◎正当な理由による書き込みの削除について： 生島英之とみられる方へ:
ラーメン二郎 めじろ台店★1台目 [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>14枚
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【住 所】八王子市椚田町513-9
【最 寄 駅】京王高尾線 めじろ台駅
【営業時間】11:30-14:30/18:00-21:00
【定 休 日】木曜日・日曜日・祝日
【地 図】https://goo.gl/maps/evyddKbb6W32
【臨時休業情報等(店非公式)】[email protected] 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65) いつも、ご利用いただきましてありがとうございます。
８月の定休日をお知らせします。
8/3(木),6(日),
10(木)〜21(月),
24(木),27(日),31(木),
を定休日とさせていただきます。
尚、夏期休暇は10日より21日までとし、
22日より通常営業します。
よろしくお願いします。
蒸し暑い日が続きますので熱中症にお気をつけて下さい。
ラーメン二郎
めじろ台店
メルマガバックナンバー
http://www.mag2.com/m/0001676167.html#detailbox 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65) 駐車場案内
![ラーメン二郎 めじろ台店★1台目 [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>14枚](http://ramen8.com/wp-content/uploads/2017/05/4f52304c27f1e868b8fceb4114e23862.jpg)
ラーメンデータベース
https://ramendb.supleks.jp/s/99697.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:260f7a6dd7aaa7a42c74cc1e3dc6616f) まあ、品川だって目黒だってやれたんですもの
めじろだってやればできる子
久しぶりに食べてきたがやっぱりうまいな、大将も相変わらずいなせだ
初期の頃、夜はこってり目にしてるって言ってたけど今もそうなのかな
リボン助手がいた頃、こんなかわいい人が二郎で働くこともあるんだなって驚いてた。
店舗は清潔がキープされてて、店主は全ての助手に平等に優しく接してて、
その店主が超ナイスミドルだから、そういう珍しいこともあり得るんだろうなって思ってた。
リボン助手、今はどこで何してるんだろうなあ。懐かしや。
>>29 そうなの？
旧店舗で開店間もなく客もまばらだったころ大将と会話することがよくあったんだが
そのとき、学生が多いから夜はあえてこってりさせてるって言ってたから
そういう風にスープを調整してると思ってたわ
まあ、薄めないってのも調整の内か
>>30 っていうか二郎はそういうもの
前日のスープから固形物を抜いて
新たに骨や背脂や豚肉を投入
それを入れてから数時間しか経ってないから
朝はフレッシュということ
そこから出汁が出たり乳化が進むから
夜はこってりになるということだと思うが
二郎はそういうものってw
ラーメンというかスープの料理は普通そうだよね
苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/901840459084865536 好き嫌いは人それぞれだから良いとして普段ラーメン食べない奴が唐突な
ラーメン二郎批判とか見苦しいね。なんか以前、唐突に俺たちの
バーベキューも批判してたしね😅（そもそも誘ってない)
「批判してる俺ってカッコイイ」ってスタンスは人を遠ざけるよ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
DQNエスティマ乗りのトラックドライバー如きのヲタゲーマー
バカ舌苗場が、何やら偉そうに語ってるぞｗバカ舌のくせにｗ
二郎だ？なに言っちゃってんのかしらバカ舌のくせに？
自称家系通気取りの間違った情報や思い込みを
恥ずかしげもなくドヤ顔でツイートするバカ舌苗場のくせにｗ
そもそもアイツはバカ舌だから自分が嫌われてる理由さえ
気が付かないんだろうねｗバカ舌苗場だけにｗ
また調子コキ元がったから虐めてやろう！
バカ舌苗場なんて上手にレポ出来ず、日本語も不自由だし
いつも同じ言葉の使い回しのくせして、どの口が言うかｗ
・つーわけで ・てなわけで ・最強 ・隠れた名店
これらを使い回して得意げに語ってるだけの能無しバカ舌苗場ｗ
そして女フォロワーには媚び売りまくり〜の
下心みえみえのバカ舌苗場で〜すｗ
特にちかなって言う女フォロワーには媚び売りまくりで
いいね♡とかコメント投稿を忘れずにするが
自分が家系を食べに行ってツイートしても
大好きな、ちかなちゃんには無視されてコメントも
いいね♡も貰えないという惨めで哀れな嫌われっぷりｗ
さて、バカ舌苗場の面白いツイートがあったら
随時更新して晒しちゃうお♪
【悲報】大阪の二郎系ラーメン屋、客に注文間違いを指摘され逆ギレ 腹いせに盛り付けグチャグチャの超巨大ラーメンを提供してしまう
2 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5662-ooOv)[] 投稿日：2017/08/28(月) 20:25:11.98 ID:H3zK6zLA0 ?2BP(1000)
ごはん@Gohan_823
名前は伏せますが本当にお気をつけください。
https://twitter.com/Gohan_823/status/900706210512384007 ![ラーメン二郎 めじろ台店★1台目 [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>14枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://pbs.twimg.com/media/DH_zhD1U0AEPi3f.jpg)
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![ラーメン二郎 めじろ台店★1台目 [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>14枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://pbs.twimg.com/media/DH_zhD0U0AA99Dm.jpg)
出てきたラーメン
![ラーメン二郎 めじろ台店★1台目 [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>14枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://pbs.twimg.com/media/DIAF-z5VYAATy1Z.jpg)
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>>37 ラーメン大とか526とか角ふじとかが
居抜きで入ってきそうだよなw
取り壊すならいっそのこと僕が住んであげます(^_^;)
>>39 取り壊し確定？！
知らなかったよ。
耐震性の問題とかあったのかな？
それともアパートでも建てる感じ？
いつのまにか消えた粉チーズの行方は？よっぽど頼む人少なかったんかな？
市内の業務スーパーで1kg袋がここ2年ぐらいずっと入荷なしだからの可能性が微(ry
遅くなりました。
いつも、ご利用いただきましてありがとうございます。
９月の定休日をお知らせします。
9/3(日),7(木),
10(日),14(木),
17(日),18(月),21(木),
23(土),24(日)28(木),
を定休日とさせていただきます。
よろしくお願いします。
ラーメン二郎
めじろ台店
新店舗に移ってから行列の長さって変わった？
相変わらず結構並ぶ感じ？
>>44 昼しか行かないから参考にならんかもしれんが並ぶ時と並ばずに食える時の差がデカくなったような気がする
>>45 >>46 旧店舗のときはいつ行っても10人くらい行列してたけど、
新しい店舗の方が入りやすくなったイメージだね。
久し振りに行ってみようかなー。
遅くなりました。
いつも、ご利用いただきましてありがとうございます。
１０月の定休日をお知らせします。
10/1(日),5(木),
8(日),9(月),12(木)
15(日),19(木),
22(日),26(木),
29(日)
を定休日とさせていただきます。
よろしくお願いします。
ラーメン二郎
めじろ台店
バイク置場にコーンでも置いて車停めるのやめさせてくれねえかな
あそこに車止まってるとみんな店前に違法駐輪しちゃうんだよな。案の定高尾警察から怒られてたし
平日の夜なら駐車場空いてることの方が多いけど
夜暗いと入れにくいな。交差点を斜めから入れる感じで
>>53 その「やむをえない」みたいな書き方はやめてくれないかな。違法駐輪は犯罪だよ。慈悲は無い。
正常な人間なら、駐車場が満車だったら空くまで待つか他の駐車場を探すもんだ。
>>54 平日夜の何時くらいなら空いてる？
いつ行っても満車だわー。
>>56 夜7時くらいに5，6回行ったけど大抵空いてたけどな
一度だけ空いてなくてド○キに停めたことはある（帰るとき買い物したよ）
>>57 早めの時間帯だとわりと空いてるんだね。
いつも閉店間際あたりに行ってるけど、
1回も駐車場に停められたことがないよー。
今度早めに行ってみるわ。
>>55 違法を容認するつもりは全くないけど
店主はある程度それを前提としてるよね
旧店舗の時からそうだし
ヌー助手が黙々と整理してるけど
最近は客からもクレーム入るって嘆いてるよ
>>60 それはクレームを入れる客の頭がおかしい。警察を呼ぶべき。路駐は死刑。死ね！
めじろ台のアブラって独特だよな。
ウニが乗っかってんのかと思ったよ。
なんにせよ美味そう。
大変に申し訳ありませんが、本日（10/23)の営業は都合により臨時休業させていただきます。
誠にに申し訳ありませんがよろしくお願いします。
ラーメン二郎
めじろ台店
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Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65) 神田神保町店が移転して後釜に立川マシマシが入ることになったけど
めじろ台も旧店舗にインスパが入るなんてことない？
今日久しぶりに行ったけど、どうしちゃったのよというくらい初来店（初二郎含む）の客が多いね
おっさんは券売機のとこから偉そうに「何を買えばいいのよ？」と店員へ
若いのは並びの先頭があっちとこっち分散みたいな
とどめは店員のニンニクは？に対し「お薦めで」だって
俺が居る時だけでもこんな３人が居たのよ･･･ ｗ
あの山奥から大通りになったしそりゃ一見も増えるでしょうよ
平日昼間行くと近所のおばちゃんたちの井戸端会議場になってるよね
中高年の女性でも余裕で食べれる量のミニがあるからな
野菜が多いからヘルシーぽいし
駐車場の辺りを奥へ行くと生活層高めな住宅地に見えた
ヤサイがあるからヘルシーってwあんなアブラまみれのスープに浸かったヤサイがヘルシーな訳ねえだろ
/ 〈~~~~~^~~~~ヽ
| / |
| / ´＼ ﾊ ／｀ |
|.／|￣￣|冖|￣￣| ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
(6|~｀― ´ ｜｀―‐′ |
|| | ,,,,, ｣,,,, | ＜豚星の店員はこだわりがあるくらい愛想がなかったです。
||｜ 【 一 ｰ 】 / |〜 明日は何する？馬でしょ！ところで〜なんでもない
|| ＼ 丁 / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
彡|
め二郎おいしいよ！おいしいよ！
泣けるほど美味しいよう( TωT )
水曜日は店内見渡してみたけどカウンターのラーショドンブリの中にレンゲ入ってなかったよ
ひとつだけ言っときたい事がある
外待ちしてる時店の壁に沿って並ぶと思うが上に注意してほしい
カラスか鳩が居て糞落としてくる時があるから注意なこれテストに出るから
ここの客ってさーデブ率が高くて社会不適格のダメ人間が多くないか？
店を通る度にそんな奴がいるw
>>85 デブ率はわからんけど
立川より民度低いとヌー助手は言ってたわｗ
どっかで見た事あるようなと思ってたが立川に居た助手なのか。。。
加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
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また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
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例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
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また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
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通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
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そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
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通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
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また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
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加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集
加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集
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でもやっぱコレが最高にゾクゾクするよね
最初の腹の波打たせ方と息切れしている様がくっそエロくてタマランｗ
普通に辞めて去ったんでしょ。向こうからしたら印象最悪のはず。
億尾に出さず感じのいい姉ちゃんだったと思うけどね。
ただの普通給金の1バイトなのにけったいな通称つけられた上、
一部は気持ち悪い妄想垂れ流す始末のストーカー予備軍。
そんなこと考えてる客がいるだけでも恐怖であったろう。
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
いつもご利用下さいましてありがとうございます。
12月の定休日をお知らせします。
12/3(日),7(木),10(日),14(木),17(日),21(木),23(土),24(日),
28(木)から年末休暇
を定休日とさせていただきます。
尚、年始は1/9(火)から予定しています。
よろしくお願いします。
ラーメン二郎
めじろ台店
/ 〈~~~~~^~~~~ヽ
| / |
| / ´＼ ﾊ ／｀ |
|.／|￣￣|冖|￣￣| ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
(6|~｀― ´ ｜｀―‐′ |
|| | ,,,,, ｣,,,, | ＜豚星の店員はこだわりがあるくらい愛想がなかったです。
||｜ 【 一 ｰ 】 / | ファットンよりとらじろう/とらじろうより川崎ソープあねもね藤の顔面騎乗
|| ＼ 丁 / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
彡|
今年の箱根駅伝は法政がんばったけど二郎の常連もいるのかな
陸上部は多摩キャンパスの方だよね？
>>109 多くの大学で箱根駅伝クラスの陸部は専用の寮生活を送っていて
食事もトレーニングの一貫として効果的なものを寮で提供してるって
テレビで見たことがある。
法政大学の選手も基本的には寮生活で、
数回来たことがある人がいる程度じゃないかな？
三田本店には慶応大学の応援部だったか野球部だかのペナントが飾られてるけど
箱根駅伝出場大学の最寄りの二郎にそれぞれの大学の駅伝絡みの飾りがあったら
多少は盛り上がるだろうねえ。
材料ケチるなら値上げすりゃいいのに
アホみたいに並んでるけど全然旨くないわ
明けましておめでとうございます。
本年も昨年同様よろしくお願いいたします。
初商は９日(火)より通常営業です。
1月の定休日をお知らせします。
1/1〜8(月),11(木),14(日),18(木),21(日),,25(木),28(日)
を定休日とさせていただきます。
ラーメン二郎めじろ台店
ここのトッピング脂って醤油が混ぜられてるの？
脂をトッピングすると自動カラメになる？
>>114 味付き脂はアブラカラメの時短って
意味もあるようだから
その認識は間違ってはいない
大変に申し訳ありませんが、本日（1/22)の夜の営業は大雪の為、臨時休業させていただきます。
誠にに申し訳ありませんがよろしくお願いします。
ラーメン二郎
めじろ台店
いつも、ご利用いただきましてありがとうございます。
２月の定休日をお知らせします。
2/1(木),4(日), 8(木),11(日),
12(月),15(木),18(日),22(木),
25(日)
を定休日とさせていただきます。
ラーメン二郎
めじろ台店
>>117 それは朗報
ここ数回のめじろは薄くていまいちだったから
移転前の醤油の立った濃いスープ復活しねえかな
昨日の13時頃、駐車場が満車なところに車で来た日本語が上手くないおっさんの客（中国人？）
空いていたバイク用スペースに車を停めてわざわざ店員に許可を貰いに店内へ
背の高い方の助手が許可してたけどそれってどうなの？
停める客も客だけどあれだけバイク用だと掲示を出してるのに認める店員も問題だと
なんか幻滅したわ
こんな糞みたいな客や店員の集まる店なんかで
よく食えたものだな
俺だったらまずくて食えないねw
ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
3OJ89
>>120 新参は知らないだろうけど
旧店舗の時から路駐、店前駐輪
他店の駐車場利用、行列割り込みなんかを
放置(容認)してたのは店主であって
ヌー助手が来てから少しずつだが改善している
>>125 旧店舗の時だって店前駐輪とか気がつけば店主さんがラーメン作る手を離して表に注意しに行ってる姿何度も見かけたけどな
>>126 いやだから
それはヌー助手が来てからの話ではないかと
ラーメン二郎の美人助手ランキング1位はめじろ台のリボンか高田馬場の奥さんだよ。3位は元ひばりヶ丘現荻窪のオレンジ。
店主のイケメン度ランキングにも比例してると思う。めじろ台、高田馬場、ひばりヶ丘の店主は間違いなくイケメンランキング5位以内。
野猿二郎スレに麺でるアウキチとかいう基地外がいて困ってる
自分が何者かも分かってないクズだし、聞いてばかりのかまってちゃん
このスレにも投入してええか？
麺でるアウキチはアウアウカーで質問ばかりで逆ギレをする
>>130 二郎系って、ほら。
変わってるというか、特殊な人達が多いから・・・。
以前アブラの盛りがしみったれてて寂しいみたいな内容の書き込みがあったのを記憶してたからあまり期待せずに「アブラ多め」とお願いしたら今日はガッツリ盛ってくれて嬉しかった
野菜もそうだけど客が多い時は減るよ
逆に暇な時は多くなってるっぽい
あと新しい助手は少なめ傾向
ヌーは基本多めに入れてくれる
>>134 レスありがとう
そうか、なるほど昨日の昼は空いてたからなあ
>>133 >>134 夜の部なんかだいたい混んでるけど、
アブラコールなんかした日には
いつでもギッタギタ状態になってくるけどなあ。
そんなにアブラが欲しいならアブラマシマシコールすればいいじゃん。
>>128オレンジじゃなくてゆでりすとだろ。オレンジは店主だぞ
今日初めて行こうと思ってるけど昼と夜はどっちが混んでるの？
夜の7時30分頃は並びますか？
>>138 大学生が休みなので夜の方が空いてると思いますが同じ理由で昼もさほど混んでいません
>>138 大学生が休みなので夜の方が空いてると思いますが同じ理由で昼もさほど混んでいません
>>139 ご丁寧にありがとうございます
今日行ってみます(^-^)
そんな何時が並んでるだの行くまでわかるわけないだろアホ
>>143 予想が外れた時にそんな感じでフォローしてくださいww
嗚呼…今日は定休日か…
親父さんのつけ味喰いたかつたよ…
http://diamond.jp/articles/-/136631 法政大学が関東で一番人気なんだって？
こりゃーめじろ台店は客が増えるし、
女子大生客も増えるだろうなあ。
多摩キャンパスは今後縮小する一方だろうし当てにはできない
移転前よりも並び自体は少なくなってるし回転もよくなってるから
並び云々はよっぽどタイトなスケジュールの人以外は気にする必要ないよね
豚抜き作業の時は相変わらず結構待つ
昼13時30分前後と夜7時30分前後
昨日のお昼時に通ったら並んでんのが店内で待ってて
店の中がすし詰め状態なってんのw
あんな所で待ってる奴も待ってる奴だが
食ってる奴もよくあんな状態で物が食えると思うよw
個人的にどんなに美味い物でもあんなんじゃ不味くなると思うんだが
俺だったらあんな劣悪な所は絶対に行かないけどなw
>>146 母校だけど早稲田や明治の滑り止め受験も含めてだろう
中大には純粋な人気でも勝ってるかもしれないけど
>>128 め二郎リボン悪くない
馬場嫁は厚化粧過ぎ
荻窪ユデ悪くない
しかし
神保町ミキティ歌舞伎リア旧代田ナンシーの３強
次点にひばり松ちゃん
>>150 メンタル弱いな
そんなことじゃ世界は取れんぞ
>>150 めじろは移転前から入口側のカウンターに座れば圧迫感ある背後霊が立ってるのは伝統
それでも昔より席数多くなったから良くなった
生茹で野菜は直系No1
個性っちゃ個性だけどさぁ
クタ冷え野菜で食ってみてぇなぁ
>>154 圧迫感は間違いなく改善されたと思うけど
トータルだと旧店舗時代の方が好きだわ
あのほのぼのした雰囲気が良かった
>>153 何だよスマホ板にはレスが反映されないのかよ
めんどくせーなもう1回レスするか
お前よーメンタルとかそういう問題じゃねーんだよ
美味けれりゃどんなところで食ってもいいのかよ
感性ってものはないのかよ？
こんな所で食ってるんじゃー豚が残飯食ってるのと変わらないだろw
それとよー何だよ世界を取る取らないとかいう話は・・・w
お前は一体何様なんだよw
こんな劣悪な所で物食べてる事自体
世界を取るだか何だか知らないがただの底辺で人生が終わるだけだよw
ゴミ野郎どもとクズ店主はよーとっとと椚田町から出てって消えろよ！w
初めて行こうと思うんだけどどれにするか迷うね
関内直伝の汁なしか小金井のつけ味か
>>161 初めて行くならラーメンに決まっとるだろバカチン
>>165 甘いつけ味ラーメンに黒アブラはクドくなるからつけ味にするならせめて白アブラにしろよ
名物黒アブラが食いたいなら絶対普通のラーメンがいいぞ！
つけ味に黒あぶら頼んじゃったよ…
でもあぶらもうまいしつけ味はゆずの風味と辛甘スープうまかった
ひばりの豚ばっか食ってたけど赤身のちゃんとした豚も上手いと認識した
近ければあぶら目的で通うかもしれない
ここのみんなは
>>159みたいな奴のことをどう捉えているの？
>>172 おまえも世界狙え
一緒に取ろうぜ世界を
な
まずは世界を狙う前に大豚つけ麺全マシマシを食えるようになってからだな
ここのつけ味白アブラ食ったら、小金井のつけ味は霞まくるなぁ
めじろは年間10回行かないくらいだけど、ここ何年かはずーっとつけ味にしてしまう
たまにはデフォルトに黒アブラ食いたいが、反射的につけ味のボタン押してまうわ
つけ味は小ラーメンと同じ麺量で50円増しだったら毎回頼むけど
つけ麺も二郎の中で一番美味いと思う
よく締められたやや縮れたプリプリの麺がスープに絡んで堪らん
ただ麺量が多い故にアブラトッピングすると冷えて固まって後半つらくなるから要注意
あつもりってできるの？
したことないししてるやつ見たこともないけど
>>180 あつもり不可
スープ割りも今はできない
めじろ台で一番美味いのはツケ味だよな。
京成大久保の味噌ツケ麺と関内の汁なしで
ラーメン二郎サブメニュー激ウマTOP3だな。
>>182 確かにその3種はいいよね俺も好きw
だが変わり種なら相模大野だってなかなか
>>183 相模大野といえば今日から再開
早速SSKの顔を見に行ってくるわ
変わらず元気そうだといいな
関内の汁なしとかマイルド過ぎて全然うまくない。過大評価されすぎ
>>185 汁なしは夏の暑い時期に食うと考え方が変わるよ。
暑い日にラーメンだとスープが熱くてなかなか箸がすすまないとき、
汁なしだとガーッと混ぜてワシワシかきこめる。
関内はマシマシができるから味が足りなければ
自分の好みにちょうど合うレベルにカラメと脂をコールすればいい。
関内はスペシャルトッピングもよくやるから味変も楽しめるし。
お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ
866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw
867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866 ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
welcome to jiro world!!
868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867 なんかかっこいい
870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867 ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。
873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866 引き返せ
今ならまだ間に合う
大変なことになるぞ
ラーメン二郎 新潟店 21杯目
http://2chb.net/r/ramen/1518639873/ お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ
866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw
867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866 ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
welcome to jiro world!!
868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867 なんかかっこいい
870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867 ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。
873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866 引き返せ
今ならまだ間に合う
大変なことになるぞ
ラーメン二郎 新潟店 21杯目
http://2chb.net/r/ramen/1518639873/ つけ味食べたいけど、券売機のまえ行くとどうしても
つけ麺押してしまう
別に間違いじゃないよ
つけ味は麺量増える上にテボ茹でなせいか麺が異様にぬめる時あるから水で〆た物の方が間違いがない
お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ
866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw
867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866 ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
welcome to jiro world!!
868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867 なんかかっこいい
870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867 ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。
873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866 引き返せ
今ならまだ間に合う
大変なことになるぞ
ラーメン二郎 新潟店 21杯目
http://2chb.net/r/ramen/1518639873/ いつも、ご利用いただきましてありがとうございます。
４月の定休日をお知らせします。
4/1(日), 5(木), 8(日), 9(月),12(木), 15(日),19(木),22(日),26(木), 29(日),30(月)
を定休日とさせていただきます。
尚、只今、ｱﾙﾊﾞｲﾄ募集中です、詳細は店内のPOPご覧下さい。よろしくお願いします。
ラーメン二郎
めじろ台店
めじろ台で修行して独立目指せるなら脱サラしてバイトしたいな
>>195 直系が無理でもインスパ独立って手もある。
こんな煽りに反応するから土人だって言われんだよｗｗｗ
>>195 二郎としての独立は絶対無理だって
あのキモ助手が辞めるみたいで
代わりが来ないとバックレで臨休多発する
かも知れないって
直系でそこそこの期間修行したインスパは美味い店がいくつかあるけどな。
>>206 美味いとか不味いってことじゃないんだよなぁ
>>209 移転と同時に製麺機の更改もしたから仕方ないんだとか前に誰か言ってたな
あのオバちゃん盛りも良いし愛想も良かったから居ないのはちょっと惜しいよな
モラル低い客も多いけど平日昼閉店前は二郎とは思えないのんびりした時が流れてて好きだった
おばちゃんと奥さんがいた頃は二郎とラーショのハイブリッドふいんき(何故かry)だったよな
月に一度来るかどうかだけど先頭に毎回同じ老夫婦がいるんだが
毎日食ってんのか
>>223 建物は残ってるけど何も利用されてないみたい
![ラーメン二郎 めじろ台店★1台目 [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>14枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://imgur.com/XQERsaR.jpg)
>>224 さんくす！！
この家って店主の家なんだっけ？？
店の看板下ろすといたって普通の民家だったんだなあ。
>>226 店主の家じゃないぞ
オヤジさんはグリーンヒル寺田に住んでる
>>227 引っ越したのかな、初期は日野のほうから来てるみたいな話だったが
>>228 一応ソースは2年ほど前の某店内掲示物にあったとだけ言っておく
本名乗ってたし部屋番号もあったけど変なヤツが押し寄せたり嫌がらせがあると困るから掲示がなくなって良かった
したらば野菜板時代からいるヤツならその辺は屁のカッパだわな
つかめじろ店主の名前すら知らんわ。一応ホームなのに
野猿や相模大野の店主の名前は知ってるが
熊本地震の義援金募金やってたとき貼り紙に本名載ってたな
やや珍しい苗字だった
法政の野球部とラグビー部？？アメフト部？？
頻度すごいな笑
昨日の昼、小柄な女性がつけ味大盛頼んでたけど大丈夫だったのかな
食券見せてくれのところでつけ味大盛と言って食券渡そうとしてたから
慣れてるように見えなかったけど
つけ味、小でも多いのに
>>238 そういう人の方が食うよ
女性は見栄で大盛を注文しない
メルマガ来ないのん？まあカレンダー通り想定いんじゃない？1日2日がやるかやらないかだけだな
いつも、ご利用いただきましてありがとうございます。
遅くなりました。
５月の定休日をお知らせします。
5/3(木)〜 6(日), 10(木),
13(日),17(木), 20(日),24(木), 27(日),31(木)
を定休日とさせていただきます。
尚、只今、ｱﾙﾊﾞｲﾄ募集中です、詳細は店内のPOPご覧下さい。よろしくお願いします。
ラーメン二郎
めじろ台店
今の法政大学にはラーメン二郎でバイトしようっていう気概のある学生はいないのか。
マクドやサイゼでやった方がバイト仲間の女の子と出会えるし
>>244 移転して裏目らしい
今のやり方だと学生採用自体難しく
そもそも応募すらほとんどないみたいよ
>>25 限定で思い出したけど
川越スレでチーズトッピングを限定と勘違いして汁なしが始まると言ってた馬鹿には笑った
しかもソースは店主と常連の会話を盗み聞きと言い放って住人から失笑を買い
発狂して二郎の複数のスレにマルチで暴れている
>>248 旧店舗時代は大学生バイトくんが結構途切れずにいたよね。
新店舗で何のやり方がかわったの？
>>250 あれは学生同士の繋がりもあったらしい
新店舗になってから3人体制になったじゃん？
予想以上に忙しく時間が安定しない
学生はあんまり採りたくないみたいよ
つけ麺の大を頼んでたおにゃのこ 食べきれたかな
前ロットだったんで着丼を見ずに店出ちゃったから分からんが
スレ過疎ってるな
良くも悪くも優等生なので信者もアンチも付きにくいのか
そろそろ新しい助手入るみたい
今の3人体制なら女性でもやれそうだけどな
新しい助手が慣れるまで
ヌー助手は耐えられるのだろうかｗ
新しい助手がモタモタ豚切ってるせいでベテランな助手がすごく動いてたわ
しかも豚が前の助手と違って量少ない
オーダー聞き間違い、聞き直しも多い
早く仕事に慣れてほしいな
回転更に悪くなってると思う
英二は行ったことあるわ...
エース行ってみようかな
エースはコスパいいけどまあまあと言った所かなあ近所に用事でもあるのなら行ってみては？
新しい助手ヤバイなｗ
あれが採用されるならお前らもイケるぞｗｗ
メルマガより
大変に申し訳ありませんが、本日（6/29)の営業は体調不良により臨時休業させていただきます。
誠にに申し訳ありませんがよろしくお願いします。
ラーメン二郎
めじろ台店
奥さんロスの俺は大久保店に癒しを求めることにしました
自転車で多摩方面から来るとどの経路でも坂を登らなければならなくなった
新しい助手が慣れるまでヌーさんが盛り付け担当してくれねえかなあ
背後霊に麺量聞いてたときテンパってたのかしらんけどお兄さんの固めコールスルーされてて可哀想だった
>>280 旧店舗で眼鏡おばちゃんにロットスルーされた俺からすれば固めスルーくらいたいした問題ではない。固めたいしてかわらんし。逆にやらかめ食べてみたい。
>>282 あのおばちゃんは可愛げがあったからまだ許せるだろw
今の助手はね…
移転前は1ロット違うと30分近く時間かかったイメージだけど
移転後はそんなにちがわないかんじがする
移転前に一度ロットスルーされたんだけど
なんとその次ロットが夜の部閉店前最終で１人ロットw
ここはラーメンとつけ麺があるんだな
どちらがおすすめ？
>>287 サンクス！
二郎でつけ麺て珍しいからつけ麺にしてみるか
汁なしラーメンもあるんだな
質問
ラーメン・つけ麺・汁無しラーメン
順位はどんな感じ？
>>292 その乞食に反応してくれてありがとう
マジでどれがおすすめだ？
>>294 サンクス！
結局個人の好みの問題か？
全て食べてみる
俺はヤサイ・アブラ・ニンニク・カラメ
全てだな
カラメはテーブル上で後でも出来るから無くてもいいか
麺がヌメヌメする時があるから水洗いするつけ麺がイチ押し
今食って来たけど豚がフワトロでうまいな、近所だったら通ってるわ
ただデブい店員さんトッピング間違えすぎじゃね？席数減らすかマシ対応なしにでもした方がいいぞ、あれ
>>301 復唱して余裕で間違えるからね
つーか受け答えがまともに出来ない
豚切ってるだけなのに鼻息うるさいし
ヌー助手が忙しそうに働いてんのに
急に棒立ちになって止まったり
のろのろ作業してんのよ
あと手で顔擦るのマジ止めてほしい
一之江のウガは耳の後ろ掻いた手で豚をシャッフルしてたな
汗を手でぬぐってるのは初見でちょっと気持ち悪かったな
あとアゴから汗が滴り落ちてるの見るとそのうち豚にかかるんじゃないかと冷や汗ものだったわw
汗かきには合わん現場だと思うがな、なぜ店員になろうと思ったのか
やっぱりみんな気付いていたんだな
店主とヌー助手がしっかり注意してフォローしてほしいわ
この俳優に似た助手もまぁまぁ慣れてきてロットの迅速化に寄与してたのにな
![ラーメン二郎 めじろ台店★1台目 [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>14枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/zDxLNKW.jpg)
飲食業では首から上を手で触ってはいけないと最初に教わるはずだけどな
あのタイプは治すの無理じゃね？
眼鏡越しの視線とかあれかなりヤバイし
あんなん老人施設によくいるでしょ
>>308 あいつ結構遅刻とか多かったらしいけどね
なんで今日こんなにこんでんの？
しかもガラ悪そうな団体ばかり
めじろ台の豚入りが売り切れる時間が予測できないから、なかなか訪問できないわ。前行ったら、夜の部開店直後でも売り切れだったんだけど、いつ頃なら確実に食える？
開店時にないこともあるんじゃなかったっけ？できるだけ早い時間に行けばとしか言いようがないかなと
>>315 そう、豚の仕入れが少なかったらしく昼の開店からない時もあった
開店待って並んでた若いのが親父さんに「すみませーん、豚入りのボタンが押せませーん」って天真爛漫に叫んで「豚入りはない…」と一蹴された光景に出くわしたことがある
売り切れにしてあるものをわざわざ店主に聞くとかガイジだな
昼の開店直後は前日残りの豚だよ
つまり前の日の夜が忙しいと売り切れ
ニワカがバレるねｗ
前の日の夜が忙しいと明くる日の昼開店時は豚切れだから行くのはニワカって事らしい
前日の営業状態をチェックしてから来店しないといけないとかさすがに高度過ぎるなニワカで結構です
昼一なら豚があると思いこんでるのがニワカ
まさか仕込みたての豚だと思ってたの？
それ前日の残りですからーｗ
こういうキチガイから各店舗に数十人粘着されてるんだから、二郎の経営も大変だわな
やっぱりつけ麺はめじろ台が最強だな
豚が半分バラ肉になった様だけど脂身がちょっとしつこいが味は良いね
デブが入ってから行く頻度が落ちたわ
やっぱ店員って大事だね
俺は平日14:30前の親父さん奥さんオバちゃんのトリオで長閑な時間が流れてるのが好きだったな
旧立川助手が居ても洗い場なのが気になる
相変わらず顔擦りまくってるし
メガネも触りすぎ
自分が余裕ないだけなのに
それを客に当て付けてるのがとにかくウザい
今日はやってるのか？
ここ休みが多いからお盆休みとか取ってそうで
ホモ、遅食、汗かきデブ眼鏡のチンタラオペ
ロット間を詰めてきた店主のオペを台無しにする奴が多すぎる
>>334 ホモ連席渋滞で次ロットの作り始めが遅れることあるね
店も着席を促さないし
前、前々ロットにノロマがいると合わせ技で影響が大きくなる
>>335 ねーよｗ
旧店舗の時と違って今は先茹でやる
18席あるからロットもほとんど乱れないし
普通に進行すれば二郎中でも早い方
>>336 >普通に進行すれば
論旨がズレてんじゃねぇーかよ
>>337 いやお前がズラしてんの
先茹でやってるんだから連席渋滞でも
提供時間は変わりません
それ以外に原因があるって指摘だからなｗ
相変わらずつけ味美味しい。
久しぶりだったから新人助手が良い動きしてるかと思ったら、ヌー？助手が色々とさばいてたな。
それにしても大学生風な奴らの連席待ち、新人助手の汗拭き本当に嫌だわ。
新助手「小の方〜ニンニクは？」
客「全マシで」
新助手「野菜も？」
客「はい」
ヌー「全マシなんだから聞く必要ないだろ！」
こんな感じで公開説教してたからヌーさん相当ストレス溜まってるんだろうな
あの豚助手ヤバすぎるだろｗ
客がニンニクなしってコールしたら
無しの時は言わなくていいです
そのままって言ってくださいって注意したのに
次ロットでそいつの隣にいた友達が
そのままってコールしたら
ニンニク無しでいいですかって確認する謎ｗ
お客とコミュニケーション取りたくて仕方ないのだろう
そのままかニンニク抜きがベストだろ
無しとマシは効き間違える恐れがあるからな
つけ麺食べようと思ってるんだが
アブラ付けるべきか無しがいいか
意見よろしく
>>345 めじろ台のつけ汁は蜂蜜が入っている為、ややくどさのある甘口
従って甘辛の黒アブラを入れるとかなりくどくなる(それが良いという人もいる)
アブラを入れたかったら「白アブラ」(他店舗のような普通の背脂)という選択肢もある
>>346 店員さんに「白アブラ」と言って入れてくれるの？
>>345 346の人は素晴らしい！！
つけ麺にニンニクアブラコールして一口食べたらメチャ旨〜
徐々に混ざれば混ざるほど残念な感じになったなぁ
>>347 うん
「野菜ニンニク白アブラで」みたいな感じでリクエスト出来るよ
ただし白黒混ぜてというのはNGね
つけ味には白がめちゃくちゃ合うのはよーく分かってるんだけど、遠くて滅多に行けないからつい黒にしてしまう
ジャキ野菜と和えて食べると失神するほどうまいんだよなぁ
メルマガより
大変に申し訳ありませんが、８/29(水)は店内空調の工事を施工しますので都合により臨時休業させていただきます。
誠にに申し訳ありませんがよろしくお願いします。
ラーメン二郎
めじろ台店
いつもビール500mlを飲んで店に入る。
ビールを持ち込んで、ビールを飲みながらラーメンを食べてもよいでしょうか、
>>355 効率的な話らしい
交代するとデブが洗い物しかやらないから
結果ヌーばかり負担が増えて遅くなるみたい
今日も台風のせいにして臨時休業
東京はそんなに影響無いだろ？
ますます野猿との差が広がるな
店主に張り合う気は無さそうだけど
それとあのデブメガネ店員は聞き間違えも多いしなんで雇ってるんだ？
募集すればもっと優秀でテキパキ店員来るだろうに
中央線止まる程度には影響出てるけど…地方民かな？
バイトもちょこちょこ募集してるしやっと入ったのがアレだったということが何を意味してるかも考えた方がいい
外並びの客が風散被害にあったら大変だもの
しょうがない
野猿はやってるんだろ？
場所が近い野猿がやれて、めじろが出来ない理由はないな
野猿は駐車場多めにあるから客来るかもしれんけどめじろ台は少ないから客が来ないと踏んで休みにしたんじゃない？
荻窪なんて猛暑を理由に休んでたぐらいだから台風は大目に見てやろうぜ
>>366 あたり
めじろ台なんて高尾山の麓だもの
平野部の野猿と一括りにしたら可哀想
八王子の広さ舐めすぎ
値上げしてから豚ペラペラじゃね？
野菜もすげー少ないし
デブ雇ってから何かおかしいよね
ヌーが色々愚痴ってたけど
2回ニンニク入れ忘れられたけど2回とも俺が気付く前にヌーさん気づいたからな
洗い場からよく分かるもんだ
新店舗になって家賃が増えて常時３人体制にしたがゆえの人件費増加が原因かもな
奥さんはちゃんと賃金もらってたのか怪しいし
>>381 寧ろかみさんは上乗せして節税対策とかにできんの？
値上げ後初めて行ったけど移転後落ちてた味は変化なく回復してなかったな
値上げしたら劣化してた味が回復した野猿みたいな例があるから期待したんだが
皆が指摘してるデブ助手。30秒に1回くらいのペースで汗を拭いてて汚らしいし
鼻息が荒いのかハアハア言う呼吸音が聞こえてきて気になって仕方なかった
もうミイラ男みたいにグルグルにタオルを巻いた方が良さそうだよね、あれ。
淡々と洗い物と客誘導だけやって欲しいね
二郎の店主はデブが多いけどそれと比較しても不潔感がある
>>386 神保町の西やんも年々大きくなってる気がするし立川も結構ムチムチだぞ
移転後のヌーほぼ見守ってるだけなんだから配置変えるか分業すりゃいいのに謎だ
>>389 >>358が理由みたい
結局気を揉んでストレスかかりまくりくさいけど
オペにも色々あるんだな。納得。出来上がりまでの時間変わらんしな。
ちょっと質問すまん、メジロのデブって、以前野猿にいたタオルデブとは別人？
あいつも不衛生、コール聞かない、タオルで汗拭きまくりで手も洗わないの最悪デブだったけど、すぐ消えたな。
最近のめじろって味が薄いんだよね
デブが切ったブタ、デブが盛りつけたヤサイに
デブの汗の水分がしみ込んでスープが水っぽくなってるとか？
>>393 野猿行かないからあれだけど
脱サラして飲食初めてで独立希望らしい
その割にはあまりにも意識低いから
ヌーがすげー怒ってるんだって
手で顔拭くなって注意したら
何でダメなんですか？っていう奴らしいからｗ
飲食に向いてないよね、彼。
「ラーメン二郎の助手」に憧れてるだけで、飲食従事者の自覚が足りない感じ。
>>396 ありがとう。なら別人だね。
そんな低すぎる衛生観念の奴なら免許取れないし、上手いこと店持ててもすく潰すな。昔移転前のホームだっためじろ二郎で、引越しで行けなくなって悶々としてたけど、こんな状況なら諦めもつくかな。。おばちゃん奥さんと3人タッグ時代が懐かしいけど、悲しいな。
飲食に向いてない×
仕事に向いてない○
脱サラじゃなくて解雇されたか、それ同然に追いやられたかのどっちかだろう
あれは日常生活に支障出るレベルのバカだ
働いてるだけもるせがとかいうナマポ野郎よりかは幾分マシマシ
もるせがさん
アンタ、他人の仕事ぶりや仕事の仕方、能力など評価出来ないでしょう!
アンタは プーで仕事は長続きしない ダメちゃんでしょう。
肉まん どうかな?
色白で丸くデブで 買った時は
湯気が出てるから!
おデブの汗かきにピッタし。肉まん
それいいな！
でも汗の問題以外は結構頑張ってるんだよなぁ〜
>>416 最初から頑張ってればここまで言われない
つーか多分ここ見てるよね
今日はタオルで顔拭いてましたわｗ
>>418 ２週間前に初めて遭遇したもので
みんなが汗々言うから余計気になり、顔まわりと手元ばかり見てしまいました
気分が良いものではないので冬まで行くのやめます
>>420 初期に遭遇してたら二度と来ないかもねｗ
あの豚のせいでみんなコールのとき心なしか語気が荒くなってるよな
松任谷由実「より多くの人に」初の定額聴き放題開始
http://news.livedoor.com/article/detail/15348551/ Spotifyでいろいろ聴けるのなら久しぶりにユーミン聴くか
ベストアルバムCDは持ってるけど
デブはマシのコール間違えるしｗ
めじろ台はわざわざ行くまでの価値は感じないし
同じ行くなら野猿に行くな
野猿だと二郎食った気がしないんだよなぁ
俺の場合はね
>>427 それはあなたが少数派だよ
味・ボリューム全て高いし
めじろ台（750円） 味B（移転前はA） 量B（つけ麺はA） 値段B（値上前はA）
野猿（780円） 味A 量A 値段C
エース（650円） 味B 量B 値段A
評価はあくまでも俺の私感
八王子の上記3店は全部好きだし応援してるけど
値上後のめじろ台の競争力はその中で劣るような気がする
>>428 野猿の量は問題ない
問題は味で小滝と並ぶ最下位なんだよね
ラーメンとしちゃ旨いけど二郎としてはインスパの二郎ごっこって感じ
田田ｗ
エースの場所なら1ヶ月で潰れるだろｗ
西八王子でさえ1年持たなかったんだぞｗｗｗ
>>431 それもあなたの舌が少数派
めじろはパンチが無い
野猿はどのランキングでも常に上位
めじろ台はつけ麺は好評だけどわざわざ行く気にならない
野猿が量だけで常に上位なら量少ないひばりは上位に入らんし
野猿が味もいい証拠だな
野猿はわざわざ行ってみたい
はい終了！ｗ
なぜ痩せている方はヌーさんと呼ばれているのですか？？
どなたか教えてください！！
ここ数年の野猿とか歌舞伎町以下だろ
野猿よいしょしてる奴はブランドしか見てないバカ舌ばっかじゃん
>>435 人気のあるものを批判するとカッコイイと思うバカｗ
終了〜ｗ！
>>434 立川店助手の時にヌートリアに似てるとかなんとか
>>433 だからラーメンとしちゃ旨いって言ってんじゃん
あっちこっちのランキングとやらも単にラーメンとして高評価を得てるんじゃないのかな
ただ二郎としてはもうね
彼の名前は 肉まんです。
肉まん君でお願い致します。
相変わらずヌーさんをイラつかせているようであります
一ヶ月ぶりに行ったけどまだデブ助手汗かいてやがんのな
見てくれも悪いしコール間違えるし…親父さん優し過ぎるのかそれとも深刻な人手不足か
リストバンドで汗拭いてるつもりでも
明らかに面積足りてねーからなｗ
肉まんなんて可愛らしいもんじゃないだろw絶対流行らない
ロット進行にはあんま関係ないけど
ヌーは常連ノーコールでちゃっちゃと盛り付け提供するから小気味良いよな
551の唯一の利点は野菜少なめコールに対してホントめっちゃ少なくしてくる所
ダントツ全店一の少なさ
麺少なめにすると自動で野菜少なめにならない？少なすぎて驚いたわ
ここの人は麺少なめなんて軟弱者いないか
つけ麺つけ味頼む人は少なめコールしてるのちらほらみるけどあれも野菜少なくされてるのか
少なめコールしなくても今は総じて野菜の盛りは少なめだな
>>453 サイズに合わせて減るみたいよ
ミニなんかかなり酷い
ヌー曰く店主の拘りらしいけど
汗かきの肉まん君
悪口たくさん言われるけど
頑張ってますか?
ゴム使ったら匂いが移るから使わんし豚のネットか違うもんだろ
昔オカンがロールキャベツ留めるのに爪楊枝がなくて輪ゴム使って酷いことになった
言えばできるだろうけど、柚子抜きなんてホモ臭い常連が聞いたら、もったいない連呼されるぞw
>>468 減らす分には融通利かせてくれると思うぞ
そうだよ2トントラック連中みたいに堂々正面路駐して来いよな
あざす！めじろ台駅から歩くのが最短って感じなんですね
前は一分以内のところにバス停あったからめっちゃ楽でしたよね
>>479 旧店舗、榛名橋からはバス降りてほとんど横断歩道渡るだけでしたよね。
今の店舗は一応、椚田北が一番近いのですが4〜5分歩かないとなりません。
めじろ台駅から10分位歩けば着きますので、バス待ち時間と乗車時間合わせるとバスは微妙な感じですね。
二郎食うなら旧店舗の位置だろうが歩けよ
八王子駅南口の万町ってところに住んでた事あるけどめじろ台でも野猿でも用事がなければ往復歩いてたよ
どっちも片道1時間はかからないし休みの日に軽い運動がてら食いに行ってた
直通するバスも無いし八王子駅行って電車とバス乗り継ぐ事考えたら時間的なアドバンテージはそれほど無いと思うよ
万町から野猿1時間掛からないって相当走らないと無理だよね
アップダウン多いし自転車でも小一時間掛かりそう
そして公共交通機関なら43分て出た
>>491 返事遅れましたがありがとうございます！
小300g大とつけとつけ味が450gで大つけと大つけ味が550gじゃなかったっけ間違ってたらすまぬ
聞けば教えてくれそうだけどね、ただデブには聞くなよテンパるから
確かにルーチンにイレギュラーなイベント入れるとキョドリそうだなw
ここは二郎には珍しく客が次から次へと
１万円両替出来ますか？
と言ってくる
駅でPASMOに入金するとかコンビニで茶でも買うか
公共料金入金して千円札つくってくるとか二郎への配慮が少ない
荻窪みたいに両替機置いたほうがいいかもな
意外と財布の中身を小さい方からちゃんと使ってる奴が多いのかもな
そうすると小銭がある可能性を除くと財布の中は1/5で万札か5千円札になる
府中だったら食えない奴多そう
俺は忙しそうなのに両替してもらうの申し訳ないから絶対大きい札は崩してから行くけどな〜
むしろ大人で変な奴多くね？
ずっと並んでて券売機の前に来て財布出す
細かいのありません両替お願いします
いやお前自分の財布の中身知らないのかとｗ
移転の際に野猿みたいに万札対応券売機にすればよかった
万札対応にするとみんな両替せずに来るから店が銀行で手数料払って両替しなくちゃいけなくなる
みんなが両替しないって嫌がらせかよｗ
基本的にメニュー千円しないんだから殆どが小銭千円で万券なんて稀だよ
>>508 しかも券売機高いしね
そういった経費を削るのが二郎なんだけど
客に寄せると結局調子乗るだけ
いつも、ご利用いただきましてありがとうございます。
11月の定休日をお知らせします。
11/１(木), 3(土),4(日),
5(月),8(木),11(日)
15(木),18(日),
22(木),23(金),
25(日),29(木)
を定休日とさせていただきます。
よろしくお願いします。
ラーメン二郎
めじろ台店
移転してから初めて行くつもりだけど何か新店舗になって変わったルールとかありますか？
列にならんで食券機の前に来たら購入ってルールは前と同じ？
新店舗になって変わったルールは席数増えて２＋αのロットになったぐらいかな
その他変化はおばちゃんたち引退、野菜が増えない、豚がバラ肉になって微妙
バイクの駐輪スペースに停まってた車がバイクに囲まれて身動きできないでいてワロタ
車の自業自得なんだろうけどもうちょっと分かりやすくしてくれてもいいよね。コーン置くとかできないのかな
バイクじゃ持ち上げて移動は無理だもんな
大型スクーターで囲んでおいたら簡単には倒れもしないし面白そう
>>518 わかるように表示大きくすりゃいいのにね。停めるやつはなにも考えてないから停めるだろうけど。囲みバイクw
この前、空き待ちしてたらバイク側の奥から2番目のマスにチンピラドキュソ軍団が平気で駐車してたわ
>>522 お前か？指定場所以外に停めた基地外は？
社会のゴミだな
群れたりネットじゃないとオラつけないんだろw
他のコインパーキング行けよ
つーか公共交通機関を推奨してる店舗も多いし駐車場で悩まない電車で行きゃ良いのに
麺の硬さ全員に聞く必要あんのかね
流されて固めにしたり柔らかめにしたりするから混乱して回転悪くなってるわ
>>523 訳分かんねぇレスすんなやガイジ、他所で時間潰すなり何なりしとるわダボ
>>518 イマイチ光景が思い浮かばないのでガンダムかドラゴンボールで例えていただけますか？
>>526 普段は道の端っこ俯いて歩いてるんですね？
ええ分かりますw
いつも空きがないから
駅よりのりらくる八王子めじろ台店の裏側にある
５台分コインパーキングを利用している
通りに面してないからいつも空いている
店まで200m、3分で着ける
>>530 そこにあったの知りませんでした。
ありがとうございます。
>>525 あとつけ味つけ味汁なしとかに
普通に作っていいですか？ってやつもね
あのデブ本当に頭の悪いから
自分で仕事増やしてるって自覚もないよｗ
いいえ！裁量でいっぱいおまけしたの作ってください！
って一回言ってみたくね？
食券の字がかかれてる面をいちいち表にする必要あるのかと思う。色で判別できんのか？
>>532 着席後や食券確認時に硬め少なめ注文されると混乱するから並び中に確認してるんだよ。なまあたたく見守ろう。
>>535 つけ麺、つけ味、汁なしのミスｗ
食券の裏表は麺少なめとか味薄め脂少なめも
ただ、あくまで店員が確認したときに
目安として裏返すものなんだけど
デブは客が適当に置いた食券に対して
麺少なめですか？とか確認するから
本当に周りが見えてないし頭悪い
入店してきた客に注文決まってますかって聞くのもよく分かんねぇわ
食券購入待ちがいるなら分かるけど空いてても入店即だからな、ちょっとくらい待てと
FBの二郎コミュが見られる方は、AKBとかいうジジイが撮った画像をご覧ください。僕がバッチリ映ってます。顔以外ですけど(^_^;)
明日は普段の土曜より混みそうな予感
三連休暇な人も多いだろうからな
ほんと味落ちたよなあ
食べ始めは味付けアブラの効果もあって美味しく食べれるんだが
スープがペラく味が単調で最後の方は不味いと感じる
昨日の昼、お野菜が来てたけど何で勤務先府中で昼休みに電車でめじろ台までラーメン食いに来れるんだ？
どういう職場だよ
半休程度のインターバルでニンニク臭え奴が帰ってきたら同僚みんな迷惑だよな
暇な商社の地方営業所とかならあり得そう
実際に取引先で勝手な時間に昼飯食いに行けて午後に納品や営業かてらダラダラと客先で世間話しているところもある
>>558 16時上がりとかいてるぞ
ちなみに窓際公務員
>>560 そうなんだ
いや特にその人のこと何も知らんので勝手な憶測で言っただけでした
旧店舗の時にお野菜の傘かっぱらった奴居たんだよなw
冬のボーナスだけで１００万円
公務員、うらやましい。
>>563 額面上の総支給額は90万くらいあるのに長期短期の共済掛金やら税金で振込額が50万ほどしかないよ(>_<｡)
そのなけなしの50万も半分以上ローンで右から左だし(>_<｡)
>>565 葉子さんこんなところでなにしてはるんですか
めじろ台店って法政の学生何割くらい占めてるのかねー
>>568 そうかな？ラグビー部っぽいの多いと思うけど
トッピング間違われそうになったけど、ヌー助手に助けられた。
(；´Д`A
あの暑苦しい汗かきデブ助手は頑張る方向間違えてるよな
>>567 学生は法政拓殖トヨタと高専
移転前はトヨタが一番多かったっぽい
今の店舗は高専が一番近いだろうけど、高専って大学生より若いから
二郎とかそんなに食うのかな？今のめじろはそんなに安くもないし
ミニラーメンを野菜マシマシで食ってる若いの多いけどぶたつけ麺食ってる人とか羨望の眼差しを向けてたりするんかな
若い頃から野菜の摂取を心がけて節制するとは最近の若者は意識高いな
お前ここにはないけどすり鉢見て羨むか？そういうことだろ
さっきメルマガきて今日体調不良だから臨時休業みたいだね。行こうとしてたやつ気をつけて
デブになってから毛が入っていたのが2回
あのデブ店の評判下げるためにいんの？
八王子は車移動であれば野猿とエースがあるからまだいいよ
めじろはつけ麺食うところだぜ。ラーメンはペラいけどここ超えるつけ麺食ったことないわ
>>583 柚子香るつけ汁の上野毛がハチミツつけ汁のめじろの対抗馬だったけど今更追憶してみても死んだこの歳を数えるみたいなものだしな
つけ味もつけ麺に比べたらガッカリ感マシマシですか？
ラーメンが美味かった頃のつけ味は最高だった
今の薄い麺と薄いスープではつけ味でもイマイチ
つけ麺なら麺を冷水で〆るから比較的マシ
ショバを今のところにしてから少しずつおかしくなっていったな
なにが原因だなんだ？ショバ代？助手を一人増やしたから？
>>587 発端は移転に伴う製麺機の更改で麺が細くなったことかな
ではラーメンが元に戻るまで、初めてのつけ味はオアズケだ
つけ麺そんな美味いか…？つけ味の方がしっかり味するしスープ冷えてかないし
そして汁なしはいらない子ですか
麺やスープより、以前は楽しそうに仕事してた店主が
すっかり笑顔見せなくなったのが気がかり
>>592 それはめっちゃ同感だわ、最近体調良くないっぽいし心配で
7日からの営業開始で良いのかな？
詳しい人教えて。
メルマガ来てたけど8日から営業で9日は臨休だそうです
直系の中で1番の長さだと思われる冬季休暇だけど助手2名は生活していけるのだろうか
>>597 ヌーは多分小金持ちだぞｗ
賄い食わずほぼ外食らしいから
今日久しぶりに行ったら本当に麺が劣化してたのにはびっくりした。
二郎の中で1番好きだったんだけどなぁ....
湯切りが甘いのか固めコールでもデロ麺でヌルヌルしてるし。悲しくなったわ
今日の麺は移転後のデフォって感じだったぞ。
年末食べた時、あまりに醜くて次回同じ麺だったら卒業するつもりでいたけど、
そこまで酷くなくてホッとした。
日によって状態が違うのを楽しむのもジロリアンだろうけど、違いが大き過ぎるのはダメだな
若干劣化したかもしれないけど、安定しているんじゃないか？
豚もスープも野菜も油もいつものめじろ台だったよ。
年末の超劣化麺は製麺機故障直後だったからだと思う（いたい）。
月1ペースで行ってるけど下ブレとかあんま気にならないな
昨日も行ってきたけどいつも通りに感じたし
スープと麺の劣化が止まらない！
豚も酷くなったもんだわ。
湯切りがあまいのかって、本当に行ってるのか？
移転前からまともに湯切りしてないだろ
二郎でがっつり湯切りするのはひばりぐらいだろ
仙川の生麺でよく試すけど二郎の麺は弄りすぎると表面がヌルヌルに荒れるから激しい湯切りには向かないと思う
マジでヌルヌルでワロタ、デブは一人一人に大きさと硬さと人数聞いてるしなんだこれw
豚は小さいけど美味しかった
サイズを念押し、硬さを念押し、人数を念押しww
もしかしたら実は店主の息子で頭弱いから仕方なく店に立たせてるって可能性も…
男前店主と可愛らしい奥さんからアレは生まれてこないだろう
明大前在住だがめじろ台はあまりに遠い
それでも好きで行ける時はかなり行ってた
最近行けてないがここでの評判悪くて心配
俺なんか片道二時間かかるぞ
それでもたまに行ってる
たまにしか行けないけど
まともに湯切りしないのは仙川じゃんw
アレに比べたらどこも許容範囲
麺がヌルヌルするのは湯切りよりも、麺茹での温度が関係するよ。
茹で湯の温度が低いと打粉（麺の周りにまぶしている粉）が、残ってヌルヌルする。
その証拠に湯切りしない仙川がヌルヌルする訳じゃない。
俺自身はめじろ台では感じた事がないけど、最近はそうなのかな？
片道2時間といったら
八王子からだと守谷とか京成大久保くらいか
全店制覇の際に一回しか行ったことないわ
最近では並ぶ価値なし、インスパのが真面目に味研究して美味しいの客に提供してるな！
どうせまた値上げして臨休連発だろ。
ぶっちゃけ少数派がな騒いでるだけで対して味落ちてないよ
>>622 今の汗かきデブの接客はＮＳ店みたいで嫌い
そのデブの人で嫌な思いしたことはないんだが
あの素敵な親父さんと長身の彼がいれば無問題
そう言えば昔は気の利くおばちゃんと妙にきれいなお姉さんもいたよね
>>622 固めじゃなくて良いんですね？ねっ？って親切に何度も聞いてくれて嬉しい。
なんて人居るんだな。
めじろ台のリボン
府中の娘
ひばりの松ちゃん
多摩のレジェンド三人娘
店主、おばちゃんと和気あいあいとやってたのに
今は若いバイトとつまらなそうにやってるんだよな
バイトと一緒でも前の店の頃は店主も明るかったはず
客との距離があいて隅っこで仕事するようになったのが良くなかったのかも
デブがあの優しそうな店主に「いちいち俺に聞くな！」って怒られてた
店主が暗くなって見えるのはデブが犯人っぽい
俺たちも、カタメにしますかとか聞かれたら、いちいち俺に聞くな！で返せばいいんですね。
優しそうに見えるけど無愛想にズバッと物いう時があるよ
池沼学生が｢すみませぇ〜ん！豚入りのボタンが押せませぇ〜ん！｣とか叫んだ次の瞬間
｢豚はない｣とピシャッと吐き捨てた
最近中国だか韓国だか分からんがてペチャクチャうるさい外人増えてるな
>>622 確かに店員もあんなに必要かってくらい厨房にいるよな
3日くらい前だけど若助手がデブにアドバイスしてたけどデブが後でいいですか!?って遮ってて草
麺は比較的ヌルってなかったけど豚が2/3脂身なのはちょっと悲しいかな
あと親父さんが元気無いのはデブ来る前からな気がする
バラ豚は脂身嫌いだとハズレ多すぎだよな
元から脂身多めだったし腕肉に戻して欲しい
>>642 見た見た笑
んで、そのあともデブがミス？してたから再度注意されてたね。本当にあのデブは不快だ。手を洗った後に首元の汗拭きタオルで手を拭いてて本当に気持ちが悪くなる。その手で野菜や豚を掴んで丼にいれてるから。
>>639 法政の留学生じゃないかな？日本人の友達と来ているのもいる。
どっちかと言うと支那人よりは鮮人が多いような気がする。
>>646 そんなことはない
神保町、相模大野など掃除の行き届いた二郎で食べるのはやはり気持ち良い
二郎に清潔感は求めてないけどデブは単純に不快だろ
あと神保町の夏は汗だくで鍋の上に顔持ってくから…あとは分かるな？
>>648 それが西やんと俺達とのエターナルなんだな？
そもそもあの店って3人必要ないんじゃね？
店主とヌーだけでも回せると思う
移転前より席数増えたし（18席）
野猿（25席）が4人体制なので
席数の比率からいえば妥当じゃね
店主の生産スピードがボトルネックだから席数増えても作業はそれほど変わってないよ
野猿はテーブル席、食券モギリ、3ロット回転の早回しだからバイトが多く必要
めじろ台は並んで1時間座って30分は待たされるからなー。店のオペも客ものんびりした感じ。
>>651 回せても今以上にヌーの負担が増えるだけだろ
キャベツ切るのなんて営業前の仕込みにやれよ
ロットスピード考えりゃ2人で充分だよ
と言うか盛り付けオペはデブじゃなくヌーにやってもらいたい
>>655 大げさすぎないか？でも回転悪くてイライラするのは事実。
頑なに連席を希望する客、友達が食べ終わるの待ってる客、水汲み何回も往復する客、
おしゃべりに夢中な客、のんびり食ってる客、他の二郎では珍しい光景が日常だよな。
でも店が許しているんだから仕方がないのかなとは思う。
盛付けはヌーにやってもらいたいは賛成だな。
>>662 デロデロになって麺不味くなるからかな？
先週食ったときはそこまでデロって無いしもとからパツパツ麺の店じゃないだろ
若干麺の太さも改善されてる気がしたよ
スープはペラいし豚は脂身ばかりだったけど
デブほんとクズだな
店内ガラガラで暇そうなのに
ロット間で豚切るしか作業してないんだぜ？
仕方なくヌーがサポートしてたけど
ドヤ顔でトッピングは〜？とか聞いてんのｗ
たま〜にアブラ補充もしてるよ、てか暇な時間帯にトッピング作業だけで不満なら何してればいいんだよ？w
強いて言うならレンゲの補充とか下げ膳とかかね？
役割決まってるんだろうけどヌーさんの動きと比べたらサボってるように見えなくもない
>>667 何か勘違いしているが
丼並べてロット始まるじゃん？
そこからデブは豚切っただけだぞ？
野菜も準備してないしロット確認もしてない
遂にデブ自演が始まるのか？ｗ
今更だけど何で元立川の兄ちゃんのことヌーって言うの？
昼の部閉店間際行ったら外20人くらい並んでて諦めた。クソが！
旧店舗終盤の半魚ドンと新店舗初代の金八１期生みたいのに現デブ眼鏡
最近の助手はハズレ続きだな
此処でまともな助手っておばちゃんズにリボン元立川くらいじゃね？
おばちゃん感じ良くて可愛かったよね
元気にしてるかな(´・ω・`)
老害、BBAって嫌いな2属性だけどここのオバチャンは嫌いじゃなかった
デブの前の若い助手も？だったけど、今考えると合格点だったな
旧店舗の綺麗なおばちゃんが一番良かった
旧店舗のおばちゃんといえば帰る間際にアラ大きいバイクねーなんccなの？と聞かれたのが思い出に残ってる
あとどの助手よりも盛りが男前だった
今日の夜の部 給水機前席
小学生二人を連れた父親のお話
デブ「ミニの方？」
子供A「(ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ)」
デブ「え？」
父親「あ、ニンニク野菜で」
デブ「はい」
子供A「…」
父親「お前の声通んねぇんだよ!」←物凄キレた言い方
デブ「大の方？」
父親「アブラカラメあとニンニク野菜少し」←ドヤ顔
デブ「はい」
父親「(子供Aに)はっきり伝わるように言えよ!!」←めちゃくちゃキレた言い方
子供A「…」
ちょっと間をおいて
デブ「ニンニク野菜少なめでアブラカラメでしたっけ？」
父親「アブラカラメあと野菜少しとニンニク少しで」←にこやか
デブ「えぇーと野菜は少し増やす？減らす？」
父親「あ、野菜とニンニク普通でいいです」
俺「(デブGJ)」
今日営業してくれれば空いてて良さげ
ついでに雪の高尾山でも歩いてこようかな
にんにく野菜あぶらでもだめだった
デブ助手が聞き返さないのは全マシとそのままだけ
おっ自己紹介か？
実際学生がどこかで聞きかじったであろうクソ長コールは通じない事多いw
デブ助手嫌いだけど長ったらしい呪文を何度も聞き返すにわか潰しだけは評価できる
>>687 あまり好きな助手では無いけどここのデブにヤサイニンニクで聞き直されたこと無いよ
俺が聞き直されたのは荻窪のデブ(係長？)にニンニク少なめヤサイを聞き返されヤサイ極少なめニンニクタップリ出された時だけだわ
「足したいものだけ答える」
これができなくて、ニンニクナシのチョイ何とかとかよくわからないこと言うから聞き返されたり間違えられる。
無理に呪文にしないで日本語で言えばいいんだよ
「にんにく少な目。野菜は多目で」
これなら日本人相手なら間違えようがない
少なめとか言わずに入れてほしいものだけ言えばいいんだよ
>>694 あのデブはそれでも聞き返しそうだがなｗ
デブはこれまで二郎なんて関わったことも客として入ったこともないんだろうから略さず丁寧に伝えればいいんだよ
｢少なめに入れてほしいのはニンニク、普通に入れてほしいのは野菜、多めに入れてほしいのはアブラ、カタメなんかにするんじゃねーぞ！ゴラァ｣
やたら固め推してくるのだけは止めてくれ
めんどくさい
デブに「野菜少なめ」って言うとホントにめちゃくちゃ少なくしてくれる
唯一褒めてあげられるところだわ
正直に言ってデブも酷いけれど、めじろ台は客のコールも特別に酷い
ガキが多いいから仕方がないのかもしれないが、俺も聴き取れないぼそぼそコールや
変なコールするガキだらけだ
なぜ来たのって感じの後期高齢者なジジババもたまにいるよな
あとファミリーも遅いし分けて食ってて日高屋行けよと思う
めんどくさいコールを忠実に受け入れる
めじろ台のロット進行で次ロット以内に食べ終えない客がほとんど
野猿の猿山解放状態
と同等の八王子二郎の駄目駄目なところ
>>700 野菜マシマシ頼んでも通常以下とかあったよ。
本当に今の助手さん、本当にやめて欲しいです。
>>705 俺はめじろ台の野菜の茹で具合が大嫌いだから野菜少なめコールへの対応は大歓迎
マシマシコールとそのコールに忠実な対応は大嫌いだが
店が対応している以上お前の受けた対応は気の毒に思う
そして『デブ排除』に禿げしく同意する
(ﾜｯﾁｮｲWW 02ad-kRwR)
日本人じゃないだろｗ
>>701 てか全体的に客の質は悪い
ヌーが立川と比べて酷いとも言ってるし
>>709 いや、俺もめじろ台大好きだけど野菜はもっとホッコリしていてほしいぞ
シャキっとしたキャベツ比率が高いヤサイもめじろの特徴だと思うよ
クタヤサイは合わないんじゃないかな
>>712 それはまた極端過ぎ
シャキとクタの中間というのもあるだろ
例えるなら硬すぎず柔らかすぎない松戸くらいのホクホク野菜
あれに黒アブラをまぶして食べたい
麺が硬さ指定できるように野菜もクタ・普通・シャキで選べればいいんだけどブタ助手テンパるだろうなw
麺固めすらもできないところあるのにそんなことしたら死人が出るぜ
たぶんデブ助手はやさしい人なんだと思う
俺ならくだらんコールなんか完全黙殺する
あとミニに野菜マシマシなんか受付ける必要ないよな
完全に常識外れのガキ客に翻弄されてる
二郎直系の集客力があるんだから客に媚びる必要なんかない
>>708 ヌーが言ってるって前も見た気がするけど何かソースがあるの？同一人物？伝聞？直接聞いた？
黙殺するんなら黙殺すればいい、出来ない上に対応も出来ないから優しいんじゃなくて単純に駄目なやつってだけだよ
あの汚い豚の擁護出来るやつは働いたことないか
あのデブくらい駄目なやつの二択だよな
本当にさっさとやめさせろよ
>>717 直接だよ
俺以外にも常連っぽい客とよく話してるし
立川から知ってる人もいるだろうし
常連って柚子ましコールのホモみたいなおじさんのこと？
めじろ台で柚子マシをする奴を見掛けたらケツの穴引き締めないといけないな
サーフィンとかやってそうな感じで、ヌーにやたらと馴れ馴れしく話しかけてるおっさんだよ。
柚子マシ頼む人は多いよね
昔にもるせがサンが柚子マシブログ書いたからかな？
知らない人も周りが柚子マシしてたら今度やろうって思う人も居るだろうしね
ヌーってすごく楽しく喋ってる時あるけど、そんなに仲良くなるきっかけとか何んだろ？
なんかヌーって貼り付けた様な笑顔した接客してるし彼なりのリップサービスで馴れ馴れしい客に相手してるだけかもよ
ちょっと彼は悪い人じゃないんだろうけど裏がありそうで怖い
ヌーさんは学生と話してる時は本当に楽しんでる感じがするけど
常連ぶってる馴れ馴れしいおっさんは見下されてるんじゃない？w
二郎慣れてない都下民と学生が多いだけだよ、ひばりやら野猿より常連感も無いし良くも悪くも緩い
ヌーが盛り付けてた頃はノーコールの客がチラホラいて常連感があったな
まぁその常連達は今も来てるんだろうがデブはカタメ確認で精一杯だもんな
何処の店でもそうだけどダメな助手って豚を切り分ける時何度も何度も枚数の確認するよな
デブも然り
ひばりヶ丘は二郎慣れしてる癖に警察沙汰起こすような集団ばっか来るからなw
>>738 通報してパトカー出動させるのは並びの床屋のオヤジだろ
>>733 多数学生や女子組が居なければとても穏やかな感じだと思うよ。
多数学生は連席希望したり、女子組はファミレス感覚でまったりゆっくり食べたりで席空けなかったり。
あと、デブ助手は今までレスで上がった通りの人。デブ助手を見てると汗拭いて、そのまま手を洗わずに野菜や豚をトッピングするので食欲に影響するかもしれないので見ないように気を付けて。
旧店舗時代は学生が休みの期間になると平和なめ二郎になったもんだ
あーインテリっぽい奴やだやだ
俺の派遣先にも法政卒の奴居るけど高学歴だからって 浮かれてる。すげえ嫌われてる
法政や帝京なんて勉強が凄い出来るだけ。
2ちゃん脳でおかしくなってるだけだと思うけどリアル社会ではMARCHって高学歴の部類に入るよ
>>742 一応つっこんでおくが帝京は勉強できねーよw
>>745 ネットのよく分からない見栄だよねｗ
普通に考えてマーチ以上の高学歴が
八王子の二郎なんかに集まってる方が不思議
しかし、つまんねえ餌に食い尽くアホが多いなあ
学歴コンプレックスでもあんのか？
>>734,
>>740 ありがとさん
近場で一番美味いひばりが変な客ばっか増えて開拓しようと思ってたから助かる
手洗わずに野菜盛り付けられるのは嫌だなｗ
>>750 スープ単体ではペラいよ
だからカラメor黒アブラは必須
>>747 まともな大手に入れる分かれ目が総計とマーチだから
やはりマーチは優秀の部類には入らんよ
底辺も分母に入れたらそら上位1割なのかも知らんけど、その数字に意味はないね
デブは飲食店で独立希望なんだっけ？
ラーメン屋をやりたいのかな
中々のペースで通っててかつ食券を硬めの置き方してるのに必ず硬めですか！？と再確認してくるデブ助手さん
常連ヅラする気は毛頭ないけどいい加減覚えやがれって思うよ。ヌーさんなら覚えててくれてるから適当に置いても硬めにしてくれるけどさ
律儀に仕事してるのは立派だと思うけど記憶力0か？と思う
帝京大学行ってる。本命の法政落ちた瞬間即決した。
カッコイイ、マジで。そして有名。名前を出すとみんな知ってる、マジで。ちょっと
感動。しかも帝京なのに文系だから授業ぬけるのも簡単で良い。帝京は就職が弱いと言わ
れてるけど個人的には強いと思う。早稲田と比べればそりゃちょっとは違うかもし
れないけど、そんなに大差はないって就職室の先生も言ってたし、それは間違いないと思う。
ただ筆記試験とかあるとちょっと怖いね。帝京なのに面接に進まないし。
就職にかんしては多分帝京も早稲田も変わらないでしょ。早稲田行ったことないから
知らないけどOBがいるかないかでそんなに変わったらアホ臭くてだれも帝京な
んて行かないでしょ。個人的には帝京でも十分に就職に強い。
嘘かと思われるかも知れないけどネッツトヨタから会社説明会の案内が届いた。つまりはあの
トヨタですら帝京大学には一目置いていると言うわけで、それだけでも個人的には大満足です。
デブってメガネ掛けた人だよね？あの人、いい人じゃないか？トッピングとかよく聞き直されるけど優しいっていうか
二郎の店員にしては柔和な感じがするけどなあ
ちなみにヌーって人は細身のややイケメン風の人？あの人もそつなく仕事こなしてていい感じだね
店主もさることながら、めじろ台はめちゃくちゃ雰囲気のいい二郎だと思う
ただやわ麺なのはきつかった
固め注文が多いのも納得
二郎はデロ麺こそ真髄
最近のめじろうは薄っぺらい麺のことが多くデロ好きからしても微妙だけど
昨年末から何度か超絶下振れにあたって他店に避難しているんだが、
最近はどうなんだろう？
どの店より安定しているのがめじろ台の良さだったのに残念すぎるんだよな
>>771 そんなデリケートなことしても気づくデブじゃないな
>>756 耳が痛いだろ？
思い出したくない過去をほじくり返された気分になるんだろ？
>>764 この店は客側にも問題多いけど
デブがいい人ってのは全く同意できないわ
っていうか多分アスペだと思うけどな
神経質で自己中なのは滲み出てる
>>774 あの人、なんかやらかしたことあるの？
少なくとも俺が見たときは要領の良くない人なんだろうなと感じたくらいだな
別の店舗の話になっちゃうけど、野猿の金髪豚野郎に比べたら遥かにマシだと思う
ここの人はほとんど知らないだろうけど
豚星のトクさんとかな
前にも書いたが店主からはガイジ扱いっぽいな
>>631見てみ
>>777 あー、それはちょっとあかんわな
個人的には傍目から見たらそんなに悪くないと思ったけど、一緒に働いてる人からの視点だと全く違うもんな
こないだ初めて行った！
店主、イケメンだな〜と思いながら美味しく完食。
ごちそうさまと丼あげる瞬間、店主の最高の笑顔と挨拶返しで、すごく幸せな気分になった。
遠いけどまた行きたいな。
>>775 このスレでも散々出てるけど
40代後半が独立希望で入ってきてんのに
手で顔汗拭いてそのまま作業すんだぜ？
そりゃ店主も呆れるよ
今は直ったし昔よりはかなりマシになったけど
一度下がった評判は中々戻らない
そんな年なのか？
俺には30後半くらいに見えるけど
どうせ飲食店やるなら3月に閉店する桜島の味を引き継いでもらいたい
三田入りしたいなら野猿とかにすりゃいいのにゆるい店選んでる段階で独立しても成功できないだろう
客減ってる？
今日２時くらいに行ったら外待ちどころか
中待ちすらゼロですぐ座れた
休みかと思って焦ったわ
移転前の方が客数は多かったかもね
土曜昼とか金曜夜の行列は1時間半待ちとかあって凄かったし
>>788 そそそ、他所の二郎は春休みになると学生で混むけど、此処は学校が長休みに入ると寮出て実家に帰るから逆に空くんだよね
アルバイト募集中か
次はちゃんとした人来るといいね
7時台に行ったら空き席だらけで、食べてるが客０で驚いた
春休みだけでここまで空いているのか？と言う感じ
そのせいかデブ助手も余裕をもって普通に仕事していたよ
あと豚は最高に美味しかったけど、麺とスープは確実に劣化しているね
懐かしい！10年ちょい前まで通ってました。
「ぃらっしゃいませーぃ」の店主と一見さんに厳し目の奥さん？とポッチャリのメガネのおばさんはまだいますか？
メガネのおばさんの前のバイトが男の人だったな
で、デブはいつ辞めるの？
デブ居なくなったらまた食べに行こうと思ってるんだけど
ヌーがデブに注意したら逆ギレしたんだと
それで辞めるって言い出したらしい
自分より若くても先輩なんだから言うこと聞けよ
汗臭いデブ野郎
呆れ顔というか半笑い？
背後霊に硬めか確認してるときよく笑ってるわ
てか昨日行ったらまだ居たんだけどいつ辞めるんだよ、頭と首の黄色タオルが熟成されて凄い事になってるぞw
豚は何処でも見たことないくらいペラペラ、麺はヤワヤワだしどうしたもんかねぇ
ラーメンも接客も一度見直した方が良い感じだね
ただ店主見てると遠くない未来に閉店しちゃいそうに見える
タイマーで茹で時間を計っているのになんで柔くなっちゃったんだろう？麺の配合でも変えたんかな
麺の劣化は移転直後から製麺機が更新されたせいに
して来たが何かの配合比率を原価浮く様に変えた模様
。その結果どれだけやっても前のボキボキ腰の有る
麺にはたどり着かず今に至る。豚の仕入れも安いところに変えたら前の味が出せなくなり、豚も劣化。
スープも劣化←今ココ！
商売だから仕方ないけど質下げるんだったら値上げして美味いもの食わせて欲しい
>>806 麺の原価なんか精々一食30円で下げようがないだろ。
小麦粉（オーション）はもともと強力2等粉の一般用では一番安い奴（それが旨い）だし
、後はかん水と塩と水だよ。
たぶん麺は薄っぺらくなってるのが不味く感じる最大の要因。
あとガス代ケチって茹湯の温度が下がってるような気がする。そうすると麺が滑め滑めになる。
昨日はデブもスープも絶不調だったｗ
店主も体調悪そうだよな
以前から豚増しで4枚は少なめだなと思ってたが3枚はやり過ぎじゃないか？
1枚150円とかインスパでもかなり高い部類
あと麺切りのローラー1段階厚くしてくれ
薄くてピラピラしすぎ
豚マシは100円で２枚追加だろ？少なくとも先週まではそうだった。
1枚だったのはデブ助手のミスで、はずれ引いただけだと思うよ。
あと麺切りじゃなくて麺帯（麺を切る前の状態）が薄っぺらいんだよ。
麺がピラピラで不味いって誰かお店に伝えてくれないかな？
ヌー助手狙っているホモオヤジなら伝えられるんじゃないか？
知ったかのアホばかりだな
妄想でケチってるとか原価下げるためとか
アホかと
茹で湯なんか温度下げるならそのほうが大変だわ
>>812 豚マシは3枚か3枚プラス欠片
デブの前からそうだよ
数年前から3枚仕様になった
昔は腕肉で5枚ほど乗ってたしダブルもあった
参考に小豚
![ラーメン二郎 めじろ台店★1台目 [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>14枚](http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3433/img088.jpg)
小豚ダブル
![ラーメン二郎 めじろ台店★1台目 [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>14枚](http://livedoor.blogimg.jp/kiyosuke0717/imgs/5/1/51b29eea.jpg)
>>817 これはダブルの名に恥じない
めっちゃうまそう
めじろの良い所は野菜の盛りとキャベツ比率が多い所だね
スープは移転後ペラくなって単調な味だなと思う
>>818 昔は味染みて柔らかホロホロな二郎でもトップクラスの豚の出来だったと思う
何故バラ肉なんかに変えたのか理解し難い
アブラコールがトップクラスに多い店だから豚も脂身多くした方がウケると思ったのかもしれんが…
>>822 単純にバラの方が安いから
SNS上では評判良いみたいだし
今やお布施メニューだから止められないでしょ
10年通いつめてもあのデブ助手にノーコールは効かなそうだぜ
この前のへにゃへにゃ麺を思い出すとカタめ確認はデブなりの優しさなのかもしれんと思い始めた
｢食券見せてくださーい｣
｢カタメの方いませんかー？｣
｢あ、麺少なめで｣
｢カタメにはしなくていいんですか？｣
｢は？いりません｣
｢麺少なめしなくていいんですね？｣
※以下3行目からループ
バラ＝あばらにく＝カルビ 値段は肩肉よりかなり高いし、出汁も良く出る
焼肉屋の値段思い出してみ
それに今の豚はやらかくて味が濃くて美味しいと思うぞ
ただ、仙川みたいなゴロゴロで硬いのが好みの人だと駄目なのかな？
腕肉でも10年前くらいはホロホロに仕上がってて美味かったよ
確かに俺は仙川の味染みて固いのも好きだが腕肉で柔らかいのこそ二郎の神豚だと思う
バラ肉は誰が仕込んでもそこそこ柔らかくなるし二郎では邪道
バラのほうが安いとか、何もわかってないやつが
適当に言ってるのな
>>832 ガチガチのベニヤ板肉に当たるのも一興でしたな
ベニヤ板みたいな豚ってここじゃ滅多になくなかったか？
麺がヌルヌル
これは茹で釜の温度が低すぎる
豚助手がとろい
これは能力・知能指数の問答。すぐ首にすべき
ババアかおばさまか前の猪みたいな助手戻ってきてくれねえかな
店主の奥さんらしき人もう店にいないの？10年前まで近所に住んでてメジロー通ってました
パートのおばちゃんも店主の奥さん？ももういないよ旧店舗の移転間際くらいから見なくなったな。盛りが豪快だった
そのかわりに細身でメガネの学生風な助手が入ってたけど一瞬で消えたな
>>839 ハンギョドン君か
アイツからダメ助手が続いてるよな
リボンちゃん、メガネおばちゃん、さくらさん（倍賞千恵子似の奥さん）が黄金時代だった
おばちゃんが切ってた豚は厚みもあり美味しく感じたな
野菜も程よくシャキシャキでコールすれば山盛りだった
店主も食い終わってごちそうさま言うと必ず目を見て挨拶してくれて平日昼の閉店前が特にほのぼのしてて好きだった
今は店主ずっと奥だからなぁ、店主の渋カッコよさも魅力だよね
店入るとまず不快なデブなのはちょっと…
奥さんがめちゃくちゃタイプで通ってたのは内緒
移転してから見かけないので他行ってますスミマセン
あのメガネのオバちゃんはいつもニコニコしてて、デフォで野菜をどっさりw
アットホームな店内の雰囲気は懐かしいですね・・・。
荻窪見習って15分以内に食えない奴は追い出して欲しいわ
この店は客の食うスピードより回転のネックになってるのは店主のオペだぞ
無理させたくないし回転は今のままで構わないと思う
むしろ麺、豚、スープどれも10年前から見て劣化してるから改善して欲しい
麺重量の1本2本の調整タイム
麺の揉み揉みシャカシャカタイム
がかなり短縮されて店主のオペはだいぶ速くなったと思うぞ
回転の最大ネックはやっぱチンタラ食いの客が多すぎるせいじゃないかね
これから新入生が増えるから一段と回転が遅くなりそうだねえ
もっぱら昼の部しか行かないからあんま関係ないけど
のんびり二郎
毎年、大学が始まる前の閑散とした昼過ぎに当たると至福
席数多いし客の食べる早さよりオペ次第だと思うけどどうなんだろ
今更かもしれんが厨房なんであんな無駄な動線にしたんだろうな
2ロット分以上の席があるし食うの早い奴は1ロット内で食い終わる現状ではオペの方が遅いだろ
>>849 どこと比べて回転遅いって言ってんの？
一度に7杯しか作れないから
7人がどんなに高速で食べても
回転そのものは早くならないけど？
ちなみに野猿の平常だと12〜3杯を15分前後
他の店は半分の杯数
1ロット7杯で席数18なら食い終わるのに2ロット以上かける奴が7人中4人までならロットは乱れないだろうし回転の早さは変わらんでしょ
ここ1ロット20分前後だよね。並び15人超えてたら1時間コース。回転はあまり関係ない。
ゆっくり時間をかけてチンタラ食っても問題ないってことか
これからはそうするわ
>>860 それは旧店舗での話
何回も時間計ってるけど20分掛かるのは豚抜き
行列が多い時はほとんど15分切ってるよ
実際問題無いだろうよ、ヤワ麺が伸びるの心配した方がいい
オッサン4人組？がバラで座ろうとしたら
デブが連席で案内できますからって制止して
その後空席だらけなのに
10人くらいが立って待つっていうｗ
あいつ知的障害でもあんのか？
連席案内待ちは中山でもやってるけど、4人連席は見た事ないな
デブ助手は親切なのかもしれないが限度を知らないんだよな
麺固めゴリ押しも同じ理屈だ
融通の効きそうにないデブのことだから、20人で押しかけたら先客と最後の一人が食い終わるまで誰も座らせなかったりしてな
デブは麺量麺硬の確認もだが本人は気を配ったりしてるつもりが側から見ると要領が悪いだけの奴なんだよな
仕事は絶対一緒にやりたくないタイプけど本人に悪意は無いんだろう
上に立つ人からしたら一番面倒だと思う
前が連席待ちがだと次ロットの端数に組みこまれて並ばず食べれたりする。
バイト募集のポスターがトイレ側の壁に貼ってあったけど新しいバイトが見つかり次第デブ助手はクビ？
デブ頑張ってるじゃん
でも頑張り過ぎてハチマキの下から大汗かいて飛ばしてるよな
この時期からのクーラーフル稼働はデブの汗対策なんだろうな
あまり意味ないけど…
一行目いらないだろ
デブさっさと首にしろよって言え
最近デブ無双だしスープもペラペラだし
マジで行く価値が無くなってきたな
先日開店列んでたら後ろの方のデブメガネのチョン客の所にギター背負ったバカそうなツラのチョンが通りがかって話し始めて、うるせーなさっさと店開いて離れてくんねーかなと思ってたらそのままぺちゃくちゃ喋りながら店入りやがった
後ろの人はちゃんと注意して日本流を教えないとダメだぞ
デブメガネチョンのほうがもうちょっとマシな日本語使いそう
ブー助手あれだけ汗かいても痩せないのは日々賄いでアブラマシマシ食べてるのかな？
汗かいても脂肪が減って痩せるわけじゃないからな
代謝は上がるけどたかが知れてるし水分が失われているだけ
特に自分で作ったラーメンを味見がてら食ってる神保町、目黒、亀戸、立川の店主見たって痩せてない
>>884 味見がてら麺を口にするのは総帥の教えを守ってるということだと最近三田の修行現場見て知った
遡ってみるとほぼ一年近くデブの話題しかしてないなここ
最初に接触する難関だからな
これを乗り越えないと次の話にならない
>>885 麺を齧るだけじゃなくて店によっては開店前や閉店後に一杯食ってるよ
仙川は閉店後に助手とカウンターで食ってるけどガチはよく太らないな
仙川は閉店後に喰うからあんな不味いモン客に出してるんだろｗ
野猿なんかはちゃんと開店前に喰ってるぞ
>>888 ああ、そういうことか
失礼、読み違えました
賄いでラーメン食べるのはどこでもそうですな
求人ＰＯＰにラーメン食べ放題の文字がたいてい書かれてますしね
あのデブがまず関門を越えて話題に出されないようにするべき
一年以上いるのに自分に向いてないってなんでわからんのかね
他人は理解できないけど
自分のことは理解してください
それが発達
バイト募集の張り紙ずっとしてあるけど新しいバイトがきたらどうするんだろう？デブはクビ？
>>897 ありがとう
初めじろ台行こうとしたけど予定が合わなそうで残念
>>899 最終日は糞ペラスープ
休み明けも暫くは止めときな
>>858 10年前から蝋人形工場は生産中止してるんだよ
デブの汗がいい隠し味になる季節がきましたね(^^;
>>903 いや、もうとっくですよ
４月からあんなギンギンに冷房効かせてる場所は大型コンピュータ機器の裏だけだと思ってました
俺も暑がりだけどつけ麺食おうと思って行ったのに思いのほか店内涼しいからつけ味にしちまったよ
デブの汗対策で余分に光熱費かかるから値上げします、なんてことになるんじゃないかと心配
今日久しぶりに行ったら野菜コールで立川級のが出てきた
やっぱりここのスープと野菜の組み合わせは堪らんね
オヤジさんも元気そうで何より
デブが更にクズ化してるみたいね
人手不足をいいことに開き直ってるらしいよ
バチが当たったのか知らんけど昨日行ったら声ガビガビだったね
そしてやっぱり野菜が足りなくなってつけ麺の僕は次ロットまで野菜無しで麺をすすることになったとさ。いい加減学べよばか
それな！つけ麺はそれがね!俺の場合は野菜あとから足りない分出しますと言ったきり放置で次ロット終了、、、
流石に「オイ！食い終わるぞ」って言ったら
あっ⁉忘れてましただとさ。
今度からつけ麺は食券提示の時に野菜増すなら言ってやるわw
で文句言われたらあなた足りなくなって挙句に忘れるでしょうと言ってやる。
今まで学生のバイトやそこそこ老齢なオバちゃんにも出来てたことなのにな
ヌーも淡々と洗い物して逃げるんじゃなくてヤバそうなら口挟めば良いのに
いっそポジション逆にしてデブに次やる事を命令してた方が良いんじゃね？
>>911 助手の助手状態になってる
着丼したのみてそれニンニク入ってないよね？って聞かれて調べたら確かにコールしたのにニンニク入ってなかったし遠目から見てフォローしてるよ
つかあのデブが締めたつけ麺だけは食いたくねーわ
>>912 それを言ったら今もつけ麺以外にも入ってる野菜を顔の汗拭いながら茹でて豚を素手で切って盛り付けてるんだが…
つか少し前まではオヤジさんが麺上げ後につけ麺締めてたと思うだが今は助手任せなの？
>>913 ヌー曰く移転前はロット15〜20分
今は12〜15分だって
回転遅くなってもいいなら
デブとポジション代わってもいいと
ヌーの現ポジは回転に関係してないと思う
回転は席数とオヤジさんの麺ゆでが握ってる
>>915 勘違いしてる奴多いから言っとくけど
少なくとも俺の知ってる限りだと
旧店舗にヌーが入ってから早くなってる
今当たり前になってるけど
旧店舗時代は食券の事前確認はほぼしてない
先茹でもやってない
これはヌーが入ってからやるようになった
あと配膳も麺上げが全て終わってからだったが
今は麺上げと共に配膳
あと昔はほぼ毎ロットやってた
店主による食器下げや配膳も改善
要は店主が余計なことをやらなくなったから
確実に回転早くなってんだけど
ここの客は他の店舗行かないから客観的に
見れない
食券確認も先茹でも麺が上がった丼から助手が盛るのも10年前でもやってた事だろ
席数増えて空席待ちに余裕ができたから店主オペのインターバルが改善した
あとはヌーになった頃から全体的に若干量が減ったのもあるだろうね
>>917 やってねーよｗ
おばちゃん奥さまのオペではやってない
姐さん助手のときもやってない
ヌーの前にいた若い学生2人もやってない
記憶改ざんされてない？
オバちゃんの頃は概ね席が空くのを待ってから調理開始してたが食うの遅い奴いると食券確認される
オヤジさんも鍋かき混ぜたりして待ってたけど今は席が見渡せないしバイトにペース任せたところ早くなったんだろうね
2.5ロット分席あるから老人や女子供に合わせなくて良くなったのもでかい
>>914 結局ヌーが働いて今のスピードってわけじゃなくね？
次ロットの確認もデブがやってるし
>>920 だから旧店舗の時元々遅かったのよ
ヌーが入ってから二郎スタンダードになって
それが当たり前になったんだけど
めじろの住人はそれに気付いてないんだって
ヌーとデブのポジションを逆にしたら遅くなる説明になってないな
ロットスピードが改善されてるのはめじろうホームの人も分かってると思うよ
今日嫁と賭ケグルイを見に行くか、めじろ台に行くと迷っている
あー美味かった
でもこの店のガキ客達は無邪気で悪気がないんだろうけど、糞客だらけで最低だな
まぁおやじさんが許しているから構わないんだが、見てるとイライラするわ
>>929 ん？どういうこと？
クソガキ遭遇率は野猿・ひばりの方が遥かに高いと思うという話なんだが
バイク専用の場所に駐車してる人ってバイクに囲まれるの覚悟して停めてるんだよね？
ロードバイク用の鉄棒スタンド置いて欲しい
高尾方面や丹沢方面走った人が寄りやすくなる
ロードバイク乗り特有の自己中さが滲み出てて可愛いね
自転車の人ってピチピチの体操着みたいの着てて汗臭いから来ないでほしい。靴もつま先がコツコツなって気持ち悪い。
>>935 自転車乗るのをやめてください。二郎関係なく迷惑です。
初めて行った
二郎にしては回転悪い気がしたけど気のせい？
ここは田舎の二郎だからﾏﾀｰﾘ進行
これでも昔より回転よくなった
今日のめじろ台は麺の持ち上げが凄く良くて、今までで一番のラーメンだったわ^_^
>>944 この過疎スレでだまくらかそうったって無駄よ
2人体制になるってメルマガに書いてあるな
とうとうデブがクビになったか
食ってきた
店主、ヌー、奥さんの３人体制だった
昼だからなのかスープ薄くて獣臭いスープなのが残念
>>960 情報ありがとう
久し振りに食べに行こう
デブいなくなったのか？よくやった
久々に俺も食いに行くかな
定休日明けの月曜日は凄まじい行列できるだろうから来週あたり行こうかな
デブ助手も仙川バックれた山根よりはまともだった様だな
>>968 マジだったら期待はしないけど一回だけ食べに行ってみるか
二郎とは似ても似つかない意識高い系のラーメン屋だったら受けるw
「いらっしゃいませ」より先に麺のかたさを聞かれそう。
そして食後も「ありがとうございましたー」ではなく硬さを聞かれるのか
そしてSNSにあげると｢今日はご来店ありがとうございました。カタメにしますか？｣と返信がくるんだな
店主のあだ名はもちろんカタメ店主…ではなくデブか。
食ってきたけど回転クッソ遅くなってて草も生えない…誰もラーメン食べてないとかいう異常
つまりヌーの仕事はデブより遅かったって事か
食器洗いなんて食洗機だし他の店舗でも2人で回してるところがほとんど
>>982 麺あげてから次入れるまでの時間は府中より長いかな、休業後かなり改善されたし
>>983 ヌー氏の手際より親父さんの仕事が増えたのがデカいよ
消えたデブ助手が新店舗出すってソースはどっからでてきたん？
>>985 オヤジさんの増えた仕事ってつけ麺の冷水締めくらいじゃね？
3人居ても麺上げ後は次ロット内容が決まるまで作業して無かったと思うよ
>>981 >>982 まさにそうだった。
15人座ってて5人以下しか喰ってなかった。
今度助手増えても以前のようにはいかないだろうな。
たぶん遅いままだと思う。今の越谷みたいに。
でも越谷は店主が茹でも麺上げもここの倍速で動いてるからまだマシ。
親父さんの店なんだし俺は遅くても親父さんが親父さんのペースで作ったラーメンを食いたい
回転早く食いたいなら隣の野猿に行けばいい
移転前の平日昼閉店前が二郎なのに長閑な時間が流れててアットホームな雰囲気で大好きだった
どうでもいいけど、いつもヌー君が着ている酪農なんとかって書いてあるTシャツが気になる。
>>988 18席で7杯ずつのロットだから11人食ってない状態は常にあるになる
15人座ってて4人食べてるのはなんらおかしくない
移転前なんて14人誰も食ってないのなんか普通だった
他店と比べてみても大して変わらないのに、この差は何なんだろうね。
店主とヌーのツーオペだた
特にオペがもたついてる印象はなかったなぁ
昨夜ね
14:00着、外待ち13人（計≒20人目）で着丼まで50分かかった。3ロットで50分はやっぱり遅い
ただ、ヌーが特にとろい印象はしなかった
しいて言えば店主の麺茹ではじめが遅すぎる 着席してから5分後に茹ではじめた
印象的だったのはやっぱり客が食べるのが特別に遅いし、マナーがなってないって事かな
つがいの雄が雌が食べ終わる迄約10分間席占領とか他店では見れない現象が普通にあるし、
全体的に客がのんびり食べている
それがめじろ台なんだろうけど、いらいらする
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