旭川のふるき食べてみろ、俺の母ちゃんの実家の近くでよく行くが吹っ飛ぶくらい美味いぞ
冬は味噌ラーメンが一番
くるまやのネギ味噌チャーシュー食べたくなってきた
・味噌は糞
・味噌は妥協
・味噌自体が美味すぎて進歩が無い
・味噌をお湯で溶くだけでプロの味になる
>>3
頭に脂肪と糖質が詰まっているラーメン豚が好きそう みんなあ
八丁味噌は愛知の岡崎 これは覚えてくれよな!
いつも味噌ラーメンは食ってる途中で飽きてうんざりするわ
家で作ったほうがうまい
家の味噌がうますぎるせいだと思う
バター入れるのはアホ
味が濁る。味噌の味をぶち壊す
塩ラーメンはタンメンのときしか食べないよ。あとは
岩手の磯ラーメンのときか。
岩手の磯ラーメンはまだまだ伸びしろあると思うからみんな気にしてくれよな!
>>3
味噌ラーメンにチャーシューはイラネーんだわ🥺 色々食べて福しんの味噌タンメンが一番美味しいことに気づいた
お前らってラーメンにやたら厳しいよな?
何でなん?
ラーメンに恨みあるの?
それともラーメン屋経営してんの?
下手クソでもそれなりになるのが味噌ラーメンだからな、誤魔化しが効きにくいのと違う
味噌ラーメン食いたくなる時は年1くらいであるんだけど店で食っても大して旨くねえんだよな
それで気づく
食いたいのはサッポロ一番の味噌ラーメンなんだって
味噌はパンチが足りないからな
塩もそうだけどあっさりしてて良い
中途半端なクズだろ味噌って
どこで食っても安定して美味いからこそ
外食でわざわざ食う価値がないというか
>>23
自分の好みだしリアルでやってたら相当うざいし恥ずかしいけどネットであれこれ言ってる分にはまぁ・・・ 今はとんこつが最底辺でしょ
あれだけブームだったのに
あれって味噌汁の延長線でしょ
ラーメンじゃないよ(笑)
ラーメンハゲの漫画でも
味噌という調味料が強すぎの、旨すぎであるために、
誰が作っても
違いを出せないっていう話だったな
>>11
出汁も取らずに味噌汁が美味いわけがないだろうが >>22
よく言った!わかるぞ
君には福神の称号を授けよう 醤油の次に売れてるんじゃないの
塩とか豚骨は地味な感じ
店からすると原価高いし手間だから売れない方が嬉しいだろ
個性を出せないから刺激のある辛味噌に行っちゃうんだよな
たまに嫌儲で話題になるマルタイの棒ラーメン食べたけど全然美味くなかった
>>46
味濃いめで食べるといいよ
俺は味変ありきで食ってた >>46
ケンモ飯になに期待しとんねんw
一束50円で食えるってだけだぞ 味噌ラーメン作ろうと思ったが
味噌スープが無いので味噌汁で代用
麺がないのでそーめんで代用
チャーシューが無いので同じタンパク質の豆腐
ネギを散らして食ったら美味かった
味噌ラーメン最高
>>22
福しんの味噌タンメン美味いよね
半チャン付けると最高 東京でのラーメン屋新規開店は8割トンコツ。
世界的にもトンコツ。
トンコツじゃないと商売が成り立たない。
九州大勝利
にらもやし豚バラ
具はこれだけでいい
ちょっと辛味噌足されてたら満足度アップ
サッポロ一番なら3食分入ってる生ラーメンの方がまだいいだろ
あれの方が店の味に近いと思うぞ
>>11
分からなくもないけどかなり偏ってんなw
ダシによって味噌汁の味や旨味が変わるのなんてシロートのおれでも分かるけどなw >>23
ラーメン好きって陰キャが多いイメージだしな >>20
ひき肉のほうがいらねーだろ
担々麺じゃないんだからさ 美味いけどジャンク感がないんだよな
ラーメンはただ美味いじゃだめだ
それじゃただの飯になってしまう
>>55
イスラム市場を見据えて
ハラール・ラーメンにワンチャンは無いのかい?
鶏ガラよ >>55
まぁラーメン界隈の最高峰は今の所とんこつだよね >>13
味噌土人って何故か味噌煮込みラーメンは作らないよね?
反中なの? サッポロ一番みそ
に もやし 豚肉 入れれば
ラーメン屋超え
正直、塩ラーメンの方が字面が意味不明だよね
塩分を足しておきました!って言われても・・
というか味噌はサッポロ一番しか食ってないが(´・ω・`)ドヤァ
ラーメンなんか子どもの食べるもんやん
おっさんになってラーメンみたいな
ゲテモノ料理の身体に悪いもん食べてたら
高血圧、糖尿病などなど生活習慣病一直線
おっさんになってもラーメン食べてるって
社会の負け組、腹が出てハゲてる意識低い系やん
>>20
むしろ味噌といえばチャーシューだろうが
味噌チャーシュー麺の語感の良さは異常 東京で食った店ではここが一番旨かったな
異論は認める
>>11
延々と顔のアップだけでコマが進んでく漫画ってクソだよね >>81
二郎食べると他のラーメンが物足りなくなるからね。
サッポロが一番 ラーメン出汁と味噌が上手くマッチしてなくて期待値ほどの旨味になってないところが多い気がする
>>73
貧困ジャップにできる唯一の食べ歩きと食通気取りそれがラーメン 安物のカップ麺だと味噌が薄いものがある
そんな時は自分で味噌を足すと捗る
>>73
たまに食うぐらいなら影響少ねーよ
毎日食うようなラーオタだけ心配すればよし 京橋のどみそ
船堀の大島
大島は最近、塩の方が旨いことに気付いた
もうシンプルな味噌って絶滅したんだろな
すみれみたいな攻撃全振りな味噌ばっかやろ
しょっぱい
肉の旨味でスープ取ってるものにインパクトで勝てるわけない
うっま!って味噌ラーメンは多いけども
醤油みたくあの味噌ラーメン食いてぇ…とはならん
>>16
いや観光気分でコーンとバター入れるくらいでちょうどいいだろ
味噌なんかラーメン界最弱なんだから真剣に食べるようなもんじゃないわ 味噌ラーメンとカレーはどんな不味そうな店でも
外れないから、現場近くとか仕方なく行く時は頼む
まずい味噌ラーメンはほぼ作れない
しかし、うまい味噌ラーメンもなかなかない
今は味噌ラーメンと言えば見るからに味噌の色した味噌ラーメンしかないが
昔は出汁の効いた味噌が薄い味噌ラーメンが結構あった
発見伝の作者はまだ若いか昭和の味噌ラーメンを知らないんだろうな
>>55
こないだもサバ出汁の店が潰れて跡地に量産型家系が入っててすごく悲しかった 初めてお外で食べた味噌ラーメンが甘い味噌汁だったのがポロ一しか食べたことのない俺には大きなショックで
それ以降お外で味噌ラーメンを食べてない
>>55
トンコツで出汁を取るのが九州だけだと思っているのか 俺はひむろでいいや
今は研究されて美味い店も多いが、俺が上京した90年代後半は東京の味噌ラーメンは食えたもんじゃなかった
味源とひむろ見つけるまでは
ひむろ、味の時計台、らーめんおやじ、田所商店
美味いガチ安定の味噌ラーメン屋さん
味噌汁に麺が入ってるようなのがあるだろ、店のはよ
それが怖いからもうポロ一でええねん、消極的選択
一風堂のカップラーメン食ってるんだがうまいな
袋麺では出せない味だわ
200円オーバーするけど
味噌汁の延長線の食べ物なんだよな
他のラーメンと同じ価格帯だと損した気分になる
最近の味噌ラーメン食べるとサッポロ一番の味噌ラーメンはビックリするくらい味噌味薄いね
昔はサッポロ一番味噌ラーメンが1番美味しいと思ってたが今は無理だわ。味噌っぽいラーメンだ
>>68
「サッポロ一番」で有名なサンヨー食品の元代表取締役社長だった井田毅さんが、味の三平の味噌ラーメンの味に感動し、
どうにかしてこの味をインスタントラーメンで再現できないか研究して1968年に完成したのが「サッポロ一番みそラーメン」というエピソードもある。
(食べログ ピックアップ口コミより)
元祖にして究極、味噌ラーメン発祥の店にはぜひ行きたいもの。
今ならGotoで2泊3日2万円以下で行かれるぞw 愛の貧乏脱出大作戦の北海道のモヤシもりもりの味噌ラーメン美味そうだったのにもうないんだな…
改良点があるとしたら味噌だろうな
市販の味噌の延長じゃ濃い味の味噌汁にしかならん
めんばいっぽ、とかいうのが行列してるけどいく気がしない。量が少なくて高くて、人の密集凄いらしい。
あとは比較的近くに、くるまやが何故か生き残ってる。6年に一回とかしか行かないのに。味噌ラーメンの成分表ネットで見たらアレルギーの天敵のピーナッツが入ってるみたいだから余計行かなくなった。旨いんだがね。
>>130
武蔵野市の鶉なんかのように、本当に味噌を楽しませる店もないではないけど、そっちも突き詰めると結局中華麺と合わせる必然性がなくなると思う >>86
スナオシのこれはラ・ムー行けば20袋入り箱500円ちょいで売ってるぞ