ラーメン二郎松戸駅前店IIIについて語り合うスレッドです。
・店舗所在地：〒271-0091 千葉県 松戸市 本町17-9
・営業時間：
月火木金
昼11:30~13:30(13:30に完全閉店)
夜17:30~21:00(L.O.20:30頃)
土
11:00~14:00(昼のみ営業)
※流動的な為、twitterで確認
・定休日：日曜日・祝日は不定休
・メニュー：
小ラーメン790 大ラーメン890
+豚増し200(W不可)
・麺少なめ、半分は食券確認時
★レンゲ・ちり紙無 ★持ち帰り禁止
★店員･他お客様の撮影や動画撮影禁止
★硬め・柔め・麺増し・トッピングのマシ・マシマシ・詳細な注文禁止 ★ベビーカーでの入店禁止 ★列内喫煙と列内待ち合わせ禁止 ★泥酔・ken-G入店禁止(以上Twitterより)
※前スレ
ラーメン二郎 松戸駅前店 49
http://2chb.net/r/ramen/1640149454/
ラーメン二郎 松戸駅前店 50
http://2chb.net/r/ramen/1644038459/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured
ラーメン二郎 松戸駅前店 51
http://2chb.net/r/ramen/1647892042/ 店外で並んでるときに注意されて、マスクしてない奴が発狂したんだったら、店内よりはまだ許せる。行列店のメリットともいえる。
何が本当かわからんな
たまにトラブルの報告があるが本当か嘘かわからん
その場に居ない奴が憶測で書くから分からなくなるな
並んでる時に西郷とノーマスクで言い争いになって警察来たの？
それとも店内で西郷とノーマスクで言い争いになってる所を撮影されて警察呼んだの？
それとも店内でノーマスクとそれを撮影した客で言い争いになって警察来たの？
その場に居た人正解よろしく
そもそも店内ではノーマスクも動画撮影も禁止だからノーマスクと動画を撮影した奴が店の外におっぽり出されたっのが事実かと思う。食券買って返金されなかったから警察呼んだんだろか？
その場に居たけど、前スレ最後に書いたのが全て。
みんなよく適当なことかけるよな。
深く掘り下げる話じゃないし、過ぎたこと。もうどうでもいいよ。
１４時１５分頃、隣のマンションで警官２人と話していた眼鏡の若い男性がノーマスク騒動の張本人？
その数分前、警官は店の中の様子を窺っていて、まるで誰かが出てくるのを待っているようだったが・・・
お前ら、今度ノーマスクで並んだら、出禁に追い込むから覚悟しいや
松戸って土地も相まってキチガイが増えてきたな。
なんでこんなに人間の民度が低いんだろ?部落地区なのかここ?
このご時世でノーマスク、それを撮られて逆ギレとか頭おかしいんだわ >>9
お前店主がノーマスクだった事はどう思ってるんだ？
店主非難しないならお前ダブスタのクズだぞ >>11
工場、競輪場、創価学会の会館、隣が足立区だから民度高いわけないじゃん >>17
いるだろうけど母数が少ないから誤差レベルでしょ。団地が多いから高度成長期に上京してきた底辺のほうが多数だと思うぞ 眼鏡男性は恐らくラーメンを食べず店の隣パーキング敷地で警官3人位に囲まれて職質受けていた
店内で松戸二郎を堪能したガタイの良い男性も満足そうな表情で店外に出た瞬間目の前に警官が居て速攻どこかに連行されていった
どちらがノーマスクさんで、どちらが撮影行為？で晒しマンさんだったのかは不明
空気不足って排気ファンも原因の一つなら
排気ファンの羽を裏表で付け替えたらいいんじゃね？
吸気ファンに生まれ変わるぞ
ガスバーナーとガス管の清掃をしてないだけの可能性が高い。あれだけ脂を使ってたら、焦げ付いて蓄積されていくから。何年もやっていて急に空調が悪くなるのは考えにくい。
>>25
今はマスクしてるだろ
それに反抗するお前は出禁だ >>28
今月行こうと思ってたのに、しょっぱくすんなよ。それ以外完璧に近いんだから、かえしの量という初歩的なミスをしないでもらいたい。 店主がマスクしなくても客にマスク着用を義務付ける権利はある
納得いかないなら来なけりゃいいだけ
札幌なんかも店主は基本ノーマスク
ただしほぼしゃべらない
>>33
もうとっくに顎じゃないよ
最近行ってないのがばれるよ >>30
毎年暑くなって来るとしょっぱくなるからスープが傷むの防止対策なんじゃないか？ 海外じゃ日本より感染者数多いのにマスク外してスポーツ観戦やらライブやら楽しんでる
外でマスク外すぐらいで発狂するアホが方がおかしいよな
この雨の中20人並んでるしけこんでるヲタクどもキショ
>>45
まあたまに上にいるから下界見てボロカス言いたくなる時がある >>48
年収700万嫁あり
2人で1300万
自営業で
一軒家持ちだが、貴方の言う最下層ですどうも😅 年収マウントする時点で最下層の品位だから間違ってないな
>>44
それをネチネチ書き込んでいるお前のほうが哀れだよ 自営業で年商1300万じゃ
手取り2人合わせて200万位だねwww
年収と年商の違いがわからない低偏差値の真性バカ降臨
色々酷いな😫
そんなに誰か叩きたいなら俺無職で食べに行ってるから俺叩けよ
>>55
いや、叩けない。
お前はきっといいやつだ。 >>32
３月にキャリー引いてお店行ったら喋ったぞ！
キャリーそちら(給水器)の奥に置いて良いですよ！って
カーチャンと食べに行った🥺
>>56
流れで語るとカーチャンに二郎食べさせた奴だぜ？まともか？
カーチャンが食べてみたいって言ったけど、普通止めるよな？カーチャン糖尿病だし…けど親孝行の一環で北海道旅行に行ったんだわ
いいやつ？ただ自分に甘いクソ野郎だわ😡
食べたかったし オペの最中でも毎回「アリガトーゴザイマシター」と言ってくれるね
風速3m以下は空気が足りないとか
天気予報で休みとか、終わってるけど
やっぱ病んでるのかな、薄々知ってたけどさ
福ちゃんちょっと考えすぎだよw
ノイローゼになっちゃうよ？
気のせいだってば｡
しょせん二郎なんだから適当にやりなよw
俺たち客だってそんなに気にしないってば
>>63
適当でやる気無さすぎ
福田よお前もういらんから店畳めやw 足ネタ使いづらくなったら空気かよ
やる気ないなら辞めてくれ、他の奴がやるから
でもあの変態スープは福田さんにしか作れないんだよな…
予報が1メートル以下だから休むって何だよw
予報だぜ？まだ決まったわけじゃないのに何で休みって決めちゃうんだよwww
もう何かに取り憑かれてるとしかいいようがない
スープしょっぱすぎるから薄くなる日こそやってほしい
風速3メートル以下の時は休業しますか。俺らは気象予報士になるしか無いのか！
設備の不良が変な方向に行ってるな。
これはさすがに意味わからんな
風とかガスとか店暑すぎとかか言わないで
体調不良で休みますに統一した方がマシだろ
↓これを思い出した
東京都大田区西蒲田にて元社員の荒木氏が経営する“旨辛系タンメン『荒木屋』”(荒木屋)が、“蒙古タンメン中本”(中本)と何らかの関係があるような営業を行っているが、全く関係がなく、
一言で申しますと、荒木氏の異常な行動・発言等により蒙古タンメン中本蒲田店を閉店せざるを得ず、その後、荒木氏は当社との和解や他の契約に違反して荒木屋での営業を開始したということです。
として、経緯の詳細を語っている。
“のれん分け”で中本蒲田店を開業した荒木氏だが、
「店長の言動、態度がおかしい。」
「店長が『この店電気が走っているんです。今、走ったでしょ。』と訳のわからないことを言っている。」
等のクレームが本部に寄せられ、本人からは
「今日、蒲田が爆発する。危険だ、避難しなければ。」
等の“意味不明な発言”を受ける。
その結果“のれん分け契約”を解除、荒木氏とは裁判となり和解が成立した。しかしその内容に違反し“中本”とあたかも関係のあるような、メニューなどが類似した“荒木屋”が開店したとのことである。
開いてりゃ行くし閉まってりゃ行かないだけなのに
いちいち文句言ってる奴のがよっぽどだよ
土曜だけはきっちり営業する
平日はやる気ないんだろ
雨だとわざわざ雨です、暇です、ぶー垂れてるくせに
＞毎度ありがとうございます。
＞経験上、風速3m以下の時は、スープが沸きにくいです。肉も煮えず、スープもぬるく薄いです。
＞明日の天気予報見たところ、風速1mなので、お休み致します。
＞自分でもこの店舗で何が起こっているのかわけがわかりません。。。
＞宜しくお願い致します。
もうオカルトの領域じゃねえかｗ
誰かアドバイスしてやれよ、鋳物コンロのメンテはしてるのかって、形あるものには寿命があるって
第三者が指導してやらんと改善する見込みが無いぞ
有識者でもねえカス共(童貞、友達少ない、社会的地位カス)が何言っても意味ねえってな
自販機の注意書き見た時から思ってたんだよな
ちょっと頭おかしくなりつつあるんだなと
ちょっと一回ロング休憩して気持ちを落ち着かせた方が良いと思う
でもアレだな
そこに気づけるって所に匠を感じるな
俺は店主が思うことやれば良いと思ってるからやりたいようにやりな
仕込みに時間かかるから昼営業だけでも10時間以上は働いてるんじゃね
これもう足立区すぐキレる課のキレ夫に行ってもらって絶叫してもらおうぜ
ヘソ曲げられて閉店が一番嫌だから思う様にやって欲しいわ
もしかしたらフクさんは二郎を辞めて
自分の屋号で店を始めたいのかもしれませんね
先日ノラ「大人の話し合い」って
もしかしたら辞める話し合い？
彼の実力なら二郎の看板はなくても
店を繁盛させられるでしょう
いやむしろ、二郎の看板が邪魔に
なっているのかもしれません
色々ともっと自由に商売を
やりたいのかもしれないね
福田は過去にマスク未着用でコロナ給付金騙しとろうとしたが客からの通報で行政から指導されやむなくマスク着用しだしたというクズっぷり丸出しの人間性だからな
コイツの体型からもコイツのだらしなさが滲み出てるしやる気ないならもう店畳めやクズがwww
マスクネタ粘着君、ずっと言ってて恥ずかしくないのかな
>>99
マスク未着用でコロナ給付金騙しとろうとするような某店主の方が遥かに恥ずかしいだろうが
お前福田に関しては黙りなの？
お前都合の悪い事には見て見ぬふりするクズ野郎だなw >>103
匿名掲示板でしか何も言えないカス乙www >>100
本人に言えず、ここに書き込む小心者www 最近スープがマイルドになったのは火力のせいかな？
自分はこっちの方が良いので営業して欲しいな
毎回ツイで火力警報出して営業したらいいのに
火力が安定しないと美味いものは作れないってじいちゃんが言ってた
火力弱くて下ブレ
火力強くて上ブレでいいじゃん
とりあえず営業しようよ
移転するなら資金も必要だし
その方が店も客もWin-Win
専門の業者さんに調査とかしてもらったのかな？
夏にそれなりの日数休んでたからそのタイミングとかで専門的な調査したら改善できるかはっきりわかりそうなのに
足立区のすぐキレる課の人って迷惑系ユーチューバーだけど
この動画だけはほっこり系というか無害だったな
ダウンロード＆関連動画＞＞
西台にもレンジあるけどつけ麺専用てかんじ 風だの空気だの言い出したら脚の話出なくなったな〜
色々頭使ってるんだろうけど痛すぎるよw
やりたくないなら辞めた方がいいし
やる気があるなら応急なら工事なりできるだろっ
人気店であぐらかいて客を小ばかにするのもいい加減にした方がいいと思うぜ
どうせ洗脳された信者がガーガー騒ぐだろうけどな
現実見ろよwww
コロナ初期で他の二郎が軒並み休んでるのに店開けてくれたことを忘れちゃってるのかな？
とりあえず上島竜兵さんに黙祷
>>116
いたよ
なべちゃん二郎時代にいて
守谷に戻ったよ 文句ばっかのアホってなんでずっと粘着してんの？
文句ばっかなのについつい食べに行っちゃってるの？w
コンロのメンテはやってるって言ってるね
やっぱ呪いかw
正論言われると
本人に言え
嫌なら来るな
信者は大抵これw
で？バカは文句ばっかこんなとこで言ってて何の為になるの？
店主が見てるかどうかさえ分からない便所の落書きよりTwitter等で直接返信したりDMした方がいいんじゃね？
なんでなの？w
出たwお決まりの直接言えw
反論できないと出てくるお決まり文句w
客は扇風機持参必須にして給気にブーストかければよくないか？
>>117
へー二代目はあんまり行ってなかったので知らんかった。
守谷公式で関係ないって言われてたから
何かあったのかな？ >>127
お前メンタルやばくね？ストレス溜まりすぎだぞ。 明日はやるでしょう
>>131
どっちがヤバいんだよ
反論出来ないくせによく言うよな いゃ〜、8年ぶりにパチンコしたら22万勝ちましたよ！
とりあえず週末はAirPods Pro買って松二の大豚食べてソープ行きますよ
>>127
結局、当人に直接伝えられない極度のコミュ障
行動を起こさないクセに
不満だけは垂れ流す
50年近く生きて、よほど実りのない人生を
過ごしてきたんだな
なんだかお前可哀想だから
もうこの辺で許してやるよ 金曜はやりますね
たぶん絶好調デショ
はやく台風シーズンこないかな
土曜日もやる
日曜日はやらない
「正論だぞ？」
って、だからなに？
正論だろうと文句垂れているだけではおんなじこと。
それなりに責任のある仕事を続けていたら、仕事に疑問を持ったり原因不明の無気力感が出てきたり、そういったことをけいけんするのはそれなりに誰でもありうること。
正論をぶちかましてやった、キリッ！ って自己満足でしかない
店主なりに
行き詰まりを感じているのかもしれないね。
確かにしばらく休んで、体とともに心も休めてすっきりしたほうがいいのかも
トイレはどうなるの?
あれ食ったら下痢したくなるだろ
風速3メーター超えれば営業すんだろ。
風速3メートル超えての臨休は色々理由つけんだろ。
ただ風速3メートル以下で営業したくなったらどんな理由を付けるんだろうか？
風速のチェックを続けよう。
あとこんな状況だといきなり日曜日営業とかやりそうで期待するわ。
ここはもう汚過ぎて掃除しても限界だし
やはり移転して綺麗なお店でやった方がいいと思う
松戸で居抜きのいい物件は無いのかな
メンテしてたとはいえ、7年間同じコンロを使い続けててたのかね？
新品のコンロに変えても駄目でしたなら納得だが
つい最近までは普通に営業出来てたのに
急に風速で影響が出るようになるってのは、科学的論理的にどう説明出来るんだ？
屋外の風がコンロの火に影響するって？
もうわけわかめ
以前は臨休するとどこかで休日営業したりして埋め合わせしてくれてたけど最近はないね
日曜祝日休みから風速三メートル以下は休日とか日本初の店になりそうだな
わけわかめ
今日は夜に雨降るから営業止めとけ
土曜だけ本気出しとけ
明日は終日雨だしカレンダーは仏滅だぞ
土曜に空気を高める為に今日明日、休んで3連休にしろ
最近食べて麺生煮えとか明らかに不味いってのは一回もない
風なんか時間単位で変化するだろ
俺が運が良いだけなのか？
それに今のよりちょい不味いくらいだったら許容範囲
そもそも二郎ってブレるもんだしとりあえず営業しろよ
並び少なそうな日に限って空気が足りない現象が起こるような...気のせいかな！
ペテン師がやってるラーメン屋のスレに粘着しまくる糞キチガイwww
風の問題笑ってはいけないんだろうがオカルトチックだよな～
本当の原因ってあるはずだよな。
その原因が解明されないまま風速があ～ってさ。わけわかめ。
７年前からおかしかった、ってかいてるね。
どういうこと？そんなに昔から臨休多い？
味が薄かったことも最近しかないよ。
悪化したってことか？
助手時代はおかしくはなかったよ
券売機にマジックで注意書き始めた頃から変だった
ティシュ置かなくなったり
有能な助手達が辞めていったり
いきなりスキンヘッドになったり
激太りしたり
まだあった
開店前店内で助手を怒鳴りつけてる声がしたり
便所貸さなくなったり
動画撮影禁止にしたり
ガスバーナーのメンテナンスを2〜3週間に1回やってるみたいだけど、洗剤で洗ってるんじゃないの。内側の汚れを焼き切らないといけないらしいですよ。他の二郎の休みの日にガスバーナーを借りてきて、それで火力が強ければ空気は関係ないということになるでしょう。
専門業者に原因解明してもらって無理なら移転するしかないね
空気不足が原因だというガスコンロの専門業者と、骨挫傷と診断した医者
こいつらがどうにも信用出来ん、いい加減な業者や医者なんてそこら中に潜んでいる
セカンドオピニオンを考えろよ
なんか、詰んでるみたいだし、あまり永くはないな
まあ、この前、久々に食っても感動なかったんで、今日、インスパのお気に入りに行ってみたら、そこの方が旨いわ
逆に松二にこだわる必要は無くなったので、もういいです
1年くらい前のしょっぱい地獄を抜け出した後に、完璧なときがあったから、このまま消えていくのはもったいない。もともとちょっと甘いのがあったけど、それも直ってきてて、最近の麺が太くなってきてたのも元に戻りそうな感じはあった。
はっきりいって、今の麺は好みではない
茹でによるデロでなくて、加水率高めによるものかと。オーションの旨みが薄い。
明らかに美味くなってるのにネガキャン多すぎだろ。
おまえらが喚いたって並びが全て。雨の日の平日だろうと20人は硬いしどっかいけよ汚ねえおっさん共シッシッ
今日は休みだな
室内で食事提供してるのに風で営業日が決まるのは斬新な店だよな
>>183
煮えが悪くてスープに時間かかるから、一日休めば
大丈夫ってことかも どっちでもいいから早く決めて欲しいです
予定が組めん
土曜日は風速0でもここは風が強いので営業しますとか言いそうw
風速で営業するか決めるラーメン屋が松戸にある─────
>>190
もう福田お前店やめろ
姿勢がいい加減過ぎる
お前居なくなっても代わりは幾らでもいるからなw >>196
じゃあお前が継いでくれ
どうせ無職だろう 個人事業主なんだから好きにやればいいよ。廃業したり遠くに移転したら悲しいけど
2メーターでは駄目なんですか( ･ิω･ิ)
蓮舫風に聞いて見るか
しかし風は笑えて楽しいな
もうダメだ
松戸風速でググってたら松戸風俗検索しててムラっときた～！
テラスモール松戸のフードコートとかに出店してくれないかな
二郎の集客力を考えればどっか家賃無しで誘致してくれそうだよね
週１でいいから気楽に営業してほしいな
風速とかツイートしなくていいから。
一般客は詳細なんて気にしないし。
土日だけ営業を風速も分からず今から営業する宣言とか全部茶番だろ
>>196
しゃべんな何も出来ないラーメンもマトモに作れない人間 やはりお休みですか
どうなるかわかりません的な前兆ツイートするとほぼ確実に休みになるな
>>210
こんなとこ覗いて書き込みする暇あったらド信者の為に修理しろよ
風関係なく土日営業って舐めてんのか？ >>212
ワイは店主だった…？
んなわけねーだろ豚 >>206
二郎だけ食って買い物しない客集めてもなんの役にも立たないよ ニンニク臭いし腹パンで購買意欲が無くなるから他所の店からするとむしろ迷惑だろ
フクさんさ。俺はフクさんの味方だから
あえて言うけど、７年前からそうだったのか、
なぜそれが今？なぜ土日はできると言いきれる、
風の弱い日でも店開ける時もある、休めばスープ煮る時間が長くとれるから次の日は可能？
上記を納得いくように説明したら、みんな落ち着くと思うけど。
新品の鋳物コンロを試したことがあるかだけ、ツイートしてもらいたい。
テリーやリーゼントがいた頃は本当に平和だったな
福田はコロナで精神不安定になるようなヘタレなのだよ
こんな美味いもの食わせてもらってる店主にやっかみ言ってるゴミムシ共が本当にうるさい。
何も生み出せないしおそらく嫁もいないし金もないのにフガフガ言いながらラーメンだけ食ってる蛆虫がよくもまあ喋ること
>>226
お前の事じゃないのそれ？w
お前は福田の姿勢というか人間性に疑問を持たないならお前自身が異常者だよ 5ちゃんに貼ったTwitterに対して文句しか言えないアホってw
火力くらい移転するまでもなく、今より大型のガスバーナーに買い替えればいいだけでしょ。そのくらい初期投資しろよ。加持祈祷は正月だけにしとけ。
カルト店主フクはそんな投資はしない
呪われたような店で営業する
イーヒッヒッヒ
今の器具が完全に使用不能になったら交換できる賃貸契約でしょ
今は性能低下だけで使えないことはない訳で
本人が「詰んだ」と言ってるんだからこのまま風頼みの営業続けるか移転か廃棄の3択
移転が現実的だよ
乳化多摩二郎なんだから多摩地区戻ってこい
なかなか闇だな
日曜日はとんでもない行列になりそうやな
>>227
虫ってスマホ打てたんだ
んでここに書き込んで文句言ってるの？本人に言えよそのまま。まあ言えないからここに書き込んでるんだろうけどなwww虫くんは食べに来なくていいよ虫くん！ 空気不足なんて信じてるヤツいるの？
何年営業してると思ってるんだよw
三代目だぞ
直接言えとか来なきゃいいとかお決まり御宅を並べて全く店の姿勢を不思議と思わない濃厚洗脳者って怖いねー
出身店の近辺になんか店出せるわけないだろ
我孫子辺りだと守谷の勢力圏内だから松戸新田か流山だろ常考
風速3メートル以下で納得出来るお客様だけご来店ください、の方向に成るんだろうな。ガラ増やして対応しますか。
今日食べる人は感想教えて欲しいわ。そんなにいつもと違うのか気になる
デキが悪くてもやればいいんだよ
周回勢や看板食いに来てる客とか味関係ないだろうし
通ってる客には機器不調で下ブレで済んじゃうし
>>240
だってそうだと思うよ。
ここにあれこれ書いて解決するのか？
匿名番長ばっかりじゃないの。 カルトラーメンのフクです
キングクリムゾンの風に語りてです
僕は風に語りかけています
最近
「ラーメン作ってやってんだぞ」
「営業してやってんだぞ」感がマシマシですね
>>250
お前みたいなバカを排除するためだよ
いいかげん気づけよw 営業するのかしないのかの情報がなるべく早く高い可能性で出てくれば付帯してる情報はどうでもいいわ。
まあその付帯してる情報で、味変わるなら重要。ジョッパすぎはヤダ
店が気に入らないなら行かなきゃいいだけ！
ここで気に入らない事をブツブツ文句言いたいのは分かるが店主本人へ対してあーしろこーしろと言ったところでなんの意味もない何も変わらないから直接言えよネット弁慶バカ乙って感じw
>>235
立川店は店内綺麗。空気問題もないだろう。
現状もったいないし、間借り営業の名目でやってくんないかな。 >>233
あーあっち行ってくれ
もう二度と行かねーから >>253
意味なくはない
153で休日代替え営業書いたらそうなったじゃん 二郎の看板は店主個人のものではありません
二郎をここまで育ててきた我々客のものです
直系二郎の店主として、責任をもってしっかりと店舗を運営してもらいたいものです
その自覚がないのなら代わりはいくらでもいますので早急に辞して下野してインスパイアでも始めてください
信者は連れていっていいですよ
あんなことつぶやいてた割には特に変わりない様に思えた
珍しいな明日もやるのか、平日とは並びが違うから利益が出る日は営業するか
日曜営業なんて本当に珍しいから明日はめちゃくちゃ混みそうだな…
スープはそんなにこってりしてないけど
twitterにある通り出汁感強めだと思ったし全体的に薄いとは思わなかった。
ブレかもしれんけどカネシも抑えられててしょっぱすぎることもなく
非常においしいと思いました。
>>260
> 珍しいな明日もやるのか、平日とは並びが違うから利益が出る日は営業するか
常時満席なんだから、
行列が長かろうが短かろうが店の利益には無関係 ここで店主に文句言ってるバカって食べに行ったら大人しく食ってごちそうさまでしたとか言って何も文句さえ言えずに帰るんやろw
そりゃ匿名ならなんとでも偉そうに言えるわなw
ほんまクソ笑うわwww
>>264
他人のレスに釣れましたとかどんだけバカなんだよw
ほんと低能晒してて草 スープ濃度薄めだから最近マイルドに感じてたんだな
自分はこっちの方が食べやすくて好み
低温調理ってのがあるんだから松戸も低温調理二郎としてやれば良いんだよ
ここの指示厨ほんまにヤバい。
誰かに指図とか話することがないんだろうな。
仕事もド底辺だから基本土方仕事で、部下もいなけりゃもちろん妻も居なくて、何か言えるのが唯一ここなんだろうな
そう思うと…
バカ面白いwwwwwwwwww
文句言えるのが唯一食ってるラーメン屋へ、しかも掲示板で言うだけwwwwwwお腹痛いwwwwww
店主、ツイッターのコメントをオフにしてますからね
直接正論を言われるのが怖いんでしょう（笑）
正論じゃなくて馬鹿どもの暴論をシャットアウトしてるだけだろうな。
ツイッターは知らんやつが分かったふうなリプしてきて正論関係なくムカつくからコメントオフは正解だろ
スープマイルドな分豚増しがいつもより美味しく堪能できる
しかし休日営業で豚増し狙うならば先頭12人に入らないとキツい
それには普段の土曜朝を参考にすれば8時50分辺りがボーダーだろうか
1時間まちがえたボーダーは9時50分
8時50分だと日曜とはいえPPだね
開店2時間前に並ぶのと、開店後に2時間並ぶならどっちがいいんだろうなあ
フクさんは本当に頭がいかれてしまったみたいだな
悲しいけど狂ってしまった人に何を言っても通じないし
一度その手のお医者さんに相談した方がいいかもね
今のフクじゃ想像もできないだろうけど
助手時代のフクは空席がある時とか
ニコニコして雑談とかしてくれたんだぞ
ラーメン二郎版狂ったダイヤモンド
なんでそうなってしまったのか？
>>277
8時50分でPP？
バカ言っちゃいけないよw
100パー無理だわ >>285
無能オジサン効きすぎて泣いちゃってて草 8時前から並んでるの！？3時間待ちじゃん
まあ日曜にしか行けない人とかもいるから気持ちは分かるが…
確かに店主はこのところちょっとやばいかなって気がするが、
さりとて、上から目線でああだこうだ文句言うのは違う気がする。
これだけの看板しょってんだから、よっぽど強靭な精神力持っていなければそりゃおかしくなる時もあるだろうに。
なにが二郎は客が育て築き上げた？
こういった輩がいるからますます病んでいく。
まあ、アイドル界隈でも古参ヲタがこのアイドルは自分が育てている、育てた、といって
ああだこうだと四六時中文句言って、売れなかったらいうこと聞かなかったからとか言い出す勘違い野郎がいるからね。
まあ、会社とかでも
くそまじめでずっとやってきて行き詰って病んだ社員を
暖かく見守る人と、腫物扱いにする奴といて、まあおんなじ感じかな。
行動、言動がおかしいのもある意味病んでいるからで、ならば落ち着くまで暖かい言葉の一つもかけてあげられないものかね。
別に信者でも何でもなく、そういった疲れた人に対しての良識ある一般の人として。
もちろん、お客あってのお店だから
全否定するつもりはないが、店はお客のもの キリッってのは違うと思う。
紅生姜トッピングはまだ食べた事ないけど、普通の生姜なら
二代目松戸やたまにやる亀戸で食べたけどめちゃくちゃ合うんだよなあ
先頭は7時台で並んでるのか三田みたいだな
開店時折り返し公園までだから総数としてはそんなに殺到しなかった様子
豚増し諦めれば10時半前くらいに並ぶと待ち時間一番短い訳だな
紅生姜ゴチ
今日のラーメン全体的にバランス良かったから、ド乳化は風任せで良いと思った
サービス紅生姜は食べる前のワンショットにしろよ
一人で食いながら何回も入れてるやついるけど
>>311
福さんは複数回入れOKって言ってたけど何でお前が禁止するの？
文句あるなら本人に直接言えよ。匿名じゃないと言えないかw 紅生姜の件に限らず、直接言えないからここで文句たれんだろうが。何のための掲示板だよw
いつもどこでも頭きたら直接文句言っちゃう奴って社会生活おくれないだろな。
電車とかでいきなり知らないやつに文句言っちゃうんだろ。ヤバすぎ。
紅しょうがトッピングみんな遠慮がちに盛ってたが、自分は紅しょうが好きだからドバっとのせちゃった〜いつも以上に旨かった
>>316
ネット弁慶にイヤミで言っているだけだろ。なにマジレスしてんのさ まぁ直接何も言えないヘタレがこんな匿名便所の落書きに書くんだろな
ただの紅しょうがごときでテンション上がってる客が多くてホント笑えますね、チョロいなぁ
257 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM73-3kV1) sage 2022/05/14(土) 14:24:37.01 ID:e9eKeEAhM
二郎の看板は店主個人のものではありません
二郎をここまで育ててきた我々客のものです
直系二郎の店主として、責任をもってしっかりと店舗を運営してもらいたいものです
その自覚がないのなら代わりはいくらでもいますので早急に辞して下野してインスパイアでも始めてください
信者は連れていっていいですよ
↑こんなアホレスするキチガイより紅生姜でテンション上がる人の方が全然まともだよね～w
ほんと糞笑えますwww
紅しょうが普段は無いから付加価値なんだよ
いいだろ別に
「紅生姜トッピング最高ッス、店主さんありがとうございます」
牛丼屋のバイト店員さんにもきちんとお礼を言いましょう（笑）
二郎に執着しているのは
「苦労して手に入れたものには価値がある」と信じこんでいる客
ガンプラ、ファミコンソフト、たまごっち、任天堂スイッチ…
営業時間を故意に短くして行列を集中させ、また直前で臨休したりすることで、客に手に入れるために苦労をさせる
そして「簡単には手に入れられないもの、つまり価値のあるものなんだ」と信じ込ませて客の心理を誘導する
並んでいる他の客たちには異常なまでに競争心を燃やし、敵意を向ける
「俺様は常連客だぞ、お前らは一見客だろ？来なくていいよ、クズが」
>>324
とりあえず行列に並んで病院行った方がいいと思うよ ラーメン二郎は牛丼屋じゃないんだからさ
紅生姜は食べる前にごそっと盛って終わりにしろよ
スープだけなのに紅生姜盛るな
>>327
お前がルールブックなのかよ。
それはひどい！って流れ期待したんだろうけどノレないわ
アホ客もいるだろうが、いちいち腹立てここにネチネチ書く方がバカらしいわ。 にしても今日は麺が旨かった。紅生姜は印象に残ってないw
桜台で紅生姜入れた時乳化二郎には合わないと思ったから２度と入れない
なので今日もパス
非乳化なら普通の生姜は凄く合うと思うけどね
ケンモーの方が店主に理解あるな
紅生姜は生姜より美味しく食べれるから定期的にお願いしたい
最近やったラー油、煮込みより好きだわ
煮込みは単体として美味しかったけど、ラーメンの相乗効果としては特に無かったからね。
紅生姜・ラー油はアクセントとしては良かった。
何にせよいつも美味いラーメン作ってくれて感謝
ここしばらく仕事が忙しく、カネシと脂でドロドロだった血液もスッカリサラサラ。
これはいかんと会社帰りに少々遠回りし、かねてからの宿題店をこなす為松戸駅にて下車。
少々道にお迷ったものの、町の喧騒の遥か彼方におなじみのジローイエロ−を発見！
赤いマントを見た荒牛の如く、猪突猛進！最早周りの景色など見えません（爆）
ようやくたどり着いたお店にはなんと先客ゼロ！まさにアイアムロットレジェンド状態！
さっそく券売機にお金を投入。おや、本店とメニューの呼び名が微妙に違うのね？
やっぱり千葉くらい遠くなると、総帥の影響力も弱まるのかな？
とりあえず大盛りゆで卵入りの券を購入。パッと見インド人風の女性に渡します。この方が噂の松子さんかな？
さっそく「ヤサイマシマシニンチョモカラメアブラブラ」をコール！松子さん、ちょっと首をかしげていたけど大丈夫かね？
程なくして注文のブツが到着！
盛りはちょっと少なめだけど、香りは中々スパイシーで、思わずヨダレがじゅるり…。
さっそく金属製のれんげでスープをすくってパクリ。かなり粘性が強くまるでカレーのよう！
ちょっとカネシが弱めだがまぁブレの範囲か。これはこれで全然あり！
さらにビックリなのが麺。おなじみのゴワ麺だと思うが、外国米みたいな長さと大きさにコマ切りにされ
サフランで色付けされているみたいな色合い…
つーか見た目、食感、味的にはまさに「米」そっくりだったが、まぁブレの範囲内だろう。
さらに驚いたのがヤサイ。本日限定なのか、ニンジンとジャガイモが煮込まれて入っている。
最近野菜、高騰しているからねぇ。
またここの店ではテーブルにニンニクがサーブされていて、自分で好きなようにいれられる様になっている。
赤い甘酢？につけられたそれには、ニンニク以外にも大根や蕪なども一緒に漬け込まれており
見た目的には福神漬けそっくり。中々粋なサプライズだと思う。
全体的に多少のブレは感じたが、それ以上に二郎の基本を守りながら、それにとらわれず
様々な変化を見せてくれた店主の研究熱心な人柄がに感心。
大満足で店を出ると松戸駅南口へ。以上レポっす
>>336
99%事実と違うけど、文章だけは比較的うまい。このくらい書こうと思えば書けるが、意味がないから書こうと思わない。 >>338
これ近くのカレー屋と間違えたコピペだぞ 昨日あえて紅生姜入れてない画像はないものかと探してみたけど全くないな
紅生姜食いたかったら牛丼屋かスーパーで買ってこいよ
肉の煮えが悪いから骨多めでダシ感動って、
温度あがらないと滞留してドロドロになっちゃうってことか？だから肉ダシから骨へシフト？
それなら話はわかるが
>>344
> 紅生姜食いたかったら牛丼屋かスーパーで買ってこいよ
ホントそうですよね
それで行列の先頭になったらその紅ショウガを口の中一杯に頰張っておいて入店、そのまま耐えて着丼したらラーメンと一緒に流し込めばよい 松戸のブタ旨いから口にほおばって持ち出すか。スープも一緒に持ち出すわ。
相変わらず営業ツイートの内容が前代未聞で草
週末ならまだしもド平日にこの内容で混むのか？
アホがここであーしろこーしろ騒いでても全く影響なしで草
紅生姜のせいでスープの違いはよく分からなかったわ。いつも通り美味い
骨メインスープのラーメン食べたけど味は問題ないな
看板の乳化スープ保てるんだから安定して営業して欲しいところ
微妙だけど少し違うと思うよ
味は悪くはない
気になるなら食べてみてくれ
なんとなく営業できちゃってるからまたずる休みの言い訳で
そろそろ脚が・・って言い始めるかなw
今のマイルドスープで新たな客層呼び込みそうだ
とりわけ高齢者のウケは良さそう
怪我の功名ってやつか
飲み干せるド乳化スープは中々ないからな
別に休みたきゃ理由言わずに都合によりとかで休めば良いじゃんね
それに文句言う奴なんて居ないよ
よく分かんねー理屈こねる方がツッコまれやすい
今のスープだと野菜増やすとかなり薄くなる
いつも麺減らして野菜超鬼盛りのラスロ丼重ねオヤジはどうすんだろ
>>368
なるほど
でも明日の休業は理由無くしてくれたね >>369
明日じゃなく木曜日でした
失礼しました >>373
ごめんなさい
明日じゃなく木曜日でした 結局空気問題はこれで解決したな
次の爆草臨休ネタにご期待下さい
味醂多めはやめてほしい。以前からちょっと甘かったのが、最近直ってきてたから、元に戻さないでもらいたい。
松戸の常磐線線路沿いの火事で運転再開の見込み今現在ないらしいぞ
福田がまたサボる理由が出来たなw
>>360
あくまで個人的感想だがスープに少しとろみが増して
味はやや優しくなったかな >>367
いつも麺半分か4分の1
にもかかわらず野菜の量が多いせいか食うの異常におそい >>0380 それをわざわざ持参の丼に盛り分けたり
意図的にラスロだし
二郎、二郎系含めいちばん美味いのは松戸
それだけは事実
野猿はブロガー御用達の遊園地
人に伝わる文章書こうや
どっちが旨いって言ってるか全くわからん
個人の感想だけど野猿より松戸のほうがうまい。野猿行くなら千葉のBOO BOO太郎のほうが似た系統の味でも上だと思う。
二郎の中では松戸がぶっちぎりだよ
比較になんない
まあ乳化、非乳化の好みの差はあるが
>>384
ごめん
松戸の方が遥かに上です
野猿は最後の方苦痛 そうなんだよね
二郎の域をこえてしまった
二郎とは別物とも言える
いい意味でね
昔はぶた2枚で丼半分覆うぐらいのぶたのボリュームだったんだがな
野猿は多分デフォのスープの脂が多すぎて後半きつくなると思われる。ブタが薄くて固いのと麺が太くはないが硬めなのが松戸より低評価。
脂っこいのは仕方ないわな
ニンニクをスープに沈めて脂と混ぜて食べるんだな
いくらか脂が緩和されるわな
風速とかふざけた理由で休業する福田とか言う糞店主、三田に破門して欲しいんだが三田にソース沿えて怠惰なサボりっぷりをチクればいいのかね？
創業者がもっとふざけた人間だから、破門にはならないはず。
ラーメン屋やめないなら破門とかどうでもいいわ。二郎を超えたラーメン作りそうだし
>>401
二郎の看板ないと客来ないぞ
実力と自信があるなら二郎の名前で開業なんてしないからなw >>402
すでに人気店でネームバリューあるし美味ければSNSで広まる時代だから普通に客来るでしょ。 元二郎助手ってだけでも繁盛してんだから店主なら全然来るだろ
昨日は紅生姜も終わって平日だからと油断してたらまさかの激混み
列は常時30人オーバー変な人も多いしカオス
髪の毛伸びて橋本聖子似の助手が派手な柄パンはみ出してて草
ラーメン屋店主に対するアンチ活動か
変わった趣味だな
7０くらいのばあさん一人で並んでて多分減麺はしてるだろうけどロット乱さず完飲完食
すげぇな
西郷じゃなくて大丈夫だった？
麺量確認から、着席してから誰が何とか
結構、神業だと思うんだけど
そういえばラスロのオヤジ19時すぎに並ばず素通りしてったな
偵察か？
家近は素直にうらやましいわ
店内携帯で堂々と電話してる奴もいたな
「今二郎で食ってる」とか外まで聞こえてきたわ
あと「ニンニク入れますか？」に「控えめでお願いします」って答えてたのいた
これは初めて聞いた
他人がどうたら、いちいち書くヤツの上から目線感もキミはナニサマ？って思うよ。
もう西郷にどれだけ技術と経験を継承出来るかという段階に来てる
店主がどうたら、いちいち書くヤツの上から目線感もキミはナニサマ？って思うよ。
>>422
金払って有難く食べさせてもらってへえこらしてろ もう病気だろこれｗ
ラーメン二郎 松戸駅前店 Ⅲ 🅙 @matsudojiro3: 2月25日計算
鋳物コンロ 三重(16500) 19kw×2 二重(9600) 11kw
理論廃ガス量 都市ガス13A 0.93 m3/kWh
茹で釜 23.3kw
定数40
V=40×0.93 m3/kWh ×62.3kW = 2689.56(m3/h)
換気扇は排気タイプ
羽根径30cm風量1680㎥/h
羽根径 40cm 3720㎥/h
計算上、必要換気量に見合った換気扇は設置してあります。
キン肉マンスーパーフェニックス(知性の神)みたいだな。
昨日のばあさん、ズボン穴空いてたけど乞食なのかな
助手に麺量無理やり減らされてたけど
>>424
排水量の計算ガチでやるならわりかし普通の計算なんだけど？
どこが病気なの？もしかしてあなたのことですか？こんなことも知らずに他人に病気とか言っちゃってるの？ >>424
病気だね
でも、病気じゃないと松戸の味は作れないとも思う
発達障害の一種じゃないかな、極めれば天才にも成れる
ラーメン作りの天才にして実績もある一国一城の主に、意見を言える奴はいないんかね
そのコンロは寿命ですよって 大家「一応使えるでしょ」「使えるものは交換しませんから！」
>>427
今まで何年も営業してて店内も変わってないのに突然そんな事言い出すのは病気だろ 病気だろって
厨房設計業社が計算したものTwitterに書き写したんだろ
理論的には問題なし
だけど火力が上がらない
ど乳化スープ作るにはちと足りない
都市ガスよりプロパンの方が火力強いんだけどな
フクはさあど乳化こだわりでスープを炊くみたいなイメージだから火力に拘るんだろうな
非乳化の店主ならあまり気にしないかもしれない
まあど乳化二郎ファンがあれだけ並ぶんだから拘る必要はある
ツイやインスタなどは相変わらずの絶賛コメばかりで器具がどうのとか書いてる人はほとんどいない
もしかして掲示板向けに説明してるのかな？
なんだかんだオープンしちゃえば早閉めは無いから、夕飯遅くて良いなら21時に行くのがお勧め
>>437
9時ちょい前に行って受付終了してた事何度もあるけど。給気の不具合か知らないが、並んでる人少ないのに8時半に終わってた事もあった。 >>440
21時に行くのオススメって言っている人へのレスなんだが。受付終わってる可能性ある時間をオススメって… >>441
その人に突っ込んだつもりだったんだけど伝わらなかったらごめんね 三田にチクるくんはもうチクったのか？
チクるチクる詐欺はいらんで～w
還暦直前の俺には丁度よいが
以前の塩味ましまし突き抜けスープにあえてカラメしてたような猛者に今のスープ
は物足りないんだろうな
今は2、3ペースで食ってるジロリアンだけど、還暦前まで二郎食える自信は正直ないわ
今って大もすぐ切らす感じ？
20時ぐらいだとどのぐらい並ぶ？
>>447
日によってバラツキあるし、並ぶしかないよ 今日は小にしとこうと思っていても無意識に下のボタン押してしまう
並びで目が卑しくなってると理解
まぁ野菜コールしなきゃ小とあんまり変わんないけど
スープ悪くないしコッチの方がいつでも安定して提供できそうな味してるけど松戸二郎らしさ弱まって自分は微妙だな
戻すまでパス
脳天に突き刺さるような暴力感が弱いよな。仕方ないけど
大は初見は少ないけどだんだん多くなるよ
間が開くとまた少なくなる気がする
>>431
突然じゃなくて今まで抱えてての結果だろ。
店に理解も示さないワーホリは黙ってろ こんな美味いもの食わせ出てもらって不平不満出てるのがよぅわからんわ。
てめえら職業と年収、嘘偽りなく言って文句言えよ雑魚。
フクも職人気質だから
ど乳化二郎を満足に出せないなら店開けないていうんだろ
その辺着いていけないならインスパ行け
>>457
それは気のせい
ファスロとセカンド以外は店入る前に麺茹で始めるから顔確認した段階で麺増やすのは不可能 半年くらい前の完璧だったときに比べると味が落ちてるな。乳化が弱くなっただけならいいんだけど、旨味も減ってる感じ。味醂入れすぎで甘くなってきてるし。ブタは逆に薄味で今が一番いいかもしれない。麺はちょっと太めだけど硬くないから問題なし。旨味が少なくて甘いスープが続くようだと足が遠のく。
>>463
説得力あるレスだね
2年前のやたらしょっぱいスープ時代を過ぎて持ち直してからは完璧だったな、完璧な時代は長く続かないか
継ぎ足し方式だから、一度味が決まってしまうと修正が難しい
味醂でしばらくは甘み地獄かあ >>465
一流の王将やら日高屋やらとみ田行ってろ たしかに昨日やたら甘く感じたのは味醂なのか
くどくて食べるの時間かかってしまった
元のスープが好きな人達は今の骨と味醂多めのスープは満足できてるの？
味醂多めは何年も前からだけどね。しょっぱい地獄の後に偶然直っただけで、元に戻ったと言った方がいいと思う。
>>462
もっと遅い時間に並んでるけど明らかに少しずつ量増えてるわ
同じロットに大が2人以上いるときに麺上げ見てれば明らかに量違うのわかる この天気でも現時点で折り返して店前まで列が延びてる
>>475
通えば増えるは否定しないけど増えてるのは麺量じゃないよ
麺の量は顔確認できない店に入る前に計って用意してるから
西郷も大小少なめの数しか報告してないし
ただ大に関しては「いつもの方です」とか付け加えてるけど
店主が顔見て通ってる人に増量してるのは野菜や豚だと思う 土曜で列折り返し店前だと空いてる感じがするのは俺の感覚がおかしくなってるのかな
今日の朝7時に店の前通ったら1人並んでたわｗ
4時間半前とかどんだけ暇人なんだよｗ
もっと微笑ましいのにしたらどう？
この間前に並んでた人が店前の自販機で金飲まれてたよ。
13時半に行ったけど、やはり天気が悪かったからか
マンション前電柱までだった。
そのあと列が延びることもなかったわ。
松戸にしては・・って感じやね。電柱のところだと待ち15人くらい？
宣告を恐れて13:30以降はあんまり並ばないよな
京成大久保もそうだけど
>>463
亀戸みたくなったら、いよいよ終わりだな 亀戸とか量あるだけで味は終わってるよな、徒歩5分圏内だけど一切行かなくなったわ。
麺も細くて香りもないしスープも味が無くてただのくさいお湯割りみたい。
あの換気扇がぶ〜ん
乳化スープの匂いが充満して
クサいデブ客がいる
あの店内で麺の香りを楽しむ雰囲気あんのかよ
>>486
それでも14時狙いなのか、その前後で7,8人ぞろぞろっと来たよ
団体ではなく個別で ラスロ狙いの人増えたよね
終わり頃になるととりあえず列に並んで来た人に順番譲ってる人や
ミニ公園でタバコ吸いながら宣告待ちしてる人とか
向かいのビルの前で張り込んでる人とか
やっぱりゆっくり食べられるからかな
最後に残って店主と話したいんだろうが
自分からすり寄るのは常連では無い。
店からしたら大迷惑。
福田と西郷ってコミュ症で無口だから話しかけるとか考えられないわ
何回も通って顔を覚えられるだけで充分だわ
他の愛想のいい飲食店とは違うよ
>>495
生きる目的がラーメンしかないんだろ、そういう奴らって
異常なまでの二郎への執着心
店主に認めてもらうことだけが最大の喜び >>495
野猿あたりだとラスト客食ってる最中でも構わず片付け始めるが
流石に掃除はできないから居座られると迷惑なのは間違いない
閉店間際に来る客がうざいのはどこも同じ つうか三田のオヤジの話だとフクはまだ独身みたいだから
閉店時間に粘ってフクや西郷のプライベート時間奪ってる輩は彼女でも紹介してやれよ
二郎店主は休み無いから大変たよな
なかなか彼女なんて作れないだろよ
ラスロでたまに豚やウズラサービスしてくれる西台ならわかるけど
そういえば西台も宣告近くなると周辺に怪しいおじさん達がチラホラ出没するな
>>498
えー意外や。松戸好きとしては嬉しいネタ ラスロ狙いなんて本当に存在するのか！？ほんとならやばすぎだろw何が楽しくて生きてんだよw店員の友達ならまだ分かるけど、他人だろ？笑ヤバすぎるわwwwwwwwwwww
そんなに他の客が気になるもんかね。
たかだかラーメンで。
フクチャンは客を見て麺量増やしたり、豚を増やしたりしてくれるよね。小なのにいつも4枚くらい入ってるよ。この前、初めて小豚にしたら10枚くらい入れてくれたよ。
>>510
極めて普通の人は気にならないが
明らかに普通と違う行動してる人は気になるな 明らかに普通と違う行動してる人ばっかだからな(笑)
二郎が好きな女子がいたらフクにアタックしてみたらどうかな
ちょっと変態っぽい所があるけどそんなに悪い人では無いしなんと言っても年収は一千万越えだからな
甘さ控えめのしょっぱスープが好きなのにかなC、味醂ちゃんいらんねん。でもきっと骨多い分味醂が必要なんやろなあ
>>520
そんな分かる位変化してるんだ？
甘いのそんな好きじゃないけど行ってみようかな 前のスープは基本ブタ醤油ニンニク以外の味しなかったが
今は醤油控えめで生姜とみりんが目立つようになった気がする
個人的には今のスープもアリかな
味醂が多くても劣化的な味とまでいかないよ
週ニか週三で通ってる人達はあまり関係ないわな
>>522
前のスープ沢山食べて覚えてるなら分かると思うよ。ただ、悪化ではないけど、甘味は増したと思う。 火力不足のせいかヌルく感じる
電子レンジ置いて欲しい
常盤平か六高台に移転して、広々して充実した環境で存分に腕を振るったほうがいいと思うが。
移転候補に松戸は選ばないと思う
もう松戸の客にウンザリしてそうだから
周辺何キロ以内の二郎店主全員から了承を得ないと出店できない決まりがあるからなかなか難しいな
千葉県縛りがあるとすれば千葉市を超えた成田房総方面へは現実的ではない
やはり松戸周辺だろうか
柏とかないわ
二郎客なんてどこ行っても似たようなのいる
ひたちなかって明らかにあっち行けよ感で店出したよな
>>537
ひたちなかは店主の地元だが？知ったかは黙ろうな ガハハハハ 町田にこないかな
ガハハハハ ガハハハハ
>>542
知ったか乙
地元はひたちなかよりもっと南だ デタラメ話や推測話でマウントはこのスレ住人の得意技ですから
元々三代目ということで初期費用抑えられた居抜き物件スタート
そのツケが回ってきたということか
松戸でもいいから郊外に移転しろよ、敷地も広くとれるぞ
とりあえず駅前からは消えてくれお前らキモオタの並びには近隣住民は迷惑してるんだw
沸かない日のスープってどう処理してるんだ？
捨てるとは思えんし
次の日に沸いたら普通に客に出すのか？
食中毒の季節だし、ちと気になるな
毎日作り直してるとでも思ってるのか
休みの日だろうが関係なく夏でもずっと継ぎ足しだぞ
沸かなくても90℃以上にはなってるんだから大丈夫でしょ
>>548
設備や機器の問題ならそうなんだろうが
店の構造上の問題と言ってるから初代から同じ問題があったと言ってる様なもの
だから病気だと言われる 蝶野、ナベからのお下がり店舗で大きな出費は業務用冷蔵庫だけ
他の新店舗店主は大きな借金抱えてるから容易に休めないけどフクは無借金だからって平気で休みまくりｗ
人生イージーモードかよ
むしろスープなんて沸騰させちゃいけないんだから、言ってることがよくわからない
ボコボコに沸騰させないとここのスープは作れない
沸騰させないのは清湯スープ
個人的には武蔵野線アクセス可能な新松戸駅周辺が有難い
>>564
分かる
自分は都内から常磐線で向かうから松戸の方が近いけど、移転するなら新松戸がいいと思う
新松戸なら行列対応可能な店舗が駅近にありそうだし 行列可能で駅近なら馬橋の方がありそうだが、新松戸だとちょっと離れないと
駅名と新たな松戸二郎と意味の両方にかかってる「ラーメン二郎新松戸駅前店」で違和感ないだろ
以前松戸駅で下りホームにいた店主見たけど家もこっち方面なら通勤時間短縮で時間の余裕も出来そうだし
ここに移れば有り難いとかならまだしも、移転するなんて決まってもないのにただの客が勝手に移転場所とか店舗名とか決めてんの？キモ過ぎるんですがwww
>>568
ここに張り付いて書き込んでいる奴らが客層的にいちばんキモい。 松戸はヤバい、列の中で絡まれたの松戸だけだわ
移転するなら松戸以外でキボンヌ
相当行ってるがタチの悪い客とか絡む奴とか見たことない
団体でうるさい奴ぐらいかな
>>575
ラーメンマニアってほどじゃないんで、近所の二郎しか行かないが
松戸の客は小岩や千住と比べると嫌な思いをすることが多い感じ
クチャラー率の高さはアクリル板で小岩より良くなったけど
団体は嫌だねえ、松戸は団体客を優遇してるフシも見れる
席移動をさせられるのはちょっとな
アクリル板で仕切ってるし、会話を楽しみながら食べるような店じゃないだろ 厨房機器がダメでしかも修繕不可なら移転しか無いだろ
えっと、成増辺りどうでしょう
そこまで通ってるわけじゃないが、そんな客層悪いかね
二郎で客層悪いと感じたのは亀戸、関内、旧大宮
二郎系も入れれば富士丸がダントツ
>>578
成増て最低な住民たちだろ
べんてんは店開けると必ず警察呼ぶやついる >>577
団体はうるさいのもそうだが食うの遅くなるから嫌だな
もう少し早く来れば…と後悔して自分を責める事になって悲しい 営業するしないの告知が平均16時前後だと自分の場合どうにもならない
もう少し早くして欲しい
昼までとは言わないけどせめて15時までにははっきりして欲しい
切実
>>579
亀戸はソロ女の子が結構並んでるから良い方と思ってる
汗臭いとかワキガとかキツイのは富士丸だね >>584
その日の風速と天候を鑑みて｢今日の鍋は炊ける！！！！｣と思わないと開始出来ないから諦めろ。勤務地・家から30分以内たどり着ける猛者しか及び邪念だよモブ 行ってみたら金曜にも関わらず折り返し無し10人くらいで空いてた
今日空いてたということは明日激混みと予想
月曜休みの張り紙あったし
>>576
激しく同意
時代の先駆者になって欲しい
おれのファッションも認められる時代が来る 明日は松戸9時並びだな。はー、いつの間にか二郎の中でも人気店かよ
9時だと上位12人に入らないかも
もしかして9時と書いといて自身は8時半に並ぶ高度な情報戦を展開してるのかな
>>592
そんな暇な奴は社会の底辺層の貧乏人なのは間違いないだろうな
真面目に人生生きてたら色々やることあって松戸二郎に数時間並ぶとか阿保の行為にしか見えないわw 全部コールの学生風の客三人組
豪快に残して去って行ったな
助手が他の作業中なんでフクさん自ら丼片付けてたけど気のせいか舌打ちが聞こえたような気がした
豚をヤサイの上に載せるのやめた→硬めやめた→ティシュ置くのやめた→動画撮影させるのやめた→便所貸すのやめた→次は何やめんだ？
5chに湧いてる指示厨も来るのやめて欲しいわwww妻も子供も居なくて社会的地位も低いから指示する人が居なくて通ってるラーメン屋の店主に5chで指示するだけの人生だと思うとwwwwwwww笑いが止まらんwwwww
コロナ禍の時期一人客限定にしてたときなかったっけ？
常時そうすればいいのに
変な客って大抵複数客じゃん
変な客＝昼間5時間居座って50皿以上食べるあたおか
並ぶの長時間化してる中で今後気温高くなってきたら、食べる前に熱中症で倒れそう
今日ですらかなりきつい
日傘使えばかなり違うけどな
熱中症になるよりいいだろ
味醂感強いんだよな。ちょっとまろやかになってしまった。キレキレの塩辛さが好みだっただけにちょっと残念。
今日食べてきたけど、味醂スープ美味いね
俺も好きだな
あと麺量増えてるよね
それとブタもデカイの3つだったし、丼の底にほぐしブタ入るようになったんだね
火力が弱いとかTwitterで書いてるけどさあ
店行くと寸胴でぐつぐつ煮えてるんだよね
フクは何か客に煙幕張りたいだけなのか？
90度以上あればぐつぐつなるでしょ
店主の主張は従来のスープにするには100度以上欲しいのに
出ないてこと
足は治ったのかね？
1年で完治しない怪我って、外科手術が必要なレベルなんじゃ
それと気温が高いと休みますってのもあったな
天気予報で35℃を超えたら休みなんだっけ？
助手の募集もちゃんとやってんのかね？
1年も助手の補充が無いっておかしくね
この1年で何の改善もされていないし、総帥に泣きつくなり、他者の力を借りないと一歩も前に進めない
>>612
助手に関してはリーゼント追い返しちゃったからな
またヘルプ頼む訳にもいかないだろう >>613
偽善？
悪意しか書いてないだがｗ
福田本人の感想かな？
>>614
リーゼントはあのまま続けてても店主に成れないと思う
あんな助手では福田じゃなくてもおかしくなるわ
西郷に松戸の味を継承して欲しい >>615
福田さんの味を継承するのは西郷だと思うけど働き手としての従業員を育てないと昼夜営業出来ないんだよね 入り口側の席から見る限り丼に入る麺量は見た目変わってない
多く感じるのはスープの味が変わったからかな
豚の量は確かに増えた
とはいえ以前も豚がたくさん入ってた日もあったから一時的だと思うけど
西郷は最近フクのせいなのか腹回りがたるんできたな
頭マルコメ君にしないからそうなるんだぞ
しっかりしろ
>>620
賄いで二郎食ってるからだろうな
どんどん同じような体型になっていく
相模大野は仕出し弁当みたいの注文してたぞ
健康に気を使うならそういうのもあり >>616
それでも味醂が勝ってたよ、、まぁ試してみて
早く前のスープに戻って欲しいね スープが悲しい味だった、これが味醂効果か
ベストコンディションの松戸よはよカムバック
設備的にもう無理なのか？
カラメにしても、かえし自体が甘いから味が濃くなるだけで甘いのは変わらない。麺量が増えたように感じるのは、甘すぎて後半きつくなるからだと思われる。
昨日はメン硬めかってくらいゴワゴワしてた
火力不足か？
>>626
ワイ食ったけどそんなこと無かったぞ。麺茹での火力足りないからブレはあるんちゃうか？ にしてもあれだな。松戸は土曜しかやってないので予定合わず仕方なく日曜日は池袋とか新宿行くけどライトすぎて食った気しねえや。カラメのアブラマシでも軽く食べちまうよ
怖いもの見たさで1度は食ってみたい味醂味の劣化松戸w亀戸ばりにくどかったら嫌だな。一方で劣化した松戸を信じたく無い部分もある。以前は唯一無二の二郎であんなに美味かったのに
ブーチャン亀戸までは落ちてないと思うが、鋳物コンロだけは新品に変えないと元に戻れないと思う。物件の契約で決まってるんだったら、大家と交渉すればいい。全額自分で払えば文句を言われるわけないでしょ。
店舗構造のせいと言い張る店主も異常だが
定期的に設備のせいにしたがるヤツも異常だわ
先日並んでる時に建物奥の店の排気ダクトが新しくなってた
同じ建物でも二郎だけ改修不可なのだろうか
ケン爺こないだの紅生姜のとき
普通に食ってるじゃん
しかも2日連続とかで
微妙に愛国とニアミスしててわろた
遠征だから営業すんのかしないのか分からないまま出発するの怖いわ
>>644
ただでさえ客が多すぎなので
遠征とか遠慮してほしい 風なんて時間で変わっていくし
見てる予報サイト毎に違うだろうし
気分じゃないの！？
1時間あたり客数20人として2万円、
一日4時間営業してザックリ8万円
ざっと手残り4万円でもう十分なんだろうと思いますよ
無駄に忙しく働くよりも人間らしい生き方
勝ち組にのみ許される働き方改革ですね
スープはそんなに変わってなかった
それよりも麺が変わった気がしたね
前より白くなった？
遠征して松戸が開店しなければ、これまた激レアの小岩店にでも行ったら良いよ
>>652
計算してみればいいでしょ
一日の手残りが4万円だと仮定すれば
毎月21日営業すれば月々84万円、
12ヶ月で年収1000万円クリアー
おそるべし二郎ブランドよ 8万売れても手元に4万も残るわけねえ
5千円くらいだ
売り上げ8万で手元4万ていうのが馬鹿げてる
助手家賃電気ガス水道が全く考えられてないw
良くて2万くらいかと
>>657
元飲食店の店舗開発経験者なんだけど
今の松二の売上予測、営業4時間で
日販8万円手残り4万円、イイ線行ってると思うな
テナント代は周辺の相場から高めとしてもせいぜい月々30万円、1日10,000円、もしかしたら老朽化でもっと安いかも
光熱費はこの規模なら月々10万円、日割りで3,000円
ここまで家賃光熱費合計で日割り13,000円だろ？
あとは業務用を使わない自家製麺、
自家製ブタとスープで徹底的に
原価率を抑えこんで30％、
24,000円
ここまでで37,000円だよ
あとは助手の人件費3,000円で達成だよゴメンな低時給笑
現状の短縮営業4時間で
日々の手残り40,000円、
そんなにブレてないと思うぞ フクさんのツイッター画像あれ何？
まさかのパンチョですか？
こだわりまくってるここの食材の原価率が30%とは思えん。
仮に食材の原価率を50%にしたら
8万-1.3万-4万＝2.7万 でこっから助手の給料出したらそこまで儲けてるようにも思えん
フクさんのエネルギーの源は
パンチョのメガ盛りだったんだね笑
>>661
化調だらけのラーメンが拘ってるとか笑わせるなよ オーション１日１袋で4000円
豚が１日30kgで21000円
モヤシが40kgで5000円
キャベツが4玉1000円
ニンニクが2kgで1000円
醤油味醂が１日4000円
骨が15kgで2000円
背脂が15kgで3000円
ネギ他で1000円
ここまで42000円
これに家賃・光熱費の日割り10000円
助手に日給10000円
ざっくり計算しても62000円
全然儲かってないぞ
>>664
こだわりを感じないなら適当なインスパでも行ってろよ >>665
1日で使う量と材料費をなんで知ってるの？ 想像で草
すまん…バカに聞いたこっちが悪かったねw
想像でこんなこと書き出すのほんま草暇人すぎるやろマジで。自分の資産運用でも考えろよ
あ、運用する資産がないか
>>671
> あ、運用する資産がないか
自分も想像で書き込んでるぞ >>671
> 想像でこんなこと書き出すのほんま草暇人すぎるやろマジで。自分の資産運用でも考えろよ
>
>
> あ、運用する資産がないか
資産運用をしている人って暇なんですよ
あ、知らないのか 早くスープ戻って欲しいと願いながらも
今日もゆくのさ
>>678
違いは分からなかった
麺が白くなった様に感じた 土曜に食べたら12人しか並んでなかった
最近は並びが減ったのか
タイミングにもよるが今の時間が穴場
七時すぎると混むよ
劣化松戸食してみたいな。あのパンチが影潜めたら・・どこの二郎と似るだろう？京都みたいなザラつくポタ系か？
まあ、普通に客飛んだな
この前、劣化版食って、しばらくいいやって思った
客は正直だな
微妙な差だけど、それが大きい
みんなのTwitterの写真見る限り
非乳化気味だな
見たことない感じだわ
改変スープ普通に美味しかったよ
むしろ普段二郎食わない人にはウケそうな味してる
自分は松戸にそういうの求めてないから他で食べるだけ
なんつーか、もとの松二は汁に雑味が多くて飲めないんだが、それくらいが食うには旨い。
劣化版は汁が飲めるし雑味がない。
つまり、足らないんだな
何年も通ってる俺には違いが分からなかったな
それよりバラからウデに変えた時の方が味の変化が大きかった
大ラーメンでもサクッと食えちゃう今のテイストは嫌いじゃないけど
中毒性は弱くなったかも
それでも西台や桜台の変化に比べたらはるかにマシ
うまいけど中毒性弱くなってるし急な臨休多いから選択肢に入りづらくなってる
総帥が生み出した神がかり的な絶妙なバランス
それを愚直に継承してたから松戸の存在価値があったのに
自己判断で味醂足してたらインスパイアと変わらんじゃないか
営業告知を早くして欲しいと書いたら最近やたらと早くなった
店主はこんなとこ見てないだろうから偶然なんだろうけどものすごく有難い
夏に熱いラーメン食べたくないし並ぶ場所は日差し防げないし店内も暑いし並びは減るんじゃないか
「並ぶのは1時間、食べるのはたったの15分」でしょ
冷静になって考えればバカバカしいですからね
店側のワガママに客が合わせるっていうのもね
それでも食べたい人は頑張ればいいし
となると松戸って僻地がネックになるな。松戸あらざるものをわざわざ時間と金費やして食べに行くか、、
松戸市だけでも50万人いるからわざわざ遠征して来ないでもいいよ
ドキュメンタリー見たが総帥のおっさんが
「今まで閉店した店舗は一軒もない」なんて豪語してたが
赤羽店が閉店したろうに
しかもその赤羽店は松戸店の出身だ
売れなくて潰れた店舗って意味も読み取れないなんて
そんな理解力で生きていけるのか
ドヤ顔で赤羽あげてるけど
高田馬場や代々木や町田も閉店してるからな
新橋や小金井や鶴見や蒲田も書かなきゃ揚げ足取られそうだから書いとく
他に新橋、小金井、大宮とかあるよね
703が低偏差値の高卒ブルーカラーということがわかった
乳化二郎は野猿と松戸が群を抜いて好きやな
基本は非乳化ばっかりたべてる
旧亀戸も旧新代田も客の入は良くなかったけど業績不振ってワケじゃなさそうだったよな
旧荻窪はラーメンよりメルマガの方がウケていた時点で（察し
総帥のおっさん「嘘ついて破門になった奴がいる」
なんて物騒な話もあったな
閉店した店舗のどこかだろうな
>>691
今の劣化版スープだと西台に負けてるぞ。西台のブタはしょっぱ固いから、ブタは松戸の方が上で、ヤサイの量も松戸だけど、結局スープが以前のようにしょっぱくないのはいいが、甘くて旨味が少ないのは致命的。 >>711
そりゃどう考えても武蔵小杉の事だろ。あとあれか現富士丸の吉田さんもかな？ ド乳化と微乳化の違いはさておき
花椒や赤酢でカスタマイズ前提のぺらぺらスープな今の西台と比べるべくもない
個人的にはある程度の並びがあるほうがラーメン美味しく感じる
あとカウンターの色も赤くないとダメ
赤以外のカウンターの二郎は総じていまいち
