昆布で出汁をとったお湯で煮る
これを湯豆腐って名付けようと思う
お前も使っていいぞ
麻婆豆腐でいいじゃん
クックドゥとか使えば何の手間もないし
肉入りのを使えば豆腐の価格+100円くらいですむ
カルディのうずらピータンと白髪ネギと適当な中華だれ
豆板醤とごま油で冷やし麻婆豆腐風に食べるのが好き
全然麻婆豆腐味じゃないけどね
スイートチリソースがうまいゾ
上に細かく切った乱切りトマトを乗せるんやで
お好み焼きのタネに混ぜて焼く
ハンバーグのタネに混ぜて焼く
大概のものは合うけど、ウスターソースは合わなかったわ
山形県米沢市で作っている「うまいたれ」という出汁醤油はよく合うぞ
グーグルで 醤油 中国語では で検索するとまともに翻訳されないの俺だけ?
なぜかエミューオイルと翻訳されるのだがw
焼肉のタレ
美味しんぼで知ってやってみたら美味かった
中国の豚ひき肉入りラー油ぶっかけて食うとマジで美味い
キューピーの
ノンオイル香味和風ドレッシングを
ぶっかける
湯豆腐がいいぞ
昆布は袋に入った昆布だしでもいいぞ
Talking about Hiyayakko? In this case, I recommend soy sauce, ginger, katsuo bushi and green onion.
あとは吟醸鍋風の湯豆腐やな
水の代わりに吟醸酒をドボドボ注いで
そこに昆布と豆腐を入れて
ぐつぐつ温める
豆腐を食って昆布を齧りつつ
鍋の吟醸酒もグビグビ呑む
部屋中に吟醸香が漂って
へべれけになって食うんやでw
肉味噌掛けて食べるとか餡掛けにするとか投げつけて世間騒がすとか…💨
鰹節と白い粉をふいた乾燥昆布を同時に食べてみ
一度食べたが最後、あまりのうまみに麻薬かと思うほどだ
麻婆豆腐いいよな
今の季節だったら残り物を鍋に入れて二度おいしい
ちっちゃい土鍋一人前、残り野菜と煮る
味やダシのバリエーションは無限だし他のおかずはあまりいらないし10分くらいでできるので重宝する
(; ・`д・´)「自分はラーメンのスープ袋を余らせるのおじゃります」
( ゚Д゚)「まさかインスタントラーメンの中に豆腐を?」
(; ・`д・´)「なんでも入れますね」
( ゚Д゚)「ウエイパーがあれば便利だね」
(; ・`д・´)「イエス!」
かけるのは何でも良いけど豆腐をレンチンするのオススメ
海苔をちぎって醤油餡を作って温豆腐にかけると激ウマ、わさびを載せてもいい
それよりうまい豆腐を教えてもらった方がいいだろ
調味料が良くても豆腐自体が不味かったら台無し
(; ・`д・´)「この秘伝は教えたくないのですが」
( ゚Д゚)「共産党に投票してくれたお礼を差し上げよう」
(; ・`д・´)「豆腐にべたっとごはんですよを塗ります」
( ゚Д゚)「粘りのあるしょうゆ代わりにも使えるんだよね」
フライパンにオリーブオイルを入れて、ホイッパーを使って豆腐をそぼろ状にしながら水分を飛ばして炒める
味付けはブラックペッパーと醤油 醤油をかけれないと、魅力半減どころか食い方無いだろ?
細かくして、キムチ鍋や味噌汁に入れるぐらいしか思いつかん
ほとんど同じか、鰹から昆布にダシ変える程度やんかw
醤油を全く使ってない味付けだとネギ油にハチミツくらいしか思いつかない
@出汁をとって豆腐を茹でる
Aキムチと油揚げを炒める
@とAをご飯の上に乗っけて完成
レンジでチンした豆腐にエスビーの明太子スパのソースと刻み海苔かける
他のメーカーのだと不味い
液体系トッピングは流れ落ちないように豆腐の真ん中を小さじ一つ分くり抜くのを忘れるな
塩とごま油
塩昆布とごま油
ニンニクと白胡麻とごま油
鶏がらスープの素とネギとごま油
要するにごま油!
どこかの店で食った甘いごまペーストをかけた豆腐スイーツ
結構うまかった
塩辛乗せて食ってたけど、イカの不漁のせいか値段が右肩上がりで困ってる
麻婆豆腐
時点で納豆豆腐丼(豆腐+納豆+ネギ+めんつゆ)
最近よくポン酢ととろろ昆布かけてレンチンして簡易湯豆腐にして食ってるわ。うまい。
豆腐グラタン!
これはうまいぞマジで!
わさびと大根おろしの調味パックされてるやつ
豆腐に掛けるだけでクソウマの一品に化ける
何気にポン酢と柚子胡椒
次は梅肉と胡麻油とめんつゆを2:1:3くらいの割合でやるのも美味い
あとは納豆とすりゴマとネギたっぷりと醤油ちょい足し
Blairのアフターデスソースと醤油を合わせてからかけるとそこそこおいしい
水を切ってから1センチくらいに切って両面に小麦粉はたいて焼く
醤油でもステーキソースでもポン酢でもうめえ
たまねぎ
卵の黄身
スライスオニオン
めんつゆ
ケンちゃん豆腐のお試しレシピに合ったやつだけど、試したらほんとにうまかった
ちゃんと調味料と一緒に加熱して味を染み込ませるならともかく、ただ振りかけるだけなら味付かないしそのままで十分だってことに気付いた
鳥貴族の冷奴が美味くて検証してみたら、ありゃ九州醤油だと気付いた
それ以来、オレは冷奴は必ず九州醤油で食べてる
ごま油・麺つゆ・いぶりがっこ・薬味をごちゃまぜしてアチアチご飯にのせたら
ほいよ タモリ式豆腐丼
麻婆豆腐のスレで豆腐は水抜きして使うもんだと知って。豆腐をおいしく食べるには豆腐を長時間水抜き処理すると水分が抜けた分だけ豆の味が濃くなって美味しいのではないかとか
豆腐そんなに好きじゃないから冷奴をそうやって食う以上は思い付かん
作ってて思ったんだけど、実は麻婆豆腐と味噌汁に根本的な違いってないよね
醤油ネギ鰹節生姜
酒のつまみ
豆腐はなくてもいいのでは?
揚げ出し豆腐馬鹿にしてたが、食ってみると美味いぞこれ
衣が出汁吸って薬味との相性もいい
夏限定だけど冷たい豆腐にそのままポン酢かけて食べる夜食が旨かった
塩豆腐からのオリーブオイルも悪くないけど時間がかかる手間だからなあ
結局ネギ鰹節七味生姜醤油あたりでいいやとなる
>>199
店で食うと高いけど家で作ると安いし自分好みの味付けできるし最高 豆腐 味噌 醤油 納豆 枝豆
どんだけ大豆好きなんだよ
>>97
玉子よりは豆腐、豆腐よりは納豆
環境負荷が少ない抗議方法だ
グレタもニッコリや >>178
露地物の茗荷ある時じゃ無いと、豪快に盛れない 水切り法についても語れ
切ってから100g/minで割った時間だけレンチンしてるが、耐熱ザルが欲しいわ
>>215
塩振ってキッチンペーパーに包んで笊に乗せて冷蔵庫
一晩ぐらいで良い感じに水気が抜けてるけど面倒 湯豆腐。
食べる時にダシ入り味噌とネギを刻んで混ぜたものを少量乗せて食べる
梅みそ
醤油とワサビ
ミョウガと鰹節に醤油
ショウガと醤油
キムチ
和風ドレッシング
バターにタラゴンでやってみるとどうなる?やってみて>>1 麺つゆ
しめじ
玉ねぎ
豚のバラ肉
豆腐
水
これを全部入れてラップしてレンジでチンしてうどんで食べる
夢庵の肉豆腐な
お前らに教えたくないけど
桃屋のきざみしょうが
内緒な、コレ
豚バラと豆腐を出しで煮込んでトロミ付けて卵を溶き入れる
ほとんどの食材は中華あじとごま油で無限おかずになる
一丁50円の豆腐を200円の豆腐にかえる
ただそれだけ。
麻婆豆腐がさいつよだがやっこならポン酢とマヨネーズが好き
てかさっぱり系ならなんでも合う
・刻み長ネギと麺つゆ
・刻み長ネギと胡麻ダレ
・キムチ
・サラダに豆腐とジャコを乗せて青じそドレッシング
・豆腐と長ネギのみそ汁
・豆腐とあおさのみそ汁
・麻婆豆腐
・豆板醤を入れない辛くない麻婆豆腐風のもの
絹豆腐おいしいよね
味噌に漬けてみ
周りに塗って冷蔵庫に放置しとくと水分が抜けつつ味が染みて美味い
JPOP年間ランキングトップ10
これで今年の流行り曲が分かる
濃いめのめんつゆ→レンジで1分
冷たいままならなめ茸
>>217
パッといい感じで水切れる方法無いもんかね 豆腐作ってみたくなってにがり買ってきたわ
豆はもらいものの枝豆で出来るかなあ
ごま油と醤油をかけて海苔を散らす
お好みでおろしニンニクを乗せてもいい
土井善晴先生のレシピで
細かく刻んだニラをゴマ油と少量の塩で炒めてぶっかける
っていうのがあった。
いろいろアレンジできそう
>>239
そういや我が家はアオサを食べる習慣がないな🙄 >>253
李子柒(リーズーチー)の動画を見てただろ? このドスケベが 生卵と納豆混ぜて豆腐にぶっかけて刻み海苔乗っけて食うの好き
ネギみじんぎり
しょうゆ
味の素
良く混ぜて豆腐にのせろ
豆腐に醤油、味噌、納豆を合わせるなんて
やってることがグラコロバーガーと同じじゃねーか
なんでこのくそ寒い中に冷奴の話してるんだよ
湯豆腐の話にしろよ
>>207
肉食を禁じられていた時代の魚介以外のタンパク源だよね あえるだけのパスタソースをかけて、チーズのせて焼く
ミートソースもうまいし、めんたい系もうまい
ナポリタンはいまいち
>>165
作った
チーズと豆腐は意外とめっちゃ合うな
>>274
豆腐の代わりにジャガイモでもうまいだろ 味噌系はやった事ないな美味そう
味噌を何で溶くんだろ、砂糖とみりん?
ニンニクと豆板醤加えても旨そうだな
生姜摺り下ろして茗荷刻んだのと混ぜて豆腐の上に飾る
オリーブオイルと塩胡椒をよく混ぜて豆腐と薬味の上から掛ける
意外と旨い
すり下ろしニンニク ごま油
これでガツンとレベル上がるぞ
アメリカじゃ果物とバナナ入れてスムージーにしてるって見たわどっかで
醤油だけで冷奴食うと薬味の必要性を死ぬほど感じるよな
万能ネギみじん切りぶっかけておろししょうがに醤油が王道だから