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あちらのスレは機能不全なのでこちらにしましょう
いつもの荒らしは完全無視でお願いします
バーファイブさんの情報知りたいです
素人が行っても大丈夫かな？
最近店頭で見ないね
スタンダードノブクリークばかり
55パー以上のバーボンはストレートだと咽頭ガンや胃癌になりそうな感じがする
ジャックダニエルボトルドインボンド美味いな
ハイプルーフのジャックは美味い
>>4 本当にどこも品切れですね
なんだってこんなに品切れ続出してんでしょう？
前はスタンダードの方が珍しかったのにね
日本への出荷が減らされたのかな？
最近バーボン界つまんないね
ラベル変われば味が落ちるし値上がりばかりだし
ほんとそれ
昨日メンチターキー落札しようとしたらクソ高いし
満足出来る現行品が少なすぎる
アーリーは終売決まる前までは普通に980円で買える事多かったけど
ウッドフォードリザーブのロックグラス付きいいな
オマケなのに随分とクォリティ高い
価値観にもよるんだろうけど、グラスは自分で用意したほうがよくない？
グレンケアンにしてもロックグラスにしてもさ
普通に大体の物持ってるしカクテルグラスとロックグラスは金掛けてるがメーカーが出すロックグラス好きなんだよな
ジャックのロックグラスなんてゴツくて重いからベッドでゴロゴロしながら飲んで寝落ちしても朝起きたら倒れずに布団の上に鎮座してるよ
今もジェントルマンジャックのセットで売ってるからもう一つ買っておこうか迷ってる
ノブクリークシングルイオンにたくさん入ってたわ
個人で違うとはいえ結局現行バーボンで一番旨いのなんなんだろう
メカマは無いw
3千円台はバッファロートレース
5000円オーバーならノアーズミル、ジャックシングルバレル50度かな
最近イオン行ったけどノブシンは無かったね
メーカーズの46だっけ？3年前くらいのIWCで賞とってなかったっけ？
土屋もウィスキーガロアで高評価だったけどね
>>24 それさっきイオンに買いに行ったら高級品は21時以降販売してませんだった
仕方ないからウッドフォードリザーブ買ってきたぜ
これ久々に飲むな
ウィスキーガロアどっかにあるはずなんだけど探すの面倒だな
くりりんじゃない本粋のスコッチブロガーと土屋とその他が高評価してたけどねメーカーズ
>>21どこのイオンでノブ売ってるん？いいわね 沢山あるなら沢山買いたいわ
スタッグjrアマゾンで79800かー
買えませんなw
ブッカーズは1.8万か
高いけど勉強の為に買ってみようかな
帰宅
ボトル開栓すると美味しいバーボン特有の甘い良い香りがする
この時点で美味しいのは大体想像つくがやはり美味かった
あーこりゃいいや幸せ
エヴァン12年も売ってたから欲しかったけど5000円
少し前まで3000円だったのに高すぎて買えなかった
エヴァンはブランド作りを失敗してると思うね
旗艦であるべきシングルバレルが度数も値段も下げて買う気にならない中途半端な味
安ウマで有名だった12年の存在が強くてうまく舵を取れてないのかな、迷走してるイメージ
これなら未だ3000円で買えて割とうまいBIB(白)買うのに中々売ってないというチグハグ感
ノアーズミル税抜5600円で買えたので今夜これで優勝する。
そういやローワンズクリークって飲んだ事ないな
いつもローワン買うならノアーズに行ってしまう
>>26 関西の大きいイオンとだけ
値段は税込み5500円に上がってたけど
メーカーズマーク46の板沈めて美味くする製法いいね
うまいわ
そんなに美味いのか46は
価格的に通常メカマ2本買った方がええのでは？
普通のメカマ俺はそんなに美味しいと思わないから46一択かな
酒は量より質派
量より質って思って良い酒買ったら美味しいから更に飲むようになったわ
ウッドフォードリザーブって美味しいか？
甘さを無くしたバーボンって感じで良さが判らん
ただオールドファッションドなんかのベースには良いんよな
バカラのロックグラス買った
思ってたより一回り大きくて冷凍庫で作る丸氷が小さくて合わないw
でもやはり雰囲気あるね
私は蓋付きのグレンケアンがお気に入り
グラスが素敵だとテンション上がるのは間違いないですね
テンション上がるねー
置いてあるだけで空間が違って感じる
買って良かったよ
4日飲まないと顔が別人のように細くなってカッコよくなる
今日も休肝日だ！
サーティワンのアイスにウッドフォードリザーブかけて食うとうまいよ
メカマ46評判いいみたいだから釣られて買ってみたけどうまいねこれ
ウッドフォードリザーブダブルオークド程樽感強すぎず複雑な甘さがある
スタンダードが好みじゃないから今まで飲まなかったんだけど迂闊だったわ
ミドルクラスの常備酒に決定した
>>49 釣りも何もIWCとガロアで高評価だったじゃない
46でも17年リリースのプライベートセレクトがうまいんよ
インナーステイブルの手法いいよね
熟年に頼らずバーボンを美味く出来るんだからもっと広まって欲しいわ
メカマの46ボトル変わってから飲み比べた人いる？いたら感想教えてちょーだい。
そういや46は新旧で味の違いあるんかね？
旧ボトルまだ売ってるから買っとこうかな
帰宅していきなり46を飲む
空きっ腹にバーボンは美味くないのであった
>>53 例えば現行のラガヴーリンと4年前のラガヴーリンだと圧倒的に4年前のラガヴよ
あとはBaseの点数見て判断するのがいいでしょうね
バーボン、ラムあたりは厳守不足やら樽不足がないもんで安定的に呑めるのはいいわな
その代わりスコッチみたいに伝説級の抜群にうまい酒があるってわけでもないんだけどさ
東京の自称バーボンを極めたBarのマスターが言ってたけど、ソーダ割りにして一番うまいのはハーパー12yですって
みなさんはどのソーダ割りがお好きです？
ソーダ割りとか居酒屋で焼き鳥食うときくらいしか飲まんから謎だわ
毎日飲めよ
林葉直子なんて毎日バーボン1本空けてたって言うし
酒をいつも美味しく飲むには休肝日が絶対必要
毎日飲めなんて言うのは体調管理も出来ない単なるアル中
休肝日が酒を美味しくするってのはあるんだろうけど、基本的に毎日美味しいお酒飲めてるね
ボトラーズをメインでたまにバーボンでローテしてるけど毎日美味しいわよ
健康じゃないと酒は地獄になる
毎日飲んで健康な奴いないからな
原酒不足で高騰してる下手なボトラー買うよりパピーが高いな
パピーのみがやたらと高いんよな
>>60 高度数の酒を食事に合わせるのってきつくないか？
日本酒とかワインまでで、家飲みでも食事に合わせるときは薄めるし、その時はソーダは有力な択の一つ
家食の時は飲まないのかもしれんけど・・・
個人的にはドライフルーツとかチョコには合わせるけど、飯には合わんよな
夏のくっそ暑い時なんかはラフのソーダが好きだわ
>>68 竹鶴政孝は1：2の水割りにして、毎日ボトル１本は飲んでたらしいな
宣伝逸話の可能性もあるけどｗ
>>74 さすがにそれは聞いたことないけどｗ
でも死に水はウイスキーだったらしいな
やはりウイスキーはバーボンが1番うまいな
スコッチは独特のツンとくる感じが好きになれない
そういやジャパニーズにバーボンっぽいというかバーボン方式で作られたウイスキーってない？
富士のシングルグレーンくらいだな
あれはバーボンと同じタイプで蒸留した物が原酒に使われてる
バーボンぽいなら、ニッカのカフェグレーンとカフェモルトかな
>>79 カフェグレーン飲んだことあるけど、バーボンぽかったっけ？
甘かった記憶はあるが
>>80 違うかも。。甘いだけかしら。
バーボン飲みの僕が飲む数少ないジャパニーズって感じかな。
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46プライベートストックがイオンに普通に置いてあって草
近場のイオンの良バーボンラインナップが
ノブクリ、イーグルレア、46、メカマバレスト、ミクターズ各種と中々良い
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ニューボトルになってからテンプルトン飲んでないけど味変わった？
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ニューボトルになると味が落ちる現象は何とかならんのだろうか
昔みたいな濃密な美味いバーボンを何故造れないのか
コストとかもあるのかもしれんが、売れないからじゃね？
スーパードライも味変わってスッキリしたし、世のニーズと言うか新規が入ってこれないというか
そのボトルが気に入ってた人からすれば変化は困るだろうけど、要は慣れてくしかないと思うｗ
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>>89 ボトラーズでもそうだけど美味いもん飲んで、その味の記憶が消えないから慣れないんよ
ずっと美味い酒を探し続けるのよ もしかしたらバーボンはそこまで味に幅がないから慣れるのかもしれんな
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高くて美味いバーボン買うと美味いからすぐ無くなってしまう
次は何買うかなぁ
イマイチのボトルは全然減らず何年経っても残っているのに美味いボトルは蒸発した？ってぐらい凄い早いペースで無くなるよね
FTBが手に入りそうにないから普通のブラントンに手を出そうか迷っているんだが美味しい・・のか？
FTBはバーボンじゃねーべ？FTBはあの値段であの味だったから購入してたんだけどねぇ
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>>99 ネタかもしれんが、FTBはニッカの専売特許じゃないぞとｗ
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>>103 本気っぽいなw
バーボン板でそれが判らないのはある意味凄い
今日ジムビームライを飲む
こいつは本当に安くて美味い
バーボン飲む時ってどんなグラス使ってる？
個人的にバーボンだけはショットグラスが1番美味しく感じるんだけど
>>108 ショットグラスは小さすぎるから小ぶりなロックグラス
過疎スレで深夜早朝に自演
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過疎スレで深夜早朝に自演
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もしかしてブラントンFTBとニッカのFTBで勘違いが生じてるのか？
ニッカFTBは成城石井で普通に買えるな
ブラントンFTBは最近見かけないな
前はブッカーズもFTBもよく店頭に並んでて悩んだ物だが衰退国日本をこんなとこでも感じる
そうでしょうよ
>>108 呑み方によるべな
バーボンはニートでもロックグラスがいいわな
ニッカフロムザバレルは他と紛らわしいからFTBと呼ばれたんかな？
他のフロムザバレルもFTBて言う？
過疎スレで深夜早朝に自演
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ロックグラス派が多いのか
バーボンってワイングラスとかテイスティンググラス的なので飲むと香りはハッキリするけどなんか美味しく感じない
ソーダ割りで飲む人は普段どんな銘柄飲んでんの？
終売まみれで常飲ボトルが定まらんわ
ソーダ割りでもしっかりとした味のバーボンが好きだな
ソーダ割は安物で充分とかアル中の戯言にすぎん
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歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜
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バーボン何飲んでも美味く感じない時にジン飲むとすげー美味い時ある
バーボンって体調による味変化が他のウイスキーより大きい気がする
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歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜
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エンシェントカスクってうまい？
知り合いが飲まないから売ってくれるらしい
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歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜
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今日はバーボンベースのカクテルを作る
カクテルベースにはウッドフォードリザーブが定番
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歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜
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女の子に美味いバーボン飲ませたら…
バッファロートレース買った税込3600円
今となってはトレースが良心的な価格に感じてしまうな
赤エヴァンは5000円だったよ
流石に買う気にならん
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そういや新ボトルの赤エヴァン飲んでないな
ちゃんと12年なのか？
エヴァンってブランド造りに迷走してるからNAになってても驚かない
スコッチほどじゃないけど、バーボンも高くなってるわな もうラムしかねーよ！
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歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜
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>>139 ラムは最初は美味いけどすぐあきるんだよなあ
味が単調だよね
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歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜
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今1番コスパの良いバーボンはなんだろう？
俺はバッファロートレースを推す
↑
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歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜
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旧ボトルのメーカーズマーク46がスーパーに売ってたから保護した
やはりこっちのボトルデザインの方が好き
飲まずに飾ろうかな
日本人全然バーボン目当てで来ないな。
アメリカ人が来てウィレットのシングルカスクとかウェラー原酒がぶ飲みしてるよ。
この調子だとストックも尽きそうだ。
ジェントルマンジャックというのを買ってみたけどあっさりだね
普通のジャックダニエルの方が好きだった
今はどのブランドも低価格帯はレベルが低い味だからジャックだローゼスだじゃ決められない
それぞれのシングルバレル以上を飲まないと
肝臓一個しかないからね どうせ呑むなら美味いやつ呑みたいわな
私はカスクって言うけどね
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カスクってスコッチ用語じゃないの？
バーボンでカスクなんて言わないよね
肝臓一個理論には本当に賛成
飲める上限絶対量が決まってるだろうから
安いものを飲むことはなるべくしたくないね
バーボンはバレルだろ
シングルカスクなんて言わねえよ
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メカマ46うまい
昔ならこれがスタンダードなバーボンの味だったのかな？
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歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜
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メカマ46に慣れたらバッファロートレース飲んでも薄いとしか感じなくなった
これを常飲酒に出来るようもっと仕事頑張るしかねえなこりゃ
金が無けりゃ美味い酒は飲めん
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歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜
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メーカーズマーク46って新ラベルで中身なんか変わった？
いまちょうど旧ラベル飲んでるけど少しだけ旧ラベルの方が美味く感じるかな
ただこの銘柄は個体差が大きいと思うから断言は出来ないかな
新もしっかり美味しいよ
旧ラベルのターキー101と8年の味の違いレベルでしかないかと
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歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜歓喜
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美味いバーボンは5000円からって感じになってしまったな
安バーボンなんか美味くもなんともない
ウッドフォードリザーブは開栓後3週間程経過するとグッと美味しくなるな
日にち経つと美味しくなくなるバーボンもあるから困る
>>169 それは人それぞれじゃね？
個人的には普通に2000円台のバーボン旨いと思うし
スコッチはスモーキーが好きだから5000円以上のが好きだけど
>>172 良い物を知るとそんなセリフは出なくなるぞ
今の安バーボンはバーボンソーダ用
酒飲める量には限りがあるから今のうまくない安物バーボンで体力使いたく無いな
40度のバーボンはどれも薄味でストレートでは満足できない
ローゼスブラックでもリピートする気にはならなかった
バーボンは最低でも43度欲しいね
バカラのロックグラスを再び購入
前回買ったのがデカすぎた反省から今回はジャストサイズ
>>173 そりゃウン十万のは飲んだことないけど、ブッカーズとかブラントンくらいでいいんなら飲んでるよ？
良いモノってのがどのレベルか知らんけど
バーボン好きには一定数いるみたいだけど
個人的には、そもそもそんなにハイプルーフが好きじゃないからな
メーカーズマークプライベートセレクト買った
美味いといーなー
飲んだ
ウメー甘めースパイシー
46より明確に美味いな
こりゃまいった
あ、でもこれはハイプルーフ特有の甘さでもあるな
46は46特有の美味さがあるな
うん分かった
俺は46の方が美味いわ
でもプライベートセレクトを勉強出来たからヨシ
iwハーパーも新ラベルと同時に日本詰めになった
もう事務美でいいです
かの有名な南アルプスワインアンドビバレッジになったんやろ。中身同じでも知ってると呪いが強くて不味く感じそう。
IWハーパーゴールドメダル
初めて飲んでこれバーボンか？って驚いたけど、一日置いて飲んだらバーボンやったわ
なんやったんやあれ？ｗ
ハーパーは甘いだけって感じでバーボンらしく無いからオネーちゃんのいるスナックとかでよく置いてあるな
一般的にバーボンは癖が強くて飲みにくいなんだよな
バーボンよりスコッチの方がクワっとくる嫌な感じがして飲みにくいと思う
>>184 接着剤みたいなニオイとか言われるが
分かる気がする 飲んじゃうけど
メカマ46の旧ボトルと現行を飲み比べてるけど若干旧ボトルの方が美味いな
ただ樽の個体差なのかがサンプルが少なくてよく解らん
バーボンを毎日飲み続けると内臓がやられて下痢になる
それを無視して飲むと切れ痔になる
ビールとかじゃならない
蒸留酒怖いね
メーカーズマークプライベートセレクト推しの声があったから買ってみたけどイマイチだな
46の方が好きだ
ハイプルーフならノアーズミルの方が美味いな
プライベートセレクトは販売店毎に味に差がある仕様だがとても全部試す気にはならんな
信濃屋セレクトはうまくなかった
信濃屋の最近の樽は基本的にうまくないんだよな
過去の樽良かった時期のせいで神格化されすぎてないか
最近の信濃屋バーボンの品揃えが悪くなってる
良い物は日本に入りにくくなったのかな
向こうのスレがアホのせいで機能してない事に対する揶揄だろ
REDEMPTION 3000円
かなり軽い
コクとかもない
まずい
ジャックダニエルの150周年ってこのスレ的にはどんな位置付けなの？
未だに2万くらいで買えるけど
今サイドバイサイドでメーカーズマーク46の新旧ボトルを飲み比べてる
旧ボトルの方が少し甘くて雑味が少ない
ただし雑味が強い新ボトルも美味い
結論
旧ボトル 甘くてスムース
新ボトル 複雑な味わい
かな、どっちも美味いがこれなら旧ボトルに拘る必要は無いと感じる
ウッドフォードリザーブ飲んでるけど何でこれが評価高いのかよく分からんな
誰それレベルだからそれは無い
スモーキーとかアホかよ
一万以上のこれは間違いなく美味いバーボンってある？
アルコール度数は50度以下で
ハイプルーフにしてはい高級品ですってのは好きじゃない
ミクターズかあ10年はうまいのかな？
ミクターズバーボンはそれ程でも無かったけど試しに買ってみよう
ありがとう
そういうの少ないよね
1万円超えたからってうまいのないよね 現行品だと厳しいのかも
強いていうならコーヴァルの中のあれかな
答えとしては違うけど、FTBもスタッグもハイプルーフだから高いのではなくて、
ハニーバレルだからFTBに選ばれていると考えると、2割加水で100プルーフでは最強ともいえるかなぁ
値段考えないならFTB加水はブラントン白や金より圧倒的にうまいからね
ハニーバレルっつたらアレよJDテネシーハニーの樽よ
ハニーバレルは当りのバレル、良い出来のバレルって意味なんじゃないかな
初めて聞いたがターキーで言うシュガーバレルみたいなもんだろう。
Jrなしスタッグってどうなの？
変わらないレベルなのかな。
念のため、
Jrなしスタッグ(jr）のほうね
ジョージTスタッグの話ではないよ
もうジュニアは無くなっただろ？
そもそもあのシリーズ大したことない
jr無しスタッグ言ってたのか
ビーム家が作るハイプレミアムバーボンって似たような味ばかりなんだよな
地域振興ペイが地元の酒屋でも使えたから2割引で買えるの今まで気付いて無かった
もったいない
シングルバレルクラスのバーボン買いやすくなるから助かるなあ
旧ラベルターキー8年をロックで飲む
やはり美味い
高いバーボンでも50度以下だと薄っぺらい味になるがターキーはいいね
新ラベルはどうですか？
蒸し返すけど旧ラベル好きで新ラベル好きな人って稀有だと思うの」
新ラベルは甘ったるくて複雑な味が無い
ハーパーみたいな印象のバーボンになった
新ラベルの方が好きな奴なんてソーダやコーラで割るような飲み方しかしないんじゃないかな？
旧ラベルいまだにスーパー系に売ってるな
新旧一緒に並んでる店もある
アーリーゴールドまだ見かけないな
早く出回ってホワイトを駆逐して欲しい
やっと涼しくなり始めたけど未開封長期保存って夏の暑さは大丈夫なのかな？
家の中で1番気温が低い日の当たらない半地下には保存してるけど心配
>>229 運頼み
基本は早く飲んだ方が良いよ
ワインと違って瓶内では劣化するか、グラスに注いだ時以上の変化は基本的にしないんだから
>>230 熟成の為じゃないんだな
ただ長期保管したい
悪くなりこそすれ、良くなる事はないって事をやろうってんだから多少は諦めるほかないだろｗ
はっきり言えば日本の夏はウイスキーの保存には最悪よ
何℃くらいがいいとかある？
5℃の冷蔵庫にストックしてるけど冷やしすぎ？
普通の冷蔵庫だとウイスキーで占有してたとしてもなんか臭い付くから気を付けてな
押入れのダンボールに20年ぐらい入れっぱなしだったメーカーズマークとアーリータイムズ今飲んでるけど美味いぞ
遮光さえしっかりしてたら問題ないと思う
蒸留酒なんてアルコールさえ残ってりゃとりあえず飲めるし旨いっちゃ旨い
アマドール気になってるけど飲んだ人感想教えてほしい
ノブクリーク９年 きついけどいいね。ターキー８年と同じくらい好き。
飲まないと明らかに体調良くなるし痩せるからねー
健康診断で胃にポリープ出来てた
バーボンあまり飲まないのだがグランダッド114を持っていて開けてないのだが、美味いんか？
ダッド114は度数が強いだけで味薄いから好きじゃ無い
DAD114が2200円ちょっとで買えた時代が懐かしい
あの頃に2ダースくらいまとめ買いしておけばよかったな
これはバッファロートレース45度も同じことが言える
バーボンって冬には合わなくね？
そろそろ涼しくなってきたし、常飲をスコッチ変えるつもり
ウイスキーの湯割りだけは信じられない
あれは冬の飲み方としてCMで有名になったがストレートで飲めば冬でも寒くはならない
夏はロックかハイボールやろ
常温ストレートは夏しんどい
冬はストレートが美味い季節なのに何言ってんだかなあ
バーボンお湯割り結構好き
というか、ちょいと砂糖溶かしてシナモンスティック挿して、オールドファッションモドキのお湯割りにしてる
寒いとバーボンの華やかさが消える気がする
逆に暑いと引き立つ
テキーラとかもそう感じるしやっぱ飲まれるトコの気候もあるのかも
常にストレートで飲む人やハイボール・水割りが通常な人でも違うと思うぞ
楽天のセールで安かったからレアブリード買ったけど大当たりだった
度数高いのにアルコールのキツさ全然感じないね
レアブリードすらもったいない感でてなかなか開けれない
ジャックばかりのんじゃう
ブレッドはおいしい
風味が飛びやすいので開栓したら半月くらいで味が低下するのが難点
ブレットは好きじゃない
特にNAは樽感強めでまずいレベル
>>260 俺は好き
好みで言えばノーマル。10年はなんかえぐ味が強い
ライも美味いよ
MLB見てるとしょっちゅうブレッドの広告出てる位アメリカではメジャーなバーボン
どもです。ツベで見て買ってしまいました。近くのやまやでぽろっとありました。
飲みやすくていいですよね。１０年ものもあるんですね。
コヴァル買ってみようかな？
1万近いのを外すと痛いけど確認したい
ブッカーズ買ったよ。２万近くすんのね。箱がかこいー
なんかいい事あったら開けてみるよ。
箱代12000円
本体はノブシングルのちょい良いバージョン
位のレベル
FTBは馬7000円、ボトル3000円、箱50円で合計3万円
小物整理ならブッカーズ、味ならFTB買うかな
といっても、ブッカーズも今のバーボンではAクラス
FTBは馬7000円、ボトル3000円、箱50円で合計3万円
小物整理ならブッカーズ、味ならFTB買うかな
といっても、ブッカーズも今のバーボンではAクラス
ブッカーズといいブラントンといい
値上がりの仕方がおかしい
ブッカーズといいブラントンといい
値上がりの仕方がおかしい
とりまブッカーズ二本ゲット、今開いてる分と合わせて俺の飲むペースならこれで数年は持つはず
アーリーゴールドうっっすw
期待したおれがばかだったw
胃にポリープが出来たのでバーボン引退する
やはり刺激が強すぎるんだよな
ビールと日本酒だけにするわ
さらばだ
原因酒以外にもあるしポリープもほとんど良性なのに
やめる理由がわからなくて草
やばいと思ったらやめるのが正解だよ
酒なんてリスクの塊なんだから
酒を止めろよ・・・
この期に及んで何ビールや日本酒は飲もうとしてるんだｗ
見苦しい
最近またウイスキーを飲みだしてスコッチばかり飲んでいる者なんだが、
先日たまにはバーボンも飲んでみるかとメーカーズマークを買って飲んだら接着剤臭さが鼻についてやっぱり美味くないかった
若い頃はハーパーとかジャックダニエルを何本か飲んだことはあるんだが、バーボンってやっぱり独特だよな
このスレにいる人はバーボンに詳しいと思うから質問します
スコッチ好き（それもクセのないスぺイサイドのものが好きです）にお勧めのバーボンの銘柄は何だと思いますか？
コーン多めのはどう？
バッファロートーレスとか
自分はメインはスコッチだけどメーカーズマークが美味しくてバーボン好きになったから参考にならないかもだが
でもそいうのはバーなんかで相談して楽しみながら開拓してみるのも良いのでは
>>292 バッファロートーレス、やまやのサイトを見てみましたがラベルがアメリカンらしくていい感じですね
値段も税込み\3300なので買いやすいし
今度試してみたいと思います
確かにバーで開拓するのもいいかもしれませんね
ありがとうございました！
>>287 >>290 まぁまぁ、酒は脳にも体にも悪いのは確かだし、それを減らそうってゆんだから気持ちよく送り出したれや
酒は脳が縮むんだよな
身体壊したら酒どころじゃないから程々に
よろしければ一度お試しください
ik..tk N-G用
時々いるけどなんでわざわざ美味しくないと思うものを飲もうとするのだ
バーボンの真髄はアメリカに行かないと分からんのだろうか？
>>291 興味と好奇心だな
それと味覚って変わるから、突然美味しく感じるようになることもある
>>298 美味しくないものとのギャップを知ることで美味しいものが更に美味しく感じられるんよ
近くの業務スーパーでバッファロートレース2600円で売っててビビった
JTSって終売かと思ってたけど売ってるんだね
NAにはなってるが
エズラ黒終売なんか
安くてソーダ割り美味いから重宝してたのに
ウイスキーの起源ってアイリッシュでいいんでしょうか?移民の酒飲みの執念がバーボンを産み出したってことになるのかなー
ぼちぼち新しい原料のウイスキー出ないかなー
それもはやウイスキーではないのでは？
サトウキビはラムだし、ぶどうはブランデーだし。
伝統を守り続けることがウイスキー業界を守ることになると思う。
大麦麦芽で糖化できる穀物ならなんでもあり
米とか雑穀系も売れてないだけで作られたことはある
泡盛メーカーがライスウイスキーとか言ってるけど思いっきり泡盛だったぞ
トーレスフィーバーはすごく昔だよ
ワールドカップ、日本きた
朝からブラントン飲んでますよ
トーレスフィーバーはすごく昔だよ
ワールドカップ、日本きた
朝からブラントン飲んでますよ
トーレスフィーバーはすごく昔だよ
ワールドカップ、日本きた
朝からブラントン飲んでますよ
>>312 俺も好き
当たりボトルだとかなり甘く濃い味になる
まあまあ個体差はある
それでも最近10年オーバーのアメリカン見ないからターキーは珍しいよね
なんだかんだ現行ターキー8に慣れてきた(´･ω･`)
OFはこれで作ってじゅうぶん美味い
早々使いきらないから1本買っとくと捗るぞ
ウイスキーやジンに使うのはもちろん、柑橘系の酎ハイにちょっと落としてもいい
オールドファッションドは太るから控えてたが作りたくなったじゃねえか
よし作るわ
俺はバカラのオールドファッションドグラス持ってるから雰囲気半端ないよ
丸氷入れてビターズ入れてグリーンチェリー添えて完成
もともと甘いバッファロートレースはちょっと違ったな
ストレートで飲むと大した事無いウッドフォードリザーブがカクテルにはいいんだよなあ
って事で2杯目はウドフォで作る
やはりウッドフォードリザーブで作ったら全然違う！
オールドファッションドは甘いバーボンで作ったらダメだね
シェンクズホームステッド買えた
高かったが届くの楽しみ
ボンバーガーズはredditでイマイチぽかったのでスルー
ヘンリーマッケンナ？
飲んでみたがダメだな
なんかバーボンらしさもないし、よく言えば優しいのかもしれんがのっぺりしてる
数日おいても変わりなし
久しぶりにピュアケンタッキーxo買おうかな
あれはなかなか美味い
>>339 すいません。僕が言いたいのそっちなのでした。
かつ、マッケンナは10年は結構良いと思うよでした。
ワイルドターキーのハイボール缶、アタックから渋味とアルコール臭がわりとあって
出来がよくない樽を早めに処理するためにハイボール缶出したのかなって印象でした
そりゃー炭酸入れれば色々ごまかしきくのは
自分で作ってもわかるしねー
メカマ46いいですね
この価格帯のバーボンならトップクラスに美味しい
ノブクリークシングルバレル無くなったからしばらく相棒にする
ワイルドターキーハイボールは確かに苦みやエグみがあるがそれが逆にいいわ
ビールでもプレモルとかより苦みを効かせたエビスの方が好みだし
これ苦みやエグみを無くしたらただのジムビームハイボールだわ
そうお？
ターキーハイボール缶、甘く思ったけど……
ターキーっぽい感じより平均的なバーボン感を感じるような
>>343 いいでしょ
正直言ってメーカーズマークの名前が足引っ張ってると思うわ
別ブランド名ならもっと売れてるレベルの味
知らない人にはメーカーズマークより格段に美味いボトルに見えない
10数年ぶりにフォアローゼスのノーマルをここ何日かでチビチビやってるが
こんなに甘口だったか？と思いながら飲んでる
5枚目の写真の絵はなんだ？ゴッホか何かの絵なんか？
俺がよく行く店のウイスキーコーナーが半分になってた・・・
マジか・・・
実売￥1000以下のウイスキーってどうやって醸造してるんだろう?一瓶￥300くらいのワインみたいに皮も種も薬品でまとめて処理したのをタンクで発酵させたのと同じような工程で造られてるのかなー
いちおうラベルにはスピリッツを混ぜてるとは記載ないから
モルトとグレーンでだけでつくってるみたい
OKストアだとteachersが￥700だった日本だとブラックニッカみたいな感じ?
若い原酒なら、樽に多く残るからそのぶんお安いんじゃなかったかな
年数経過するほどに高くなるのはそのせいだったかと
1000円以下はどこもブレンデッドでしょ
若い原酒とかをいくつか混ぜて味を複雑にさせたり
穀物の生産量も土地の広さも桁違いだから製造コスト安いんだろうな
でもbourbon表記で1000円以下って今ある？
無い
最安はジム白かな？
特売でもない限りもう1000円は切らない
ちょっと前まではアーリーが980円で売ってたなー
ウイスキーも前はバラファイとか1000円切るくらいだったのに今はないな
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安いのってスコッチ系でバーボンは値段を維持してるけどスコッチとバーボンでそんなに値段に差がつくもんなん?
>>363 スコッチグレーンはバーボンより基準緩く大量生産できてるし、安ブレンデッドはグレーン主体だからより低コストでつくれるんじゃないかな
バーボンの方が人気があるから足下見られてんだろ
売れなくなれば値段は下がる
そもそもバーボンはスコッチより基準が厳しいしスコットランドよりアメリカの方が人件費諸々が高いって事情もある
>>362 こいつあらゆる板で貼りまくってるから完全無視で
フォアローゼズ、来春値上げなんだぁ
シングルバレル買い足してストック増やさねば
円安前は4200円前後で買えた時もあったよね
来年に向けて少しずつ上がるんやろな
早めにストックしないとな
円安に加えてアメリカはガンガン人件費上がってるし今回UAWのストのせいで更に上がるの確定だね
晩酌はイエローのハイボールで充分
でも寝酒はやっぱりシングルバレルだよな
ストレートで飲む時のグラス教えて
ロックグラスとハイボールようのグラスしか持ってない
日本酒用の錫のお猪口とかサーモスみたいなステンレスのショットグラスは?
>>373 100円ショップでショットグラス売ってるぜ
俺はこれ
>>377 そうかもしれないけどこれで飲んでるよ
香りが上手くグラスの中に溜まる感じがする
メカマ蒸留所の飲み比べでも似たようなグラス使ってたから買った
ウイスキーのテイスティンググラスだな
俺もストレートならこの辺りのグラスで飲んでる
バーボンはアルコールアタックが強めなのが多いからショットグラスでも良いのかもね
ショットグラスで飲むよりこの湾曲したグラスで飲むとなんか優雅な気分になるw
なるほどグレンケアンとショットグラスね
買ってみるわサンクス
グレンケアンのグラスもいいしロックグラスでストレートをちびちび飲むのも好きだな
グレンケアンが十分香り立つしステムないから酔った手で洗ってもそうそう割れたりしなくて日常使いにいいんだよな。
安いから数並べてウイスキーのティスティング遊びもしやすいし。
重量感あるけど薄口なクリスタルグラスは実用的かつ気分アガるので是非勧めたい
グレンケアンとか倒すからやめとけ
ベッドの上で酔い潰れても朝起きたら倒れず鎮座してる重厚なバカラのロックグラスを勧める
高いグラスはいいぞ
スニフターグラス的なのでストレートで飲もうとすると芳香キツ過ぎてふおぉってならない？
グラスは変えると気分上がるからなんだかんだで数種類持ってるのがいいよね
ロックグラス、ショットグラス、グレンケアンはそれぞれ持ってても損はない
>>387 種類によるかな
スパイシーなウイスキーだとなりやすいかも
カラメルとかフルーツ系の甘めだとならない感じ
割れないグラスが一番
横向いてるギターはゴダンのA6でカナディアンメイプル(樫の木)ベースはアイバニーズのEHBなのでネックはローステッドメイプルで正面向いてる黒いのはlavaって中国のメーカーでオールカーボンです。。。っていうかグラス！wキンジョーっていうシリコンのグラスで熱湯入れても大丈夫な割れない透明なグラスです
結構高いのと、透明度が失われていきそうだなぁと思ったり
ガラスってそもそもケイ素化合物を加工したものだと思うんだけど、シリコンのグラスってどういうことなんだ？？？
シリコンじゃなくてシリコーンゴム
傷ついたりしてプラカップ以上に白色みを
帯びてきそうだと思うんだけど
そんなに日常的に使ってる人いないのかな
>>396 ありがとう
シリコンというか「シリコーンゴム」を使ったグラスってことなのね
唇の跡が残って取れないてレビューはあるな
紫外線で黄変しないのかなー
個人的な好みだけどバーボンに合うとは思わないぜ
小ぶりなロックグラス使ってる
RIEDEL 174ml ニートグラス
割れにくいし ストレートで飲み初めて小さい氷入れてロックに変えるとか楽しめる
メインがウィスキーなんでグレンケア的なグラスもあるけどバーボンは雰囲気？重視でこちら
>>371 東南アジアとか人件費の安い地域でバーボン作ればいいんでない？
バーボンは熟年数少なくて済むから投資すぐ取り返せるでしょ
>>401 そもそも東南アジアとか湿気多いから管理大変でしょ
>>406 ケンタッキー州で作ってない時点で
バーボン名乗れないからなw
へー、つまりバーボンの定義についての条約とかあって、全国家がそれを批准してるんだー
しらなかったわー
全部の酒の定義は把握しきってないが、同じ製法でも産地が異なると名前が変わるのはあるしな
バーボン丸パクリはWTO加盟国ならGIあたりを理由に怒られ発生しそう。
パルミジャーノもどきのパルメザンみたいにぼかし入れることになると思う。
あとバーボンはアメリカ国内どこでも作れる。あたまにケンタッキーつけられなくなるだけ。
カラバンみたいに台湾とか東南アジアの湿度高い国で作ったバーボンがどうなるのか興味あるな
とうもろこしも育つ気候だし
バーボンとスコッチを別々に買ってたら時間が空くのと酔っぱらって違いがボヤけてしまうので次の休みは両方同時に買って素面の間に呑み比べてみようと
思うんでスコッチとバーボンの特徴を感じやすくてそれぞれ￥2000以内くらいのを教えてくらさうよろしこ
ジョニーウォーカー レッドライフィニッシュ
限定品だからもうないかもしれん
>>415は勘違い
レッドライフィニッシュはバーボンっぽいスコッチってもの
それぞれならバラファイとジムビームで十分じゃないか？
グレンリベット12年ミニチュアとワイルドターキー8年ベビーボトル
皆様アドバイスありがとうございます。ミニボトル出てるやつ
片っ端から呑んで自分好みの味を見つけたいと思います。
ボーナスなんぼ出た？
3ケタ行けば飲んだ事の無い1万以上のボトル買ってみる
行かなかったらメーカーズマーク46を3本買う
40万かな、、
１万超えると逆にFTBまでなんもないような気がする
３本も46買うならデイビッドニコルソン推すよ
ファイティングコック程度のコスパだよ
ボーナス出たらベタだがブッカーズとブラントンFTB欲しいな
売ってないか
ボーナスの後だろうが前だろうが年収に変わりないんだから特に買うもの変わらんよ
アーリーゴールド買ってきたんだがまぁまぁだな
香りは甘くていい感じだけど味はアルコール感強くて若い
なんか生木って感じ
アーリーとて美味くないよな
あれならジムビーでええわ
ついにjimbeamの4lの業務用ボトルに手を出してしまった。。。
700mlと味が違うのか買ってきて検証せねば
4リットルに一押しくん付けたら
飲む量が増えるだけで良い事は無いな
和紙も凛４L→ブラッククリア４L→事務４Lと貧しいころやってた
たまにベイカーズ買えるようになったこともあった
和紙も凛４L→ブラッククリア４L→事務４Lと貧しいころやってた
たまにベイカーズ買えるようになったこともあった
事務びいむ久しぶりに呑んだー昔はあんまり思わなかったけどスコッチより口当たり柔らかくて好きかもー
これは４㍑を３日で空けてしまう味だwww
バーボンいろんな種類呑んでみよう
フォアローが来年値上げになるから
買い溜めしとかないといかんのじゃ
アーリータイムズ ゴールド
凄く微妙なクオリティ
2000円といえばジャック、ジムビームデビルズカット、ハーパー辺りがライバルちょっと戦うのはキツイな
まぁハーパーよりはマシかな
オレもローゼズをしこしこと備蓄にハゲもう
あ、イエローはどうでもいい
i
ジムビームの４lって２種類あるのなー(値段も違う)
どういう風に違うんだろ?
両方呑んで確認するしかないのか 。。。
700mlのガラスボトルに都度移し換えて呑むんすよダンナ～ヘッヘッヘッwww
みんなハーパーきらいだよねー、そんなに美味しくないかな…
まあ3,4年前みたく1500円で買えればともかく、今2300円とかなってるから選ばないのは選ばない
旧ボトルのシングルバレルは美味かったのに新ボトルになったらまずくなった
デビルズカット、ダブルオークドはまだ飲めるが美味いとまでは言い難い
白は論外
ジムビームで1番の良品はライ
これは断言出来る
>>456 これには同意
以前のを飲んだことがあればシングルバレルも今の味は許せない
白はまずくてありえない
シングルバレルに同じ味求めるのは性質的に酷つてもんでしょ
とはいえそこにどれだけ伝統の味として守っていけるか？は蒸留所の腕の見せ所でもある
シングルバレルなんてその時の個性を楽しむもんだと思ってたけど
伝統の味ってならレギュラー品に求めるもんじゃね？
>>460 アルコール度数を高くして明確に不味くなった珍しいパターン
同じシングルバレルを名乗ってはいけないデキなんだよ
>>462 それは古い考え方だよ
今はシングルバレルクラスじゃないとスタートラインにすらならないボトルばかり
ジムビームはただの廉価ブランドになってて全部全然おいしくない
他のノブクリークとかベイカーズとかのブランドはまあまあおいしいけど
久しぶりにビムビーム黒飲んだけどデビルズカットの方がうめえ
しかも値段も安い
マスターディスティラーが厳選した原酒をバッティングしたスモールバッチの方が味は安定してるよね
シングルバレルはまさに樽ごとの個性が出てるから当たりハズレがある
ジムビームはどれも若くて原酒も他のブランドの使用分を除いたハズレ使うし
美味しくはないよね
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最後まで御精読いただきありがとうございました。
事務4リットル700mlのボトルに移してのんでるけどなんかバーボンっぽくないなーとストレートでチビチビのんでるときは思わなかったけど炭酸で割ったら甘味が感じられて事務っぽくなったー。700mlと4リットルだと
なにか変えてるんだろか?
バーボンの4リットルボトルが家にある生活
振り替えればいつもそこにバーボンが在る。。。いい
やっぱりスコッチよりバーボンの方がsちゅき。。。(ウイ～匕ッ苦
喉が乾いたのでバーボンのコーラ割りに少し黒胡椒を振ると酒で呆けた脳がしゃきっとして朝まで呑めそうな気がしてきたw
それはボトルを飲みきらなかったという意味なのか、開栓しなかったと言う意味なのか。
ジャックBIB
pkxo
メカマ46
ターキー8(旧ラベル)
最近はこの辺で満足してる
1万クラスを常備酒にするにはまだ力不足だ
バーボンの美味い不味いって体調にめちゃくちゃ左右されるよな
単純に体調が良ければ美味くなる訳でも無いのが難しい
オールドクロウがなかなか辛かった記憶。
ロックで飲むのにも難儀した
>>494 何かしらの救済処置も併せて用意しておいた方がいいかも。（適当な割材とか）
ザッカリアハリス最近よく見かけるな
アメリカのコンクール金賞受賞とか書かれてるとちょい惹かれてしまうが40度バーボンは薄味だからどうせいつもの味かなと思い買ってない
4
安かろう悪かろう
スピリッツ入れてるのではないか、アルコール臭い
ノブクリークレベルの年数が書いてるやつが
まだ買えるんだから大人しくそれらを飲んだほうが良い
日本のウィスキーよりバーボンが好きだし、九州の芋焼酎はもっと好き
寿司は日本である様にやっぱ本場には勝てんのか
焼酎はなんか体に合っている気がするわ
飲んでいて疲れないと言うか
度数低いからな
5～60度のバーボンと比べたらだいぶ負担少ない
ターキー8年、ファイティングコック、オールドグランダッド114、ベイカーズ、ブッカーズなどなど…
焼酎で酔うと次の日きついと知人間は好まない
ウィスキーはその分気にしないで飲めるとか
味と値段のバランスが良いのはバッファロートレース
3千円ちょいで買える良いバーボンが無くなってしまった中で最後の砦だ
どうせすぐ値上げするか、ラベルチェンジとかいって中身が薄い若いのになるだろうさ
今旧ラベルターキー8年飲んでるがターキーのバニラ香はとても好き
バーボン好きで良かったと思える
50度以上のバーボン
ワイルドターキー8年、レアブリード
メーカーズマークカスクストレングス、プライベートセレクト各種
ノブクリーク各種
ベイカーズ
ブッカーズ
オールドグランダッド114、ボンデッド
ほかにも1万移譲するようなのに50度オーバー結構あった気がする
あとバーボンとちょい違うがアメリカンシングルモルトのコルセアトリプルスモークシングルバレルも51度くらいあったな
スタンダードノブクリが5000円になってて笑えない
ちょい前までノブSBが5400円で買えた
もうノブSB入って来ないし
スタンダードノブクリークは信濃屋でやたらと安売りする時あって2800円で買えたんだよ
ぶっちゃけSBより好きだったのに倍近くじゃ買う気にならん
>>514 俺の酒屋だとノブクリ100プルーフが700ml4000円ちょい750ml4000円弱
ノブクリＳＢ１２０プルーフがなぜか4000円ちょい
ＳＢは一本しかなくて値段間違えてないか店の人に確認したけど定価5500円くらいだけど仕入れが安かったとかでその値段だった
それは安いね
信濃屋にもイオン、やまやにもノブSB入らなくなったんだよな
入手しやすいハイプルーフはノアーズミルのみ
ぱっとした銘柄無いからまたミクターズバーボン買うかな
これも美味いんだけど値段相応な美味さとは思わない
昔飲んだジャズクラブってのが美味しかった、確か８年物だったかな？
漢ならシェンクズよりシャンクス
ダウンロード＆関連動画＞＞ >>520 かなりうまいけどお値段に見合うかはちょっと…
どのバーボンも値上がりし過ぎなんだけどどうなってんの
値上がりもそうだけどターキー8年とか
ジャックダニエルとかアーリータイムズとか
主力級なのに大きく味が変わってしまったものがあるのが惜しい
新たなフェイバリットを見出していかねば……
ハイエンドのバーボンはスコッチより酷くないか？そもそもアメリカから出てこないし
アーリーのボンデッドとヘブンヒルのボンデッド欲しい。
日本に輸入できるサイトは送料バカ高。
コヴァルバーボン初買い
それなりに美味い
はあ...
新しいブランドの小洒落たお高いバーボンって大体予想範囲内の味
上質な材料を丁寧に正確にだけでは美味いバーボンは作れないのかな？
樽に入る杜氏のおっちゃんの手鼻と痰がええ味わいの秘密
エンジェルズエンヴィも値上がりすごいね
3000円くらい高くなったか
カ～ッ⺍ペッ❗💢
カ～ッ⺍ペッ❗💢
カ～ッ⺍ペッペッペッぺ❗💢
コヴァールバーボン開栓2日目
アルコール刺激が落ち着いて初日よりは美味しい
でも普通、至って普通
これが8000円近いバーボンかあ
ミクターズリピートした方がずっといいね
半分はオーガニック料と思ったほうがいい味だった
半値でも高い
だよね
評価で柔らかいとか飲みやすいとかの表現を使われてるバーボンはやはり地雷だった
また引っかかってしまった
そういう系のバーボンはスコッチ飲みにあげると受けがいい
ノブクリーク9年買ってきた
やっぱこれ美味いね
最近スーパーとかでもよく見る
今の安物40度に美味いものは無いから5000円は出さなきゃだがな
ｲｴﾛｰﾛｰｽﾞｵﾌﾞﾃｷｻｽ安くて美味いけどな
オールドバーズタウンも
プレミアムバーボンやクラフトバーボンと呼ばれるボトル達には
もっともっと頑張ってほしい
スコッチは1〜2万辺りからが本番だけど
バーボンはもうちょい安く済むしね
オールドパーとオールドパースとオールドバーズがあってもう気が狂う
>>553 安バーボンは2000以下のいつものメンツだろ
3000円近い物を安物って感覚がおかしいぞ
バーボンって結構いい奴でもスコッチとかと比べたらだいぶ安い印象はあるな
ブラントンやミクターズなんかは高いけど3000円前後のバーボンなら普通に安いなって感じてしまうわ
ミクターズってバーボンとサワーマッシュのどっちがうまいの？
バーボンって麦ボムにする時ってアメリカのビールより苦味の強いドイツビールの方が美味しいかもー
>>557 だいぶ前であまり覚えてないけど、飲み比べた結果バーボン買ってた
メカマ46ほんとウメー
度数低いバーボンで1番好き
飲んだらええやん
メカマはどの銘柄も安定供給されてて助かる
バーボンは麦ならなんでもいいんだっけ？
メーカーズマークは小麦だよね？
7割がコーン
一般的なライ麦無しで大麦と小麦が役半々で入ってる
今年のマスターズキープ、希望価格35000円って値上げしすぎじゃないか？
さすがに例年の倍近い金額は厳しいわ
マスターズキープはもう短熟になった時点でコスパ悪いから買わない
飲んでみたらまあ美味いけど２万も３万も出すのバカバカしいわ
押入れの中のメーカーズマークVIPそろそろ飲もうかな
>>568 バーボンはコーン比率51%以上なら他はどんな穀物使っても可
逆にライ麦がそのぐらい以上になるとライウイスキーになる
そろそろ新しいバーボン買いに行かなきゃ
メカマ46は買うとして前回はコヴァール買って失敗したから何にしようかな
日本酒は酒麹という発酵のスペシャリストがいるけどバーボンにもスペシャルな発酵屋さんがいるんだろうか?それとも自然任せ?
>>577 ワイルドターキーには有名なジミー・ラッセル氏がいる
ウイスキーは麹の専門家に樽の専門家にブレンドの専門家と細分化してるけど他の酒つくりではどうなんだろう?
アメ公に繊細な事は出来ない
だからバーボンは美味い
よく分からんがこのバランスが良い
>>581 畑や田んぼの土から製品のラベル貼りまで全部やってるところは結構ある
杜氏とか言ってた奴か？
ウイスキーに麹なんて使わないぞ
温度と湿度見ながら樽の位置を入れ替えてそれぞれの発酵具合を揃えてるって言ってたな
発酵槽移動させてるの？
樽と発酵槽ごっちゃになってない？
美味くないに賭ける
美味かったら昔の人達はバーボンになる前のこれを食べるなり飲むなりして消費されてたはず
匂いはパン工房の発行した匂いのもっと強い感じだよね
おいしいウイスキーの蒸留所でも発酵中はパンと酸味があって腐ってそうな匂いがしたりするからなんとも言えないね
リンゴを漬け込むのもアレだけどバーボンに砂糖入れるの抵抗あるはー
ダウンロード＆関連動画＞＞ バーボン梅酒全否定かいw
砂糖減らすと全然美味くないからな
今回買ったメカマ46はあまり甘く無いな
この銘柄は味のバラつきがかなりある
他のスモールバッチやSBより顕著だと思う
甘く無いがバラを感じるのは新鮮
>>599 漬け込みオールドファッションドって考えると砂糖にも抵抗なくなるんじゃない？
ケンタッキー州に住んでるからウッドフォードの蒸溜所行ってケンタッキーダービー150周年ラベル買ってきたよ
52ドル
>>606 ケンタッキーにある日本企業に出向中なんだよね
ダービーボトルは毎年出てるしな、と思ったけど150周年か、いいな
アメリカでは物価高で主要なバーボンの値上げはされてないのか？
全然日本に入ってこなくなってきてるけど
ケンタッキーってやっぱりみんなバーとか行ったらバーボン飲んでるの？
>>608 3年前に比べたら12パーくらい上がったね
>>609 基本ビール
会社でも葉巻吸いながらまったり家でバーボン飲むのが好きなおっさんが多い
>>585 桶の板の幅がそろってない。
日本の酒蔵味噌蔵醤油蔵の木桶は揃ってるのに。
>>613 一枚傷んだときに、桶屋に修理頼んだりとか材木屋に板を注文したりするときに、
一々寸法とかどの板の代りが欲しいとか言わずに済む。
予め用意している板一本持って行けばいいから。
でも、バーボンは新樽じゃ無いといけない決まりがあったような…
>>615 カットした板なんて誤差があって結局現場で合わせなきゃならんからね
揃っていようがいまいが大してかわらんよ
>>618 鋸を引くのと、鉋を摺るのとでは、手間が違い過ぎるでしょうに。
発酵樽に木樽使ってるだけで、科学的にそこのコストは必要なのかな、とか考えちゃう
>>619 全然変わらんぞ
丸鋸で割くなんて大工でも現場でやってることだ
>>620 イチローズがわざわざミズナラでやってるんだし意味あるんじゃね？ やっぱり壁面で菌は定着するらしいぞ
発酵槽をわざわざミズナラでやっても意味ないよーって当時から言われてる
菌は住み着くだろうけど完成したウイスキーの質ににどれだけ寄与するか科学的に検証できないだろうから、結局は
素人が語る妄想と実際の造り手の体験談どちらの話を信じるかだな
白州蒸留所も山崎蒸留所も見学ツアーでは木桶の発酵槽使ってるのがみえる
ただステンレス製の発酵槽も使ってるそうです
まあ味なんてわからんレベルだろう
熟成工程で何年も置いとくからそっちの方が影響デカい
でも伝統工法という背景も味の一つになる
なんとなく旧態依然とした作り方してた方が美味そうに見えるじゃん
ミズナラの意味はないかもね全部ステンレスとか味気ないもんね
第2はフレンチオークだしな
目新しさで興味を持たせるというマーケティング観点なら十分意味を成している
やっぱりハカランダの方がブラジリアンローズウッドよりも粘りも歯切れも良くてちゅき。。。
そりゃ第1と同じ構成にするわけないだろうに
原酒の多様性が生まれないだろ
>>600 ターキーで砂糖少なめで漬けたのが、元酒強すぎて梅の風味イマイチ
2l梅1.2kg砂糖300gは少なすぎた
>>634 500gでも少ないぞ
梅の風味イマイチなんじゃなくて砂糖少ないと梅から搾り出せないんだよ
因みに家には5年物になるターキー8年梅酒があるがやばい位美味い
今年も作らねば
ほほう
俺もやってみよっかな
一瓶丸々使うん？
砂糖はどんな量？
25度焼酎の場合
酒1800ml
梅700g(大きさ3L以上)
糖500g(氷砂糖と果糖の合計)
だが、これでも糖類は一般より少ない方
梅を1kgにすると梅の酸味が強い
バーボン特にターキーは酒の味がパワフルでオイリーなので
梅の味とケンカしないか？
>>637 ターキー1.5リットルに梅1キロ
砂糖600から700g
砂糖が多いのは後からバーボン足せばいいが少ないと梅を抽出出来ないから少ないのはNG
美味いターキー梅酒にするコツは漬けた事を忘れる事
気にして早いうちに味見したりしない
最低1年待つ
後は自分で試行錯誤して楽しんでくれ
オレの2l300g仕様は2年ぶん投げてある
今年の梅時期になったら、今の梅を新しいのに取り替えて、砂糖足して漬け直そうかな
ただあんまり甘いのは好きじゃないのよね
梅のエキスを抽出出来てないなら砂糖足して絞ってから好みの甘さにバーボン足せばいいでしょ
梅が丸いままってもしかして砂糖足りてねぇってこと？
>>643 そうだ
その状態でどれだけ待っても無駄
まずエキスがしっかり出るのは浸透圧の差ということを理解しないとね
>>646 砂糖が足りて無い？
と聞かれて浸透圧が浸透圧がってちょっとキモいぞ
高校の頃の参考書に梅酒の浸透圧の話書いてあったわ 懐かしい
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