人手不足で吉野家と松屋 イオンフードコートのようなセルフ店舗を導入 [無断転載禁止]©2ch.net [659060378]->画像>15枚

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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 04:22:23.53ID:kFVYN5lGp●?2BP(4000)

セルフサービス式に改装した本郷三丁目店。
外観は通常店と変わらない（写真：記者撮影）
黄色の看板が目印の、大手牛丼チェーン「松屋」。

外観は従来の店と変わらないが、
入り口には「セルフサービス店限定 メイン商品全品10円引き」
の貼り紙があり、牛めしや定食など、ご飯がつく商品は従来店より10円安い。
中に入ると、フルサービス型の従来店との違いは一目瞭然だ。
牛丼店の代名詞であるU字型カウンターがなく、
客席スペースが広く取られている。

入り口を入って左手にある券売機で食券を購入すると、
「席でお待ちください。お冷やはセルフサービス
となっておりますので、ぜひご利用ください」
という店員の声が店舗の奥から聞こえてくる。

食事後は、カフェのように「返却口」にトレイや食器を返却する。
従業員は、基本的に提供口と奥の厨房にいればよく、
接客のための移動は少ない。
接客や商品提供のためU字型カウンター内を従業員が
せわしなく動いていた従来店のイメージはない。

画像

2


http://toyokeizai.net/articles/-/170427?page=2

2番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa13-/51n)2017/10/01(日) 04:25:33.64ID:tmQ0vi7ra

丸亀製麺かと思った

3番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4b15-+G6K)2017/10/01(日) 04:26:52.12ID:fLAKWQGW0

牛丼だけにすれば良いんだよ

4番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 04:28:26.79ID:kFVYN5lGp?2BP(3000)

はなまるうどんとか
マクドナルドとか
セルフ方式だろう

なんで今まで
牛丼屋は
セルフ方式じゃ
なかったんだ
って思う

5番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 04:29:05.34ID:kFVYN5lGp?2BP(3000)

これからは
ガストとかも
セルフ方式になるよ

6番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5517-oaJM)2017/10/01(日) 04:29:56.72ID:DOweAVqa0

>>4
マックは店頭で注文したら、ハンバーガー包んで出してくれるだろ
うどん系はセルフが多いらしいな、ルールわからないから入店したことないw

7番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e575-Txnz)2017/10/01(日) 04:30:51.80ID:G5ARfGkX0

ランプ亭かよ

8番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 04:30:51.96ID:kFVYN5lGp?2BP(3000)

セルフ方式が主流の時代

9番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 04:31:18.83ID:kFVYN5lGp?2BP(3000)

セルフ方式に不都合は無い

10番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 04:32:44.76ID:kFVYN5lGp?2BP(3000)

イオンフードコートだと
幸楽苑のラーメンもセルフ方式だからね

11番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 04:33:33.95ID:kFVYN5lGp?2BP(3000)

ららぽーとのフードコートも
セルフ方式
有名な高級店ばかりだけど

12番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 232f-57tr)2017/10/01(日) 04:33:51.25ID:s95Jyjey0

すき家はmenuも多いし後会計だし何とかしろ

13番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 04:33:52.82ID:kFVYN5lGp?2BP(3000)

セルフでいいんだよ

14番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 04:35:19.14ID:kFVYN5lGp?2BP(3000)

ミスドもセルフだしな

15番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 2376-UkHC)2017/10/01(日) 04:38:37.21ID:h2oGSlnI0

ここまでして外食したくないわ

16番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbae-1j52)2017/10/01(日) 04:39:12.20ID:9O7jPZnV0

肉だけ山盛りにしてもエエの？

17番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW b514-N1PI)2017/10/01(日) 04:40:26.66ID:gRkcIxlS0

セルフのすき家あるけど
注文受ける人、調理する人の2人しかいないから返却口がすぐいっぱいになって大変なことになってる
せめて専属で皿洗う人を入れろと言いたい

18番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 04:42:19.60ID:kFVYN5lGp?2BP(3000)

>>15
マクドナルドセルフだろう
座ってる席まで運ばない

19番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 04:43:11.77ID:kFVYN5lGp?2BP(3000)

業務用
自動食器洗機
導入しなきゃ
ダメだよな

20番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 04:44:48.48ID:kFVYN5lGp?2BP(3000)

自分の番号表示されたら取りに行けばいい
病院みたいに

21番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW eb5f-Dpqd)2017/10/01(日) 04:51:16.98ID:R3DDi1K00

値上げするよか良いじゃん
人員足りてないならどんどんセルフ化すべし

22番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW aba2-KyUq)2017/10/01(日) 04:57:32.45ID:foKnTB7q0

もう食券機だけでなく牛丼機作っちゃえよ
ボタン一つで一定量のご飯と牛肉が容器に入るやつ

23番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 038a-i+mZ)2017/10/01(日) 04:58:21.97ID:zC1efUkd0

セルフって自分でご飯よそうとおもった

24番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 05:02:31.25ID:kFVYN5lGp?2BP(3000)

>>23
土日
朝7:00
にやってる
ココスの朝食バイキングも
セルフみたいなもんだよね

25番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW fd6e-ALaJ)2017/10/01(日) 05:07:48.46ID:mJLUV9bY0

必死に生きてきた結果がこれなのか？おじさん

26番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｶｰ Sad1-Vl3n)2017/10/01(日) 05:07:57.26ID:FRzUt/h7a

>>19
こぢんまりやってる個人店でもない限り食器洗浄機は入ってるよ

27番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 1585-fWa0)2017/10/01(日) 05:37:26.39ID:GTigpoGR0

これええな

28番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8d22-Txnz)2017/10/01(日) 05:38:15.99ID:mNAwkv830

セルフ大盛ついでええんか？

29番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spe1-IuAS)2017/10/01(日) 05:38:24.46ID:kFVYN5lGp?2BP(3000)

人間嫌いな人には
朗報

30番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa13-EPL3)2017/10/01(日) 06:07:09.79ID:5S9ivWHoa

海外の吉野家は普通にセルフだ。

31番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW cbae-19Ff)2017/10/01(日) 06:29:29.17ID:LEUg1WIe0

吉野家はさっさと全店食券制かセルフに切り替えろ
会計待ちで2分位待つのが鬱陶しい

32番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 850d-3BEe)2017/10/01(日) 06:32:20.87ID:TSNdVJtc0

ええやんええやん
セルフで悪い事なーもんないよな

33番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 858a-asy+)2017/10/01(日) 06:32:59.72ID:7YR8tWr80

すき家がもうセルフ店やってるじゃん
テーブルや椅子は汚れ放題だし客が下げた食器が山積みになってるわで二度と行かない

34番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 4b57-F+cD)2017/10/01(日) 06:45:45.88ID:9qywgrKa0

そんなに出来立てのクオリティを期待してないから
マクドナルドの安いハンバーガーを作り置きで良いから即買って帰りたいわ

肉が薄いとか安っぽいと言われるけど
スーパーなんかの惣菜パンのハンバーガーって糞不味いから
アレに比べりゃ全然いいし

35番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｶｰ Sad1-QDRv)2017/10/01(日) 06:46:49.98ID:ctJkF46Oa

飲食店タッチパネルしとけよ
レジ娘不要

36番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPWW 0H2b-kbd0)2017/10/01(日) 08:03:13.73ID:7nE3BofmH

セルフはジジババが思考停止になるから勘弁して

37番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 4585-Nsqg)2017/10/01(日) 08:05:45.52ID:56O2dQWd0

>>35
正直こういう風に進化すると思ってたのに未だに人雇ってるよな…

38番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a319-XJOR)2017/10/01(日) 09:04:02.21ID:wcEK77ab0

>>37
未だに人を壊す方が安上がりだもの

39番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 85c4-PIT/)2017/10/01(日) 09:08:51.33ID:ghIcnuMe0

>>33
俺も二度とセルフ店は行かない

40番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa13-eZr1)2017/10/01(日) 09:26:37.57ID:EJEA4/qQa

それよりEdyを使えるようにしろよ

41番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1b35-Rf5i)2017/10/01(日) 11:07:47.99ID:CDAWbqTQ0

松屋は阿佐ヶ谷で試験的にセルフ店やってた

42番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3d39-hM+p)2017/10/01(日) 11:11:38.26ID:wTTTknA70

機械のメンテナンス費用高いねん

43番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 85a7-qEDe)2017/10/01(日) 11:15:21.98ID:bNtiXBRG0

>>35
俺には無理だわ

44番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 6580-h7FU)2017/10/01(日) 11:17:58.58ID:uRswcbNO0

45番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 456e-qrSB)2017/10/01(日) 11:47:33.41ID:00vu03Ew0

>>1
池袋西口もこんな感じだよね？

46番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb85-2MS6)2017/10/01(日) 11:58:51.48ID:+xsyQhuP0

>>35
こりゃええわ
近頃のマクドは注文するだけで行列を待たされるからな
怠慢だわ

47番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e5ef-B/lF)2017/10/01(日) 12:00:44.37ID:t6y2f0RZ0

丸亀製麺がこんな感じじゃなかったっけ
特別凄いことしてるなとは思わないな

48番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4b67-IQJU)2017/10/01(日) 12:14:02.04ID:binrneqh0

(´・ω・｀)てかあそこのマクドナが潰れた方がインパクトでかいんよ

49番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 3ded-Hquz)2017/10/01(日) 12:14:58.07ID:4IYTCdjV0

セルフで盛れるようにしてください

50番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1585-anVN)2017/10/01(日) 15:42:18.26ID:kNVGluDY0

いずれは店舗が存在していること自体が重荷になって縮小していくんだろうな
ジャップが貧困かつ数まで減らしてるんだから誰にでもわかる未来

51番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23f0-IQJU)2017/10/01(日) 15:44:12.65ID:reNodS9s0

サービスに払う金すら惜しむジャップ
どんどん貧しくなっていく

52番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ede7-IQJU)2017/10/01(日) 15:44:41.15ID:ucP/3CZi0

自分で漏れないなら意味ない

53番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1585-anVN)2017/10/01(日) 17:57:47.85ID:kNVGluDY0

いずれは店舗が存在していること自体が重荷になって縮小していくんだろうな
ジャップが貧困かつ数まで減らしてるんだから誰にでもわかる未来

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