノの紙なら大丈夫なの？

自演なんやろうが質問がしょーもなさすぎて草

誘導

コーヒーの抽出技術 5杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460790748/

>>301
嫌ですwww

嫌ってなんだよｗ

コーノのほうが角度が浅いから、自分は角度をつけて折っているよ
粉を入れる前に手でなぞって余らないように確認
ペーパーひとつ折るだけでも技術がいるわ

>>303
珈琲板ってカフェインで脳が委縮したジジイが
持論（笑）を否定された腹いせに荒らしまくってる

>>304
いいから黙ってウンコの焙煎でもしてろよ

>>305
早く逝けよジジイ
家族もそれを望んでるぞ
あ、家族がいないから荒んでるのかｗ

>>306
そいつじじいでなくガキだから

こ　こ　ま　で　自　演

>>308
カフェイン取りすぎ(´・ω・｀)ぶち殺す！2
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1255805148/

>>308
休職・失業で傷病手当金/失業手当金生活 46ヶ月目
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/utu/1459407041/

ワッチョイスレ住人を貶めるための自演だろうね

ﾜｯﾁｮｲスレが過疎ってるからってこっちに来ないでくださいね

ワッチョイスレ嫌いのヘタレだろうね

大方ﾜｯﾁｮｲスレを過疎らせるために自演しとるんだろｗ

ワッチョイスレじゃ何も書き込めないクズ共か（笑）

おじいちゃん、もう寝たの？

うん

そっかー
おじいちゃん、またあしたねー

はいよー

過疎らせるために自演w
最初から誰もいないのにw

世間一般に分かりやすいように…

ジェットロースターの焙煎のことを
インスタント焙煎と呼ぶのをはやらせたい

レギュラーソリュブル焙煎と言ってほしいにゃ

>>322
かっこいい名前だとなー

ジェットロースターの焙煎は
低品質というのが分かる方がいい

吸引力の衰えない焙煎器

プア焙煎 LQ焙煎 テイストレス焙煎とかでいいんでね

卓上ジェットロースターを買おうかと思ってる

荒らしている張本人はアスペじゃないんだぜ？これマメな

んじゃ、手網焙煎は。愚者の貧乏貧困底辺地獄焙煎、ってどうだ？

面白いのは自分だけで他の人は迷惑しています

おじいちゃん、そろそろ寝る時間だ
また明日ね

岩貞がQS失敗するまでは梅野と組ませるべきだったよなあ……

おじいちゃん、体の具合でも悪いの？

ううん元気だよ

おじいちゃん、今でもちゃんと勃つの？

秘密

爺ちゃん役 …… 44歳
若いひと役 …… 51歳

うまいなー

さーて、スペシャリティー買って来たぞ
どうやって飲もうか

フレンチプレス美味しいけど飽きるな

違う豆でも飽きる？
メッシュを変えたりとかもやり尽くした人ですか？

フレンチプレスを淹れてる自分に飽きてると解釈するべきかと。

ひどいｗ

いいから黙ってウンコの焙煎でもしてろよ

ウンコの焙煎わっしょい！

うんこの焙煎美味しいけど飽きるな

違うウンコでも飽きる？
便器を変えたりとかもやり尽くした人ですか？

うんこの焙煎を入れてる自分に飽きてると介錯すべきかと。

ウンコの焙煎わっしょい！２

もうヤケクソ

ウンコを焙煎してるからヤケクソとはうまいこというもんだ

あ、おじいちゃんだ

焼け糞

>>339
これやってみ
プレスの新しい一面が見られる

ダウンロード＆関連動画＞＞

>>353
おじいちゃん、ありがとう

趣味があるのはいいことだと思う
自分は、桜の名所行くの今年は達成できた
その名所でしか売ってないもの買ってたときに
じいさんが来年も来れるかな？と売り子と話してので
じいさんに年齢聞いてみたら92才って言ってた
そこまで頑張って長生きしようとは思わないが
自分も来年も行けるのかなと思う今日この頃

今日は300gもピッキングして僕は疲れたよ
もう寝る

おじいちゃん、おやすみ

年寄りの朝は早い

おじいちゃん、昨日ピッキングした豆、おいしく淹れられたよ
こういう時はコーノがいいね

おじいちゃんはエアロプレスじゃよ

たぶんどうやって荒らしてもワッチョイスレの移行は無いぞ

おじいちゃんはエアロビクスじゃよ、に見えた！

おじいちゃんは由美かおるのレオタードではぁはぁ

入浴シーンでしょ

そもそもおじいちゃんはﾜｯﾁｮｲ派じゃないだろ

あんだけ騒いであの有り様じゃもう誰も相手にしてないよ

あんだけ騒いであの有り様が目的だから、成功なのさ

ほぼ参考になることのないこのスレも作戦通りってか？

参考になることがないのは分裂前からだ

また30代と40代のおっさんがじゃれあってるのか

…と50代のおっさんが申しておりますｗ

今日はせんべいがうまい

おじいちゃん、コーノ式でうまくいれられたよ
欠点豆を消化したいときは、コーノ式が一番いいよね

>>373
こんな孫いたらええのう(しみじみ)

>>373-374

ひとりで馬鹿じゃねえのｗ

>>375
ひとりじゃないってー

素敵なことね～

あなたの肩ごしに

草原も輝く～

ウルトラソウッ！！

死羊

今日初めてサイフォン式使ったんだけど
手間と時間かかるけど高級感あるなあ

昔懐かしのアルコールランプ

そういや漫画なんかで
理科室でビーカーやアルコールランプでコーヒーいれるシーンがあったりするけど
あれは何式？

サイフォンは難しすぎる

煮込んでるならターキッシュでは？

ミルクパンなどの鍋で挽いた豆とホットミルクだけでロイヤルミルクコーヒー？を作るとしたら何度くらいで何分くらい抽出するのがお勧めでしょうかね？

>>387
そんなの豆の焙煎度合いや挽き目違うのにオススメ通りやっても同じにはならないよ

とりあえずミルクは絶対沸騰させない事

>>388
ごもっとも。
GW中に直接投入を一度試してみようと思ったのです。
深煎りのコロンビア/ブラジル/マンデリンのブレンドを中～荒挽き位で沸騰から火をとめて93°C位のタイミングで投入して4份置いてみます〔適当〕。茶こしで濾してみますね。
きっとめちゃ旨いだろうなあ。

んっ？ 沸騰させずに93°Cで火を止めた方がいいかな？
帰省先で温度計もないので適当にやってみます。

>>390
慣れないうちは温度計必須
慣れてからも仕上がり安定させたいなら温度計あったほうがいい
ミルクに膜が張ったら失敗だと思って

>>390
それと沸騰させない事っていうのは沸騰直前まで上げていいって意味じゃないからね
とりあえず失敗も勉強だと思ってがんばって

>>389-392
ひとりで馬鹿じゃねえのｗ

>>391
>>392
おーっ！朝からありがとう！
参考にさせてもらうよ。

最近、豆をカルディから近所の個人焙煎店に格上げしてから淹れたカフェオレに感激し、今度はインドのミルクティーみたいに直接鍋に入れて抽出してみたくなったのです。

コーヒーと牛乳の適温の違いが絶望的

>>393
こいつ終わってんな

>>393
頭がおかしい奴の釣り行為でもないなら、自分でやっていることが救いようのないバカな行為だと気がつけ。

>>395
普通にお湯で濃い目に抽出したのとホットミルクでミックスした方が出来は安定しているかもしれないが濃いのを作っなみたいのです。

>>393
煽りとしては1点
ありきたり。

こ　こ　ま　で　自　演

ﾜｯﾁｮｲ君ワンパターンだからワードNGで一発だよ

これが自演に見える人って病気だと思う

NGアピールは焦りの証

393はコーヒーで言えば欠損豆みたいな奴だな。2chだからそういうのが居ても仕方ない。

ﾜｯﾁｮｲに帰っても誰もいないしかまってほしいんだよ

何を根拠にﾜｯﾁｮｲﾜｯﾁｮｲ言ってんだか
見えない敵と戦うのはやめようね
ﾜｯﾁｮｲ住人に責任転嫁しても病気は治らないぞ

自演を煽る理由があるのはﾜｯﾁｮｲだけだろ
前スレからよめ

ﾜｯﾁｮｲ信仰ヤバイよな
VPN使うと煽ってきた奴が疑心暗鬼になって黙るのが面白い

思い込みの激しい被害妄想のガイキチだったか

結局393の思惑通りになってるのね
バカ多すぎ

平日朝から馬鹿ばっかしｗ

GWまっ最中に平日とか言ってる馬鹿もいるしな。釣りか？

GWまっ最中に馬鹿ばっかしｗ

馬鹿羊

誰かブレイキングバッドの抽出器具の説明をしてくれ

ウォルター先生なら自家焙煎もやってそう

耳かき一杯のメスを入れて飲む

久々セブンのドーナツ食ったが美味いな
コーヒーによく合う

>>418
美味いマズイ以前に揚げたてでないので手がでない。
コーヒーいれたてであるのが台なし。
ミスドのフィナンシェ攻撃は笑うところ。

>>419
俺の貧相な舌での話だが
先日ミスドのドーナツ食べたら
すげー油臭かった
セブンイレブンの方が美味く感じた

セブン-イレブンのドーナツは最初のが評判悪かったので、全面的に味変えたからね。

上手くなったの？

コ○ダが工場で抽出したコーヒー店で出してるってよく見るけど
似たようなもんじゃねーの

>>422
と感じで受け取っている人が多そうだ。
セブン ドーナツ リニューアル でググると概ねそんな感じのレビューがごろごろとでてくる

顛末は
失速したセブンのドーナツ、全面テコ入れは成功したか？
http://diamond.jp/articles/-/90472

ですが

確かに

テス

メリタの1×1のクオリティーの高さにびっくり
1～2杯出しなら、これが最強なんじゃないのかな？

最強なんてものは存在しない
器具、豆、全て好みの問題
自分が一番好きな味が自分にとっての一番

>>427
何も考えずアバウトに入れるなら
ボンマック cd -1dxかな

味だけならネルが最強じゃねーの
とイメージだけで勝手に思ってる

メリタは過小評価されがちだから使ってみると驚く

>>431
メリタは小さい一つ穴
抽出スピードが遅いんだよね
だから創意工夫ができない
抽出技術のない下手な奴にはこれ最強

>>432
エアプ乙

自分は創意工夫できて上手だと思い込んでる。
ﾌﾟｯ奴

>>432
お前、何と戦ってるの？

戦う羊

抽出技術なしで単にお湯をダーって差すだけで安定した味が出せるのは凄いよ
お湯の温度を気を付ければ失敗がない
浸漬法がダメみたいな仙台の老害の言うことは無視してよい

>>437
とりあえず内容云々より、その頭悪そうな文章どうにかして

エアロプレスって深煎りもイケる？

メリタはなにげにかなりミル性能を要求する
最低限みるっこレベルは欲しい

メリタの時は少し細かく挽いてるな

一杯だしのアロマフィルタはいいね
味は豆次第
あるがままに

メリタに限らず、みるっこが最低限ラインだよな

家電批評2016年3月号　コーヒーのプロ4人が選んだコーヒーミルランキング 18

総合順位（クリスタルドリッパーでドリップしたコーヒーの出来＋操作性＋メンテナンス性）
1: ナイスカットミル（シルバー）
2: KG364J
3: みるっこDX
4: next G
5: BISTRO
6: カリタ CM-50（ブレードミル）
7: VARIO-V
8: GA-1X
9: KG40J
10: カリタ EG-45（ブレードミル）
10: C90
12: カリタ MD-102N（ミル付きコーヒーメーカー）
13: パーフェクトタッチII
14: メリタ MJ-516（ブレードミル）
15: カリタドームミル（手回し）
16: タイガー SKR-M070-SF（ブレードミル）
17: KG79J
18: ラッセルホブス 7660JP（ブレードミル）

コーヒーの出来ランキング（味・香・色）
1: ナイスカットミル 122点
2: みるっこ 120点
3: next G 106点
4: KG364J 102点
5: BISTRO 98.5点
6: EG-45 90点
7: KG40J 89点
8: C-90 88.5点
9: VARIO-V 87点
10: パーフェクトタッチII 86.5点
11: GA-1X 85.5点
11: CM-50 85.5点
13: MJ-516 83.5点
14: ドリームミル 82.5点
15: MD-102N 77点
16: KG79J 76.5点
17: SKR-M70-SF 76.5点
18: 7660JP 58点

2万円のナイスカットに負ける
6万のみるっこｗ

今なら言える！
俺はナイスカットミル（シルバー）だ！

「みるっこ」は名前がどうも古い・・・
時代的に「サードフェイズグラインダー マーク lll」とか
ニワカが飛びつきそうなネーミングほしいよな。

>>445
ナイスカットにもみるっこにも負けるネクG

カリタの業務用のニューカットミルは
>>444のコーヒーの出来ランキング（味・香・色） に入れるとしたら
何点ぐらいになるんだろう?

羊ミル

これや

カット式とグラインド式で使い分けてる人はいるのかな？

そのグラインド式という表現がみるっこ民の妄想だとすると使い分けている人はいないと思うぞ
みるっこ民はみるっこ一筋の純潔主義者だからな

刃が鋭角だろうと鈍角だろうと破砕原理は同じだよ

胡麻すりのすり鉢でやっても普通に美味しいらしいからぶっちゃけミルで味なんて大して変わらんと思うよ

そうであってくれ～

勘違いしてる人多いけどナイスカットミルは歯の形状が比較的鋭利なだけのグラインド式

>>453
その「たいして」にこだわるのがマニア

果たしてミキサーミルと高額ミルをブラインドテストしたらお前らは見分けがつけられるのかな？
たぶん無理だと思うよ～

>>457
思う話されてもｗ
思うだけならなんとでも言える

下手くそなウンコ職人が焙煎したやつよりは、テアミの焙煎は上ですからな。

うまいコーヒー飲むには雑味がでる要因を一つずつ潰していくしかないのだ

じゃあナイスカットからみるっこに買い換える意味は無いのね
高いから躊躇してたけど買わなくてよかった

>>457
違いがわからないのはお前の使ってる豆の質とお前の抽出技術が低いからです。
ってはっきり言ってほしいの？

初歩的な質問だと思うけどすごく細かくひいた豆でもペーパードリップしていいよね？

>>463
別に飲んでも死にはしない。
でも粒が小さい程エキスが出やすいので可能なかぎり短時間で抽出完了
させないとえぐ味まで出てきてしまう。

テアミだからといって死ぬわけじゃあないもんな

>>464
そうなんですか
細かいから濃い味が
って単純な話でもないんですね

さっき、はじめて4杯出ししたよ
サーバー変えたりして、ちょっと緊張した
さらに一回り大きなドリッパーも考えてもいい頃かしら

>>466
コーヒー豆からはコーヒーの味の粒子と雑味やえぐみと言われる粒子が出てくる
雑味の方が粒子が粗いのを利用してできるだけコーヒーの味だけ抽出する方法を工夫してる
最初に蒸らして豆を膨らませるとかもそう
ドリップで細かくひくと雑味が出やすくなる

ペーパーがつまって抽出に時間がかかることのほうが問題
案外スプーンまぜまぜが効果あるかもね
逆説的だけれども

じゃあ一回あらあらで弾いてみようかな

>>468
なんちゅう独自理論だ

いろいろ試せってことだな

【AV騒動】
紅白出場 ラブライブ！ 新田恵海

検証まとめ







再販










ラブライブ！ 板
http://karma.2ch.net/lovelive/

声優個人 板
http://hanabi.2ch.net/voiceactor/

>>473
GJ

>>469
混ぜると詰まるで
やってみ

不思議なもので、1杯より2杯、3杯より4杯のほうが断然入れやすい
明日から3杯出すのがちょっと億劫だ

おれ逆だな、一番いい感じでいれられるのは、一杯だ。

注湯の太さの問題だろ

うんこの太さは人それぞれ

本スレはこちら↓

コーヒーの抽出技術 5杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460790748/

>>480
アホwww

>>476
それ普通
不思議でも何でもない

初心者には一杯出しの前に4杯出しから初めるのをおすすめする。
4杯で毎回安定してから一杯出し

理想はそうだな
でも初心者はおいしい1杯が飲みたいってところから始まり、
それがおいしいかったら、2杯出してみよう、っていう風になっていく

このスレってワッチョイよりこっちが歓迎されてるのか
他スレは並立してるとワッチョイに流れるのが普通なのに
ここだけ特殊だな

>>484
スタバスレもドトールスレも、ワッチョイすれは瀕死状態だけど？

スタバスレはそれでもIDは付いてるな
ドトールスレは3種類も立ってるのかよ

コーヒーの秘密なる本（ムック）が出ていた
主婦の友社、500円くらい。内容はコーヒーダイエットｗ
クロロゲン酸？がどうこう、深煎りより浅煎りのほうがクロロゲン酸が多いなど

やっぱりメリタのアロマフィルターが最高
まさにセミオートマチック
円錐でチマチマ試行錯誤してるのがアホ臭くなる
抽出技術がないとか言う奴もいるだろうけど、そんなちょっとのミスで味が悪くなるならむしろ欠陥品だろうよ

台形は香りがたつけど、カドが目立つことも
台形のほうが豆の品質にシビアで、円錐でごまかしを効かせたり
円錐はカドがとれるけど、香りが損なわれるかな

まさにオーディオのオカルトのような話だなw
四角はカドがあり、丸はカドが取れるとか
アホだな

>>488
メリタが最高って言ってるやつが
まともにコーヒーをドリップできないやつだってのは
これは間違ってないだろう

メリタおばさんに謝れ！

おばさんコーヒーまずいよ！

メリタじゃなくてアロマフィルターな！

本当のプロはメリタで抽出速度をコントロールするんだぜ

ドリッパー形状で香りって変わるんけ？

高いところから湯落とすと香りがよく出るってのはどっかで見た

高いところから湯を落とすと
衝撃で油分がペーパーを通過して
ネルドリップに近い味になるって
三河のオッサンが言ってた

メリタのドリッパー(アロマフィルター)は大会でも使用者が多い優れもの
バカにしてる奴は使ったことすらないんだろうね

抽出速度が一定なので、ブレる要因を減らせるのがその理由だけどね
アロマを使っても味がブレるっていうのは、実に興味深い事実でもある

>>498
アロマフィルターの評判が良いのは知ってる
でもメリタは調整範囲が狭く、自分が美味しいと思うコーヒーを淹れるための試行錯誤がやりにくいんです
なのにドヤ顏でメリタ推されても困ってしまいます

ドリッパーを安定感のあるメリタに固定して他の要素で試行錯誤する発想は無いにわか乙

>>501
安定しすぎてつまんないんだよ

美味しくないメリタで何とかする方法

*[flavor][week][その他]週刊フレーバー・メリタ式を極める
ダウンロード＆関連動画＞＞

ウンコは高いところから落とすと良く香る

>>503
この動画の奴は結局、松屋式以外認めたくないみたいだから話にならない
頭が凝り固まってる

誤）メリタを極める　と言っておきながら現実は
正）メリタで窮まる　だったわけだ

>>505
と言う事は…
君はあのビデオ主よりも頭が柔らかく
コーヒーについて博学だと？

ニュースの時間帯は書き込みがピタッと止まるｗ

>>505
松屋出身なんだから当たり前だろ
てか動画全部見てないだろ
自分でおいしいと思えるドリップをすればいいって言ってるから

やっぱり刈ﾀ最低だな

フレーバーチャンネル初期にいた
目の細いアシスタントの子は
なんでいなくなっちゃったんかな

あの子なら嫁に行ったで

彼女結婚して辞めたみたいよ
おっちゃんが勝手に自爆するから上手にフォローできるアシは貴重だったのにな

あそうそう
>>496もフレーバーのサイトで見た

丁寧に抽出しようとすればする程zatumiが出てまずくなる。10分くらいかけて抽出するネルドリップの店で美味しいと思った店は一度もないわな
えぐみをコクと勘違いしちゃってる末期症状
それならメリタでサッと抽出した方が遥かに美味い
反論は認めない

でかい釣り針だなｗ

298 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6f39-a9RF)[sage] 投稿日：2016/05/12(木) 23:40:13.36 ID:AVJg5FQk0
深炒りは重量が軽くなるせいか店頭ではめったにみないよな
あってもロブ100％のアイス用ばっか

松屋式の長～い蒸らし時間には興味ある

299 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳ Saef-UoOk)[sage] 投稿日：2016/05/13(金) 00:22:58.15 ID:ILBQ+gP2a
お前ら安豆たくさん飲んでよく身体に異常きたさないな？
自家焙煎するようになってからスーパーのノンハンドピックの豆なんて薄気味悪くて飲めない

松屋式って何ですか？

泡立っている部分に湯を注いでも、炭酸ガスに邪魔されて粉に湯が触れにくい・・・ってのはなるほどと思う
あと、抽出は半分でやめて、残り半分はお湯を足すってのもミソかな
でも松屋式自体スゲー面倒くさそうだからやろうとは思わない

まさにオーディオのオカルトのような話だなw
炭酸ガスに邪魔をされて、湯が触れにくいとか
アホだな

>>522
お前みたいなやつのためにメリタ式があるんだよ

>>523
メリタ式1穴とアロマフィルターの違いもわからんやつに言われてもなｗ

>>522
お楽しみにのところ申し訳ないが

君は焙煎したての深煎り豆をドリップした事あるかい？

ｱｳｱｳ Saef-UoOk　ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!

お前死ねよ、てめえの価値観だけがすべてじゃねえんだよ
てめえは熟練者でもなんでもねえわ

>>524
書いてあることが煽りにもなってないが？
まあ普通の人間ならちょっと考えれば理解できる現象さえ
理解できずにオカルトにしてしまう馬鹿だから仕方ないかw

煽りとかいらねえんだよ
さっさとしね

>>527
みんな、おまえに馬鹿判定されるためにコーヒー飲んだり
レスつけたりしてんじゃねえからな
みんなおまえのことがただただ嫌いなだけで何一つためになってないから

馬鹿はウンコフレーバーでも飲んでろ

>>528
おまえが氏ね

530-531ってコーヒーなんか飲まないのに
なんで粘着してるんだろうな

300 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｲﾓﾏｰ MMef-Wsqh)[sage] 投稿日：2016/05/13(金) 06:28:32.05 ID:lX1uw8UKM
キーコーヒーのクランドテイストを見てみたけど
同じ400グラムでもセブンより100円以上高いね
プライベートブランドより安いメーカー品なんてたぶんあり得ないから
結局セブンで買うのが一番いいのかな

ドリップケトル980円のがあるとどっかのスレで聞いたんだけど
どこで売ってるんだろう
近所のは1980円が最低価格だし、尼も千円以上する
2杯くらいしか淹れないので小さくていいのよ～
普通のヤカンで淹れるとプラスチックのドリッパーに熱々のヤカンが触れないように気を使うので
結構上から注がないといけない

マンデリン香りはトラジャにちょっと似てていいんだけど味が全然出なかった
明日はもっと濃く入れよう

急須でいれたらいいさ

いやそこじゃないｗ

>>532
ワッチョイ賛成派ってやっぱりアホだわ
荒らせば住人が移行するとでも思ってるんだろうけど
現実は悲惨なほど過疎ってるｗｗｗ

このスレが基本的に雑談と自演を許容しないと保てない証明みたいなもんだ

似たようなスレが乱立してるから過疎るわの

>>538
ﾜｲﾓﾏｰみたいな初心者クラスが釣ってなんとか成り立ってるが
ｱｳｱｳとﾜｯﾁｮｲ 6f39みたいなのがどうしようもなくて台無しにしちゃっているみたい

珈琲板初心者なんだけど
いろんなスレで”ウンコ”を連発している奴がいるけどなんなの？
なんでこんなに荒んでるの？？
カフェインの中毒症状？？

>>542
生まれ持った資質です。

その程度の生物なんで、無視して下さい。

相手にするのは時間の無駄です。

>>535
すまん、濃く入れる方法っていうか、
珈琲の濃度を変えられて淹れられるの？
どうやるの？

ｱｳｱｳの豹変ぶりひでえｗ

42 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳ Saef-UoOk)[sage] 投稿日：2016/05/12(木) 15:59:59.88 ID:uMm2TxMfa
アウベルクラフトで焙煎してるんだけたど、1ハゼ以降は火力をやや下げた方が良いんですか？
火力一定だと続けざまに2ハゼに突入しちゃうからいかがなもんか
下げない方が良いと言う人もいるしどっちが良いんだろ？

>>544
どんな釣り針だ？

>>544
粉を細かく挽く
抽出時間を長く
温度を高くする
など

>>534
https://www.nitori-net.jp/store/ja/ec/8944205s

ワッチョイなんてハードウェアの個別情報から出しているから晒したくない。

ｱｳｱｳ使っている情弱くんか

ｱｳｱｳ、ワッチョイ、うんこ
この辺をNGワードにするとすっきりするな

糞スレ的には「うん子」がスレの趣旨に沿う
それ以外はむしろスレチ

>>544
抽出する量を減らす
味は濃くしても苦くしたくない場合は温度を下げる

いずれﾜｯﾁｮｲが解析されて、身バレするような気がして不安になるわ

板が違ってもﾜｯﾁｮｲで検索されたら、発言が全部紐付けられるし

ワッチョイスレに 書き込むことはないな

で ベッキーはどうなの？
復帰はお前ら的に OK？ NG？

ベッ羊ー

ウンコをNGしてすっきり

ベンキーもNGにしたほうがよさげ

>>548
ありがとう
近くにないか探してみる

>>544
豆乳の質問してたのおまえだろ？

貧乳はあまり好きではありませんが…

ツインテールが好きです。結婚してください。

海老でも食ってろ

ウンコでも食ってろ

ワンコでも撫でてろ

おふぃっこがこーしーくさかったのれす

おふぃっこがこーしーくさかったのれす

KO-NOって中細挽きで淹れるとどうなるんだろう？

>>569
多分美味しいと思うよ

逆にV60でコーノ式をやってみるというのも

コーノ式は上部にリブの無いこと前提の淹れ方だから
V60で同じことをやるのは無理

上部にリブがないとどれだけ変わるものかねえ
これでコーノを中細で入れる方向性が見えてくるのではなかろうか

コーノ式は終盤、リブ無しで密着したペーパーを利用して
ドリッパー上限まで湯を注ぐやり方だから
V60で同じことやろうとすると横から湯が漏れまくるだろ

それでコーノやV60のメリットがなくなると思うの
へー

メリットが無くなる？
誰もそんなこと言ってないだろ

>>576
まーまー、コーノでコーヒーでいれて落ちつこう

>>576
コーノやろう！

コーノ式の点滴蒸らしはV60でもたまにやるわ

V60で中挽きを入れようとすると限りなくコーノ式に近いきがする

>>574
ハリオの溝から抜けるのは空気
湯は横から言うほど漏れないよ

それと最後に上まで湯を注ぐのはアクを浮かして下に落とさないため

コーノでもハリオでも注ぎ方でいくらでもコントロールできる

使う豆も個人の好みもちがうのに杓子定規でマニュアル通りにやればいいってものじゃない

こないだジェイシャハニー買ったよ

>>581
そういうことだよねー

ｱｳｱｳのご登場ｗ

>>581
湯で濡れた時点で空気は抜けないんだが

ちょっとコーヒーでも入れて雇用

v60動画でペーパーごとフィルターを温めるのを見たときはびっくりしたわ
ペーパーをセットして、粉を入れる前にドボドボお湯いれて余熱いれちゃうの

ウンコ野郎のご登場ｗ

>>586
例えば並々と中身の入った紙パックの底に穴を開けると少しづつしか中身の液体は出てこない。
そこで上に穴を開けると空気がよく抜けて下の穴から勢い良く中身が出てくるだろ

>>590
あ
缶詰の方がわかりやすいかな
2つ穴開けるだろ

まともに相手にしちゃダメ
彼が一番最初に指摘したところからもう曲がっているからｗ
書いてある通りの意味が読み取れない人に説明しても無理ｗ

>>591
そっちだね
でも彼は理解できないと思う

リブの横から、お湯がドバーッっと出してきた
もう珈琲中雑味まみれや

スキッター使えば、どんなポットでも点滴できるぜ

羊滴

点滴にも自然にポタポタ落とすやり方とポットを動かして刺すように落とす自発点滴があってだな…

おいしくなぁれ～　おいしくなぁれ～

集中してじーっとポタポタ、抽出が終わると精神的にすっきりする
同時に終わるとぐったり

ネルドリップの点滴
ダウンロード＆関連動画＞＞

うんこをNGしてすっきり

ついでにうんこをしてすっきり

308 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8f7f-Qqka)[] 投稿日：2016/05/15(日) 12:25:15.46 ID:IZzRTn7a0
今更なんだけど、正直な事を教えてほしい。

スーパーの豆を購入する理由は「値段」以外にありますか？
専門店より美味しいスーパー、コンビニの豆は実際あるのでしょうか？
あるのなら専門店からスーパーの豆に乗り換えたいと思います。

皆さんドリップポットは何を使っていますか？

>>604
人に聞くならまず自分が答えろよ

>>605
自分はタカヒロかユキワか迷っています。

>>603
どこから拾ってきたの？

>>607
普段はコーヒー問屋でストレート豆を購入しています。
そのお店は、ストレートで３０種～４０種、ブレンドで１０種～１５種、あります。
専門店の部類だと思います。

専門店より美味しいスーパー、コンビニの豆は実際ある

あーそうじゃなくてどこのスレッドの書き込みかなぁと思ってw

追記
そのスレッドでレスが来なかったのかな？
ここは抽出技術のスレッドだから、総合質問か豆関連のスレで質問し直した方がいいかもね

ここだね
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part7
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1458578271/

最初に質問したスレの過去スレも漁れば、評判の良い豆はわかると思うよ。
あとは通販スレ丹念に読むことだな。

>>606
ペーパードリップスレで質問してた人？

羊ドリップ（ﾎﾞｯﾄﾝ♪

ときどきﾜｯﾁｮｲｽﾚの書き込みを貼ってる奴は何がしたいんだろう

頭おかしいやつのことなんて理解出来るわけないだろう

>>615
ワッチョイスレは見ない人もいるだろうから、そういう人にも聞いてみたいとか？

>>615-616
レスありがとう。いろいろ試してみるよ。
今までは月に１２００ｇ（３種類×４００g）購入していました。
①２００ｇ/９８０円ｘ２　②２００ｇ/９００円ｘ２　③２００ｇ/８８０円ｘ２
だったのですが、節約をしたいので「１００ｇ/２００円～２５０円」で考えています。
美味しいブレンドに出会った事が無いのでブレンドは避けてきましたが、ここでのブレンドの評判は良いのでブレンドも試してみます。

>豆をケチらずタップリ使うこと

ハリオの水出し使ってるけど規定量しか入らない
この場合どうするの？
水も減らせないよ、浸からなくなるからね

台形なら少ない豆でもおいしく淹れられるかもよ

ダイケィ・シェーン

>>615
ワッチョイのアホ丸出しの発言を晒し上げてんだろ
いちいち言わせんな

アホ羊出し

>>603
値段もそうだが立地と営業時間もあると思うぜ。

>>619
水に浸ける前に同量程度の湯を粉に落とし、蒸らしの工程を入れてみ？

>>625
よく考えればその手があるよね

>>619
書き込むスレ間違えてるよ

業務スーパーのラグジュアリッチ400g各種
ドンキの三本コーヒーの豆1kgと500g各種
あたりが自宅で挽きたてを楽しむだけでいい人向けの安豆の代表。

財力に物を言わせて最高級品で抽出技術を語るスレでも無いが、
安物を技術でカバーして及第点で辛うじて飲める様にするよりも、
ある程度のレベルの（一般人感覚から乖離しない程度）豆を
自分の持つ技術を駆使してより旨く飲む方法を語り合うスレだよな？

なんでもいいからとにかく人を貶すスレでしょ？

スレっていうか2ch自体がそう

なんだとﾄﾞﾙｧ!!　ケンカ売ってんのか

…的な？

あらV60使っているのね、茨城のご家庭でも

成城石井のやっすいエチオピアをめっちゃ細引きにしたらイルガチェフェのナチュラルみたいな香りがした、苦すぎるけども

イルガチェフェ酸っぱくないか？

安豆でもモカフレーバーってあるんだなーと

>>636
あれ安豆の方がある
欠点豆を全てのぞくとモカらしさは消える

欠点豆はデカイ
ちゃんとはじいているのか、はじけるのか
その大変さを知っていれば、安豆なんか買う気しなくなる
当然ロットでも変わってくるのに、そういう話が一向に出てこないってことは、やってないんだろう
ってことは、いれ方も適当、ということは評価自体がデタラメ、まったくあてにならない可能性が高い

欠点豆は
こういった機器を導入できる資金力があるかどうか次第でね
http://www.kanekokk.co.jp/kanekokk/product/cs/bean.htm
http://www.activecorp.co.jp/whatis.html
http://www.matsuoka-eng.co.jp/beltcolor.htm

よし、明日UCCとキーにその機械売り込みに行ってくる
ありがとう

大手は遥か大昔に導入済み

当然そうだよな、それでも欠点豆が混入してしまう
まあとにかくいい加減だわ、豆どうこう語っているのは一部を除いてひどいものだ

>>637
そもそも健康や風味を害するものを除くのが目的で、その対象を欠点豆と定義していたはずなんだけどね。
カビやカビを誘発する虫食い、変色なんかは当然除くべきだろうけど、それ以外の豆は本来は出来上がりの味への影響で「欠点豆」かどうかが決まるのが本来の姿だよ。
「欠点豆を除いたら好もしい風味が失われた」なんていうのは本末転倒もいい所だよ。
それは「欠点豆」として除くべき対象を根本的に見誤ったという話でしかない。

643が全てですわ

このスレにバリスタの方っていますか？

欠けた豆が先に深煎りになる、その分の味が好きって話？

>>643
モカについてはもうちょっと勉強してみ

それキチガイの一人語りだぞ

うまくまとめても、必ず例外を出してかき混ぜるやつが出てくるな
自分はたいしたことも知らんくせに

そいつが腐敗豆だよ
味わいを非常に損ねるから、早く見分けてピッキングする技術を身につけるといい

>>648
それキチガイの一人語りって俺か？
まっいいけど

モカは欠点豆をハンドピックしすぎると
香りが落ちるっていうのは昔から有名だけど
その香りの素がいわゆる発酵豆だって事までは分かってきた
この辺りは英語がわかればいろんな文献がネット上に出てるよ
イソ吉草酸エチル以外の成分の分析が待たれるよね

はいはい、ウンコでも飲んでろ

ほうら、やっぱり面倒くさい方向に持って行っているだろう？
面倒くさい方向に持っていくのは自由だけど、それを完結させない
だから腐敗豆だっつってるの

腐敗豆と発酵豆これの見極めな
文献を読まなくても論破できちゃう
理論武装しても、的を得ていなければ「豚に真珠」ってことなんだわ
でも少しためになったよ、ありがとう

羊臭

腐敗と発酵は状態としては同じものなんだが

定義的な都合で、人体に悪影響を及ぼすものを腐敗
好影響を及ぼすものを発酵と言い分けているだけで
その物質の状態変化における違いを指す言葉では無い

ｷﾘｯ

そんな一般常識をドヤ顔で書かれてもな

>腐敗豆と発酵豆これの見極めな

一般常識を覆す馬鹿

的は射るもの

>>659
その解釈はもう古い
「得る」は誤用ではない

全然論破してないじゃんw

まあ、モカでも飲もーか

>>660
皆んなが納得してないんだから、的には当たってない。
だから、得て無いじゃん

じゃん！

>>663
ドツボにはまってるぞｗ

いったい誰が誰なのかよくわからん

次スレはせめてID付けようよ

>>667
>>6を読まないやつがIDどうこうの話ではない

>>668
そういう事じゃなくて
完全無名スレ立てるのやめようや

ワッチョイやIPならわかるが
IDを拒否する理由がわからん
そこまで成りすましたいんか

>>669
6に別スレ建てて勝手にやってくれって、書いてあるだろ？
自分で立ててそっちでやれ>>670がいるんだから成り立つだろう

はっきりルールは無かったと思うが
他の板では現状2種類までが重複スレ扱いされない

ワッチョイスレは既にあるので
このスレが終わる頃に先にIDスレを立てりゃいい

本当になにもわかってないんだな
スレ乱立促してどうするんだか

話をまとめようとして、どんどん荒れる方向に持って行っているよね
スレ立ててもそこには行かないしｗ
荒らしがどんどん巧妙化してるｗ

↑炙り出される荒らし張本人ｗ

まあ、モカでも飲もーか

>>674
↑炙り出される釣り師張本人ｗ

ここはIDの話だけど、
どこの板も悩みは同じだね


965 名前:心得をよく読みましょう [sage] :2016/05/16(月) 19:18:09.00 ID:TLZ+i7NE
俺の常駐板、あるスレッドが急に荒れる→「やはりワッチョイ入れたほうが…」→話が纏まらないのでスレ分裂、新たにワッチョイスレが立つ→
元のスレから急に荒らしが消えて、ワッチョイスレにもそんなに人が来ない→両方寂れる→別のスレッドが急に荒れる→「やはりワッチョイ…

以外ループ

V60は粉が30g越えるとさすがに02を使わないとダメだ
カリタも40g超えると102は無理かな

>>672
自分でQuestion出して自分で答えてる奴がずっと居着いてる
たぶん病気だろうから関わらないほうがいい

>>679
ﾜｯﾁｮｲ d32e、ｽﾌﾟｰ Sd1f　あたりですね
ｱｳｱｳ Sa07は晒されてから大人しくなっているけど
IDなしスレを荒らしているみたいですよね

ここでも特定しようとしているところも逆にわかりやすいよね
むこうは病人が隔離されている状態になっている

>>680
普通1人4回線ぐらい持ってるだろ
自宅光 モバイル スマホ 会社のネット

会社から書き込むなよ

>>679
ここでIDやﾜｯﾁｮｲが出ると自演の張本人だとバレて困るわけですね

幸羊

↑↑↑↑↑↑
ここまで自演

30g越えで02で快適
とはいえ上限から1cmだから、40g使うとなみなみまで使いそうだね

＞むこうは病人が隔離されている状態になっている
＞IDなしスレを荒らしているみたいですよね

ぜんぜん隔離になってないじゃん
ID表示して炙り出したらいいと思う

↑と晒されたﾜｯﾁｮｲ住民が必死で抵抗しておりますｗ

確かにまずはﾜｯﾁｮｲスレで話し合えばいいのにね
それともワッチョイスレは話し合いができない人の集まりなんだろうか

IDで様子見で

IP入れるといいよ、誰も書き込まなくなるから

金澤式でアイスコーヒー作ったが
これクッソうまいべ

金澤式ってなかなか広まらないね

いきなりIPは抵抗あると思うからIDかな

金澤式ならIPでしょう

ワッチョイは晒されるので絶対にダメ
IDにしよう

ﾜｯﾁｮｲ探して晒すような暇人見たことないけど

↑と晒されたﾜｯﾁｮｲ d32e、ｽﾌﾟｰ Sd1f、ｱｳｱｳ Sa07がｗ

>>699
おー！初めて見たぜ
暇人乙

>>700
スレぐらい読めよクソガキ

>>701
そんな暇じゃない

>>702
俺も暇じゃないんだわー、偶然だねえ

馬鹿だねえ、ワッチョイ入れても大人しくしていれば晒されることもないのに
そして晒されるのがわかるとIDにしようって言い始める
次におこることもわかりやすいね

対立煽りのアホはしね

このスレでもID表示できるのに、ID入れたい人は表示していないものね

金澤式を導入でおｋ

>>707
金澤式の1/3は豆を選ぶよ
一般的には1/2のキャロット式のほうがいい
深煎りの時はむらしのとこだけ松屋式を使う

>>708
豆を選ぶkwsk

ちなみに今日の金澤式は堀口の7番をアイスで入れてみました☆
うんOC

ワッチョイ晒してる人
ワッチョイって1週間経つとIDと同じく完全に変わるから
晒しても何の意味もないぞ

意味はあるだろ。

いや意味ねーよ
明日には変わるし

根本的な問題としてワッチョイ表示してないスレで
ワッチョイ晒す事自体に意味がない

ワッチョイ晒すのはやめてほしい
書き込みにくいからやめてください

良かったな
次からこのスレで表示するのはIDのみだ

IDにして様子見すんべ

ワッチョイにすると晒さるからIDにしよう
IDでも自演できることには変わりないし

ワッチョイって固定じゃなくて

IPとブラウザ同じでもしょっちゅう変わってるぞ

だからワッチョイもIDと本質は何も変わらない
違うのは一般的に切り替わる頻度

じゃあ、ワッチョイでいいわ

>>714みたいな人もいるから()
IDでいいよ

>>722
そうだね、ワッチョイ晒されると手間がかかるからいやだよね
IDだと毎日変わるから自演が楽になるし

>>723
そうじゃなく、ワッチョイスレならもうあるし

>>724
IPつきを立てれば全部制覇だ
これで文句も出ないな

>>721
ワッチョイスレは既にあります
そちらをご利用ください

コーヒーの抽出技術 5杯目 [無断転載禁止]©2ch.net･
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460790748/

>>726
なんだよ、それじゃIDつきは事実上拒否されているんじゃん
このスレで晒されてたワッチョイがここを荒らしている、ってのも間違ってないってことか

>>727
何言ってんだお前

>>728
何言ってんだじゃねえよ
前回、ワッチョイ立てろ→ワッチョイ立てる→だれも使わない
今回、IDつき立てろ→IDつきが立つ→？
これは立てたスレをちゃんと消費してから言えよ、って話なんじゃないの？

>>729
そんな話じゃねーよ

>>730
kwsk

既にあるワッチョイスレと次スレはIDスレの2つにするから
???立てんじゃねーぞって話だ

その状況下で書き込みがどうなるかでその次のスレをどうするか考える

>>732
はいはい、乱立乱立
何がしたいんだお前？
荒らし以外にある？

>>733
荒らしたいのはお前だろ
だからIDスレを導入しなきゃならなくなる

>>734
ﾜｯﾁｮｲ使ってないのにIDつけるってバカ？
ここを荒らしているのはどう見てもﾜｯﾁｮｲを晒されたやつらだろ？
しかもそのスレ過疎ってるし、スレチでも移動しないDQNだから晒されて当然
こいつらを荒らし認定できないおまえこそ晒されている本人じゃねえの？

このスレではワッチョイが不評なのは分かった
???ではクソスレになるのが分かった
じゃあIDならどうかっていう流れになるのは当然だな

>>736
おまえの勝手で試すんじゃねえよ
勝手に立てろって6にあんだろがよ
読めねえのかてめえは？それで人様バカ呼ばわりしてんじゃねえよこのガイジが

なんでこの人こんなに必死なのかね
バカ呼ばわりって具体的にどこでされたんだｗ

>>738
6をよんでお前が建てろ
以上でおわり

>>739
ねぇ、いつどこでバカ呼ばわりされたの？

>>740
たてねえんだったら俺がたててやるよ
スレタイは6でいいのか？

>>741
いまだに立てんなよあほ

>>742
じゃあおまえがたてろ
以後文句言うな

今立てんなよアホ、の間違い

>>744
いいよ今立ててそっちに移ろうぜ
俺たてるわ
スレ番6な

>>736
まあID無し、ID、ワッチョイに分裂した例はある（ドトールスレ）

一応運営的には別スレオッケーなので（この板としてはどうかわからんけど）どうしてもID無しと有りで話が纏まらなければ分裂も仕方ないでしょ…
この揉め事でこのスレが全て埋まるよりはマシかもね
話が分散してしまうので全て過疎化する危険性はあるけど

ただ…お互い荒らし合わないように

あと…
>>677を貼ったのは自分だけど、いま一度読んでくれると嬉しいです

>>745はどこ行った
立ってないよね

まぁこのスレが終わる頃でいいよホントに

↑↑↑↑↑↑
ここまで自演

>>6 がこのスレの総意という訳ではあるまい

>>748
いいよだあ？
人にスレ立てさせてその言いぐさかよ
おまえ本当にゴミだな
ついてくるなよ

>>750
おまえの意見こそこのスレの総意だよな

>>751
立てて無いじゃねーか

>>753
は？たててくれてありがとうございますだろ？
自分でスレたてしないくせに
人様のスレで文句垂れてそのままのゴミはさっさとしねよ

>>754
だから立ってないだろって

勝手に立てて偉そうな顔してるなボケ

もしかして：スレの立て方を知らない

「俺立てるわ、スレ番6な」

この一言を残して二度と帰ってくる事の無い>>745であった

>>757
どうせ立てても756って言われるんでしょ？

>>758
もう代わりにおまえが立てちゃえよ

>>755
じゃあ、立ててください、お願いします、じゃないの？

>>760
やだよ、俺は神隠しに合いたくないもの

>>750
それじゃ、6に代わるこのスレの総意を言ってみ

>>763
それが総意じゃないのに代わるもなにも

>>762
じゃあ、立つまで待つしかないねえ

>>764
代わるものがないなら総意として問題なかろう
6を否定できるのは代わるものを出してからになる

>>766
何言ってんだこいつｗ

>>767
いいから6に代わるものを出せよ
次スレ立つ前に

>>768
そもそもお前誰よ
このスレのお前の書き込みを全部挙げて
何者か明らかにしてくれよ

>>769
それで？
6は総意じゃないの？
どうせ何言ったって答えないだろ？自分に不利なことだから
答えられないと別の話にすりかえているものな
次スレまだだけどそれはどうしたんだい？

ワッチョイもIDも駄目だと言っている人は少ないのでは。

一人の協調性のないキチガイの我侭のためにスレが3つも4つも迷惑だなおい
IDスレにして様子見という流れに発狂しすぎ

700代で次スレ移行は早すぎんだろ
文句言っているやつは全部アレ

>>773
移行じゃなく分裂でいい
どうせこのままこの流れで1000まで罵倒合戦していても仕方がない
IDなし派とID派は所詮相容れない
さっさとこの議論を終わらせて、本来の話がしたい
だから分裂でいい

そういうことでスレ立てどうぞ

>>775
しばらくお待ちを
規制入ってたらその旨記入します

アイスコーヒーを作ってみたけど、うまくいかなかった
取り敢えずメリタのコーヒーメイカーでアイスコーヒーのレシピに従ったけどアイスコーヒー用の粉じゃなくて豆を同じくメリタの電動コーヒーミルで一秒ずつ小出しに12回粉砕した
ちょっと粗挽きかもしれなかった。
結局、薄い液が抽出されてアイスコーヒーと呼べる代物じゃなかった

コーヒーの抽出技術 5杯目【IDあり】 [無断転載禁止]©2ch.net･
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1463567676/


喧嘩は終わり
文句も終わりにしてくれ

失敗した…

回線切って首吊ってきます…

アイスコーヒー作りに再度チャレンジした
今度は粉砕回数を20回程度で電動ミルをシェイクしながら満遍なく挽いた
今度はアイスコーヒーらしい濃く苦味のある液が抽出出来た
何事も試行錯誤だよね

>>778-779
乙

上のウザい罵倒合戦は自演だからねｗ
抽出技術についてなんてほとんど話題ないし

コーヒーの抽出技術 6杯目 【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1463573209/

なんで次スレ立ってんだ？ｗ
>>783乙だけどはえーよｗ

荒らしが本性現わしだしたｗ

先行スレおもしれー

羊スレ

>>777
ちゃんと深煎りの豆使った？
>>783
病気の人発見

>>672
>>788
ざまあｗｗｗ

そういえば101ってどうしてるん？
ワッチョイ入ってるところには一切現れなくなったな

>>790
知るかｗ

101を追っかけまわしていた粘着が、この前ほかのスレでも張っていいるんだよな
俺のことを101と勘違いしたみたいで、鬼の首をとったみたいにうれしそうにレスくれたよ

>>788
豆はモカのブレンドです
ブラジルとエチオピアですね
焙煎はハイですから深煎りじゃないですね
でも二度目の挑戦で、まあまあ旨く出来ました

マキネッタ買った。
便利だなぁ。
毎朝、ドリップで淹れてたので、本当に楽に感じる。
もともと、濃いコーヒー好きだし、言う事無しだ。

初めてのエスプレッソ挑戦は粉の詰めすぎか細かすぎたかでなかなか雫が落ちてくれなかった
マシンはデロンギのカフェトレビソBAR14N、なかなか面白いオモチャだ。

ベトナムコーヒーというのを作ってみようと思うけどベトナムコーヒーの定義ってなんだろう？
練乳と砂糖を使えばベトナムコーヒーなの？

サンマルクカフェでベトナムコーヒーが飲めるんだね
早速、行ってみよう

>>796
現地ではロブスタを使うらしいよ

エスプレッソからフレンチプレスまで
悪玉コレステロールを直に飲んでるとかって医学会では注意喚起してたけど
この前試してガッテンで言ってた運動すればコレステは流れて行く
というのを信じるなら大したものでは無かったという認識で合ってますか？

どの話も眉唾もの

たまにメリタを使うのはいいものだ

ミネラルウオーターなんて
浄水器で充分だ

このスレ的には、各種スーパーの無料水で十分だ

>>801
アイスコーヒーにはメリタ使って淹れてます

パプアニューギニアはメリタを使って「ん～ばば、んばんば、メリッタ、メリッタ♪」と唱えながら淹れるのが基本やな。

>>805
どうしてパプアニューギニアはメリタがいいんですか？
メリタを使う機会がなかなかなくて、持て余しています

サンマルクカフェでベトナムコーヒーを飲んでいる
店員から、よく混ぜてお召し上がり下さいと言われて渡された。
最初から甘いミルクを入れて提供するのはイノダコーヒーとかの老舗など昔の日本でも行われていた飲み方だな。
南米のコーヒーも、これでもかと砂糖を何杯も入れてギトギトの甘いコーヒーを飲むのが一般的なスタイルだけど味はベトナムコーヒーと似ているのかな?
今回はホットにしたけどアイスコーヒーにすればグラスで底に練乳、上にコーヒーという二層の色を楽しめたんだろうな

たしかイタリアもデミタスカップにわざと砂糖残してスプーンで食べるんだよな
甘いコーヒーも奥が深そうだ

>>799
コーヒーでコレステロールが下がるという説のほうが現在は有力だと思う
但しコーヒーに関してはやけに対立する意見が多くて宗派？により
研究成果に偏りがあるんじゃないかと思う

要望があったのでIDスレ立てました

コーヒーの抽出技術 6杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1463735240/

そういう飲み方が多いフランスやイタリアで脳梗塞患者が多かったら
つまりそういう事何だろうと思うけどデータが見当たらない

これは被爆の問題と一緒で結論がつけられないだろうと予想
抵抗力うんぬんで大きく左右されるだろうからね

健康によい抽出法は何がいいのかな
ブラックならなんでも同じ？

今度は自分でベトナムコーヒーを作ってみた。ベトナム産のコンデンスクリームが業務スーパーに売っていたのでかった
グラスにコンデンスクリームを30g敷いてその上にドリップした。グラスだと二層の色合いを楽しめて作っていて楽しい。よく混ぜて美味しくいただきました

>>814
ベトナムコーヒーはコーヒーを選ぶよ
コンデンスミルク入れて
ベトナムコーヒーとかなめんなよ

ベトナムコーヒーすれってなかったっけ？

ベトナム産ロブ100%とベトナム式ドリッパーで淹れたらかなり強烈だった
アラビカとコンデンスミルク必須

>>813
健康によい、健康によいって強く思うことが一番不健康っぽそうだなｗ

>>818
いやむしろプラシーボで健康になれるんじゃね？w

自己暗示と強迫観念の凌ぎ
美味いコーヒーが飲める幸せを感じれば十分
ほどほどが健康的

もう青汁でいいじゃん

>>816
ベトナムコーヒーのスレを見つけたよ
ベトナムコーヒーを語るスレ
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1139848414/

>>813
水素水にお祈りしてから沸かしたお湯を使うといいよ

>>822
おお、あるんださんくす

窒素充填ってやっぱり効果あるんだな

>>825
おまじない程度にね
本人が気に入っていればそれでよし

酸素がなくなっても劣化するってこと？
もしかして生もの？

>>827
酸素がなければ物は永久に腐らないとでも

ちがうの？永久不滅ポイントっていうのはないの？

そこまでの精度を求めるなら
もはや地球を捨てて宇宙に出るのがよい

ソーダガラスコップを普通に使ってる人はいますか？
ポッドの熱湯をジャバー入れたらピシッ!ってヒビが入ったのがトラウマ

>>831
強化ガラス製だったら、状態によっては爆発するよ

>>832
中国製？

>>833
強化ガラス 爆発でググって見てください
結構な数の事例が有るよ

>>829
永久ではないけど液体窒素で冷やし続ければかなり保つよ

うちも液体窒素使ってる
もうすぐ20年経つけど保っている

デュラレックス使ってるけど爆発するんだな、怖くなってきた・・

事故は重大なものだけが上がっているから
けががない事故なら無数に起きている

割れる時粉々になるくらいだからそんなに気にする必要はないよ

怪我といっても手をちょっと切る程度
爆破事故といっても大げさなものではない

その傷からコーヒーのカビ毒が回って死に至る

羊毒

羊君って誰からもレス貰えないのにずっと書き込み続けてるけど
面白いとおもってるのかな？病気の人？

自分で薬飲んでるし病気だって公言してたよ

面白いとおもってるのかな？
っていっている人も病気ってことは内密にしてください

ツイで毎晩書いてたから、もう誰でも知ってることだと思うけど。
まぁ、いちいち言うことでもないやな。了解

今日雑貨屋で金属フィルタ買ってきたんだけどこれ評価どうなん

スローコーヒーってやつ？
俺も気になってた

>>847
微粉が混じるけど味は良いよ
ペーパーよりも成分抽出できそうに感じるけど
意外とスッキリした味になる

>できそうに感じる

よくわかんないってことかー

>>850
いやいやイメージ的に
ペーパーに余分に成分取られず
オイルも抽出出来そうでしょ？
実際オイルも抽出出来ててペーパーより浮いてるのが見えるけど
意外とスッキリした味なんだよな
まあ試して感想また書いてよ

カフェオール使ってるけどオイルも出て美味いよ
プレスよりも浸漬時間が短いからアッサリ目
個人的にはシティまでがあってるかなって思ってる

コーヒーオイルが旨み成分だと言うならば
紙フィルターありきで長く浸透した歴史をどうしてくれるの

油って浮くよね。金属製メッシュフィルターで比較したら、
重力に任せて雫を落とすタイプのフィルターよりも
減圧で吸い込むサイフォンや粉を沈めるプレスの方が
お望みのコーヒーオイルは多く出るような気がするよ。

油の量は、コレスがすごい出た。カフェオールよりも、プレスよりも

ただし味はペーパーかプレスが好き

オイルには良い香りやコクが含まれているが同時に雑味も出やすい特性がある。

なので金属フィルタで美味しく飲むには出来るだけ良い豆を使うことが重要になる。
それと微粉も通してしまうので淹れたら出来るだけ早く飲まないと微粉から雑味が出てしまう。

微粉の除去をせずにドリップするのと変わらなくなるね

コーヒーの味とか美味さとかってちゃんと定量的に調べたものってある？
言い伝えとか疑似科学とかオカルトみたいのだったり、定性的なただの個人の感想みたいのじゃなく

愚問

INSENTという味覚の定量分析の装置があってコーヒーは微妙な試料だからかよくネタになってるね
実際大手飲料メーカーや石光商亊ではそれなりに活用しているみたいだよ

ところでお前ら水にも気使ってる？
市販のミネラルウォーターなんだが

流行りの水素水！
じゃなくて普通のサントリーの天然水です

炭酸水

桃の天然水

>>858
この本オススメ

旦部 幸博
コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか (ブルーバックス) 講談社
http://www.amazon.co.jp/dp/4062579561/

>>865
その本にオススメのミネラルウォーターは書いてありますか？

mんえらーっるむっぎっちゃ～

アイスコーヒーうまうま

コーヒーの科学的分析に興味があるなら
・コーヒーの科学
・コーヒーおいしさの方程式
・コーヒーこつの科学
この3冊は必携

羊式手網焙煎経典

必読

つ、つ…釣られないぞ…

あぁ、釣られちゃった…

ちょっと高いけどコーヒーインストラクター検定の教本もオススメ

コーヒーインストラクター検定なんてあるのか
受けてみようかな

羊検定

羊君今日も元気だね

歳の割には精力的だよね

俺もモカを飲んで精力つけようかな

>>869
自分が買ったコーヒーの本がこの3冊
内容の重複があるので上の2冊をオススメします

>>879
何時間くらいで読めますか？

上二冊持ってるが両方同じ著者の本だ
下1つと上はどちらか一つがオススメ

つーか全部読んでいいと思うゾ

本読んで完結するならこんなスレ要らないんじゃ

お前ら、これの認定通ってるんだよな
https://www.asc-jp.com/test/cafeadviser.html

おいしさの方程式は御大のドヤ話を学者先生がひたすら裏付けする御大パネッスｗｗって構成
他２冊とは違った愉しみ方ができる
全部良書だけど美味しく淹れるための技術書じゃないんで、そこだけ注意

安い豆を美味くドリップするコツってあるんだろうか

欠点豆ってやっぱり捨てるものですよね？

>>885
多めの豆で抽出時間を短く

>>885
挽き方や湯温を変えて何度か試してみる
安い豆は量もたくさん入っている場合が多いから実験のやりがいがある

>>885
マルチ

>>887-888
ありがとうございます

>>889
すみません、間違って書き込んでしまったので
こちらに書き直しました

>>891
そういう場合はどっちか〆てから書き込むんだよ

>>892
次からはそうします
失礼しました

>>885
どういう理由で安いかにもよるけど
古くなって安売りしてる豆はどう頑張っても酸っぱくてエグい。

そうでないなら自分で欠点豆(虫食いや焙煎ムラの豆)をハンドピックで取り除くといい。

あとは挽いた後茶こしで微粉を振るうと雑味が減る。


まぁ好みの味で無いなら安い豆は買わないほうがいいよ。

>>893
次からじゃなくて今〆てこい

>>894
ありがとうございました
>>895
はい

古くてエグみの強い安豆飲むくらいならゴールドプレンド飲んだほうが旨いよ。

UCCのゴールドプレンドって結構うまいですよね

だばだ～

火振

サンマー麺作りましたwww
IDがモカシダモ

https://twitter.com/moka_sidamo

アイスコーヒーの時期だね
急冷か水出しか

>>902
好きにしろよ

微粒粉が雑味の元って言っても所詮微粒粉は微粒粉レベルの悪さしかしない
労力が結果に見合わない気が

さっき偶然、微粒粉100%のコーヒーを飲んだところだ
粉と同じ味がするんじゃないかなと思っていたら、とんでもなかった
微かに本来の香りが残ってはいたが、苦みが強く、豆本来の味わいとは遠かった
微粒粉は、全く飲めないわけではないけれども、やはり分離したほうがよりおいしく飲める

たださ、
微粒粉の除去って、豆を挽く過程で嫌いな工程の一つだから、
中挽きにしてコーノで出すことが多い
蒸らし時間も気にしなくていいしね

>>905
コーノで漏らし時間を気にしないという
ウルトラバカ

蒸らしは時間じゃなくて豆の状態で変えろや

たぶん点滴の蒸らしだからだろ
バカだねぇ

なんか最近ムラムラしませんか？

>>909
大丈夫
俺は心底かみさんを愛してる

かみさんに愛されているんですねえ

業務の白ラグリッチ満足度高いわ

きっと粒の大きさに比例して適正な抽出時間(雑味が出にくい時間)ってのが
有るんだよ。通常の大きさの粒に適した抽出時間で微粉も抽出しちゃうと
微粉の部分に関しては抽出過多になって雑味が出る。
だから微粉が多いと雑味も多くなるんだ。

微粉だけ集めて微粉の大きさに合わせて短時間で抽出すれば
それほど不味くはならないでしょう。

>>913
同感です

>>913
全て正しい

>>913
短時間で抽出したくても微粉だとお湯の通りが悪くて抽出時間が遅くなると思うよ。

お湯の通りの悪さを補うための1穴式なんだろうね
3穴や円錐で詰まっちゃったら3穴を使うメリットが減る

ドリッパー使わずにお茶パックで淹れるとか？

うむペーパードリップ縛りをする必要はない

意外とペーパーの折り方って重要だわ

極細挽きに湯を高圧でプシュー！すれば良いんじゃね？

それなんてどるちぇぐすと

>>916
エスプレッソだね

日本ではあんまり本気にされないエスプレッソ
むしろドバドバ入れるアメリカーノスタイル

文化だからなー、浸透して定着するまで時間がかかるんだけど
ドリップする手間と時間を惜しむ人が大半で
そのかわりにり缶やペットボトルの飲料が定着

ハリオの紙フィルター、茶色から白に替えたら渋みが出るようになった
また茶色買わなくちゃ

10円の違いなんだけどね
白いほうがなんかかっこいい気もするけど

>>926
俺の知識と経験上それは無いんだけど
どんな保存の仕方してるんだ？

ありえない話だが本人がそう思うなら好きにさせておこう

てか、保存って関係あんのか？

雑味とエグ味を取ってくれる紙フィルター奴が
旨み成分だけは素通りさせてくれる何て夢物語だと思わんかね

>>931
フィルター発明されて、100年経ってるんだけどね。

覚めない夢なんでせうか？

マニアが分析！コンビニコーヒー否定派に見られる残念な特徴
http://news.ameba.jp/20160527-241/

>>933
＞僕は、スターバックスのコーヒーしか飲みたくないです。
＞コーヒーぐらい、美味しいのを飲みたじゃないですか。

何の冗談かな

この記事面白いよね

私はピリミティブ派であります

豆は樹上完熟、精製はナチュラル、種はもちろんアラビカ、ブルボン、ティピカ以外は認めない。

原種に近ければ近いほどヨシ。

焙煎は直火、ガスは仕方のないところとしても炙ることで本当の味が生まれるのです。

だから当然というか必然的に「手網」で焙煎し、団扇で冷却、三日間寝かせてから抽出するのはセオリー。

ネルを想像する方が多いところでしょうがイブリックで煮出してこそプリミティブ派。

煮出すといっても沸騰させないように気をつけ、砂糖なしで飲めるように仕上げる。

これこそが珈琲というものであります。

飲む場所の雰囲気も味の一つと考えれば判らないでもないけどな

なるほど場所ですか。

大地に根ざが如く青空の下で煮出しましょう。

これが本当の珈琲の楽しみです。

脳には、香りや味覚だけではなく視覚も同時に入って来て、
そのあとに知性で分析して、おいしい・おいしくないと判断する、いう順序をとっているから、
脳科学的には感想から視覚だけを分離することは、厳密には不可能だから。　屁理屈でいえばね

スタバはスイーツ的な方向のものなら美味しい
ブラックはただの苦い汁

豆から買う何て余裕も無い既製品粉限定者だけどガスとやらは抜け切っている
微粒粉共々頂くしか無いのかな？

このご時世、新しい需要を掘り起こしていくって意味でスタバはありだな
レギュラーコーヒーなんて入れている時間がないって人がほとんどだもの

フレンチプレスはそんな手間かからないし美味いよ
ただ豆を選ぶしカフェインが増えてる気がする
普通のドリップコーヒーは大丈夫なのにフレンチプレス飲むと動悸がするし

>>942
お湯沸かして3分で抽出
カップラーメンと変わらんぞ。

ただし片付けは面倒臭い(笑)

メッシュフィルター（カフェオール）で淹れて飲んだら蛇口の水かお湯ですすぐだけだから慣れると楽チン。ゴミも出ない。

>>942
その役割ならコンビニコーヒーでしょ
時間ないならテイクアウトだけど場所代払ってテイクアウトは無いわ

一人で淹れてゆったりと一人飲みすることを考えると片付けの手間は重要だけど
淹れ方ばっかで片付けが語られることは少ないよね

ってスレタイ見たら抽出技術スレだった

ｗｗｗ

片づけってペーパー捨てて、ドリッパー洗うくらいなんだよなー
ただ、そのペーパーがあたたかい水分を多量に含むから、雑菌が繁殖しやすくなる
そこが結構面倒かもね

少なくとも紙フィルターに香り成分は相当持っていかれてる
勿体無い

ネルドリップもペーパードリップも好きでやってるから面倒なんて思ったことないわ

レギュラーは香りが強すぎるくらいだから
むしろもっとフィルターに吸われても良いくらいだな。(個人の感想です)

>>952
最初にペーパー湯通しすると吸収されにくくなるぞ

俺も最初ペーパーの湯通しは紙臭さを取るためだって聞いて、アホらしいと思ってやらなかったけど、やってみたら最初のコーヒーエキスを吸い取られないという利点に気づいた。

>>954
香りが好みで無いなら豆変えたほうがいいぞ

最近のインスタントはわざと微粉混ぜてるみたいだね。
香りやコクで完全にレギュラーコーヒーを超えてるよね(個人の感想です)

>>955
これはどうなんだろうねー
濡らさず真ん中にだけ点滴すれば、ペーパーがバカみたいに茶色に染まるけど、
そうするべしって感じの記述もどっかで見たし。
味はどっちが良いかは俺はよくわからんが。まあ検証不足

>>957
エグみ、雑味の強い安豆よりもネスカフェゴールドプレンドの方が旨いと思う。

>>958
実際出来上がりの差で俺は湯を通したほうが美味しいと感じた。

他人のデータやマニュアルは参考にはするけど結局は自分のやり方だからね。色々試行錯誤するのが楽しいだろ。

自分の好みだって変わってくるし、また湯を通さなくなるかもしれないが、その時はその時。

安豆を旨くする錬金術がバレたら値上げして来るので極秘事項

ほい次
コーヒーの抽出技術 6杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1463573209/
コーヒーの抽出技術 6杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1463735240/

次スレがいっぱいあるなー
コーヒーの抽出技術 6杯目 【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】 [無断転載禁止]　（IDなし）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1463573209/
コーヒーの抽出技術 6杯目 [無断転載禁止]　（IDつき）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1463735240/
コーヒーの抽出技術 5杯目 [無断転載禁止]©2ch.net　（わっちょい）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460790748/
コーヒーの抽出技術 5杯目【IDあり】 [無断転載禁止]　（ID「なし」）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1463567676/

>957 ネスカフェのレギュラーソリュブルコーヒーが、
レギュラーコーヒーの微細粉をインスタントコーヒーで包み込んだ物なんだわ。
業界団体はレギュラーコーヒー入りインスタントコーヒーという表記にしろと言ったら
ネスレは嫌じゃゆーて脱退したとか。

>>963
一番下のはスレ立て失敗で削除待ちのスレ(書き込み禁止)だから
リンク貼るなよ

>>965
おまえか
削除依頼出さずに荒らすクソ野郎は

>>966
横で悪いが、そりゃ違うだろ…

>>967
削除依頼出して来いよ
口出すならな

>>955
ほぉなるほどね

>>964
微粉混ぜるってどうなの
こっちは一生懸命取り除いてるのに(笑)

>>966
>>968

>>970
確かにそうなんだけど、ソリュブルになって飛躍的に風味がよくなったのは事実だ

んー、違う挽き目の粉の中に混じるから悪さするだけであって、
そこが狙ったサイズの微細粉なら忌避するのは筋が違うかと。

挽き豆包み製法を名乗ってインスタントコーヒーでコーティングされた状態はもしかしたら
粉のレギュラーコーヒーの弱点だった薫りの揮発による損失をガードしているのかもだし。

カップの底に残る微細粉の痕跡をクレセント（三日月）と名付けるのはどうかと思ったが。

クレセントわろたｗ　モノは言い様だなｗ

微粉除去後にドリップして
カップに注いだ後に除去した微粉の一部を
添加すると新しい味に出会えるかな……

古い味も新しい出会いとなり新たな発見があるでしょう

つい最近新しい店で豆買ったんだけどそれがハズレで不味くて
かわりにゴールドブレンド淹れたんだけど
ハズレ豆でもゴールドブレンドよりは美味かったわ
やっぱインスタントは所詮インスタントだと思った

これでインスタントかい？

なぜかマスオさん声で脳内再生されたわ

ええー！こんなので豆から淹れてるのかい

インスタントコーヒー ブラインドテストとかで調べたら、最近のはレギュラーコーヒー超えてるみたいだな(笑)

ブラインドテストで6割が支持ってほんまかいな～

売り文句で出てくるブラインドテスト程胡散臭いもんはないな(笑)
そういうのに限って味が糞

スーパーの棚に数ヶ月置かれた粉売りのコーヒーを、
コーヒーメーカーでどっと落としたのと、アラビカ100%高級インスタントの勝負なら
まインスタントが勝つんでね？

なんでもピンからキリまであるからな。

お湯の中に粉が残りっぱなしなので可抽出になってえぐ味が出る。
でも1杯当たりの粉の使用量が普通のインスタントより0.2～0.3g位少ないので
ごまかせる。

拘れば拘る程エスプレッソプシャーが最終回答になりそうな悪寒が

開封したての香りの逃げていない状態ならあるだろうね
調査の趣旨から、インスタントにいい条件だったんだろう
ただ、インスタントはびっくりするほどおいしくなってるのは確か

プレジデントはうまかったなー
発売中止になるみたいだけど

レギュラー奴は生き物との付き合い　その時々で如何様にも気分が変わる
インスタント奴は氷付けされた死骸　どうやっても同じ表情

ドリップパックはレトルトって所か。

ドリップパックは籠の中の小鳥　生きてはいるが知っている事は少ない

生そばとゆでそばとカップ麺だろ

好みストライクの、焙煎１週間前後の豆をフレンチプレスｏｒカフェオール
これが自分的に最強
焙煎直後より１週間後くらいが好きなんだよなー

普通そうだよ、焙煎直後なんか不味いもん

いやいや
3日目がベストみたいなのよう聞くけど、
1週間後くらいにピークくる豆もあるよね
イルガチェフェとかそんな気がする

フレンチのガテマラとか３週間目がピークだし

香りは直後が最高だけど、味は3日目以降だわ

まったく膨らまなくなった際の注湯が難しい
とくに蒸らしの注し加減が安定しないんだが
みんなは普段通り？　それとも工夫してる？

【社会】『コンビニコーヒーでは満足できない』20代の6割…否定派に見られる残念な特徴 「変に粋がってるタイプ」「自分に酔っている｣★5

>>998
粉は粗目の多め、お湯温度は高め93度以上
自分で焙煎して3週後の豆を飲んだら微妙にヤクルト風味だったことがあるな
発酵したのか判らんが腹が壊れたりは無かった

　　　　　 ) ) ,'
　　　　　( (　( )
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